Una opción de almuerzo simple y muy sabrosa es la pasta con carne picada. Podrá diversificar el plato con la ayuda de salsas y verduras. Puede elegir cualquier carne para tal lujo de acuerdo a su gusto.

Pasta con carne picada y pasta de tomate.

Conjunto de ingredientes: 330 g de pasta de tomate, 420 g de carne molida, 2 cebollas, sal, una pizca de orégano.

  1. Las cebollas se trituran en trozos pequeños y se fríen en grasa precalentada hasta que estén medio cocidas.
  2. A continuación, se le agrega carne picada, sal y orégano. Juntos, los productos se fríen hasta que la carne esté completamente cocida, después de lo cual se les coloca una pasta de tomate.
  3. Los macarrones se hierven durante 2 minutos con un hervor fuerte, luego se apaga el fuego e insisten en agua durante 6-7 minutos.
  4. La pasta preparada se coloca en platos. Los contenidos de la sartén se distribuyen en la parte superior.

La pasta con carne picada y pasta de tomate está decorada con cebollas verdes finamente picadas.

La versión tradicional de la marina.

Un conjunto de ingredientes: 170 g de pasta, 270 g de carne picada, cebollas grandes, sal, especias.

  1. Las cebollas parpadean al azar y se sonrojan con la grasa precalentada.
  2. La carne se envía a la verdura. Juntos, los componentes se fríen hasta que se cambia el color de la carne. Para que este último no se pegue, en el proceso de cocción, sus grandes grumos deben romperse periódicamente con una espátula. Al final, la carne picada se sala y se condimenta con especias.
  3. La pasta se cocina hasta que se cocina y se coloca en una sartén con carne. Los componentes se mezclan bien.

Para que la apariencia del plato sea aún más sabrosa, se espolvorea con verduras picadas.

Espaguetis a la boloñesa

Un conjunto de ingredientes: 570 g de tomates en su propio jugo y 5 piezas. fresco, 2 ramas de apio, una libra de carne molida, 5-6 cucharadas. l queso parmesano finamente rallado, cebolla blanca, sal, 5-6 cucharadas. lcrema baja en grasa, 4-5 hojas de albahaca fresca, aceite de oliva, una libra de espagueti.

  1. Los cubos de cebolla se fríen hasta que estén suaves en aceite de oliva. Se les colocan trozos de apio finamente picados y tomates enlatados. La masa se mezcla bien y languidece durante 15-17 minutos a fuego medio con agitación ocasional.
  2. Se vierte la crema en la salsa, se agrega sal y albahaca picada.
  3. La carne picada y la sal se fríen en una sartén aparte. La salsa obtenida en el segundo paso se presenta en ella.
  4. Los tomates picados gruesos sin tallo se envían a la mezcla. Los ingredientes se cuecen hasta que los tomates se ablanden.
  5. Los espaguetis se hierven en agua hirviendo hasta que se ablandan, luego se colocan en hermosos platos y se espolvorean generosamente con salsa.

Antes de servir, la pasta boloñesa con carne picada se sazona con queso parmesano rallado.

Pasta picada de pollo

Un conjunto de ingredientes: 270 g de pasta de plumas, 230 g de pollo picado, cebolla grande, 2-3 dientes de ajo, sal, pimentón dulce molido.

  1. Las plumas se ponen a hervir en agua hirviendo con sal.
  2. Las cebollas y los ajos frescos se cortan, ya que es conveniente para la anfitriona, y luego se fríen hasta que estén dorados.
  3. Se agrega carne picada a la masa y todos los productos se fríen junto con agitación frecuente.
  4. La carne preparada se sala y se espolvorea con pimentón molido.
  5. Además, se transfiere a la pasta que ya se ha cocinado y drenado del agua.

Después de mezclar, se pueden servir golosinas a los invitados.

Con champiñones

Un conjunto de ingredientes: medio kilogramo de carne picada, 180 g de crema agria casera, medio litro de leche gorda, 170 g de champiñones y pasta, 260 ml de agua filtrada, caldo de res, 1 cucharadita. almidón de maíz, pimentón molido, sal.

  1. Primero, el plato de champiñones se fríe en aceite caliente hasta que esté dorado. Luego se transfieren a un plato separado, y la carne picada se cocina en la grasa restante.
  2. Los ingredientes fritos se transfieren a una sartén, se vierten con agua y leche. Se les envían otros componentes declarados en la receta, excepto la crema agria. El almidón de maíz se cría previamente en una pequeña cantidad de agua.
  3. El plato se cocina hasta que la salsa se vuelve notablemente más espesa. Después de eso, se agrega crema agria y la masa se deja en llamas durante un par de minutos.
  4. La pasta se hierve hasta que se cocina y se distribuye en porciones. La salsa resultante se vierte encima.

Se sirve pasta con carne picada y champiñones calientes.

Cazuela de Pasta Picada

Un conjunto de ingredientes: 260 g de mozzarella y ricotta, 420 g de pasta, cebolla grande, 630 g de tomate en su propio jugo, ajo fresco, una libra de carne molida, 80 g de parmesano rallado, huevo grande, 1.5 cucharadas. salsa de tomate, sal.

  1. Las cebollas y los ajos se trituran y se fríen en aceite de oliva hasta que aparece un aroma agradable. La carne desmenuzada también se mueve aquí.
  2. El contenido del recipiente se fríe hasta que la carne picada esté lista. La mezcla está salada.
  3. La pasta de tomate y los tomates enlatados se trasladan a la sartén. La masa se cuece a fuego medio durante otros 7-8 minutos, hasta que la salsa se espese.
  4. La pasta se hierve hasta que esté medio cocida.
  5. Todos los tipos de queso utilizados se frotan finamente, se mezclan en un tazón y se vierten con un huevo crudo. Esta masa se combina con la pasta.
  6. La base de la cacerola se transfiere a la forma preparada. Cubierto con salsa de carne.
  7. Para degustar, puede espolvorear futuras delicias con queso rallado.

Hornear trata durante 20-25 minutos en un horno bien calentado.

En italiano

Un conjunto de ingredientes: 4 cucharadas. cucharadas de pasta de tomate, cebolla grande, 230-260 g de carne picada, 120 g de espagueti, una pizca de albahaca, sal, 70 g de tomates secados al sol, aceite de oliva.

  1. En agua hirviendo con sal con 1 cucharada. l El aceite de oliva se cocina hasta la mitad de la pasta.
  2. En la grasa precalentada, solo las cebollas picadas al azar se fríen primero. Luego la verdura se cocina con carne picada.
  3. La pasta de tomate se vierte en la sartén, se agrega sal, tomates secados al sol y albahaca molida.
  4. Los espaguetis se mezclan con salsa picante. Debe dejar que el plato se prepare durante un par de minutos.

Los espaguetis de estilo italiano con carne picada incluso se pueden servir en la mesa festiva, si se te ocurre un diseño original para un regalo.

Carbonara con carne picada

Un conjunto de ingredientes: 330 g de espagueti, 180 g de carne picada (mejor mezclada), 160 ml de crema de grasa, 130 g de queso parmesano, 3 huevos crudos, albahaca molida, sal.

  1. La carne picada se sala, se sazona con pimienta, se machaca bien con un tenedor y se coloca en una sartén con cualquier grasa caliente. En el proceso de freír, la carne debe revolverse constantemente para que no se pegue en un solo bulto.
  2. Para la salsa, la crema se combina con 3 yemas, sazonadas y batidas. Como resultado, la mezcla debería comenzar a burbujear ligeramente.
  3. El queso rallado se envía a la salsa. Después de la siguiente agitación, la masa cremosa se vierte en la carne picada.
  4. Debe hervir la mezcla a fuego lento con agitación frecuente hasta que espese.
  5. Los espaguetis se hierven hasta que estén medio cocidos y se colocan en una salsa picante.

La pasta se infundirá debajo de la tapa durante 15-17 minutos, después de lo cual se puede servir de inmediato a los invitados.

En salsa cremosa

Un conjunto de ingredientes: 420 g de espagueti y pollo picado, 90 g de crema de grasa y queso semiduro, hierbas aromáticas al gusto, 1 cucharada. l pasta de tomate, sal, cebolla pequeña.

  1. El pollo picado se sala, se mezcla con especias seleccionadas y se fríe en aceite caliente. Cuando cambia de color, puede agregarle cebolla picada, sal y especias.
  2. La crema se introduce en la masa, después de lo cual se deja hervir a fuego lento hasta que espese. Por último, la pasta de tomate se coloca en la salsa.
  3. Los espaguetis se cocinan hasta que se cocinan y se mezclan con el contenido de la sartén.

Antes de servir, las porciones de la golosina se rocían con abundante queso rallado.

Pasta con carne picada y queso

Conjunto de ingredientes: 480 g de carne picada de res, cebolla de nabo (1 pc), sal, 2 tazas de cuernos de pasta, caldo de res y la misma cantidad de leche, 1 cucharadita cada uno. cebolla y ajo en polvo, así como azúcar, 3 cucharadas. l pasta de tomates, cebollas enteras, pimentón molido, 330 g de queso semiduro.

  1. La carne picada se fríe hasta que esté tierna con pequeños trozos de cebolla. Se le proporciona pasta de tomate, azúcar granulada, pimentón, ajo y cebolla en polvo.
  2. La carne lista se vierte con caldo y leche directamente en la sartén.
  3. La pasta cruda también va a él.
  4. Después de hervir, el fuego debajo de la sartén se reduce al mínimo y la masa se extingue durante 10-13 minutos.
  5. Un minuto antes de la preparación del tratamiento, se espolvorea con queso rallado.

La sartén se deja en la estufa hasta que las chips de queso se derritan por completo.

Nidos de pasta picada

Un conjunto de ingredientes: 12 "nidos", una libra de cualquier carne picada compuesta, 2 cucharadas. l pasta de tomates y crema agria grasa, 2 cebollas, sal, zanahoria grande, 160 g de queso, especias.

  1. Para el relleno, la carne picada se combina con la cebolla picada. La masa está salada.
  2. Los nidos se hierven hasta que estén medio cocidos y se colocan en una fuente de horno aceitada.
  3. Para la salsa, las verduras picadas se fríen hasta que estén doradas. Se les envía crema agria y salsa de tomate. Juntos, los ingredientes se cocinan durante otros 3-4 minutos.
  4. Se agrega 1 cucharada a la sartén. agua, sal y especias. Cuando la mezcla hierve, la salsa está lista.
  5. La carne picada cruda se coloca en el medio de los nidos, y encima de la pieza de trabajo se vierte con la salsa resultante.

Los nidos se rocían con queso rallado y se hornean durante aproximadamente una hora en un horno caliente.

Con carne picada y verduras

Un conjunto de ingredientes: 420-440 g de espagueti, una libra de cualquier carne picada compuesta, 2 pimientos búlgaros, zanahorias, 2 cebollas, 2 tomates, 5-6 dientes de ajo, 5 cucharadas. l pasta de tomate, sal.

  1. Primero, la carne picada salada se fríe hasta que esté medio cocida.
  2. Luego, las verduras se agregan a la sartén de carne a su vez. El primer paso son las cebollas picadas y las zanahorias. A continuación, trozos de tomate y ajo machacado. Y finalmente, pimientos dulces.
  3. Después de agregar cada nuevo ingrediente, la masa se asa durante 3-4 minutos.
  4. La salsa se mezcla con pasta de tomate, se sala y se languidece bajo la tapa durante 15-17 minutos.
  5. Los espaguetis se cocinan hasta que estén cocidos.

Puedes mezclar la pasta con la salsa resultante o servirlas por separado.

Relacionado:Más del autor: