La cazuela de verduras cocida adecuadamente es una variante de la guarnición original para cualquier plato de carne. En el período de verano u otoño, todavía se convierte en un presupuesto. Por cierto, en invierno, las verduras congeladas se pueden usar como base para guisos.

Cazuela de verduras simple y rápida en el horno

Ingredientes: calabacín mediano, un vaso con una colina de harina, 3 cucharadas grandes de crema agria grasa, aceite vegetal y sémola, especias, 2 zanahorias, 170 g de queso rallado, 230 g de col blanca, sal gruesa.

  1. Todas las verduras declaradas se frotan finamente. La col se puede picar en tiras finas.
  2. Se vierte la masa vegetal, se espolvorea con especias y se exprime ligeramente del exceso de jugo.
  3. Luego, el queso rallado y otros componentes de la receta se agregan a la base.
  4. La masa resultante se coloca en forma preparada y se nivela.

Preparar una cacerola de verduras en el horno durante 35-45 minutos. Se puede servir tanto frío como caliente.

En una olla de cocción lenta

Ingredientes: una berenjena, pimiento dulce, calabacín, ajo fresco al gusto, zanahorias grandes, sal, cebolla blanca, 170-190 g de queso semiduro.

  1. La berenjena y el calabacín, después del pelado preliminar, se cortan en cubos.
  2. Las cebollas se cortan arbitrariamente, la pimienta se corta en medio anillos finos, las zanahorias se cortan en palitos cortos.
  3. El ajo se corta en cubos o simplemente se pasa por una prensa.
  4. En el modo destinado a freír, todos los componentes preparados en los pasos anteriores se fríen durante 5-6 minutos, se salan.
  5. A continuación, el programa cambia a enfriamiento rápido.

La preparación de una cacerola de verduras en una olla de cocción lenta estará en el modo especificado durante 50-60 minutos. Unos minutos antes de la señal correspondiente, el contenido de la "bandeja inteligente" se debe rociar generosamente con queso rallado.El plato terminado se debe infundir durante otros 15-17 minutos.

Opción de relleno

Ingredientes: una libra de carne picada, 90 ml de crema agria grasa, 60 g de queso semiduro, 5-6 dientes de ajo, 730-760 g de coliflor, 230 g de cebolla, pimientos rojos y amarillos, 2 zanahorias grandes, 2 grandes cucharas de sémola, sal fina, hierbas aromáticas.

  1. La mitad de la cebolla se pasa a través de una picadora de carne y se envía a la carne picada junto con hierbas aromáticas, ajo triturado, sémola y sal. Debajo de la película, la masa se deja durante 17-20 minutos hasta que el cereal se hinche.
  2. Las inflorescencias de repollo se cocinan hasta un estado semi-preparado durante 7-8 minutos en agua salada.
  3. Las verduras restantes se cortan al azar.
  4. Primero, la cebolla se fríe en aceite bien caliente hasta que esté transparente. Luego las zanahorias ralladas duermen lo suficiente.
  5. Después de agregar rodajas de pimientos de colores, la fritura continúa hasta que todas las verduras se ablanden.
  6. Sal al gusto y cualquier especias aromáticas se agregan a la masa. Puede agregar hierbas frescas finamente picadas a las verduras en esta etapa.
  7. El asado resultante se combina con carne picada. Los componentes se amasan muy bien y luego se mueven a la forma preparada resistente al calor. Las inflorescencias de coliflor se presentan en la parte superior. Sus "patas" deben ahogarse en carne picada.
  8. El repollo se engrasa con crema agria salada y se espolvorea con queso rallado.

Se prepara una cazuela con carne picada durante un poco menos de una hora en el horno a 190-200 grados.

Dieta Cazuela de verduras para niños

Ingredientes: tomate grande, cebolla, 3 huevos grandes, sal, aceite de oliva, medio vaso de crema agria baja en grasa, una libra de mezcla de vegetales congelados con zanahorias, judías verdes, pimiento.

  1. En el fondo del formulario preparado, se derrama una mezcla ligeramente descongelada. Se rocía con aceite de oliva salado.
  2. En la parte superior se colocan medios anillos de cebolla y rodajas de tomate. Los productos se rocían nuevamente con aceite vegetal.
  3. La futura cazuela se vierte con una mezcla de huevos batidos, agua hervida, sal y crema agria baja en grasa.

Preparar una cacerola de dieta para niños en el horno durante unos 45 minutos. Si el alimento está destinado a bebés menores de 5 años, no se recomiendan las especias.

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Con calabacín

Ingredientes: 2 calabacines medianos, 3 pimientos dulces, sal gruesa, 2 cebollas, 4 tomates, 2 zanahorias, 130-160 g de queso semiduro o duro, una mezcla de pimientos, ajo granulado.

  1. Los calabacines se lavan a fondo y se cortan en platos largos y delgados. Si las verduras son jóvenes, puede usarlas con la piel.
  2. Calabacín sal, pimienta y dejar durante 20-25 minutos.
  3. Las verduras restantes (excepto los tomates) se cortan al azar y se pasan en una gran cantidad de aceite refinado. También agregan sal, una mezcla de pimientos y ajo granulado.
  4. La futura cazuela se presenta en forma preparada en capas. Estos son platos delgados de calabacín, entre los cuales se encuentran las verduras fritas. Las capas se repiten varias veces.
  5. El blanco está cubierto con rodajas de tomate y queso rallado.

Preparar una cacerola con calabacín en el horno durante un poco menos de una hora a 200-210 grados.

Receta sabrosa:Moussaka griega con berenjenas

Con pollo

Ingredientes: calabacín mediano, berenjena, 2-3 dientes de ajo, 3 zanahorias y cebollas, 2 tomates, filetes grandes, 120-140 g de queso semiduro o duro, una rodaja de mantequilla, sal, hierbas provenzales, 2 cucharadas grandes de aceite de oliva.

  1. La mantequilla se derrite en una sartén profunda y espaciosa. Un componente de aceituna fluye inmediatamente hacia él.
  2. Las cebollas y el ajo se cortan finamente y luego se fríen en la mezcla resultante durante 5-6 minutos. Las zanahorias ralladas también se agregan aquí. Incluso puedes usar el pastel que queda en el exprimidor.
  3. El contenido de la sartén se fríe hasta que esté suave.
  4. Se pasan trozos de filete de pollo a través de una picadora de carne. Puede usar una boquilla especial para licuadora para molerlo.
  5. Se agrega sal y ¼ parte de los alevines a la carne picada. Las hierbas provenzales con ajo machacado duermen lo suficiente con el pollo.
  6. Las verduras no fritas restantes se colocan en la fuente para hornear preparada. El relleno se distribuye sobre ellos.
  7. A continuación hay círculos delgados de berenjenas, calabacines y tomates.
  8. Cinco minutos antes de la graduación, la cazuela de pollo se rocía abundantemente con queso rallado.

Cocinar en el horno durante 40-45 minutos.

Con queso

Ingredientes: zanahorias grandes, calabacín pequeño y joven, sal grande, 70 g de crema agria grasa, 3 huevos grandes, ajo fresco al gusto, 70-80 g de queso semiduro, una mezcla de pimientos, pequeños. una cucharada de aceite de oliva

  1. El calabacín y las zanahorias se lavan, se limpian. Las frutas son bordes recortados en ambos lados. A continuación, las verduras deben cortarse en tiras largas muy delgadas. Será más fácil hacer esto con un pelador o rallador con una boquilla especial.
  2. La forma está bien untada con mantequilla derretida. Las rodajas de verduras se colocan en forma alterna. Alternancia de zanahorias y calabacín. Como resultado, un diseño que se parece a una flor aparecerá en el formulario.
  3. En un recipiente aparte, bata los huevos con sal, una mezcla de pimientos de colores, aceite de oliva. La crema agria grasa y el queso rallado fino interfieren con la masa resultante.
  4. Las verduras en forma se vierten con salsa de crema agria de huevo. Si lo desea, puede hacer que su sabor sea más vibrante aplicando una mezcla de hierbas.

El formulario se envía a un horno precalentado. El plato se hornea durante 40-45 minutos. Servido caliente con cualquier suplemento de carne.

Cazuela de coliflor y brócoli con queso

Ingredientes: 170 g de queso semiduro o duro, 330 g de coliflor y brócoli, 1.5 cucharadas. crema de grasa, 3 huevos grandes, sal gruesa, 2 cucharadas grandes de harina de alto grado, una pizca de nuez moscada, una cucharada grande de migas de galletas.

  1. Ambos tipos de repollo se clasifican en inflorescencias y se cuecen a medias en agua hirviendo con sal. Durante este tiempo las verduras solo necesitan volverse más suaves, pero no convertirse en gachas. Debe mantener el brócoli en agua hirviendo y luego verterlo sobre agua helada para mantener el color verde de la col.
  2. El plato para hornear seleccionado se espolvorea con migas en el interior. Ambos tipos de repollo hervido se disponen en él. Puede distribuirlos aleatoriamente por capacidad.
  3. Los huevos están bien batidos para verter. Aquí se vierte la mitad del queso rallado, toda la harina, sal y nuez moscada. Se agrega crema.
  4. La mezcla resultante se vierte verduras.
  5. El queso rallado restante se vierte encima.

La sartén con la futura cazuela se mezcla en un horno bien calentado durante aproximadamente media hora. Una delicia saludable se sirve caliente. Complementará perfectamente cualquier salsa de ajo a base de crema agria o yogur.

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