Las galletas de durazno, favoritas desde la infancia, pueden complacer a los niños incluso hoy. En la tienda, este dulce no está a la venta, como en la época soviética. Sin embargo, puede hornearlo usted mismo, de forma rápida, fácil, y si involucra a niños en el proceso, ¡también será divertido!
Contenido material:
Galletas clásicas de duraznos
Esta es una receta básica de galletas de durazno. Se puede variar de diferentes maneras usando su relleno favorito.
Para hornear, necesitará los siguientes productos:
- medio paquete de mantequilla;
- un vaso de azúcar granulada;
- 2 huevos
- 3 cucharadas cucharas de crema agria;
- 2.5 tazas de harina;
- relleno dulce - mermelada o leche condensada;
- polvo de hornear;
- jugo de zanahorias y remolachas.
Ablandar la mantequilla, agregar azúcar granulada, moler. Batir los huevos, verter la crema agria, revolver suavemente.
Combine el polvo de hornear con harina, vierta en la masa preparada, haga la masa. Ponlo en el frío, espera por veinte minutos.
Luego, forme bolas de unos cinco centímetros de diámetro a partir de la masa fría. En ambos lados, apriételos suavemente con los dedos para que tomen la forma de un óvalo. Coloque en una bandeja para hornear extendiendo papel aceitado sobre ella.
Precaliente el horno de antemano. Hornee a una temperatura de 200 grados durante aproximadamente un cuarto de hora.
Corta las bolas horneadas en dos mitades. Saca un poco el centro con una cucharadita para hacer una muesca. Agregue cualquier relleno dulce: chocolate derretido, leche condensada, crema o mermelada. Ciegos juntos.
Remoje la superficie de las galletas con jugo de zanahoria y remolacha de manera que imite el color de una fruta real. Luego rodar en azúcar. Para mejorar el efecto, decora cada galleta con hojas de menta.
Con leche condensada y nueces.
Esta opción los niños y los adultos aman más.Las galletas de durazno con leche condensada tienen un sabor especial, y eso es todo, porque hay una sorpresa adentro: una deliciosa nuez.
Seleccionamos productos:
- una libra de harina;
- 60 g de mantequilla;
- 2 cucharadas cucharadas de crema agria grasa;
- un par de huevos;
- vaso de azucar
- vainillina
- ácido cítrico
- cualquier nuez;
- leche condensada hervida;
- jugo de remolacha;
- jugo de zanahoria
- hojas de menta
Los cultivos de raíces se pasan individualmente a través de un exprimidor. Si no hubiera electrodomésticos similares en la casa, tres verduras ralladoras, exprima el jugo a través de una gasa.
Batir los huevos, agregando azúcar, vainillina, ácido cítrico. Luego untamos crema agria, mantequilla suave en el mismo recipiente, seguimos batiendo hasta que quede suave.
Enviamos polvo de hornear a la harina. Verter en la masa total, amasar la masa, logrando su homogeneidad. Dejar debajo de la película durante media hora en el refrigerador.
Formamos galletas en forma de durazno: cortamos en cuatro salchichas, que a su vez se cortan en cinco pedazos cada una. Rodamos las bolas en nuestras palmas, las ponemos en una bandeja para hornear cubierta con pergamino.
El horno tarda unos 20-25 minutos, el régimen de temperatura es de 170 grados. Sacar cuando las bolas se vuelven amarillas.
Enfriamos las galletas, cortamos un receso para cada una. Moler las migajas resultantes y mezclar en la leche condensada.
Coloque el grano de la nuez en el hueco, llénelo con leche condensada. También lubricamos los bordes de los productos, luego los cegamos juntos. Alrededor de veinte minutos poner en el refrigerador.
Cuando el relleno se endurece un poco, "enmascaramos" las galletas con duraznos vivos. Usamos un colador pequeño para eso. Mojamos las galletas a su vez en la zanahoria, luego en el jugo de remolacha, decorando bellamente los lados. Luego, póngase una toalla de papel para eliminar el exceso de humedad. Solo queda enrollarlo en azúcar y pegar hojas de menta.
Receta de Andy Chef
Andy Chef es un famoso blogger culinario. Hornear de acuerdo con sus recetas siempre es tierno, inusualmente delicioso. También tiene su propia forma de hacer "melocotones".
Aquí están los productos que necesita:
- 200 g de azúcar;
- 2 huevos
- 60 g de mantequilla;
- 60 g de crema agria;
- 350 g de harina;
- polvo de hornear;
- leche condensada hervida;
- mermelada de albaricoque;
- jugo de zanahoria
- jugo de remolacha;
- Art. una cucharada de aceite vegetal
Batir los huevos con azúcar hasta obtener una condición de cinta. Luego, continuando batiendo, ponga crema agria en los huevos, mantequilla suave. Luego vierta la harina y el polvo de hornear. Haga una masa pegajosa y tierna.
Moje las palmas con agua o unte con aceite vegetal. Tome un pedazo de masa, haga rodar las bolas. Colóquelos en una bandeja para hornear cubierta con pergamino. Horno hasta 12 minutos a una temperatura de 180 grados.
En las galletas enfriadas, haga una depresión en el fondo con una cucharadita.
Revuelva la leche condensada con mermelada de albaricoque. Rellene las hendiduras en las galletas con la mezcla de la bolsa de pastelería. Pegue las galletas de mantequilla y colóquelas en el refrigerador para endurecer el relleno.
Exprima el jugo de las verduras por separado. Sumerja las galletas por un segundo con un lado en jugo de zanahoria y el otro en remolacha. Espolvorea con azúcar y deja que el jugo de vegetales se remoje un poco para que los pasteles se ablanden.
Galletas de durazno y mermelada
Puedes hacer duraznos con mermelada.
Tomará esto:
- 2 huevos
- 2 yemas;
- un vaso de azucar;
- 180 g de mantequilla;
- jugo de medio limón;
- 4.5 tazas de harina;
- sal
- refresco
- mermelada
- jugo de vegetales de color rojo.
Mantequilla suave, huevos, yemas, batir con azúcar. Vierta el jugo de limón, revuelva. Combina la harina con sal, refresco. Verter en un bol con la mezcla batida. Haga una masa suave para que no quede pegajosa. Poner en frío por una hora.
Luego corte la masa en pedazos iguales y moldee las "mitades de durazno". Colocar en una bandeja para hornear preparada y colocar en el horno.
Esto es interesante: sabrosogalletas caseras - recetas simples
Los productos refrigerados deben engrasarse con mermelada, pegándolos juntos. Luego, remoja ligeramente el barril con jugo de vegetales rojos y espolvorea con azúcar.
De masa quebrada
En la receta, puede cambiar no solo los rellenos, sino también la masa. Cocinar "melocotones" de la masa quebrada.
Composición del producto:
- un paquete de mantequilla;
- medio vaso de azúcar en polvo;
- 300 g de harina;
- mermelada, crema o leche condensada;
- vainillina
- polvo de hornear;
- jugo de vegetales;
- azúcar
Vierta la harina en el recipiente, agregue la vainillina, ponga el polvo de hornear y, en conclusión, el azúcar en polvo. Condimente con mantequilla - amase la masa. El aceite se puede derretir en una sartén, también se usa en un estado ablandado. La masa resultará suave, pesada y grasosa. Cubrir con una película, mantener en el frío durante treinta minutos.
Receta sabrosa:galletas de mantequilla
Luego córtalos en partes iguales, saca las galletas, imitando las mitades de un durazno. El horno debe configurarse a una temperatura de aproximadamente 180 grados, veinte minutos.
Extienda los fondos de los productos con mermelada, crema, leche condensada y pegamento en pares. Sature la superficie con jugo de vegetales rojo y amarillo. Para rociar, use azúcar gruesa.
Galletas de mantequilla caseras duraznos
La cocción casera siempre es más sabrosa que los productos industriales. Otra receta son las galletas caseras de duraznos para chefs aficionados. Tiene un sabor particularmente delicado.
Aquí están los productos que necesita:
- 300 g de harina;
- 300 g de mantequilla;
- 3 huevos
- un vaso de azucar;
- Art. una cucharada de crema agria;
- media lata de leche condensada;
- 10 granos de almendras;
- jugo de remolacha;
- jugo de zanahoria
- bicarbonato de sodio o levadura en polvo.
Dos yemas, una proteína revuelta con azúcar granulada. La mantequilla suave en una cantidad de 100 g se mezcla con crema agria. Luego vierta los huevos en la crema agria, agregue la harina. Enviamos el mismo polvo de hornear. Amasar la masa.
Formamos veinte bolas idénticas de la masa, las ponemos en una bandeja para hornear. Hornee hasta que estén doradas.
Para la crema, bata el resto de la mantequilla con leche condensada.
En la galleta terminada, hacemos un receso para llenarla con crema. Ponga la amígdala, llénela con crema, combínela con otra galleta preparada de la misma manera.
Sumerja por turnos en jugo de zanahoria y remolacha, espolvoree con azúcar.
Trato favorito de la infancia con crema
Ahora estamos preparando un postre favorito de la infancia con crema.
Preparar:
- medio paquete de margarina;
- un paquete de mantequilla;
- media lata de leche condensada;
- huevo + una yema;
- 2 cucharadas cucharas de crema agria;
- 2.5 tazas de harina;
- refresco
- jugo de remolacha
Margarina suave, mezcla de crema agria. Luego batir el huevo y la yema con azúcar granulada. Conectamos ambas masas juntas, mezclamos. Vierte harina, refrescos. Haga la masa, córtela en 20 piezas idénticas. Cada moda en una pelota, cortada.
Colocar en una bandeja para hornear y hornear. Luego enfríe las galletas, saque el núcleo, desmenuce las piezas.
Preparamos la crema de mantequilla suave con leche condensada, batiéndola suavemente. Luego mezcle la crema con las migajas para que se ablanden y se vuelvan casi invisibles en la masa total.
Esto es interesante:receta de galletas de crema agria
Ponga una cucharadita de crema en la muesca de cada galleta. Lubrique al mismo tiempo las superficies que conectaremos juntas. Ciega las mitades y déjalas en remojo durante 10 minutos. Luego sumerja en jugo de vegetales y espolvoree con azúcar.
