Las propiedades beneficiosas de la papilla dependen de qué cereal esté hecha la cebada perlada. El producto está hecho de granos de cebada, previamente limpiados de salvado y pulidos. La planta es rica en vitaminas, micro y macrocélulas, fibra. Es ampliamente utilizado en la medicina popular para tratar enfermedades de los órganos internos, así como para eliminar el exceso de peso.
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Tipos de granos de cebada
Hay varias formas de procesar la cebada. Dependiendo del tipo al que recurran en la producción, se hacen diferentes cereales:
Perlovka
El grano es simplemente grano de cebada pelado de salvado innecesario. Se prepara fácil y rápidamente, tiene buen sabor y también es capaz de saturar rápidamente el cuerpo. Es en tal procesamiento que la cebada se introduce en la dieta de los soldados.
Yachka
Para la fabricación de este tipo de cereal, toman cebada purificada, luego se tritura y se muele cuidadosamente. La papilla de cebada lista es más suave y más uniforme, a diferencia de la cebada.
Mujer holandesa
Un tipo especial de cebada perlada. La diferencia entre los cereales en forma de granos, semillas de cebada maduras y peladas se extiende, dándoles una forma esférica. Sus cualidades gustativas no cambian de ninguna manera, pero la cocción es mucho más rápida.
La composición y los beneficios de la cebada perlada.
Sabiendo de qué está hecha la cebada perlada, puede correlacionar de manera segura su utilidad con el producto original, es decir, la cebada.
Sus granos contienen una gran variedad de vitaminas y sustancias útiles para el cuerpo, que ayudan al cuerpo humano a crecer, desarrollarse y funcionar:
- Vitamina a - Mantiene la defensa inmune en el nivel adecuado, previene la acumulación de colesterol, afecta positivamente las habilidades visuales. Además, la vitamina participa en procesos metabólicos y acelera la capacidad de la piel para regenerarse.
- Vitaminas B - Ayuda al funcionamiento normal del sistema nervioso, mejora la capacidad de las fibras nerviosas para conducir impulsos, estimula la memoria. Además, algunas vitaminas de este grupo están involucradas en la producción de células sanguíneas y contribuyen a la saturación de la sangre con hemoglobina.
- Vitamina e - Mejora el sistema inmunitario, previene el desarrollo de convulsiones, isquemia cardíaca y cataratas. También tiene una gran influencia en la condición de la piel: mejora la elasticidad e inhibe los mecanismos de envejecimiento.
El alto contenido de varios elementos de la placa periódica hace que la cebada perlada sea aún más útil y atractiva para las personas que controlan su dieta y salud:
- Manganeso - afecta positivamente la salud reproductiva, promueve el crecimiento y el desarrollo del cuerpo humano en su conjunto.
- Selenio - La ingesta adecuada de selenio asegura el estado normal de la glándula tiroides. Las personas que usan regularmente cebada perlada son menos susceptibles a las patologías de este órgano del sistema endocrino.
- Fósforo - Promueve el desarrollo, crecimiento y fortalecimiento del tejido óseo. También mejora la actividad cerebral y la resistencia muscular.
- Zinc - Ayuda a desarrollar adecuadamente los genitales humanos, activa los factores protectores del cuerpo.
- Calcio - Es un componente básico del sistema esquelético; a una edad avanzada, mantiene la dureza ósea y previene las fracturas frecuentes.
- Hierro - participa en el metabolismo del oxígeno y la creación de hemoglobina, por lo que la sangre transporta oxígeno a los tejidos.
- Magnesio y Potasio - Mejora el funcionamiento del sistema cardiovascular, mantiene el miocardio (músculo cardíaco) en el estado funcional correcto y también hace que los vasos sean más elásticos.
Además, la cebada perlada es rica en fibra, en el proceso de cocción adquiere una estructura mucosa. Ayuda a hacer frente a los problemas del tracto gastrointestinal: gastritis con diferente acidez (excepto fuertemente ácida), lesiones ulcerativas, colitis.
Beneficios para el cuerpo masculino.
Existe la opinión de que la cebada perlada, independientemente de cómo se cocine, puede aumentar la potencia en los hombres. Para lograr el resultado, debe comer gachas de cebada perlada al menos una vez a la semana. Puedes cocinar sopas, pilaf, solo hervir cereales. Después de 1-2 meses, la duración de las relaciones sexuales y la fuerza de la erección mejorarán.
Puede lograr el mejor resultado si, junto con la cebada, introduce productos que afectan positivamente el poder masculino en la dieta:
- ajo (se puede agregar en grandes cantidades al pilaf de gachas de cebada perlada);
- aceite de oliva (adecuado para aderezar ensaladas, también puede agregar un poco a la papilla terminada);
- mariscos y pescados;
- especias (jengibre, canela, curry).
Beneficios para mujeres
Cualquier niña quiere permanecer joven y hermosa el mayor tiempo posible. Debido al contenido de lisina, la cebada perlada puede ayudar en este asunto. Con el uso regular de cereales, aumenta la cantidad de colágeno, como resultado, la condición de la piel mejora significativamente y se mantiene la elasticidad.
Debido a las características anatómicas de la estructura del sistema genitourinario, el sexo débil a menudo sufre de cistitis. La cebada tiene un efecto diurético, su uso frecuente limpia la vejiga y previene la inflamación. En un curso crónico, se recomienda introducir cebada perlada en la dieta para prevenir la exacerbación de la enfermedad.
Las madres lactantes pueden beber una decocción de cebada perlada. El uso diario mejorará la calidad y aumentará la cantidad de leche materna.
Cebada para embarazadas
Durante el parto, el cuerpo de la mujer consume diariamente una gran cantidad de vitaminas y minerales. Son necesarios para el correcto desarrollo del feto.En la cebada contiene casi todas las sustancias que se necesitan para la mamá y el bebé.
El fósforo mejora el metabolismo y contribuye al desarrollo adecuado del sistema óseo del niño. También fortalece el esqueleto de la futura madre, lo que cede al aumento del estrés durante el embarazo.
Las vitaminas normalizan el estado general del cuerpo, tienen un efecto beneficioso sobre el sistema nervioso de la mujer embarazada y el bebé.
El potasio es necesario para el trabajo del corazón, que durante este período especial bombea sangre no a uno, sino a dos organismos.
El hierro juega un papel especial en la cebada. Durante el embarazo, a menudo se desarrolla anemia por deficiencia de hierro, como resultado, la madre y el feto sufren de falta de oxígeno. El consumo de cebada es la prevención de la deficiencia de hierro.
Daño cebada
¿Cuál es el uso y el daño de la cebada perlada? Con un uso descuidado, el cereal solo puede causar trastornos en el funcionamiento del sistema digestivo o, muy raramente, provocar la aparición de reacciones alérgicas.
Dado que la papilla es bastante difícil de digerir, hay grupos de personas que necesitan ingresarla a la dieta con mucho cuidado:
- Para las mujeres en posición, la cebada perlada es beneficiosa tanto para el desarrollo del bebé como para ella misma. Pero si el cuerpo de la mujer embarazada no está acostumbrado a tales alimentos, entonces el uso de la cebada puede causar pesadez en el estómago, dolor abdominal y acumulación de gases.
- Niños menores de tres años: en los niños pequeños, el sistema digestivo aún no está lo suficientemente maduro, por lo que es difícil hacer frente a la cebada perlada.
- Personas que sufren de flatulencia.
- Personas que tienen muy alta acidez en el estómago.
Con un uso adecuado, sin fanatismo, la cebada perlada muestra sus mejores cualidades y solo aporta beneficios.
El uso de cereales.
La papilla de cebada se usa no solo en la cocina para preparar platos deliciosos, sino también para el tratamiento en medicina alternativa, pérdida de peso y también en cosmetología.
Receta sabrosa:cebada perlada con carne - receta
Dieta De Cebada
A pesar de que el contenido calórico de los cereales es alto, a menudo se usa para perder peso. El producto es rico en proteínas vegetales, que, a diferencia de las proteínas animales, se absorben por completo y no se almacenan en el cuerpo. Con una dieta equilibrada y adecuadamente seleccionada, las gachas de cebada perlada contribuyen a una rápida pérdida de peso, pero a la preservación del tejido muscular.
Además, como parte de la cebada perlada, hay muchos carbohidratos lentos, se descomponen gradualmente y se digieren gradualmente, por lo tanto, después de un plato de papilla de cereales, una persona no siente hambre durante mucho tiempo.
Mascarillas de cebada perlada
Las máscaras de cebada perlada tienen un efecto tónico en la piel, la aprietan, hacen que las arrugas sean más invisibles y restauran la elasticidad de los párpados.
- Muele el cereal en una papilla pequeña y vierte agua caliente para que se forme una papilla espesa. Espere hasta que la mezcla se haya enfriado a temperatura ambiente. Humedezca los bastoncillos de algodón en una máscara terminada y póngase los ojos cerrados, distribuya uniformemente la masa restante en la superficie de la cara. Mantenga la máscara durante 30-40 minutos, después de un tiempo, enjuague las gachas con agua tibia.
- Moler 50 g de gachas de cebada perlada y batir en la harina resultante la proteína cruda del huevo de gallina. Revuelva, agregue una cucharada de jugo de tomate y mezcle bien en una licuadora. Luego gotee una gota de aceite de manzanilla. La máscara debe aplicarse sobre la piel limpia, mantener durante 20-30 minutos, enjuagar con agua tibia. Este procedimiento alivia la piel del exceso de grasa, les da un aspecto opaco y liso.
Platos de cebada
Es importante saber cómo cocinar la cebada perlada, para no perder sus propiedades beneficiosas y mantener el sabor.
Siguiendo simples consejos, puede cocinar una papilla deliciosa y saludable:
- Antes de preparar el grano, es mejor remojarlo en agua fría durante al menos 3 horas, y preferiblemente por la noche. El remojo contribuye a una mejor absorción de vitaminas y minerales, además, el producto se hinchará y su volumen se puede determinar con mayor precisión.
- Es necesario observar la proporción de agua y granos. Para gachas líquidas, la proporción es 1: 4, para un plato más desmenuzable 1: 2.5.
- Cuanto más gachas estén cocidas, más sabroso será. Antes, la cebada se cocinaba durante aproximadamente 6 horas, en el ritmo moderno de la vida es difícil dedicar tanto tiempo al proceso de cocción. Para los cereales empapados, 1.5-2 horas serán suficientes.
- El mejor aderezo para la cebada es la mantequilla. Pero puede agregarlo solo cuando la papilla ya esté completamente lista.
Con la preparación adecuada y el uso de gachas de cebada perlada, puede traer grandes beneficios. Una ventaja indudable es que hay cebada posible para casi todos. Ella no tiene contraindicaciones.
