¿Te encanta probar y cocinar dulces inusuales? ¡Entonces prueba una receta simple de galletas de cerveza! Se puede hacer no solo dulce, sino también utilizado como refrigerio. Además, tal plato no golpeará mucho su bolsillo, lo que no se puede decir sobre la mayoría de los pasteles.
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Una receta simple y rápida de galletas de cerveza
Si no tiene levadura a mano y necesita cocinar con urgencia productos horneados, puede usar una bebida de lúpulo. Además, la masa de cerveza es muy sabrosa y delicada, y es adecuada no solo para galletas. Incluso puedes hacer pasteles con él.
Lo que se necesita:
- harina - 1 vaso;
- cerveza - 50 ml;
- azúcar - 3 cucharadas cucharas
- sal - ½h. cucharas
- desagüe aceite - 100 g.
En primer lugar, necesitamos derretir la mantequilla. Esto se puede hacer en un baño de agua o en el microondas. Vierta cerveza en un tazón primero, luego tamice la harina. Comenzamos a amasar la masa y nos aseguramos de que no se pegue a las manos. Si es necesario, puede agregar más harina, pero no exagerar. Retiramos la masa durante una hora en el refrigerador.
Después del tiempo especificado, sacamos la bola y la rodamos en la superficie, espolvoreada con azúcar y sal, dentro de la formación. Corta los rectángulos del mismo tamaño con un cuchillo y colócalos en una bandeja para hornear cubierta con papel de hornear. Puede recortar cifras para futuras cookies con un cortador de galletas. Precaliente el horno a 180 y hornee el postre durante 10 minutos hasta que aparezca un ligero sonrojo.
Sin margarina añadida
¿No hay suficiente margarina para cocinar? No se desespere y haga galletas sin él, agregue aceite o unte.
Lo que se necesita:
- harina - 0.9 kg;
- rast. aceite - ½ taza;
- cerveza ligera en vivo - 1 vaso;
- huevo de gallina - 1 pc .;
- azúcar - ½ taza;
- azúcar de vainilla - 1 cucharadita;
- nueces molidas - 100 g;
- polvo de hornear - 2 cucharaditas
En un tazón, mezcle el huevo, la cerveza y el azúcar. Todo esto debe mezclarse bien y batirse ligeramente. Por separado, se mezclan la harina, el azúcar de vainilla y el polvo de hornear. La harina debe ser tamizada. Combine cuidadosamente ambas partes de la mezcla y, al final, agregue el aceite mezclado con medio vaso de agua. Cuando la masa se vuelve más o menos plástica y no se adhiere a sus manos, debe darle un "descanso", cubriéndola con un plato hondo desde arriba y colocándola en un lugar cálido.
Luego estiramos la masa en una capa rectangular con un grosor de no más de medio centímetro y espolvoreamos con nueces ralladas. Recortamos cifras para futuras galletas con un cortador de galletas. Transferimos las piezas de trabajo a una bandeja para hornear engrasada y cocinamos en un horno precalentado durante unos 20 minutos.
Galletas dulces de mantequilla
Si no tiene tiempo para cocinar un pastel, y hay reuniones con invitados en la nariz o unas vacaciones, intente hacer galletas de mantequilla. El proceso de su preparación no es absolutamente nada complicado.
Lo que se necesita:
- harina - 0.5 kg;
- azúcar - 200 g;
- cerveza viva - 1 vaso;
- crema agria - 200 g;
- leche - 80 ml;
- polvo de hornear - 1 cucharadita;
- azúcar de vainilla - 1 cucharadita
La crema agria y el azúcar se mezclan en un recipiente aparte, la harina se tamiza junto con un polvo de hornear en otro. Conectamos ambas partes, después de lo cual vertimos un poco de cerveza. Amasar la masa, ponerla sobre la mesa. Si es necesario, agregue harina. Deje el espacio en blanco por un tiempo para "descansar" en un lugar cálido.
Mezclamos leche, 150 ml de agua y azúcar en polvo, luego ponemos un tazón de líquido en un fuego pequeño. Será la guinda de las galletas de mantequilla. Revuelva constantemente la mezcla, pero asegúrese de que no comience a hervir. 5-7 minutos serán suficientes. Después de eso, debe calentar el horno a una temperatura de 190.
La masa se enrolla en una capa de espesor en centímetros. Los moldes se usan para cortar figuras de la pieza de trabajo, después de lo cual se colocan en una bandeja para hornear cubierta con pergamino y se hornean durante aproximadamente media hora. El postre terminado se sumerge en esmalte o se unta con un pincel culinario especial. Tardará entre 10 y 15 minutos en solidificarse. ¡La delicadeza está lista!
Hojaldre sobre cerveza
Lo que se necesita:
- harina - 2 vasos;
- margarina - 180 g;
- cerveza viva - ½ taza;
- azúcar - 100 g.
En primer lugar, es necesario tamizar la harina. La margarina se corta en pedazos y se deshilacha con harina, luego se agrega cerveza. Tenga en cuenta: debe ser claro, oscuro y sin filtrar, no son adecuados para preparar hojaldre. Amasar la masa suave manualmente y enviarla al refrigerador por una hora más tarde.
Encienda el horno de precalentamiento a 200 grados. Extienda la masa sobre una mesa espolvoreada con harina. Nos aseguramos de que el grosor no sea más de medio centímetro. Espolvorea azúcar sobre la pieza de trabajo y extiéndelo nuevamente con un rodillo para que los cristales se mezclen con la masa. Usando el cortador de galletas, corte las galletas, transfiéralas a una bandeja para hornear y hornee por 15 minutos.
Galletas saladas en cerveza y margarina
Lo que se necesita:
- harina - 400 g;
- cerveza sin alcohol - 130 ml;
- margarina - 1 paquete;
- sal - 1 cucharadita;
- especias
La harina se tamiza, se mezcla con sal y se divide en dos partes iguales. Uno de ellos se vierte en un tazón. La margarina superior se frota sobre el rallador y se espolvorea con la harina restante. Mezclar y moler hasta que quede suave. Comience a verter cerveza en la mezcla y amase la masa. Ponlo en el refrigerador por una hora.
Después de eso, saque la masa y enróllela sobre una mesa, espolvoreada con harina, en una capa, cuyo grosor no será más de medio centímetro. Si lo desea, puede espolvorear el blanco con sus especias favoritas y extender la masa nuevamente para que quede saturada con ellas. Corta la capa en triángulos o rectángulos, según la forma que prefieras y hornea en una bandeja para hornear durante 15 minutos hasta que aparezca una costra marrón. ¡Las galletas en cerveza y margarina están listas!
¿Cómo cocinar lenguas?
Lo que se necesita:
- harina - 2.5 tazas;
- cerveza - 1 vaso;
- desagüe aceite - 1 paquete;
- azúcar - ½ taza
El aceite congelado se frota en la harina en una harina tamizada de antemano.Mezcle la mezcla a mano hasta obtener una miga homogénea. Con una corriente delgada, comience a verter cerveza en la masa de harina y aceite. Revuelva hasta obtener una masa de plástico que no se pegue a sus manos.
Haga rodar la pelota en una capa de medio centímetro de espesor sobre la mesa y espolvoree azúcar encima. Necesitas "empujarlo" dentro de la masa, pasando nuevamente por el rodillo de la cama. Corte figuras rómbicas y transfiéralas a una bandeja para hornear engrasada. Cada pieza debe estar completamente cubierta con azúcar. Las cañas se hornean durante 25 minutos a una temperatura de 180 grados.
Receta de agua mineral
Otra forma original de hacer masa para galletas. ¡Asegúrate de probar si te gustan los pasteles! Además, el proceso en sí no te llevará mucho tiempo.
Lo que se necesita:
- agua mineral - ½ taza;
- rast. aceite - 150 ml;
- harina - 2 vasos;
- sah polvo
- pasas de uva
Vierte agua hirviendo sobre las pasas o sumérgela en agua caliente durante 5 minutos. En un tazón, el agua mineral se mezcla con aceite, se agrega harina tamizada. Comenzamos a amasar la masa elástica. Dividirlo visualmente en 4 partes iguales. Cada uno de ellos se enrolla sucesivamente en una capa redonda de medio centímetro de espesor.
Dividimos la capa en 8 triángulos pequeños y ponemos un poco de pasas en la parte más ancha. Enrollamos la pieza de trabajo en un tubo y la ponemos en una bandeja para hornear engrasada. Hacemos todas las mismas manipulaciones con el resto de la prueba. Las cookies tardan 25 minutos. Cuando se sirve desde arriba, se espolvorea ligeramente con azúcar en polvo.
