A casi todas las familias les gustan los pasteles con abundante relleno de carne. Sin embargo, no todas las amas de casa tienen tiempo y desean dedicar tiempo a crear una prueba. Pero siempre hay una salida, y en esta sección consideraremos cómo hacer pastel de pita con carne picada.
Contenido material:
Tarta de pita clásica con carne picada
Para hacer este plato, necesitará un lavash armenio delgado, otras opciones no funcionarán.
Para preparar el pastel, debe tomar estos productos:
- 4 a 5 hojas de pan de pita;
- carne picada de cualquier tipo de carne;
- una cebolla pequeña
- cualquier greens;
- 2 a 3 huevos;
- crema agria
- sal y condimento para carne.
Cómo cocinar un clásico pastel de carne de pan de pita con carne picada:
- Freír la carne picada con cebolla picada, sal y condimentos, luego enfriar y mezclar con hierbas picadas.
- Batir los huevos con crema agria en un tazón, agregar un poco de sal y pimienta.
- Engrasa una bandeja para hornear con grasa y pon una hoja de pan de pita en ella. Si es necesario, corte la pieza de trabajo para que se ajuste a la forma.
- Con un pincel de repostería, aplicamos una fina capa de mezcla de crema agria de huevo sobre el pan de pita, y luego extendimos parte del relleno y lo distribuimos uniformemente en la superficie.
- Repita este procedimiento hasta que quede la última hoja.
- Los cubrimos con un pastel, aplicamos la masa restante de huevos con crema agria y enviamos el futuro pastel al horno.
Atencion Como todos los ingredientes están casi listos, este pastel se hornea muy rápidamente. Puede eliminarlo inmediatamente después de que la parte superior adquiera un tono dorado. Si mantiene los pasteles en el horno por más tiempo, se secará.
Cocinar en olla de cocción lenta
Si la cocina tiene una olla de cocción lenta, el proceso de cocción se simplifica enormemente.Pero como no hay tanto espacio en el recipiente del electrodoméstico, será necesario enrollar los espacios en blanco.
Para el trabajo, necesita tales componentes:
- varias hojas de pan de pita fino;
- carne picada;
- cebollas
- ajo
- unos huevos
- la leche
- puré de tomate;
- sal y especias.
Cómo cocinar pasteles en una olla de cocción lenta:
- Freír la cebolla picada y el ajo, y luego introducir la carne picada, la sal, los condimentos y continuar cocinando.
- Cuando el relleno se desmorone, ponga pasta de tomate, cocine a fuego lento por un tiempo y luego deje que se enfríe un poco.
- Nos acostamos sobre una superficie plana de láminas de lavash, las cortamos al ancho del tazón, les ponemos el relleno y las convertimos en rollos.
- Colocamos los espacios en blanco en el aparato, lo llenamos con una mezcla de leche y huevos, cerramos la tapa y cocinamos en modo de cocción.
Sirva dicho pastel en forma caliente o fría, después de cortar los rollos en trozos.
Receta más rápida
El pastel de acuerdo con esta receta se puede preparar muy rápidamente, pero porque es una excelente opción para las amas de casa que viven en condiciones de presión eterna.
Deberá tomar estos productos:
- hojas de pita;
- carne picada;
- cebolla
- unos huevos
- sal y condimentos.
Cocinar una tarta de pita rápida:
- Freír la carne picada con cebolla, salarla y sazonar con especias.
- Batir los huevos en un tazón ancho y cortar el pan de pita con unas tijeras o rasgarlo en pedazos pequeños con nuestras manos.
- Vierta un poco de aceite vegetal en la sartén, reserve un poco menos de la mitad del pan de pita picado a un lado, y sumerja las rebanadas restantes en la mezcla de huevo una por una y colóquelas en el fondo del plato.
- Distribuya el relleno sobre el pan de pita empapado, y luego cubra con los trozos restantes humedecidos en la mezcla de huevo.
- Coloque la sartén en el horno o en la estufa durante 5 a 7 minutos, luego dé la vuelta y cocine hasta que la masa de huevo esté horneada.
Atencion Para que el plato no se queme, los pedazos de lavash deben humedecerse cuidadosamente, deben estar bien saturados con la mezcla de huevo.
Con crema agria, tomate y queso.
Puede sorprender a los invitados y familiares con un pastel de pita con carne picada, tomates y queso. Tal plato sería apropiado en la mesa festiva. Para cocinar, necesita tales productos:
- hojas de pita;
- carne picada;
- cebolla pequeña
- ajo
- pimiento
- tomates pequeños;
- 2 huevos
- queso espeso;
- crema agria
- pimentón molido;
- sal y condimentos.
Cómo hacer un pastel:
- Cortar la cebolla y el pimiento, moler el ajo y freír las verduras hasta que estén suaves.
- Introducimos carne picada, condimentos, sal y cocinamos hasta que la carne se desmorone. Después de eso, deja que el relleno se enfríe.
- Batir un huevo, combinar el otro con crema agria y pimentón. Tres queso y taza de tomates.
- En forma profunda, colocamos una hoja de pan de pita, recortada por su tamaño, la engrasamos con un huevo y distribuimos parte del relleno sobre ella.
- Repetimos estas manipulaciones hasta que las láminas de pan pita hayan terminado. Para el último distribuimos rodajas de tomates.
- Vierta el pastel con la mezcla de crema agria de huevo, espolvoree con queso y envíe a hornear.
El plato se puede sacar del horno después de que las virutas de queso se derritan y se "doren".
Pastel de carne "Caracol" del pan de pita con carne picada
El pastel de caracol del pan de pita con carne picada se ve hermosa y festivamente sobre la mesa. Para preparar el plato necesitarás:
- 2 hojas de pan de pita;
- carne picada;
- cebollas
- zanahoria
- crema agria
- un poco de ketchup;
- un huevo
- semillas de sésamo;
- sal y condimentos.
Cómo cocinar "caracol":
- Fríe el relleno de carne, cebolla y zanahoria, sal y sazona.
- Combina la crema agria con la salsa de tomate, bate el huevo en un tazón aparte.
- Engrase una hoja de pan de pita con crema agria y salsa de tomate y unte la mitad del relleno.
- Cubrimos la pieza de trabajo con una segunda hoja y repetimos los pasos descritos.
- Enrollamos el pan de pita en longitud y luego lo colocamos en forma redonda, girando la "salchicha" resultante con una espiral para que encaje.
- Engrasa el pastel con un huevo batido y ponlo en el horno.
Unos momentos antes de retirar el "Caracol" terminado, deberá rociarlo con semillas de sésamo.
Con la adición de papas
Para ahorrar dinero, puede hacer un pastel de pan de pita con carne picada agregando papas al relleno. Para preparar el plato debes tomar los siguientes productos:
- hojas de pita;
- carne picada;
- papas
- cebollas
- cualquier greens;
- 2 a 3 huevos;
- la leche
- sal y condimentos.
Cómo cocinar pastel de pita con carne picada y papas:
- Hervir las papas, amasarlas en puré de papas y agregar un poco de leche.
- Fríe la carne picada con cebolla, sal y especias hasta que se desmorone, y luego combine con las papas. Deje que la mezcla se enfríe y agregue verduras.
- Batir los huevos en un recipiente hondo, vertiendo un poco de condimento.
- Engrase una bandeja para hornear con grasa, coloque una hoja de pan de pita, aplique la mezcla de huevo y coloque el relleno.
- Repetimos las mismas acciones con los componentes restantes, y la última capa debe consistir en pan de pita.
- Distribuimos los restos de la mezcla de huevo en la superficie del pastel y lo metemos al horno.
A una nota. Para embellecer la masa, puede espolvorearla con migas de queso.
Paso a paso cocinando con champiñones
Los fanáticos de los hongos seguramente disfrutarán del pastel de pita con carne picada preparada de acuerdo con esta receta. Para el plato necesitará tales componentes:
- Lavash armenio;
- carne picada;
- cualquier champiñón fresco;
- cebollas
- zanahoria
- crema agria
- verdes
- un huevo
- sal y condimentos.
Preparamos el pastel con champiñones y pan de pita picados paso a paso:
- Freír la carne picada con cebolla y zanahoria, y luego agregar champiñones, sal y condimentos.
- Cuando el relleno esté casi listo, ponga una cucharada de crema agria y hierbas, y luego mantenga la comida al fuego un poco más. Después, deja que la composición se enfríe naturalmente.
- Lubrique el pan de pita en forma con un huevo batido y distribuya el relleno.
- Repita estos pasos hasta que quede la última hoja. Luego colóquelo sobre la torta y aplique una capa delgada de crema agria.
Se requiere hornear dicho plato durante 20 a 25 minutos con calentamiento medio del horno.
Pan de pita con carne picada
Este pastel de gelatina es una variación del "Caracol" descrito anteriormente. Para preparar el plato necesitas los siguientes componentes:
- un par de sábanas de lavash armenio;
- carne picada;
- cebolla
- dientes de ajo
- Los tomates
- pimiento
- queso espeso;
- un huevo
- un poco de leche
- mayonesa
- salsa de tomate
- aceitunas o aceitunas;
- cualquier greens;
- sal y condimentos.
Cómo cocinar pastel de gelatina de pan de pita con carne picada:
- Freír la carne picada con cebolla y ajo, sal y sazonar.
- Picamos el pimiento en medio aros, cortamos los tomates en rodajas, frotamos el queso, picamos las aceitunas y las verduras.
- Mezcle la mayonesa con la salsa de tomate, y en un recipiente aparte bata el huevo con leche y especias.
- Lubrique el pan de pita con la mezcla de mayonesa y tomate, ponga la mitad del relleno, que cubrimos con una segunda hoja. Difundimos la composición de carne restante.
- Convertimos la pieza de trabajo en un rollo a lo largo y la colocamos en forma redonda.
- Encima de la “salchicha” retorcida, colocamos tomates y pimientos, distribuimos aceitunas y verduras.
- Vierta el plato con la mezcla de huevo y leche, espolvoree con queso y envíe al horno.
La torta se puede sacar del horno cuando su superficie se vuelve dorada.
