Col de Beijing: beneficios y daños a la salud humana

Originario de China, la col china ha ganado reconocimiento mundial. Es rico en sustancias útiles, puede cocinar muchos platos deliciosos y al mismo tiempo bajos en calorías. Este vegetal también se usa en medicina popular, e incluso en cosmetología. Sin embargo, hay contraindicaciones para su uso y uso. Entonces, ¿cuáles son los beneficios y los daños de la col china?

Composición, contenido calórico y valor nutricional de la col de Beijing

Hay pocas calorías en el repollo de Beijing: solo 15.7 kcal por 100 g. Si cocina o fríe la verdura, esta cifra aumentará ligeramente a 19 kcal.

La composición de 100 g de esta col también incluye:

• 1,2 g de proteína;
• 0,2 g de grasa;
• 3.3 g de carbohidratos.

Además, Beijing contiene azúcar, fibra dietética y agua. Y también vitaminas: A, B, C, E, K, PP, luteína, betaína. También contiene oligoelementos: hierro, cobre, manganeso, zinc, selenio, potasio, sodio, fósforo y magnesio.

Por lo tanto, incluyendo la col de Beijing en la dieta, una persona recibe todo un complejo de sustancias que necesita, pero no aumenta de peso.

Beneficios para hombres y mujeres.

Los beneficios de la col de Beijing para los humanos son invaluables. Esto es enfatizado por todos los nutricionistas. Además, dicen que este vegetal está incluido en el menú diario de los habitantes de Oriente, que son famosos por su longevidad.

Gracias a Beijing, se quema grasa, por lo que este tipo de repollo es popular entre las personas que quieren perder peso.

¿Qué más es el efecto positivo para la salud de comer col de Beijing expresado:

1. El sistema digestivo mejora. En este caso, no hay irritación de la membrana mucosa del estómago y los intestinos.
2. La lisina, que es parte de Beijing, disuelve proteínas extrañas, ayuda a eliminar toxinas.
3. La vitamina A ralentiza el envejecimiento del cuerpo, normaliza el metabolismo y los niveles hormonales.
4. Las vitaminas B tienen un efecto positivo en la condición de la piel y el cabello, fortalecen el sistema nervioso y ayudan a sobrevivir situaciones estresantes. La inmunidad se fortalece, los recuentos sanguíneos mejoran.
5. La vitamina C, además de fortalecer la inmunidad, promueve una recuperación rápida de los resfriados.
6. La vitamina E no es en vano llamada el elixir de la juventud. La piel, el cabello, las uñas se vuelven saludables, se ven bien.
7. La vitamina K fortalece las paredes de los vasos sanguíneos, es responsable de la coagulación normal de la sangre.

El complejo de microelementos contenidos en la col de Beijing también tiene un efecto beneficioso en el cuerpo. El nivel de azúcar en la sangre llega al nivel óptimo, el sistema hormonal funciona sin fallas, la actividad mental mejora, el nivel de colesterol disminuye, el tracto digestivo se activa

Aplicación de pérdida de peso

La col de Beijing, tanto fresca como después del tratamiento térmico, contribuye a una rápida sensación de saciedad. Este efecto para el cuerpo humano es proporcionado por su fibra constitutiva y microelementos. Las calorías al consumir ensaladas, los primeros y segundos platos de repollo ingresan muy poco al cuerpo. Esta valiosa calidad de las personas de Pekín usa a aquellas personas que quieren encontrar una figura delgada.

También se sabe que mientras sigue una dieta, el cuerpo necesita especialmente vitaminas y minerales. Y en las hojas de la col de Beijing, la vitamina C está contenida en casi 2 veces más que en la popular col blanca.

Y finalmente, la fibra, al ingresar al intestino, evita la rápida absorción de grasas y carbohidratos, por lo que una persona aumenta de peso. La movilidad también se acelera y las sustancias tóxicas se eliminan del cuerpo a tiempo.

Uso en medicina tradicional.

Las propiedades beneficiosas de la col se conocen desde hace muchos siglos. En casa, Beijing, en China, se usa en el tratamiento de gastritis, úlceras estomacales, diversas enfermedades de la piel, sellos benignos en las glándulas mamarias. El vegetal ayuda con el insomnio y el asma bronquial.

Con el uso regular de la col de Beijing:

• la neurosis y los dolores de cabeza retroceden;
• el cuerpo se rejuvenece;
• mejora la composición de la sangre;
• el nivel de azúcar se reduce, lo que hace que el repollo sea un producto valioso para los diabéticos;
• se limpian los vasos, lo que ralentiza el desarrollo de la aterosclerosis;
• el nivel de acidez se normaliza;
• la gente deja de atormentar el estreñimiento;
• Una cantidad equilibrada de vitaminas y minerales ingresa al cuerpo.

Ofrecemos algunas de las recetas más populares con col de Beijing.

1. Con insomnio 150 - 200 g de hojas vierten 1.5 - 2 vasos de agua, prende fuego pequeño, hierva y cocine durante un cuarto de hora. Colar y beber antes de acostarse.
2. Con mastopatía. Introduzca la ensalada de repollo rallado sazonado con aceite vegetal en el menú diario. También puedes hacer compresas para el pecho con repollo rallado de Beijing mezclado con harina y miel. Deja toda la noche.
3. Con fatiga ocular. Mash hojas de col hervida, mezclar con aceite de oliva y hacer una compresa para siempre. Necesita mantener 15-20 minutos.

El repollo de Pekín es especialmente útil para comer crudo a fines del invierno y principios de la primavera. En este momento, el cuerpo tiene deficiencias de vitaminas y Pekín las conserva mejor que la mayoría de las demás verduras.

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¿Qué verdura es útil y dañina para los niños?

Todas las propiedades útiles de la col de Beijing (la presencia de vitaminas, minerales y fibra) beneficiarán a los niños. Además, ahora un porcentaje significativo de bebés tiene sobrepeso. En este caso, dicho producto dietético será indispensable.También se recomienda administrarlo a quienes padecen diabetes mellitus o tienen disfunción tiroidea.

Sin embargo, los niños muy pequeños necesitan introducir la col de Beijing en la dieta gradualmente. Debe comenzar con purés de vegetales hechos de papas, zanahorias, calabacín. La col para niños es preferible a la coliflor. No se recomienda administrar Beijing hasta que el niño alcance la edad de 1.5 años. Y como con cualquier producto nuevo, el niño en crecimiento debe ser presentado con cuidado, verificando si ocurre una reacción alérgica.

No debe dar repollo a esos niños que sufren de cólico intestinal. Tampoco se recomienda combinar Beijing con productos lácteos, esto puede causar malestar digestivo.

Propiedades útiles de la col de Beijing durante el embarazo

El ácido fólico y la vitamina E, que son parte de la col de Beijing, son extremadamente útiles durante el embarazo. Contribuyen al hecho de que el feto se formará sin patologías, y la futura madre no tendrá un aborto espontáneo.

Además, las mujeres embarazadas a menudo sufren de estreñimiento y, a veces, aumentan de peso excesivamente rápido, lo que contribuye al desarrollo de complicaciones. Comer col de Beijing aliviará estos problemas.

Debe recordarse que el Beijing fresco es más saludable que el que se sometió a un tratamiento térmico, y también contiene menos calorías. Pero en cualquier caso, no estará fuera de lugar leer los libros de cocina, escribir las recetas que le gusten e ingresar el repollo chino en el menú al menos 2 veces por semana.

Contraindicaciones y posibles daños.

• Dado que la col de Beijing contiene una cantidad significativa de ácido cítrico, no es deseable llevarlo a aquellas personas que sufren de gastritis con alta acidez. De lo contrario, los síntomas desagradables pueden empeorar.
• Rara vez, pero hay una alergia a Beijing. Enrojecimiento y picazón son lo que pueden encontrar las personas alérgicas.
• Si uno de sus problemas es la flatulencia, la hinchazón constante, comer repollo causará cólicos especialmente graves. Y aún más, es imposible combinar Beijing con kéfir, leche horneada fermentada, requesón y leche entera.

Hoy, la col de Beijing se puede ver en casi todas las tiendas de comestibles. Use este maravilloso vegetal para una buena salud, pero no olvide que todo es bueno con moderación.