Pie Mannik se considera un plato ruso original, la sémola siempre se agrega a su composición. Y las amas de casa modernas incluyen cacao, trozos de fruta, bayas en la receta.

Pastel clásico de Mannick en el horno

La receta de maná más simple es un clásico, ampliamente conocido en la Unión Soviética. A pesar de su antigüedad, sigue siendo muy popular debido a la facilidad de creación.

Y también ingredientes sin complicaciones:

  • sémola de la marca MT - 220 g;
  • crema agria 10% de grasa - 280 g;
  • harina de trigo premium - 170 g;
  • azúcar granulada (caña) - 180 g;
  • mantequilla sin sal - ½ paquete estándar;
  • huevo de gallina perfecto - 2 piezas .;
  • bicarbonato de sodio - 6 g;
  • sal de roca - 6 g.

Una ama de casa inexperta puede cocinar esas delicias caseras.

Después de todo, su receta es muy simple:

  1. Precalentar el horno a 160 ° C.
  2. En un recipiente con paredes altas, mezcle la sémola y el producto lácteo fermentado.
  3. Batir los huevos con azúcar en una taza de cobre con un tenedor.
  4. Caliente la mantequilla en una sartén con un fondo grueso.
  5. Vierta la mezcla de huevo y crema agria, agregue sal y refresco, revuelva con una batidora.
  6. Introduzca un poco de harina sin dejar de trabajar con un electrodoméstico.
  7. Vierta la masa, similar a la crema agria medio espesa, en forma antiadherente. Hornee por unos 35 minutos.

Engrase una golosina fría con crema agria. Dejar en un lugar fresco durante 6 horas.

Cocinar en kéfir

Para cocinar maná en kéfir en el horno vale la pena aprender a cualquier ama de casa. Después de todo, puede ser un desayuno maravilloso los domingos.

Para un delicioso manjar, necesitará:

  • kéfir 3.2% de grasa - 200 g;
  • harina - 180 g;
  • marca de sémola "M" - 200 g;
  • azúcar granulada (remolacha) - 190 g;
  • sal de mesa - 0.5 cucharaditas;
  • huevo perfecto - 1 pc .;
  • un poco de refresco

Y cocinan el plato así:

  1. Retire el producto lácteo fermentado y los huevos 2 horas antes de comenzar a trabajar desde el refrigerador. Con ingredientes tibios, la masa se elevará más rápido.
  2. Batir los huevos y la arena en una taza de cobre con una batidora con una boquilla de marco.
  3. Introducir ingredientes a granel. Todos interfieren concienzudamente.
  4. Verter la masa espesa y viscosa en una forma resistente al calor y poner en el horno, calentar a 200 ° C.
  5. Después de 35 minutos, consigue el pastel.

Solo una hora, y el plato con excelente sabor está listo. Mannik se riega con esmalte y se pone sobre la mesa.

Cómo hornear en una olla de cocción lenta

El milagro de cocinar se puede preparar en una olla de cocción lenta. En este caso, la mujer tendrá que gastar aún menos esfuerzo y tiempo, porque el pastel se hornea solo.

 

Prepárelo a partir de tales productos:

  • Sémola de marca "M" - 400 g;
  • azúcar blanco - 250 g;
  • yogur graso - 250 g;
  • limón mediano - 1 pc .;
  • mantequilla Vologda sin sal - 180 g;
  • masa de levadura en polvo - 1 paquete;
  • huevos de dieta - 4 pequeños;
  • requesón tradicional 18% de grasa - 1 taza.

Crear un postre es el siguiente:

  1. En un recipiente volumétrico, mezcle el kéfir, caliéntelo a 22 ° C y sémola.
  2. Derrita la mantequilla en una sartén con un fondo grueso, enfríe un poco.
  3. En un recipiente de cerámica, mezcle arena y huevos con una espátula de cocina de madera hasta que desaparezcan los cristales de azúcar.
  4. Vierta toda la mezcla cocida en una sartén, amase bien.
  5. Pon el requesón.
  6. Frota el limón en un rallador con agujeros grandes y colócalo en la masa.
  7. Agregue la harina tamizada y el polvo de hornear. Mezcla todo de nuevo.
  8. Vierta la masa en el recipiente del multicooker, enciéndalo en el modo "Hornear".

Tratar con jarabe de limón y enfriar. Puede cocinar maníaco en una olla de cocción lenta si han aparecido invitados inesperados.

Pastel increíblemente delicioso con sémola y manzanas

Un pastel muy magnífico resultará si lo cocinas en una leche horneada fermentada.

Y si agrega manzanas y canela, entonces un postre festivo estará listo para familiares y amigos.

Para él, necesita almacenar:

  • sémola de la marca MT - 400 g;
  • leche fermentada al horno: un paquete estándar de 0.5 l;
  • huevos de gallina de categoría III - 4 piezas;
  • aceite de girasol refinado - 40 g;
  • azúcar de palma - 1 taza;
  • canela molida –1 cucharada l.
  • manzana grande - 1 pc .;
  • bicarbonato de sodio - 0.5 cucharadas. l

Un producto para hornear se prepara así:

  1. Vierte la sémola en un recipiente hondo de vidrio y vierte sobre la leche fermentada al horno.
  2. Mezcle los huevos y el azúcar granulada en una taza de cobre.
  3. Combine ambas masas, agregue canela, aceite y refresco, mezcle.
  4. Cortar la manzana en cubos pequeños y poner en un tazón.
  5. Amasar cuidadosamente la masa y verterla en un molde de teflón.
  6. Cocine en el horno a 190 ° C durante aproximadamente 35 minutos.

Extraiga la obra maestra del arte culinario y espolvoree azúcar glas encima. El pastel con sémola y manzanas es una excelente opción para hornear en casa en aquellas familias donde les gustan las especias.

Postre exuberante y desmenuzable sobre crema agria

A muchas amas de casa les encanta agregar frutas y bayas a los productos de harina. A partir de esto, el sabor de los pasteles solo mejora. También puedes poner un plátano en el maná.

Para cocinar necesitarás:

  • grañones - 400 g;
  • crema agria 20% de grasa - 300 g;
  • huevos de categoría I - 2 piezas;
  • plátano largo - 1 pc .;
  • polvo de hornear - 0.5 cucharadas. l.
  • azúcar granulada - 1 taza.

Hacer postre es muy simple:

  1. En una sartén esmaltada, combine la sémola, los huevos, un producto lácteo. Batir con un batidor, dejar la masa durante 50-55 minutos.
  2. Introducir plátano picado y levadura en polvo.
  3. Coloque la masa en forma antiadherente y hornee hasta que esté cocida en el horno a 200 ° C.

El pastel se remoja en licor de plátano y se deja durante varias horas en frío. Un mannik tan magnífico y friable sobre crema agria no es una pena servir en la mesa festiva.

Con calabaza

El pastel de naranja con sémola y calabaza es un postre muy inusual que rara vez se ve en un desayuno o cena familiar. Pero sale muy sabroso.

 

Para el pastel de calabaza con cítricos es necesario almacenar:

  • pulpa de calabaza fresca - medio kilo;
  • naranja grande - 1 pc .;
  • jugo de naranja comprado - 50 ml;
  • huevos de dieta promedio - 3 piezas;
  • sémola - 1 vaso;
  • azúcar de palma - 250 g;
  • sal extra - 0.5 cucharadas. l

Se prepara un plato de acuerdo con este algoritmo:

  1. Cortar la calabaza pelada en trozos pequeños.
  2. Doblar en una sartén con paredes gruesas, agregar jugo, sal y azúcar.
  3. Estofado revolviendo constantemente con una cuchara de madera. Los cristales de arena deberían desaparecer y la calabaza debería ablandarse.
  4. Triturar una calabaza caliente con un aplastamiento de hierro y enfriar.
  5. Introduce los huevos y los cereales en el puré tibio de calabaza. Dejar actuar durante 45 minutos.
  6. Lave la naranja, frote la ralladura y corte la carne en trozos pequeños.
  7. Partes de cítricos se agregan a la masa de calabaza.
  8. Vierta la masa en una sartén resistente al calor sin asa y colóquela en un horno caliente. Hornee por 55 minutos a 160 ° C.

Obtenga un milagro culinario, enfríe y sirva a los invitados o al hogar.

Horneado de leche simple

El delicioso y aireado maná en leche es una opción económica para hornear en casa. Sale tan ligero y aireado que no puedes arrastrar a los niños por las orejas.

Para un plato sabroso necesitarás:

  • leche de vaca 1.5% de grasa - 250 ml;
  • sémola de la marca MT - 250 g;
  • azúcar granulada (remolacha) - 1 taza;
  • huevos de tamaño mediano - 3 piezas;
  • aceite de girasol congelado - 80 g;
  • mantequilla de alta calidad 72% de grasa - 1/3 de un paquete estándar;
  • masa de levadura en polvo - 1 cucharadita;
  • harina de trigo - 80 g.

Método de cocción:

  1. Verter la leche en una sartén de paredes gruesas y calentar a 35 ° C.
  2. Cortar la mantequilla en trozos, poner en los platos.
  3. En un plato de cerámica, muele los huevos y la arena con un batidor. Vierta el aceite de girasol, mezcle.
  4. En una sartén, combine la mezcla de leche y huevo.
  5. Agregue la harina, el polvo de hornear y la sémola, mezcle todo.
  6. Poner la masa en una sartén, hornear a 190 ° C.

Vierta el mannik terminado abundantemente con leche condensada y se puede poner sobre la mesa. Este pastel es ideal para tomar té por la noche.

Cómo prescindir de los huevos

Al crear golosinas maravillosas, puedes prescindir de los huevos. El sabor de un producto horneado no sufre en absoluto de esto. Resulta fragante y apetitoso.

Necesitamos los ingredientes que cualquier anfitriona encontrará:

  • Sémola de marca "M" - 2 tazas;
  • kéfir 3.2% de grasa - ½ paquete estándar (0.5 l);
  • harina de trigo de primer grado - 150 g;
  • azúcar granulada (arce) - 1 taza;
  • bicarbonato de sodio - 0.5 cucharadita;
  • pasas sin semillas - 1 taza.

Esta receta de maná debe ser notada por aquellas amantes que tienen amantes dulces en su familia.

Se prepara de manera muy simple:

  1. Las frutas secas vierten agua hirviendo, se dejan durante media hora.
  2. Vierta el cereal en el producto lácteo fermentado, calentado a temperatura ambiente.
  3. Introducir arena, refrescos y luego en pequeñas porciones de harina.
  4. Vierta las pasas empapadas. Todos se mezclan bien.
  5. Coloque la masa en una sartén sin asa.
  6. Hornee a 200 ° C hasta que esté cocido.

Engrase el producto terminado con mermelada de bayas y sirva.

"Mannick" de chocolate con cacao

El maná de chocolate resulta increíblemente sabroso. Además, su preparación no requiere mucha fuerza física y tiempo de una mujer.

Para el plato necesitas los ingredientes:

  • sémola - 400 g;
  • agua hervida - 1 taza;
  • azúcar granulada (caña) - 180 g;
  • harina - 80 g;
  • cacao en polvo soluble - 100 g;
  • aceite vegetal - ½ taza;
  • nueces - 1 taza;
  • masa de levadura en polvo - 1 sobre;
  • barra de chocolate con leche.

Haz un postre como este:

  1. Vierta agua a temperatura ambiente en una cacerola, vierta cacao, sémola y arena. Deja la masa sobre la mesa durante 1 hora.
  2. Vierta el aceite y mezcle con una batidora hasta que quede suave.
  3. Introducir harina y levadura en polvo, sin dejar de funcionar con un electrodoméstico.
  4. Agrega nueces. La masa debe verse como una crema agria medio espesa.
  5. Viértalo en una forma resistente al calor y hornee durante 1 hora a 160 ° C.

Adorne el chocolate mannik con chocolate rallado.

Pastel de margarina delicado

El milagro de cocinar con margarina es suelto y suave. Y las grasas le dan untuosidad.

 

Los siguientes ingredientes se almacenan para el pastel:

  • margarina para hornear - paquete estándar de 3/4;
  • crema agria 15% de grasa - 250 g;
  • sémola de la marca "M" - 300 g;
  • azúcar granulada (remolacha) - 1 taza;
  • huevos perfectos - 2 piezas .;
  • bebida gaseosa - 0.5 cucharadita;
  • harina de trigo - ¾ taza;
  • ralladura de limón - 2 cucharadas. l

Para preparar un regalo, debe hacer esto:

  1. En un recipiente esmaltado, ablande la margarina, mezcle con crema agria fría.
  2. Introducir arena, huevos, ralladura, mezclar bien.
  3. Vierte sémola, harina y refrescos.
  4. Transfiera la masa a una sartén de teflón y hornee durante media hora en un horno calentado a 200 ° C.

El producto perfecto en remojo en licor de limón.

Opción para ayunar

El ayuno y las personas que hacen dieta también pueden disfrutar del delicioso y aromático maná. En agua hervida, no resulta peor que en productos lácteos.

El pastel cuaresmal se prepara a partir de los siguientes componentes:

  • agua embotellada - 220 ml;
  • cereales - 250 g;
  • azúcar blanco - 210 g;
  • aceite vegetal inodoro - 100 ml;
  • masa de levadura en polvo - 1 cucharadita;
  • azúcar de vainilla - 1 cucharada l.
  • harina - 90 g;
  • cualquier nuez - 3 cucharadas. l.
  • fruta confitada - 2 cucharadas l

Preparar un plato de acuerdo con esta receta es muy simple:

  1. Mezcle la sémola con arena, vierta agua hirviendo, deje durante media hora.
  2. Vierta aceite en la masa, agregue vainillina, un polvo de hornear. Todos interfieren.
  3. Moler las nueces lo más finamente posible, agregar a la masa.
  4. Agregue fruta confitada, harina. Amasar la masa.
  5. Póngalo en una sartén de teflón y póngalo en un horno precalentado a 210 ° C.
  6. El tratamiento se prepara en unos 15-20 minutos.

No hay necesidad de impregnar el maná terminado, de todos modos resultará dulce y sabroso.

Cualquiera que sea la receta, la anfitriona cocinó mannick, su sabor siempre permanece sin cambios, increíble. La única condición para obtener un pastel de calidad: la sémola debe remojarse en un líquido durante al menos 25 minutos, incluso si no está indicado en la receta. Y también una sartén o una fuente para hornear se engrasa abundantemente con aceite de girasol congelado.

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