Los beneficios de la avena se conocen desde la antigüedad. De ella se obtiene una deliciosa avena. Y cuando se procesó en avena, la cocción abrió el camino a varias recetas útiles. La harina se puede comprar preparada o cocinada en casa.

Avena de cereales en una licuadora

Si desea agregar variedad a la dieta, reemplazar la avena molesta y mejorar el sabor de los platos, entonces es hora de usar harina de avena. Puede comprar el producto terminado en la tienda o hacer avena en casa.

La opción más fácil y económica es usar una licuadora. La avena se puede usar en cualquiera: cereales triturados e instantáneos. La diferencia es solo en el tamaño de grano, esto no afectará la calidad del producto, ya que aún necesitan ser molidos.

Use solo avena pura, sin impurezas y aditivos, de lo contrario, el sabor final del plato puede estropearse.

Al agregar harina a cualquier plato, use un poco más de lo indicado en la receta. Después de todo, después de la molienda, el volumen disminuirá y resultará aproximadamente ¾ de la cantidad inicial de avena.

Para prepararse, mida la cantidad requerida de avena y colóquela en un recipiente alto. Enciende la licuadora. Para moler, necesita medio minuto con una pequeña cantidad. Si desea obtener una gran cantidad de harina, tendrá que moler más a tiempo. Ser guiado por un tipo. La masa debe ser similar en consistencia a la harina de trigo común. Toma una cuchara y mezcla la masa. Pueden quedar piezas grandes en los bordes y en la parte inferior. Moler de nuevo.

Como hacer en un molinillo de café

Si no tiene la oportunidad de usar una licuadora, un molinillo de café es adecuado. Enjuague bien antes de secar. El resto del café le dará a la harina un sabor a café.

Ponga avena en el aparato. Cubierta.Moler por unos segundos. Luego agite el molinillo para recoger partículas sin moler. Encienda el dispositivo durante medio minuto. Abra la tapa y verifique el estado de la harina. Si la masa te parece bien, entonces la harina está lista. Si hay granos presentes, repita el proceso nuevamente.

Beneficios, daños y calorías.

Raramente se encuentran productos que tienen efectos complejos y a gran escala en el cuerpo.

Los beneficios de la harina de avena:

  1. Gracias a la fibra, que está contenida en dos tipos (soluble e insoluble), el cuerpo elimina las toxinas y varios venenos en el tracto digestivo y satura la microflora intestinal.
  2. Ayuda a reducir la glucosa en sangre, por lo tanto, adecuado para la nutrición diabética.
  3. Los aminoácidos y una cantidad reducida de almidón hacen de la harina un producto dietético.
  4. La vitamina B permite que el sistema nervioso funcione normalmente.
  5. Tiene un efecto beneficioso y un efecto terapéutico en la enfermedad hepática. Este producto es necesario para personas con hepatitis.
  6. Cuando se usa, la presión arterial se normaliza, el colesterol disminuye, el riesgo de trombosis disminuye y el sistema cardiovascular se optimiza.
  7. Útil para los atletas, ya que ayuda a desarrollar músculo.

La harina de avena es un producto perfectamente equilibrado y fácilmente digerible. El daño causado por el uso puede consistir solo en intolerancia individual. Si lo probó una vez y no notó ninguna reacción negativa del cuerpo, puede usarlo con seguridad como alimento.

Debido al alto contenido de gluten, el componente está prohibido para personas que no lo toleran.

El contenido calórico de la harina es muy impresionante, por 100 g es 369 kcal. Pero a pesar de esto, el producto pertenece a productos dietéticos, debido a que su composición incluye fibra y proteínas fácilmente digeribles, que le permiten restaurar el tejido dañado.

Que cocinar con avena

Las recetas de avena son variadas. Se agrega a varios tipos de masa para dar a los postres una textura friable y crujiente. Con mayor frecuencia, con su uso, hacen panqueques, hierven gelatina y hornean galletas.

Si desea diversificar la palatabilidad de las golosinas, puede agregar varias frutas secas, nueces, miel o requesón a la composición. Esto enriquecerá el sabor y hará que sea agradable de beber no solo para adultos, sino también para niños.

Además de un sabor agradable, la harina ayudará a aumentar la inmunidad y garantizará el perfecto funcionamiento del hígado. Por lo tanto, al consumir golosinas con este producto, no solo lo disfrutará, sino que también mejorará el cuerpo.

Panqueques

Ingredientes

  • sal - 0.5 cucharadita;
  • polvo de hornear - 1 cucharadita;
  • leche - 420 ml;
  • aceite vegetal
  • miel - 3 cucharadas cucharas
  • harina de avena - 260 g;
  • mantequilla - 160 g;
  • huevo - 2 piezas

Cocina

  1. Leche tibia, pero no hierva. Vierta la miel y mezcle. Se puede usar cualquier miel, si tiene espesa, entonces se disolverá en un líquido tibio. Vierte los huevos. Sal, vierta el polvo de hornear y revuelva.
  2. Derretir la mantequilla y enfriar. Verter en la masa. Barajar Vierta la harina. Batir
  3. Unte una sartén con aceite vegetal. Calentamiento Saque la masa con un cucharón y viértala en un recipiente con un chorro fino. Freír a cada lado.

Magdalenas de avena

Disfrute de un desayuno delicioso y saludable preparando pasteles increíbles. También es adecuado para aperitivos.

Ingredientes

  • mantequilla - 110 g;
  • harina de avena - 210 g;
  • polvo de hornear - 2 cucharaditas;
  • azúcar - 185 g;
  • plátano - 2 piezas;
  • huevo - 2 piezas

Cocina

  1. Mantequilla tibia Será necesario derretido. Vierta el polvo de hornear en el producto de avena y mezcle.
  2. Moler los plátanos con una licuadora. Vierta el azúcar y agregue aceite. Agregue los huevos y mezcle.
  3. Vierta la harina y bata. Llenar los moldes con la masa resultante. Vierta solo la mitad, porque durante el proceso de cocción, la golosina crecerá.
  4. Colocar en un horno caliente (185 grados). El tiempo es media hora. Verifique la preparación con un palillo de dientes, si está seco - listo. Si está mojado, barra durante unos minutos más.

Panqueque

Ingredientes

  • azúcar - 2 cucharadas cucharas
  • leche - 230 g;
  • sal - 2 g;
  • aceite vegetal - 0.5 cucharaditas para una sartén;
  • huevo - 1 pc .;
  • refresco - 0.5 cucharadita;
  • aceite vegetal - 3 cucharadas cucharas
  • harina - 130 g de avena;
  • vinagre - 0.5 cucharadita.

Cocina

  1. Vierte azúcar en el huevo. A la sal. Revuelva con un batidor.
  2. Vierta la leche y la mantequilla. Canjear refrescos. Añadir a masa. Revuelva
  3. Vierta la harina y bata.
  4. Aceite la sartén una vez con aceite. Saque la masa con un cucharón y vierta en la sartén. Freír por dos minutos. Voltee y cocine un par de minutos más.

Pan de avena en el horno

Si te gusta el pan fragante con una miga de aire, entonces esta receta es para ti.

Ingredientes

  • harina de trigo - 300 g;
  • malta oscura - 0.5 cucharadas. cucharas
  • mantequilla - 15 g;
  • harina de avena - 90 g;
  • azúcar - 2 cucharaditas;
  • agua - 235 ml;
  • sal - 1.5 cucharaditas;
  • levadura - 8 g fresca.

Cocina

  1. Moler la levadura y la malta con azúcar. Vierta agua, una pequeña parte del volumen total. Revuelva y reserve durante un cuarto de hora.
  2. Vierta el agua restante. Añadir mantequilla derretida. Vierta la avena. Revuelva y agregue la harina de trigo. A la sal. Amasar
  3. La masa debe ser elástica y suave. Ponga a un lado durante media hora. Abraza y rueda la pelota. Cubrir con una película y esconderse en calor durante una hora.
  4. Enganchar y dar forma al pan. Cubrir con una toalla. Párate media hora.
  5. Espolvorea el horno (220 grados) y el pan con agua. Hornee por media hora.

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