Cebada en una olla de cocción lenta - 9 recetas

Es muy fácil preparar cebada en una olla de cocción lenta. Esta es una gran opción para un desayuno saludable o una comida abundante. Especialmente si diversificas el plato agregando verduras o carne.

Gachas de cebada adornadas en una multicocina

Ingredientes: 2 tazas múltiples de cebada perlada, 2 veces más agua filtrada, aceite vegetal, zanahoria, sal, cebolla. A continuación se describe cómo cocinar la cebada en una olla de cocción lenta para una guarnición.

1. El cereal se remoja durante 40-45 minutos en agua muy caliente.
2. Primero, la cebolla se fríe en aceite vegetal en un tazón de la sartén, luego la verdura ya está con las zanahorias.
3. La cebada ligeramente empapada se lava y se extiende sobre los alevines.
4. No vierte agua fría desde arriba. En este punto, puede agregar sal inmediatamente.
5. En el programa para cocinar pilaf, el plato languidecerá durante 40-45 minutos.

En un recipiente sellado, la comida terminada se debe dejar en infusión durante otros 20-25 minutos.

Con carne

Ingredientes: una libra de carne de cerdo, 1 tazón de cebada perlada, cebolla y zanahoria, una pizca de sal, una mezcla de pimientos.

1. En el programa de freír u hornear hasta obtener un tono dorado, se fríen medio anillos de cebolla. Además, ya están preparados con palitos de zanahoria en miniatura.
2. La carne se lava, se seca con una toalla de papel y se corta en trozos pequeños. Cuando las verduras están completamente listas, se les ponen rodajas de cerdo y los ingredientes se cocinan juntos hasta que aparezca una costra en la carne.
3. Granos completamente lavados con agua caliente. Continúe este proceso hasta que el líquido que fluye se vuelva completamente transparente.
4. La cebada lavada va a freír carne y verduras. El agua caliente se derrama desde arriba. La cantidad de líquido se determina de acuerdo con el esquema estándar: 1 cucharada. cereales - 2 tazas de agua pura.

A continuación, la cebada en una olla de cocción lenta con carne se cocina durante aproximadamente una hora en el modo "Pilaf".

Receta de estofado

Ingredientes: 2 tazas múltiples de cebada perlada, 5 - agua filtrada, una lata estándar de estofado de cerdo o ternera, cebolla mediana, sal, zanahoria, hierbas aromáticas.

1. Es recomendable remojar el cereal toda la noche en agua fría.. Si no hay tanto tiempo, al menos por 3 horas.
2. Las verduras desmenuzadas se fríen en un tazón de una sartén inteligente. Para esto, puede elegir tanto vegetales como mantequilla. De los modos adecuados, por ejemplo, "Hornear".
3. Para las verduras preparadas, el estofado se coloca con grasa.
4. Encima del cereal, previamente escaldado con agua hirviendo. Esto la salvará de la amargura.
5. Los productos son salados, espolvoreados con hierbas aromáticas.

A continuación, la cebada con estofado se cocina en el programa Alforfón durante 80 minutos.

Con champiñones

Ingredientes: 1 tazón múltiple de cebada perlada, 320 g de champiñones frescos, cebolla, sal, ajo seco, pimienta.

1. Los cubos de cebolla y las rodajas finas de champiñones se fríen en un programa de cocción.
2. Encima de la fritura de verduras y champiñones previamente remojados en agua fría, cebada perlada.
3. El plato se cocinará en un programa diseñado para cocinar arroz antes de que termine.

Puedes decorar la golosina con hierbas frescas.

Gachas de cebada perlada de leche

Ingredientes: 1 tazón múltiple de cebada perlada, 3 tazas múltiples de agua filtrada y la misma cantidad de leche fresca, 3 cucharaditas. azúcar granulada, 1 cucharadita sal de mesa

1. La cebada se lava varias veces con agua fría. Esto la salvará de la placa. Como resultado, el agua debería volverse transparente.
2. Los granos se vierten con una nueva porción de líquido y se dejan durante un par de horas. Queda enjuagarlo nuevamente con agua caliente y transferirlo a un tazón.
3. Se vierte una mezcla de leche no fría y agua sobre la cebada. La masa se endulza y se sala.

Preparación de un plato en el programa "Gachas de leche" 60-65 minutos.

Con pollo

Ingredientes: 620-690 g de pollo (se pueden usar patas, muslos, alas), 2 tazas múltiples de cebada perlada, 5 tazas múltiples de agua filtrada, una cuchara grande de aceite refinado, 2-3 cabezas de cebolla, 2 zanahorias, una pizca de especias para pilaf, sal de mesa al gusto .

1. El pollo se corta en porciones grandes. Puede poner inmediatamente la carne en el recipiente del dispositivo, espolvorear con sal, verterla con aceite refinado y freír en el programa de cocción por todos los lados.
2. Mientras se cocina el pollo, puedes hacer verduras. Las cebollas se cortan en aros delgados o medios aros. Las zanahorias se cortan con palitos delgados. Puedes frotarlo en un rallador grueso.
3. Tan pronto como la carne esté lista, se le rocían vegetales picados. Debe esperar hasta que las cebollas y las zanahorias estén ligeramente doradas.
4. Queda por verter cebada lavada, sal, condimentos especiales para pilaf sobre todos los alimentos preparados.
5. El contenido del recipiente se vierte con agua hervida caliente.
6. "Pan inteligente" se cambia al modo "Pilaf" y se enciende durante 60-65 minutos.

El plato terminado se deja calentar, durante aproximadamente media hora.

Cebada con calabaza

Ingredientes: 420 g de pulpa de calabaza fresca, 1 tazón múltiple de cebada perlada, zanahorias, un par de hojas de laurel, cebolla, sal y zira molida al gusto.

1. Por la noche, la cantidad indicada de cebada se vierte con agua a temperatura ambiente y se deja durante la noche.
2. Por la mañana, en un tazón sobre cualquier aceite, primero fría los cubos de cebolla y los pequeños trozos de calabaza. Cuando estas verduras se ablandan, se les agregan palitos de zanahoria. Juntos, los ingredientes se cocinan durante otros 8-9 minutos.
3. Un par de minutos antes del final de la fritura, se coloca cebada perlada en el recipiente. De él, primero debe drenar toda el agua y enjuagar el producto.
4. Se vierte agua tibia sobre los componentes. El líquido debe ser tanto que su nivel sea más alto que todos los productos usados ​​en aproximadamente 2-2.5 cm. Se colocan en el contenedor y las hojas de laurel.
5. En el programa para cocinar pilaf, la golosina languidecerá hasta su finalización. Aproximadamente 5-6 minutos antes de la preparación, el plato debe ser salado y espolvoreado con zira.

El tratamiento final se deja calentar durante un breve período de tiempo y luego se deposita en platos.

Con verduras

Ingredientes: 1 tazón múltiple de cebada perlada, berenjena grande, tomate, pimiento, 3-4 dientes de ajo, sal de mesa al gusto.

1. Los granos se llenan previamente con agua fría y se dejan durante la noche.
2. Todas las verduras se lavan bien, si es necesario, se pelan y se pican finamente. Los cubos de berenjenas se llenan de sal y se dejan durante 12-14 minutos para obtener amargor. A continuación, las verduras en rodajas se lavan bien con agua fría.
3. En el modo de freír, todas las verduras picadas se cocinan juntas en el recipiente del dispositivo. Se les agrega ajo finamente picado.
4. Los cereales preparados se colocan encima de las verduras.
5. El contenido del tanque se llena con agua caliente. Queda por agregar sal y mezclar todos los componentes.

En el programa "Pilaf", el plato se cocinará durante 60-65 minutos.

¿Cómo cocinar pilaf de cebada perlada?

Ingredientes: media ave de pollo, zanahoria, 2 tazas múltiples de cebada perlada, 5 tazas múltiples de agua filtrada, cebolla, ajo al gusto, sal, condimento para pilaf.

1. Las cebollas, las zanahorias y el ajo se cortan de cualquier forma y se pasivan en mantequilla o aceite vegetal. Cuando las verduras están listas, se les ponen trozos de pollo.
2. Juntos, los productos se cocinan hasta que la carne se vuelve rosada.
3. La cebada perlada está bien lavada y dispuesta para freír pollo y verduras. La masa se sala y se espolvorea con condimentos para pilaf.
4. Los ingredientes se vierten con agua.

 

Se prepara un plato durante 65 minutos en el modo "Arroz / Grupa".