Pasta de pollo - 11 recetas

Refinado plato italiano llamado "pasta" está presente en muchos restaurantes y cafeterías con cocina europea. Sin embargo, en casa, es más familiar servir pasta con salsa, lo que convierte un plato en el extranjero en una obra maestra culinaria exótica. De hecho, una pasta de pollo abundante y deliciosa se prepara de forma rápida y sencilla.

Pasta de pollo en salsa de crema

La pasta con carne de pollo, complementada con un delicado sabor cremoso, es un excelente plato tanto para el almuerzo como para una cena abundante.

Para cocinar necesitarás:

• pechugas de pollo - 3 piezas;
• crema - 400 ml;
• tomates secados al sol en aceite - 50 g;
• crema agria - 100 g;
• ajo - 1 cabeza;
• espagueti - 400 g;
• un poco de mantequilla y harina;
• el queso es una rebanada;
• sal y pimienta al gusto.

Para traducir la receta a la vida, se siguen los siguientes pasos:

1. El pollo se lava y se corta en trozos.
2. Los platos finos se preparan con ajo.
3. Los trozos de carne se fríen en una sartén.
4. Después de adquirir pollo blanco, ajo, tomates picados y unas cucharadas de aceite del frasco donde se colocaron en los platos.
5. También se agregan 50 g de harina al contenido, después de lo cual se vierte todo con crema y crema agria, salado y pimienta.
6. Cuando la salsa hierve, el fuego se reduce al mínimo.
7. Los espaguetis se hierven, se reclinan en un colador y se combinan con la salsa.
8. En platos en porciones, la pasta se tritura con queso rallado.

Cocinar con champiñones

La pasta con pollo y champiñones, que puede hacer frente fácilmente al hambre y deleitarse con un excelente sabor, se prepara a partir de:

• 400 g de pasta;
• 300 g de filete;
• 200 g de champiñones;
• una cantidad similar de queso;
• bombillas
• 20 ml de crema;
• aceite de oliva, sal, condimento y eneldo.

Método de cocción:

1. El filete y la cebolla se cortan en cubos, champiñones, en rodajas, el queso se ralla.
2. Los espaguetis se hierven según las instrucciones del envase.
3. Los cubos de cebolla se colocan en una sartén con aceite de oliva, que, después de adquirir suavidad, se mezclan con el pollo.
4. Después de 5 minutos, se agregan champiñones, sal y condimentos a la masa de cebolla y carne.
5. Después de otros 10 minutos, el contenido de la sartén se mezcla con crema y queso rallado.
6. La pasta se extiende en platos, que se cubre con salsa y se tritura con hierbas.

Receta no estándar para pasta "Carbonara"

Los fanáticos de la cocina italiana y la comida abundante definitivamente apreciarán la receta original de la pasta Carbonara, para la realización de la cual es necesaria:

• 400 g de espagueti;
• la misma cantidad de crema;
• pecho
• cebolla
• diente de ajo;
• una rodaja de queso;
• 4 huevos
• un poco de tocino;
• hierbas secas y sal.

La pasta carbonara con pollo y crema se prepara de la siguiente manera:

1. Los espaguetis se hierven, como se indica en el paquete, y se reclinan en un colador para que no haya exceso de líquido.
2. La pechuga también se cocina durante aproximadamente 30 minutos en agua con sal, después de lo cual el filete se separa del hueso y se corta en trozos arbitrarios.
3. El tocino cortado en cubitos se fríe en una sartén hasta que esté crujiente.
4. El queso rallado se mezcla con yemas de huevo separadas, crema, hierbas secas y sal. Después de eso, los componentes se baten para obtener una salsa con una estructura homogénea.
5. En una sartén con grasa de tocino, se extienden vegetales picados, a los que después de 3 minutos se coloca el pollo y, de hecho, el tocino.
6. En la final, los espaguetis y la salsa se envían a la sartén.
7. Después de 5 minutos de cocción a fuego lento bajo una tapa cerrada, el plato estará listo.

Pasta de pollo en salsa de tomate

A continuación se muestra una receta para un plato simple, que se puede preparar a partir de un conjunto de supermercado económico.

Tomar:

• 2 filetes;
• un par de dientes de ajo;
• 200 ml de salsa de tomate;
• una cebolla pequeña
• espagueti
• un poco de aceite de oliva, condimentos, sal y perejil.

En el proceso de crear una pasta:

1. El filete, cortado en trozos, se fríe con sal y condimentos hasta que estén dorados.
2. Luego, las verduras cortadas en rodajas se extienden en la misma sartén, que, después de adquirir las cebollas, se vierten con salsa de tomate y se sazonan al gusto.
3. Después de 2 a 3 minutos, las rodajas del ave se colocan en la salsa.
4. La pasta se hierve hasta su estado final.

Espaguetis hervidos servidos con salsa y hierbas picadas.

Con la adición de verduras en una olla de cocción lenta

Gracias a la multicocina, no es necesario cocinar la salsa y la pasta por separado.

Se utilizan los siguientes productos:

• filete - ½ kg;
• cebolla - 2 piezas;
• tomates - 2 piezas .;
• zanahorias - 1 pc .;
• pimienta - 1 pc .;
• crema agria - 50 g;
• pasta - 450 g;
• un poco de mantequilla, hierbas, sal y especias.

Para cocinar pasta con verduras y trozos de aves:

1. Se colocan rebanadas de filete en el recipiente de la multicocina con aceite, que se fríen en el programa de horneado durante 30 minutos.
2. Después de la mitad del tiempo asignado, las verduras picadas se envían a la carne.
3. Después de la señal sobre el final del programa, la pasta se coloca en la multicocina y se llena con agua, que apenas debe cubrirlos.
4. Los contenidos se salan, sazonan y cocinan durante otros 30 minutos en modo Pilaf.
5. 5 minutos antes del final del proceso de cocción, se agregan crema agria y verduras picadas a la pasta.

En cremosa salsa de ajo

El ajo y la salsa cremosa le dan a la pasta de pollo una picante picante pero tierna.

Para probar la investigación culinaria preparada de acuerdo con esta receta, deberá preparar:

• 400 g de filete;
• tanto espagueti;
• 250 ml de crema;
• una pila de vino blanco seco;
• 1,5 cabezas de ajo;
• un trozo de mantequilla;
• un poco de perejil

Las etapas de creación son el siguiente algoritmo de acciones:

1. El lomo se hierve, se enfría ligeramente y se divide en pequeños trozos.
2. Los espaguetis también se hierven en agua con sal hasta que estén medio cocidos y se reclinan en un colador.
3. El ajo picado se fríe en una sartén con mantequilla.
4. Cuando el olor a ajo frito se vuelve intenso, se agregan crema y vino a la sartén.
5. Los trozos de pollo se colocan en la salsa y se cuecen durante unos 10 minutos.
6. La pasta en una cremosa salsa de ajo se sirve con hierbas picadas.

Pasta marina de pollo

Se puede preparar un abundante almuerzo rápido a partir de:

• 250 g de pasta;
• 300 g de filete;
• bombillas
• 40 g de pasta de tomate;
• la misma cantidad de mantequilla;
• sal y pimienta

El esquema de preparación es simple:

1. Los macarrones se hierven en agua con sal y con una pequeña cantidad de aceite vegetal para evitar que se peguen.
2. Las cebollas picadas se fríen en una sartén con mantequilla.
3. Se colocan rodajas de filete sobre el vegetal, que apenas ha adquirido un color dorado, que se sazona, se sala y se vierte con pasta de tomate diluida en una pequeña cantidad de agua.
4. Una vez que la carne está lista, la pasta arrojada a un colador se envía a la sartén.
5. El plato está bien mezclado e inmediatamente listo para servir.

Cocinar con queso

A continuación se muestra una receta para una pasta fragante y sabrosa, cuya preparación no requiere mucho tiempo, esfuerzo y financiación.

Se prepara a partir de los siguientes productos:

• filete - 300 g;
• espagueti — como muchos;
• queso duro y procesado - 100 g cada uno;
• crema - 60 ml
• sal y pimienta al gusto.

El queso duro para dicho plato se puede tomar salobre o con varios aditivos (nueces, especias). Es mejor tomar cremoso puro fusionado.

Los pasos principales para crear un plato son realizar las siguientes acciones:

1. El filete se corta en rodajas, que se colocan en una sartén, se salan, se sazonan y se fríen hasta que estén doradas.
2. Los espaguetis hierven hasta que estén cocidos.
3. La salsa se prepara en una sartén con mantequilla de dos tipos y crema.
4. Espaguetis, pollo y aderezo de queso suave se colocan en platos.

Con pechuga de pollo

Aquí hay una receta simple y rápida para la pasta, para cuya preparación se toman:

• 3 filetes;
• 250 g de espagueti;
• vaina de pimiento
• cebolla
• diente de ajo;
• ½ lata de aceitunas;
• un poco de aceite de oliva, hierbas y sal.

Algoritmo de cocina:

1. Los espaguetis hierven y se reclinan en un colador.
2. Las cebollas se cortan en medio aros, el ajo se pica, después de lo cual las verduras se fríen en una sartén.
3. Después de 3 a 4 minutos, se colocan rebanadas de pechuga precortadas en la sartén, que se fríen durante 10 minutos.
4. Las tiras de pimiento y una cuarta parte de las aceitunas sin hueso se envían en último lugar a otros productos.
5. La salsa se sala, se sazona y se mezcla con espagueti.

Pasta de pollo ahumado

La pasta con champiñones y carne ahumada tiene un sabor original.

Para ejecutar esta variación, necesita:

• 200 g de champiñones;
• 100 ml de leche;
• una rodaja de queso;
• cebolla
• 30 g de mantequilla y crema agria;
• pechuga de pollo ahumada;
• espagueti
• un poco de harina, sal y especias.

Para disfrutar de un delicioso plato, debes seguir unos simples pasos:

1. Las cebollas se cortan en cubos y los champiñones se cortan en rodajas.
2. La carne de aves de corral se separa del hueso y se divide en fibras.
3. Las cebollas picadas y los champiñones se fríen junto con las especias y la sal hasta que estén doradas. Después de eso, la leche, la crema agria y la mantequilla se agregan a la sartén.
4. La harina se introduce en la salsa con agitación constante.
5. Antes de cocinar, el queso rallado y las rodajas de pechuga ahumada se colocan en una salsa con la consistencia de una crema agria espesa.
6. Los espaguetis esparcidos en platos se vierten con el aderezo resultante de hongos vegetales.

¿Cómo hacer con espárragos?

Un plato nutritivo sale con aves y espárragos.

Para prepararlo, necesitarás:

• filete - 340 g;
• Parmesano - 250 g;
• tomates cherry - 120 g;
• espárragos - 1 manojo;
• espagueti - 500 g;
• ajo - 2 cabezas;
• un poco de mantequilla, sal y especias.

Etapas de la creación:

1. El espárrago se divide en 3 partes.
2. El filete se lava, se seca y se corta arbitrariamente.
3. La pasta se hierve según las instrucciones.
4. Los trozos de pollo se fríen en aceite de oliva y se extraen.
5. Los espárragos se colocan en la sartén, a los cuales, después de que alcanzan la suavidad, se agregan especias y ajo picado.
6. La pasta se mezcla con salsa de espárragos y ajo, después de lo cual se coloca en platos con mitades de tomates y chips de queso.

Gracias a una variedad de recetas, las pastas abundantes y sabrosas en el hogar vendrán al rescate cuando reciban invitados inesperados, cuando preparen una cena rápida o simplemente para aumentar la variedad de platos del menú diario.