La delicada pasta combinada con el noble pez rojo es un plato para una rica mesa festiva. Pero si lo desea, su receta se puede simplificar y repetir para la cena diaria. Estas son las opciones para la pasta con salmón en una salsa cremosa que se publica a continuación.

Pasta ligera salada en salsa cremosa

Ingredientes

  • tagliatelle de alta calidad - 230 - 250 g;
  • salmón ligeramente salado - 100-120 g;
  • crema de contenido medio en grasa - 1 vaso lleno;
  • cebolla - 1 pc .;
  • aceite de oliva - 1 cucharadita;
  • sal y verduras.

Cuanto más gruesa se use la crema para preparar dicho plato, más tierna y espesa será la salsa.

Si no es necesario controlar estrictamente el contenido calórico de las golosinas, vale la pena tomar un producto lácteo para batir (33%). La crema de grasa le permitirá acelerar el proceso de preparación de la salsa, ya que se espesa rápidamente.

Cocina

  1. Dore pequeños trozos de cebolla en aceite. Sin embargo, no deberían arder.
  2. Vierta el producto lácteo. Hervir la masa e inmediatamente reducir el calentamiento de la estufa.
  3. Envía trozos de pescado a la nata.
  4. Cocine hasta que espese.
  5. Hervir los tagliatelle por separado.
  6. Mezclar la salsa y la pasta.

Agregue la pasta con salmón salado a las verduras. Puedes agregar un plato a tu gusto.

Con pescado ahumado

Ingredientes

  • espagueti - 350 - 380 g;
  • salmón ahumado - 300-350 g;
  • tomates secados al sol - 7 - 8 piezas;
  • ají - 1 vaina;
  • crema - 1.5 cucharadas;
  • vino blanco seco - ½ cucharada;
  • sal, hierbas aromáticas.

Cocina

  1. Hervir la pasta.
  2. En una sartén con un fondo grueso, caliente la crema. Inmediatamente introducir una bebida alcohólica en ellos. Para languidecer de 6 a 7 minutos.
  3. Sal, agregue hierbas aromáticas.
  4. Agregue 2 cucharadas de postre de aceite de tomate seco y vegetales picados.
  5. Agregue trozos muy pequeños de pimiento sin semillas.
  6. Deje la masa en la estufa hasta que espese.

Ponga el espagueti en platos en porciones. Cúbralos con la salsa original. Vierte un puñado de cubitos de pescado ahumado en cada porción.

Cocinar con queso

Ingredientes

  • pasta dura: medio kilo;
  • salmón crudo - 2 filetes medianos;
  • cebolla - 3 piezas;
  • vino blanco (requerido - ¡seco!) - ½ cucharada;
  • crema de cualquier contenido de grasa - 1 vaso lleno;
  • queso procesado - 80 g;
  • "Parmesano" - 100 - 120 g;
  • aceite de oliva - 2 dess. cucharas
  • mantequilla derretida - 1 dess. una cuchara
  • azúcar granulada - 1 cucharadita;
  • eneldo verde y sal.

Cocina

  1. Dorar pequeños trozos de cebolla en una mezcla de aceites. Agrega arena dulce.
  2. Cortar en dados el pescado sin piedras ni piel.
  3. Mueve el salmón a la cebolla y cocina los alimentos juntos durante otros 6 a 7 minutos.
  4. Después de la introducción del vino, oscurezca la masa durante otro cuarto de hora en el fuego más pequeño.
  5. Mezcle por separado la crema caliente con queso crema. Permita que este último se disperse por completo. Sal y agregar eneldo.
  6. Vierta el pescado en esta salsa.
  7. Cocine la pasta por separado a al dente.
  8. Envíalos (previamente arrojados a un colador) en una salsa con pescado.
  9. Cocine otros 3 a 4 minutos.

Cubra la golosina resultante con parmesano picado y eneldo picado.

Pasta de salmón en salsa cremosa de tomate

Ingredientes

  • pasta fusilli - 250 - 270 g;
  • filete de salmón - 1 pc .;
  • pulpa de tomates - 1 vaso lleno;
  • crema de grasa - 3 cucharas de postre;
  • aceitunas - 8 - 9 piezas;
  • aceite de oliva - 2 cucharas de postre;
  • ajo - 3 dientes;
  • sal, hierbas secas mediterráneas, azúcar.

Cocina

  1. Fríe rodajas de ajo enteras ligeramente machacadas con una cuchara en aceite. Una vez que la grasa esté fragante, deséchela.
  2. Freír trozos de pescado de tamaño mediano en el aceite resultante.
  3. Cuando el salmón se ilumine, agregue la pulpa vegetal. A la sal. Vierte todas las especias seleccionadas. Su composición puede ser cambiada.
  4. Vierta la crema. Agregue mitades de aceitunas sin hueso.
  5. Cocine a fuego lento la salsa a la densidad deseada sin una tapa.
  6. Cocine la pasta por separado.

Sirve la pasta con salsa.

Con camarones

Ingredientes

  • Pasta de barilla - 250 - 300 g;
  • filete de salmón - 250 g;
  • camarones (pelados) - 250 g;
  • cebolla - 1 cabeza pequeña;
  • crema de contenido medio en grasa - 1 vaso lleno;
  • "Parmesano" - 50-60 g;
  • orégano seco y albahaca: una pizca;
  • sal, aceite de oliva.

Cocina

  1. Para cocinar pasta con pescado rojo y mariscos, lo primero que debe hacer es picar finamente el salmón y los camarones.
  2. Freír los ingredientes preparados con pequeños trozos de cebolla hasta que estén cocidos.
  3. Vierta la crema. Agrega hierbas secas. Sal todo.
  4. Colar la salsa al grado deseado de espesamiento.

Servir la masa resultante con pasta previamente hervida.

En una olla de cocción lenta

Ingredientes

  • pescado fresco - una libra;
  • crema de cualquier contenido de grasa - 1.5 cucharadas;
  • cebolla - 1 pc .;
  • mantequilla - 1 pieza;
  • pasta - 300 - 350 g;
  • una mezcla de orégano, tomillo, albahaca (en forma seca) - 2 pizcas;
  • la sal

Cocina

  1. En el modo de horneado con mantequilla cremosa, dore las rodajas de cebolla.
  2. Agrega rodajas de pescado. Freír los alimentos juntos hasta que el salmón esté cocido.
  3. Vierte toda la crema con especias. A la sal.
  4. Cocine en el mismo modo hasta que la salsa se espese.

Sirva con pasta cocida por separado.

Pasta de salmón en salsa cremosa de ajo

Ingredientes

  • pasta - 200 - 230 g;
  • salmón - 250 g;
  • crema (20%) - 2/3 taza;
  • mantequilla derretida y aceite de oliva - 40 ml cada uno;
  • ajo - 4 a 5 dientes;
  • verduras frescas / secas y sal.

Cocina

  1. Cocine la pasta con aceite de oliva.
  2. Picar el salmón de tamaño mediano. Freír hasta que esté cocido en mantequilla.
  3. Rellene lentamente el pescado con crema. Lleve la masa a ebullición, luego reduzca el calentamiento de la estufa. Los ingredientes deben languidecer y hervir ligeramente, pero no hervir a fuego lento.
  4. Agregue pequeños trozos de ajo, sal, hierbas.
  5. Después de 5 a 6 minutos, transfiera la pasta a la salsa.

Calienta el plato por un par de minutos y colócalo en platos para servir.

Como cocinar con espinacas

Ingredientes

  • pasta - 300 - 350 g;
  • salmón - 250 - 270 g;
  • espinacas (tanto el producto fresco como el congelador son adecuados) - 300 - 320 g;
  • crema (20%) - 2/3 st.
  • jugo de lima / limón - 1 cuchara de postre;
  • "Parmesano" triturado - ½ cucharada;
  • orégano molido, nuez moscada, sal, pimienta blanca, aceite.

Cocina

  1. Cortar el filete de pescado arbitrariamente. Espolvorea con jugo de cítricos.
  2. Freír a fuego alto en cualquier aceite. Pero es mejor usar aceituna.
  3. Agregue todas las especias y crema. A la sal.
  4. Después de 10 a 12 minutos, agregue las espinacas picadas. No es necesario descongelarlo.
  5. Cocina la pasta hasta que esté al dente.

Mezcla de pasta lista con salsa. Espolvorea con queso.

Receta sabrosa:pasta con champiñones en salsa cremosa

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