Es bueno cocinar pasteles caseros fragantes en cualquier época del año. La baya se combina con todo tipo de masa. El pastel con viburnum es una obra maestra especial de la cocina.

De masa de levadura

El viburnum tiene un hueso grande en su interior. No tiene sentido obtenerlo, porque la carne es tierna y la baya misma es pequeña. A diferencia de las cerezas, el viburnum tiene un hueso blando, por lo que puede usarse de manera segura para el relleno.

Ingredientes

  • azúcar - 0.5 tazas;
  • sémola - 2 cucharadas cucharas
  • aceite de oliva - 2 cucharadas cucharas
  • viburnum - 650 g (puede usar congelado);
  • harina de malta - 950 g;
  • azúcar - 1 taza en el relleno;
  • mayonesa - 120 ml;
  • levadura seca - 1 cucharada una cuchara
  • huevo - 2 piezas

Cocina

  1. Caliente la parte de la leche sin hervir. Vierta la levadura. Barajar
  2. Vierte los huevos en la leche restante. Agrega mayonesa. Endulzar y espolvorear con sal.
  3. Vierte la mezcla de levadura. Barajar
  4. Vierta el aceite y agregue la harina. Amasar Cubra con una toalla y reserve durante un par de horas.
  5. Espolvorea las bayas con sémola. Añadir azúcar
  6. Cortar la masa en dos partes. Enrolle uno y colóquelo en una bandeja para hornear. Extiende el relleno.
  7. Estirar la masa y cubrir el pastel. Pellizcar alrededor de los bordes. Insistir media hora.
  8. Precalentar el horno. Coloca una bandeja para hornear.
  9. Hornee un pastel con viburnum de masa de levadura durante una hora. Modo de 180 grados.

Pastel con viburnum en tártaro sin levadura

La cocina tártara es famosa por su abundancia de pasteles. Se puede preparar un tratamiento saludable muy rápidamente sin levadura.

Ingredientes

  • leche - 550 ml;
  • azúcar - 4 cucharadas cucharas
  • almidón - 1 cucharadita;
  • mantequilla - 160 g;
  • refresco - 0.5 cucharadita;
  • huevo - 1 pc .;
  • viburnum - 550 g;
  • harina - 2 tazas;
  • sal
  • azúcar - 1 cucharada una cuchara

Cocina

  1. Vierte un poco de agua en la baya. Vierta el azúcar y el estofado. Genial Vierta el almidón y mezcle.
  2. Derretir la mantequilla. Vierta la leche. Agrega un huevo. Batir
  3. Canjear refrescos. Enviar a la masa. Sal y espolvorear harina. Batir
  4. Vierte la mitad de la masa en el molde. Extiende las bayas. Verter la masa.
  5. Limpiar en el horno (180 grados). Aguanta la hora.

Relleno de bayas congeladas

No a todos les gusta el sabor de las bayas. Debido a esto, muchos niños se niegan a comer un postre saludable. Ofrecemos enmascarar su sabor aplicando manzanas. Para que sea más rápido hacer un pastel, use la masa comprada.

Ingredientes

  • masa de levadura de mantequilla - 1600 g;
  • cereza - 1.5 tazas;
  • azúcar - 1 taza;
  • manzanas - 3 piezas;
  • viburnum - 240 g congelados.

Cocina

  1. No es necesario descongelar las bayas. En un recipiente resistente al calor, ponga manzanas picadas, cerezas y viburnum. Espolvorea con azúcar.
  2. Cubra y coloque en el microondas. Use solo forma de vidrio. Configure el temporizador para cinco minutos.
  3. Cortar la cuarta parte de la masa. Una gran pieza para desplegar. Mover a una bandeja para hornear. Forma los lados.
  4. Publique el relleno. Rollo de salchichas del resto de la masa. Haz cortes en cada lado. En apariencia, debe obtener ramas que deben colocarse en la superficie del postre.
  5. Deje que la masa se levante y envíe a hornear en el horno (180 grados). Mantenga hasta un hermoso color dorado.

Pastel con viburnum

A pocas personas les gusta el aroma peculiar y el sabor astringente de las bayas. Por lo tanto, proponemos hornear un pastel con viburnum paren. La delicadeza resultará muy sabrosa y atraerá a todos, sin excepción.

Ingredientes

  • sal - 0.5 cucharadita;
  • margarina - 260 g;
  • refresco - 1 cucharadita;
  • almidón - 3 cucharadas cucharas
  • azúcar - 0.5 tazas para masa;
  • harina - 3 tazas;
  • azúcar - 1 taza para bayas;
  • kéfir - 550 ml;
  • viburnum - 900 g.

Cocina

  1. Cocer al vapor las bayas llevará tiempo. Por lo tanto, recomendamos que este proceso se lleve a cabo la noche anterior.
  2. Prepare un recipiente resistente al calor. Extiende las bayas. Verter en agua. Calienta el horno (110 grados). Envía las bayas al vapor. Mantenga durante cuatro horas. La baya no tendrá tiempo para cocinarse, pero perderá amargura y los huesos se ablandarán. Escurrir el líquido. Bayas para enfriar.
  3. Picar la margarina, que debe estar helada. Quedarse dormido con harina. Moler Debería resultar bebé. Sal y endulzar.
  4. Vierta el kéfir e inmediatamente vierta el refresco. Amasar Cortar por la mitad.
  5. Estirar. Coloque una parte en el molde. Los lados deben estar cubiertos con masa.
  6. Para evitar que salga el jugo de las bayas, espolvoree el fondo con almidón. Organizar las bayas. Espolvorea con azúcar.
  7. Cubra con una segunda capa y pellizque los lados. Enviar hornear. Modo de 190 grados. Párate media hora.

La receta para hornear más fácil

Para cocinar, necesita masa preparada. Aquí puede mostrar su imaginación y cocinar a partir de una base de levadura o hojaldre.

Cocina

  • hojaldre - 950 g;
  • viburnum - 550 g;
  • azúcar - una taza;
  • manzana - 4 piezas

Cocina

  1. Picar manzanas. Mezclar con bayas. Vierta el azúcar y cocine a fuego lento durante un cuarto de hora en una sartén.
  2. Estirar dos capas de masa.
  3. El primero en colocar en el formulario. Ponga el relleno, que se ha enfriado de antemano. Cubrir con una segunda capa.
  4. Hornee en el horno hasta que estén doradas. Modo de 185 grados.

Cocinar en olla de cocción lenta

Para que la baya encuentre un agradable regusto dulce, se recolecta solo después de las heladas.

Ingredientes

  • azúcar - 300 g;
  • harina - 450 g;
  • almidón - 3 cucharadas cucharas
  • viburnum - 950 g;
  • margarina - 240 g;
  • huevo - 1 pc .;
  • refresco - 1 cucharadita;
  • kéfir - 500 ml;
  • aceite vegetal - 2 cucharadas cucharas

Cocina

  1. Vierta las bayas con una pequeña cantidad de agua. Colocar en el horno (110 grados). Mantener durante cuatro horas. Escurrir el líquido. Genial
  2. Picar la margarina. Vierta la harina y convierta la mezcla en migajas. Vierta el azúcar (0.5 tazas). Vierta el kéfir y vierta el refresco. Amasar
  3. Tomará dos capas de masa. Coloque el primero en el recipiente del aparato. Espolvorear con almidón. Extiende las bayas. Vierte azúcar. Cubrir con una segunda capa.
  4. Cubra la pieza de trabajo con un huevo. Establezca el modo "hornear". Configure el temporizador para una hora.

Cómo hornear un pastel con viburnum y manzanas

Deleite a su familia con un postre con un delicioso relleno vitamínico.

Cocina

  • viburnum - 2 círculos;
  • sémola - 2 cucharadas cucharas
  • masa de levadura preparada - 750 g;
  • azúcar - 2 cucharadas cucharas
  • manzana - 5 piezas

Cocina

  1. Pon las bayas en una bandeja para hornear. Vierte un poco de agua. Enviar al horno (100 grados). Mantenga por cinco horas.
  2. Picar manzanas. Mezclar con bayas y espolvorear con sémola. Revuelva
  3. Estirar dos círculos de la masa. El primero en poner en el formulario. Organizar el relleno de viburnum rojo y manzanas. Extiende el segundo círculo. Los bordes son fijos. Perfore la pieza de trabajo con un palillo de dientes y hornee durante aproximadamente una hora. Modo horno 185 grados.

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