El aguacate es una fruta cuya característica principal es su sabor mantecoso y delicado. Al agregarle ingredientes dulces, puede obtener un postre, y la inclusión de alimentos picantes y salados le permite preparar bocadillos y ensaladas. La pasta de aguacate para sándwiches es una alternativa útil a las salchichas y las albóndigas.
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Algunos consejos
Para que la pasta sea deliciosa, debe cumplir con varias reglas:
- La fruta debe estar madura con una cáscara verde oscuro. El color claro indica no madurez del producto, sino casi negro, sobre corrupción. Una excepción es la variedad Haas con piel negra.
- La cáscara debe ser suave y flexible. Cuando se presiona con un dedo, se forma una depresión, que se endereza después de unos segundos.
- Si la fruta no está madura, se puede poner en una bolsa de plástico y guardar en un lugar cálido durante un par de días. Para acelerar el proceso de maduración, puede poner una manzana o un plátano en la bolsa.
- La pulpa se oxida rápidamente por el aire. Para evitar que esto suceda, debe espolvorear inmediatamente con lima o jugo de limón. Esto no solo evitará el oscurecimiento del producto, sino que también dará una acidez agradable.
- Puedes moler los aguacates rápidamente en una licuadora. Pero si no existe tal herramienta en la cocina, puede rallar la fruta en un rallador o amasar con un tenedor.
- La pasta lista no se almacena por mucho tiempo. Se recomienda que los residuos se almacenen en un recipiente hermético y se almacenen en el refrigerador por no más de un día.
Pasta clásica de aguacate para el desayuno dietético
Se necesitan unos 10 minutos para hacer una pasta de dieta. El producto es abundante, bajo en calorías y sabroso. Un desayuno ideal para quienes siguen una figura o se adhieren a una dieta.
Necesitarás:
- pan de cereales - 6 rebanadas;
- aguacate - 300 g;
- yogur natural sin aditivos o kéfir - 2 cucharadas. l.
- jugo de limón - 1 cucharadita;
- lechuga - 6 piezas;
- sal, pimienta;
- huevos - 6 piezas
Instrucciones paso a paso:
- Corte el componente principal en dos mitades, retire el hueso. Separe la carne de la cáscara con una cucharadita.
- Ponga rodajas de aguacate en un tazón de la licuadora, agregue jugo de limón, kéfir, sal, pimienta. Para moler.
- Cortar el pan en rodajas finas y secar en una tostadora o en el horno.
- Extender el pan ligeramente enfriado con pasta, cubrir con una lechuga y poner en un plato.
- Los sándwiches están listos, pero para que el desayuno sea más satisfactorio, puede agregarles huevos. Hervirlos y cortarlos en mitades, freírlos en una sartén sin aceite, hacer una tortilla o cocinar huevos escalfados. Para hacer esto, hierve agua en una sartén, agrega un poco de sal. Con cuidado, rompa el huevo en una olla con agua hirviendo y retírelo después de 2 minutos con una cuchara ranurada.
Este desayuno lo energizará durante todo el día y será bueno para su salud.
Cocinar con ajo
La pasta magra de aguacate agregará variedad a su dieta durante las restricciones alimentarias severas.
Necesitarás:
- pan - 10 rebanadas;
- aguacate - 400 g;
- aceite vegetal - 60 ml;
- ajo - 3 dientes;
- sal
- jugo de limón - 2 cucharadas l
Instrucciones paso a paso:
- Freír las rebanadas de pan en una sartén con aceite y poner sobre una toalla de papel para drenar el exceso de aceite. Puedes secarlo en el horno, previamente espolvoreado con aceite.
- Lavar, cortar y quitar la pulpa de aguacate.
- Rallar el aguacate y el ajo en un tazón. Agregue jugo de limón y especias a la masa. Barajar
- Extienda las rebanadas de pan todavía calientes con la pasta preparada.
Los aguacates son una fuente de vitaminas y minerales que el cuerpo necesita durante el ayuno.
Opción de requesón
Los aguacates van de la mano con muchos productos. La combinación con requesón es muy sabrosa.
Necesitarás:
- aguacate - 200 g;
- requesón - 200 g;
- mayonesa - 3 cucharadas l;
- ajo - 3 dientes;
- nueces peladas - 50 g;
- jugo de limón - 2 cucharadas l.
- pan de centeno - 6 rebanadas.
Instrucciones paso a paso:
- Pelar y picar las nueces.
- Cortar el pan en rodajas y secar en una sartén seca.
- Ponga la carne de aguacate, jugo de limón, queso cottage, ajo picado y nueces en un tazón de licuadora. Batir hasta que quede suave.
- Transfiera la masa a una bolsa de cocina y aplique al pan. Puedes esparcirlo como un aceite común.
Tales sándwiches decorarán la mesa festiva. Al servir, decorar con verduras. El requesón se puede reemplazar con requesón.
Receta de desayuno
Aquellos que controlan cuidadosamente su nutrición pueden preparar PP, una receta para el desayuno, una pasta saludable con espinacas.
Necesitarás:
- aguacate - 1 pc .;
- espinacas frescas - 1 manojo;
- aceite vegetal - 2 cucharadas l.
- jugo de lima - 1 cucharada l.
- sal, pimienta;
- ajo - 1 diente;
- agua - 2 cucharadas l
Instrucciones paso a paso:
- Lave las espinacas, séquelas con una toalla y retire los esquejes. Cortar en tiras.
- Aguacate limpio.
- Picar el ajo.
- Pon todos los ingredientes en un tazón, agrega especias, jugo y agua. Para moler. La pasta está lista.
Extienda una pasta sobre un trozo de pan y puede comenzar el desayuno. La plenitud dará un huevo hervido.
Opciones de sándwiches con pasta de aguacate
Puedes hacer pasta con aguacate a partir de diferentes productos. Este es un proceso culinario creativo. Con una combinación de gustos diferentes, se obtienen nuevas opciones.
Con queso
El aguacate enfatiza bien el sabor del queso. Es mejor elegir variedades con un sabor a queso pronunciado.
Necesitarás:
- aguacate - 1 pc .;
- queso - 150 g;
- jugo de limón - 1 cucharadita;
- ajo - 1 diente;
- crema agria - 2 cucharadas. l;
- especias
Instrucciones paso a paso:
- Rallar la pulpa de aguacate en un rallador.
- Rallar el queso.
- Mezcle frutas y queso, agregue especias, crema agria, ajo y jugo.
- Extienda la pasta sobre las tostadas y sirva.
La crema agria en esta receta no se puede agregar ni reemplazar con mayonesa casera.
Con tomates
A pesar de que el aguacate es una fruta, su sabor combina bien con vegetales y hierbas.
Necesitarás:
- aguacate - 1 pc .;
- jugo de limón - 1 cucharada l.
- ajo - 2-3 dientes;
- aceite vegetal - 1 cucharada l.
- tomate - 1 pc .;
- especias
- galletas
- hojas de albahaca
Instrucciones paso a paso:
- Retire la pulpa del aguacate, pique.
- Mezclar con ajo, pimienta, albahaca, jugo de limón y aceite vegetal.
- Cortar el tomate en aros finos.
- Unte las galletas con pasta. Poner rodajas de tomate encima. Decorar con una hoja de albahaca.
Este plato decorará la fiesta festiva.
Con salmón
Los sándwiches con pasta de aguacate pueden ser gourmet.
Necesitarás:
- pan - 6 rebanadas;
- salmón o trucha salada - 300 g;
- aguacate - 1 pc .;
- queso crema - 100 g;
- jugo de limón - 1 cucharadita;
- mantequilla - 50 g.
Instrucciones paso a paso:
- Cortar el pan y untar por un lado con mantequilla. Poner en una bandeja para hornear y enviar al horno precalentado a 180 ° C durante 15 minutos.
- Combine el aguacate con queso, jugo de limón, pique con un tenedor.
- Engrasa el pan con pasta.
- Corte el pescado en rodajas y colóquelo encima de los sándwiches.
Este plato gourmet se puede decorar con rodajas finas de limón cuando se sirve.
La pasta de aguacate es una opción de desayuno saludable. Al variar los ingredientes, puede obtener un nuevo sabor cada vez.
