Galletas de roseta: 8 recetas para hacer galletas deliciosas y hermosas

Las conocidas y amadas galletas Roses son un recordatorio de una infancia despreocupada, cuando un gran plato con los productos horneados fragantes de la madre esperaba en la mesa a un niño cansado de los juegos activos en la calle. Una selección de las recetas más deliciosas para un postre fragante y hermoso te ayudará a sumergirte en el pasado y sentir el calor de esos días.

Galletas de rosas: la receta correcta

Una receta verificada a lo largo de los años proporciona:

• ½ kg de harina;
• 2 huevos
• 400 g de requesón;
• 200 g de azúcar;
• la misma cantidad de mantequilla;
• una pizca de sal, refresco y un poco de vainillina.

La secuencia de acciones:

1. Las ardillas se separan de las yemas.
2. Mantequilla ablandada, yemas, requesón, harina y refrescos amasan la masa.
3. La masa de harina ligeramente pegajosa pasa al frío, donde, gracias al aceite, adquiere una estructura elástica.
4. Se prepara una crema de proteína a partir de proteínas, azúcar y vainilla, que se aplica a rectángulos que se extienden a partir de una masa adecuada.
5. Las formas geométricas se enrollan en rollos, que se dividen en partes.
6. El lado inferior de las piezas del rollo se despluma, lo que permite la formación de rosetas que se hornean durante 15 minutos a 200 ° C.

De la masa de cuajada

Las "Rosas" sabrosas y fragantes se preparan por un corto tiempo, y desaparecen del plato aún más rápido.

Requerido:

• un paquete de aceite que pesa 200 g;
• 2 huevos
• 180 g de azúcar;
• un paquete de requesón con un peso de 250 g;
• vainillina
• refrescos apagados en vinagre;
• 600 g de harina;
• un poco de azúcar glas.

Método de cocción:

1. El requesón está molido con azúcar, huevos y mantequilla de plástico.
2. A continuación, se agregan vainillina y refrescos con vinagre.
3. La harina se vierte en porciones para que la masa no quede demasiado empinada.
4. Después de 20 minutos, durante los cuales la masa estaba en el refrigerador, se enrolla una capa delgada.
5. Usando un vaso de masa delgada, se cortan círculos, que se superponen en 4 piezas, y luego se doblan en rollos, que se dividen por la mitad.
6. Los productos obtenidos de esta manera se hornean durante 15-20 minutos, y después de la preparación se rocían con polvo.

Como cocinar con merengues

Las galletas "Rosas" con merengues destacan por su delicado sabor y diseño original.

Para preparar el postre, debes preparar:

• 250 g de requesón casero;
• un huevo
• un trozo de mantequilla;
• 240 g de azúcar;
• vinagre apaga la soda;
• 200 g de harina.

Un esquema de preparación paso a paso es el siguiente:

1. La yema se separa de la proteína y se tritura con azúcar, así como con requesón.
2. Luego se agrega un pedazo de aceite, refresco y 150 g de azúcar.
3. Se amasa la masa, que después de 15 minutos de "descanso" se enrolla en un rectángulo bastante delgado.
4. A partir de la proteína separada y el azúcar granulada restante, se crea un merengue aireado, que cubre una figura rectangular.
5. De la masa con crema, se enrolla el rollo, que se corta en trozos.
6. Las rosas se preparan a partir de espacios en blanco mediante la fijación de la parte inferior del producto.
7. Las galletas se hornean en una bandeja para hornear engrasada durante 20 minutos a una temperatura de 180 ° C.

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"Rosas" con manzanas de hojaldre

A pesar de la simplicidad de hacer un postre espectacular, se ve tan elegante que se puede servir sin vergüenza en la mesa festiva.

Para la ejecución, necesitará:

• 250 g de hojaldre;
• 2 manzanas
• 50 g de azúcar;
• 3 veces más agua.

Etapas de preparación:

1. Las frutas se pelan y se cortan con platos.
2. El agua se vierte en una olla y se lleva a ebullición.
3. El azúcar se vierte en el líquido hirviendo.
4. Después de 2 minutos de ebullición, se envían rodajas de manzanas al recipiente, que se retiran después de 1,5 minutos para que no se ablanden.
5. La fruta extraída se reclina en un colador.
6. La masa se extiende, se corta en tiras sobre las que se colocan rodajas de manzanas lapeadas.
7. De la masa con manzanas se forman rollos en forma de rosas, que se envían al horno durante 15 minutos a 200 ° C.

Galleta de galleta

De la masa de galletas puede cocinar no solo una base tierna para el pastel, sino también galletas en miniatura muy sabrosas.

Para traducir la receta a la vida, necesitará:

• 2 huevos
• 110 g de azúcar;
• 100 g de harina;
• una rodaja de margarina

La secuencia de acciones:

1. Se bate la masa de huevo, después de lo cual se le agrega azúcar.
2. Luego se vierte la harina.
3. El contenido de los platos se mezcla hasta que quede suave.
4. Pétalos de rosa redondos se extienden desde la fuente para hornear.
5. Después de 5 minutos, se forman "brotes" dulces a partir de una masa con una toalla de papel.
6. Entonces se hornea toda la masa.

Hermosa delicia de chocolate

Las rosas de chocolate son una delicia hermosa que será lo más destacado de cualquier fiesta.

• 400 g de mantequilla;
• 800 g de harina;
• 200 ml de crema agria;
• bolsa de polvo de hornear;
• 200 g de azúcar;
• 30 g de cacao y nueces peladas.

Progreso:

1. A partir de 300 g de mantequilla ablandada y 600 g de harina, se preparan migas.
2. Luego se agregan polvo de hornear y crema agria, después de lo cual se amasa la masa ligera.
3. Del resto de la mantequilla, nueces molidas, harina, cacao y azúcar, se mezcla la masa de chocolate.
4. Después de 20 minutos, cuando se infunden ambas pruebas, la capa de chocolate rueda sobre la luz.
5. Luego se forma un rollo, que se divide en pedazos para crear rosas.
6. Hornee durante 15 minutos a 200 ° C.

Galletas de requesón "Rosas" con crema de proteínas

Una receta muy simple para productos increíblemente sabrosos que son simplemente imposibles de romper.

Ingredientes

• 200 g de masa de cuajada dulce;
• la misma cantidad de margarina;
• 2 yemas;
• 400 g de harina;
• 1 proteína;
• 200 g de azúcar;
• una pizca de canela

Progreso:

1. La margarina ablandada se muele con queso y luego se mezcla con las yemas batidas por separado.
2. Después de agregar la harina, la masa se amasa, que se divide en 4 partes y se envía al refrigerador durante 2 horas en una película adhesiva.
3. Desde la proteína de espuma batida a la resistente, seguida de la adición de azúcar, canela y re-batido, se prepara una crema.
4. Partes de la masa se enrollan en rectángulos, que se recubren con masa de proteína y se enrollan en rollos.
5. Los productos se cortan en pedazos, en los que se arranca el fondo.
6. Las figuras de rosas resultantes se hornean en el horno durante aproximadamente ¼ hora a 200ºC.

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Receta De Paja

Una variación original de una cookie que ha sido amada durante mucho tiempo, para cuya ejecución es suficiente adquirir

• 270 g de harina;
• 300 g de pajitas de confitería;
• 3 huevos
• 220 g de azúcar;
• 60 g de hojuelas de coco.

Etapas de preparación:

1. Se prepara una masa homogénea a partir de huevos y azúcar con una batidora.
2. La harina se vierte en la mezcla de huevo y azúcar.
3. La masa se mezcla, después de lo cual se vierten pequeños círculos de diferentes tamaños desde una bandeja para hornear engrasada.
4. Los pétalos se hornean, que se unen muy rápidamente a una pata de paja, durante no más de 3 minutos.
5. En el final, las rosas formadas se rocían con hojuelas de coco.

Cookies "Roses": un postre increíblemente delicioso que atraerá tanto a niños como a adultos.