Paté de pechuga de pollo: 7 recetas sobre cómo cocinar un delicioso paté de dieta en casa

Sin lugar a dudas, la gama de pastas en las tiendas es asombrosa. Pero si desea disfrutar del producto sin aditivos nocivos, colorantes, potenciadores del sabor, entonces es mejor cocinarlo usted mismo con ingredientes de calidad. El artículo contiene una selección de las recetas más interesantes, según las cuales puede crear fácilmente un aperitivo de dieta: paté de pechuga de pollo.

Paté clásico de pechuga de pollo en una licuadora

La receta clásica para una merienda saludable proporciona:

• 1 pechuga de pollo;
• para degustar sal y especias;
• bombillas

Para preparar una deliciosa pasta en una licuadora:

1. El pollo se lava y se hierve hasta que esté tierno junto con la cebolla, que se envía a la carne 10 minutos después de que comience el hervor.
2. El filete hervido se corta en trozos, que se trituran con una licuadora.
3. Se vierte un poco de caldo en la masa resultante, se arrojan sal y especias.
4. Todo se azota de nuevo.
5. La salida debe ser una pasta magnífica, que se transfiere a un recipiente con tapa.

Si se utiliza un recipiente abierto, debe apretarse con una película adhesiva para evitar que el producto se seque.

Cocinar con verduras

Una receta simple para la ejecución de la cual requerirá:

• 600 g de pechuga de pollo;
• zanahoria
• 150 g de mantequilla;
• 3 cabezas de cebolla;
• 2 dientes de ajo;
• sal y nuez moscada

Progreso:

1. El filete preparado a partir de la pechuga y las zanahorias se cortan en trozos, que se hierven durante 30 minutos.
2. Al final, se agrega una pizca de sal a la sartén.
3. La cebolla se pica y se saltea en una sartén, donde también se colocan los platos de ajo.
4. En una licuadora, se mezclan zanahorias, carne, frituras y aceite restante.
5. El contenido se bate, complementado con especias, sal y una pequeña cantidad de caldo (si es necesario).
6. La pasta lista se envía al refrigerador para su solidificación.

Si reemplaza un trozo de aceite con caldo, saldrá una excelente pasta dietética.

Con hígado de pollo

Un plato versátil de hígado y pechuga de pollo, que les gusta a los adultos y es ideal para la dieta de los niños.

Se está preparando un aperitivo a partir de los productos disponibles:

• hígado de pollo - 1 kg;
• pecho - 400 g;
• cebolla - 2 piezas;
• huevo - 2 piezas;
• mantequilla - 1 paquete de 200 g de peso;
• aceite de cocina para freír;
• sal y especias.

La secuencia de acciones:

1. El pecho se hierve, se libera de las semillas y se corta en cubos.
2. Trozos de cebolla paseriruyut a color ligeramente dorado.
3. El hígado se lava, se divide en cuartos y se fríe para que el jugo se libere de los despojos cuando se perfora.
4. Los huevos se hierven y se dividen por la mitad.
5. A través de una picadora de carne, todos los productos preparados se pasan dos veces, mientras que el hígado debe estar caliente.
6. La masa se coloca en un tazón, donde ya hay trozos de mantequilla suave.
7. La pasta se amasa con la adición de sal y especias.

Nota! La pasta, creada de acuerdo con esta receta, se envía al refrigerador solo después de un enfriamiento completo, que ocurre en la mesa debajo de la toalla.

Paté de pechuga de pollo hervido

Si en el refrigerador ya había pollo hervido, con un peso de 300-400 g, que quedó después de cocinar cualquier alimento, puede crear un excelente refrigerio en cuestión de minutos.

Adicionalmente requerido:

• diente de ajo;
• 5 nueces peladas;
• ½ manojo de cilantro;
• 15 ml de yogurt bajo en grasa;
• la misma cantidad de jugo de limón;
• 5 ml de aceite de oliva;
• sal y especias.

En el proceso de cocción:

1. La pechuga se tuerce a través de una picadora de carne.
2. Los granos se cortan con un cuchillo.
3. El ajo está triturado.
4. Los verdes están finamente picados.
5. Todos los ingredientes se mezclan, salan, sazonan con aceite, jugo y yogurt.

El paté de pollo es un gran aperitivo para las tostadas de la mañana.

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Receta con champiñones

Los hongos, que pueden ser tanto hongos del bosque como comunes, agregan especias a un refrigerio nutritivo.

Para crear una pasta, necesitas:

• ½ kg de senos;
• 200 g de champiñones;
• 2 cebollas;
• 70 ml de aceite de girasol;
• 100 g de mantequilla;
• 15 g de mostaza francesa;
• ½ manojo de eneldo;
• sal, especias.

El plato se prepara de la siguiente manera:

1. La pechuga de pollo se libera de la piel y la grasa subcutánea, y luego se hierve en agua con sal con especias.
2. Las cebollas desmenuzadas se pasivan en la sartén, a las que, después de adquirir suavidad, se agregan platos de champiñón.
3. Después de 8 minutos, la sartén se reserva.
4. El aceite se derrite.
5. La cosechadora combina la carne enfriada, la fritura, la mantequilla y 200 ml de caldo.
6. Todo se bate y se coloca en un tazón, donde la mostaza, las hierbas picadas y la pimienta molida interfieren con la preparación de la pasta.

Si se usan hongos del bosque, se hierven durante al menos 20 minutos antes de freír.

Como hacer gelatina

Una gran alternativa para almacenar salchichas se crea a partir de:

• 500 g de pechuga de pollo;
• bombillas
• zanahorias
• raíz de perejil
• 2 huevos cocidos;
• 30 g de gelatina;
• 30 g de nueces molidas;
• sal y especias favoritas.

La secuencia de acciones:

1. El pollo se hierve junto con sal, verduras y raíz de perejil hasta que esté tierno, luego se enfría y se corta en rodajas.
2. La carne, los huevos pelados y las zanahorias se pasan a través de una picadora de carne.
3. La gelatina se diluye en 500 ml de caldo de acuerdo con las instrucciones, después de lo cual la base de la pasta se vierte con una solución.
4. En un refrigerio futuro, se agregan nueces, sal y especias como se desee, y luego todo se bate con una licuadora.
5. La masa se elimina en frío para la solidificación.

Para su gusto y presupuesto, las nueces se pueden reemplazar con maní o pistachos.

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Paté de pechuga de pollo original con ciruelas pasas

Para implementar esta receta, debe adquirir:

• 4 piezas de lomo;
• 2 zanahorias
• cebolla
• un puñado de ciruelas pasas;
• ½ cabeza de ajo;
• 100 g de crema agria;
• 50 g de mayonesa;
• sal, especias y hierbas.

Para hacer una pasta en casa:

1. A partir de cebollas picadas y zanahorias, se prepara la fritura.
2. Las ciruelas pasas se empapan, y las hierbas y el ajo se cortan;
3. El filete se hierve.
4. Con una licuadora, muele todos estos ingredientes y luego sazona con una mezcla de crema agria y mayonesa.
5. Pasta re-batida

El producto se ve exquisitamente en la mesa festiva en forma de sándwiches hechos de manzanas, reemplazando los panecillos.

El paté de pechuga de pollo es un plato simple que se prepara tan rápido como se come.