Galletas de Halloween - ¡5 recetas de miedo!

Las galletas de Halloween no solo deben ser originales, divertidas o intimidantes, sino también inusualmente sabrosas. Estas recetas ayudarán a preparar postres que sorprenderán a todos los invitados.

Galletas de Halloween Dedos de bruja

Esta galleta espeluznante pero muy sabrosa es perfecta para el tema de las fiestas. De la cantidad especificada de ingredientes, se obtienen de 6 a 8 porciones.

Para cocinar necesitarás:

• 400 g de harina;
• 150 g de mantequilla;
• 160 g de azúcar granulada;
• 5 g de levadura en polvo;
• 1 huevo
• 5 g de azúcar de vainilla;
• 3 g de sal;
• 20 ml de mermelada de frutos rojos;
• 50 g de semillas de calabaza peladas.

Receta paso a paso

1. Batir la mantequilla derretida con el azúcar.
2. Agrega el huevo y bate nuevamente.
3. Los componentes a granel se combinan: azúcar de vainilla, sal, levadura, harina tamizada. Añadir a la masa de aceite de huevo.
4. Amasar la masa. Debería ser moderadamente denso y perfectamente liso.
5. La masa se envuelve con una película adhesiva y se coloca en el refrigerador "para que descanse" durante 25 minutos.
6. Los "dedos de bruja" se moldean a partir de la masa enfriada: enrollan palos del tamaño de un dedo normal. Más curioso y aterrador mira los productos torcidos.
7. Con la ayuda de un palillo de dientes, se dibujan tiras que imitan pliegues interfalángicos en cada "dedo".
8. En la base de cada producto se inserta la semilla de calabaza para que se parezca a una uña.
9. Los dedos de galleta se hornean en el horno a 180 ° C durante aproximadamente 20 minutos (orientados a una corteza dorada).
10. Las semillas de calabaza se retiran cuidadosamente de las galletas terminadas, el lugar debajo de ellas se unta con una gota de mermelada brillante y la semilla se vuelve a unir.

Dulce "Calabaza Jack"

La receta de galletas sabrosas y divertidas seguramente atraerá a niños y adultos que prefieren hermosos platos deliciosos incluso en Halloween. El número de ingredientes se calcula en 26 piezas.

Productos requeridos:

• 330 g de harina;
• 120 g de mantequilla;
• 2 huevos
• 2 g de sal;
• 40 ml de miel líquida;
• 200 g de pulpa de calabaza cruda;
• 40 g de azúcar;
• 1 g de vainillina

Forma de cocinar.

1. El aceite se retira del refrigerador con anticipación para suavizarlo.
2. Agite los huevos a temperatura ambiente con un batidor.
3. El aceite con huevos batidos se sala, se cubre con harina y se mezcla.
4. Amasar la masa elástica. Si se pega a las palmas, agregue más harina.
5. Para facilitar el trabajo con la masa, se envuelve con film transparente y se guarda en el refrigerador durante media hora.
6. Prepare el relleno: la pulpa de calabaza se machaca en un procesador de alimentos, se mezcla con 20 g de harina, vainilla y azúcar.
7. Luego, se enrolla una torta plana delgada (2 mm de espesor) y se cortan tochos redondos con un vaso. La mitad de ellos se dejan de lado.
8. En los pasteles planos restantes, los agujeros se hacen con un cuchillo: ojos, narices y sonrisas de futuras "calabazas".
9. En el centro de círculos enteros ponga una cucharada de relleno de calabaza. La base está cubierta con bozales de la masa. Los bordes están cuidadosamente cubiertos con un tenedor.
10. El horno se calienta a 180 ° C y se pone una bandeja para hornear con espacios en blanco durante 14 minutos. Si las galletas de calabaza se doran ligeramente antes, el tiempo de cocción se reduce.

Consejo: el relleno de calabaza cruda en esta receta se puede reemplazar con mermelada de calabaza espesa.

Galleta de jengibre

Los lindos y pequeños hombres de Navidad pueden ser un postre aterrador para Halloween si los decoras con arañas de chocolate.

Para preparar 20 piezas necesitarás:

• 2 yemas de huevo;
• 200 g de harina;
• 70 g de mantequilla alta en grasa;
• 50 g de azúcar;
• 40 ml de miel;
• 40 g de jengibre en polvo;
• 5 g de canela molida;
• 2 g de refresco;
• 50 g de chocolate blanco y oscuro.

Tecnología de cocina.

1. Todos los ingredientes secos se combinan.
2. Las yemas se mezclan con miel.
3. La mantequilla ligeramente derretida se amasa con un tenedor y se conecta al resto de los componentes. Revuelva hasta que quede suave.
4. Amasar una masa densa, no pegajosa. Se limpia en un recipiente sellado y se coloca en un lugar frío durante 1 hora.
5. La masa enfriada se enrolla más delgada y, con la ayuda de moldes rizados, los pequeños hombres se cortan.
6. La galleta de pan de jengibre resultante para Halloween se coloca en una bandeja para hornear con papel pergamino y se pone en un horno calentado a 180 ° C.
7. Después de 10 minutos, la bandeja para hornear con galletas se retira del horno y se aplica la decoración. Para hacer esto, use un palillo de dientes y chocolate derretido en un baño de agua: los rostros asustados de los pequeños hombres están dibujados en blanco, y las arañas en la oscuridad.
8. La delicadeza se envía nuevamente al horno durante otros 2-3 minutos.

Galletas de Espantapájaros de Halloween

El horneado de acuerdo con esta receta se prepara muy rápidamente, y se necesita un poco de paciencia y tiempo para aplicar la decoración. El resultado es un postre decorado con colores que decorará la mesa festiva de Halloween.

Ingredientes para 13 piezas:

• 90 g de margarina cremosa;
• 130 g de azúcar;
• 160 g de harina;
• 1 yema;
• 300 g de azúcar en polvo;
• 1 g de vainillina;
• 2 g de canela;
• 2 proteínas crudas;
• colorantes alimentarios (verde, naranja, negro);
• También se requerirán 13 brochetas de madera.

Instrucciones paso a paso.

1. En un procesador de alimentos, se mezclan harina, margarina derretida, yema, especias y azúcar.
2. La masa está hecha de la masa resultante.
3. Un patrón de espantapájaros de 10 cm de largo y 8,5 cm de ancho está impreso en papel grueso.
4. Se saca un rollo de 0,7 mm de espesor de la masa. Se coloca un boceto cocinado en la parte superior y se corta una figura de espantapájaros con un cuchillo afilado.
5. Los pinchos se insertan en la base de las palanquillas crudas.
6. Las galletas se hornean a 170 ° C durante 12 minutos.
7. Se prepara la formación de hielo: las proteínas se mezclan con azúcar en polvo hasta que quede suave, la masa resultante se divide en 3 partes, cada una teñida con el tinte preparado.
8. En los espacios en blanco dorados con un pincel delgado con glaseado negro, se dibujan los contornos del futuro dibujo.
9. Con la ayuda de una bolsa de pastelería con una boquilla, la ropa del espantapájaros está pintada de verde, su cabeza es de color naranja calabaza, y su sombrero, manos y cara están dibujados en negro. Para que los tonos no se mezclen, después de aplicar una pintura, debe esperar 20 minutos.
10. Las galletas de espantapájaros se dejan secar completamente el esmalte en un lugar seco durante 10 horas.

Tratamiento de arena

Se pueden decorar galletas sabrosas y fáciles de cocinar para todos los gustos.

Esenciales para 20 porciones:

• 250 g de harina;
• 2 yemas;
• 170 g de crema de mantequilla dulce;
• 100 g de azúcar;
• 2 ardillas;
• 100 g de azúcar en polvo;
• 3 ml de jugo de limón;
• colores de comida para elegir.

Pasos de cocina

1. El aceite se ablanda previamente, se mezcla con las yemas, el azúcar, se bate con una batidora de mano.
2. Llenando gradualmente la harina, amase la masa.
3. Mientras la masa está "descansando" en el refrigerador, se prepara el glaseado: bata las claras con azúcar en polvo, agregue unas gotas de jugo de limón y el tinte elegido.
4. Delgada masa se extiende de la masa y las figuras se cortan con varios moldes.
5. Las galletas de mantequilla se hornean en pergamino a 180 ° C durante 12-15 minutos (hasta que estén doradas).
6. La decoración temática se aplica con esmalte.

Ideas de diseño de galletas de Halloween

Los postres temáticos originales seguramente lo pondrán de fiesta en el Día de Todos los Santos. En Halloween, puedes decorar galletas para que no se vean comestibles e incluso inspirar horror en los invitados. Ideal para este día figuras de murciélagos, fantasmas, esqueletos, calabazas, partes cortadas del cuerpo, arañas. Para la decoración, puede usar marcadores de alimentos, esmaltes, chispas, chocolate derretido, frutas, nueces.

Los utensilios de Halloween, los manteles y las servilletas ayudarán a crear la atmósfera general de las vacaciones. Cerca de jarrones con galletas puede colocar calabazas de vela, accesorios en forma de fantasmas, calaveras pequeñas, así como otros personajes que son relevantes para el tema.