La tortilla de brócoli es un gran plato de dieta. Lo principal es que no debe cocinarse en una sartén, sino en una olla de cocción lenta u horno.
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Tortilla clásica con brócoli en una sartén
Es cierto que la mayoría prefiere cocinar huevos revueltos con brócoli en una sartén. Es muy simple y toma un mínimo de tiempo. Justo lo que necesitas para un desayuno rápido y satisfactorio.
Para que el plato sea sabroso, debe elegir la verdura correcta. Debe tener inflorescencias y piernas firmes y densas, un olor agradable. El tono debe ser verde oscuro. Si las inflorescencias son amarillentas, entonces el vegetal está demasiado maduro. Puede almacenar el brócoli durante no más de una semana y media en un lugar frío.
Componentes necesarios:
- huevos - 5 piezas;
- inflorescencias - 150 g;
- ajo - 2 dientes;
- especias, sal y aceite.
La secuencia de acciones:
- Freír las inflorescencias desmontadas durante 3 minutos. Vierta un poco de agua y cocine a fuego lento hasta que se evapore la humedad.
- Fácil de revolver los huevos con un tenedor, sal, sazonar al gusto, agregar ajo picado.
- Verter en la sartén. Cubra con una tapa y deje listo.
Para preservar las vitaminas al máximo, el repollo no se puede freír o guisar, sino simplemente blanquear.
Con tomates al horno
La tortilla con brócoli en el horno se puede complementar con tomates: será sabrosa y hermosa. En el horno, el plato resulta exuberante y aireado, pero con una textura bastante densa.
Lo que se requiere:
- huevos - 5 piezas;
- inflorescencias - 200 g;
- tomates - 2 piezas .;
- cebolla - 1 cabeza;
- crema y mayonesa - 2 cucharadas cada una l.
- especias y sal
Como cocinar
- Desmontar las inflorescencias durante no más de 4 minutos en agua hirviendo con sal. Genial
- Cortar los tomates en cubos, picar la cebolla y paserizarla ligeramente.
- Combina las verduras.
- Batir los huevos con crema, mayonesa, sal y especias.
- Ponga la mezcla de vegetales en un molde y vierta con los huevos batidos.
No hornee más de media hora. Espolvorea el plato terminado con hierbas frescas picadas.
Con la adición de queso en el microondas
Agregar queso hace que la tortilla sea especialmente tierna y sabrosa. La cantidad de ingredientes siempre se puede ajustar a su gusto.
El conjunto de componentes requerido:
- huevos - 4 piezas;
- repollo - 300 g;
- cebolla - 1 cabeza;
- leche - 50 ml;
- queso duro: una rebanada de 100 gramos;
- sal con especias.
Proceso de cocción:
- Blanquear o hervir el repollo.
- Combina los huevos con leche.
- Picar la cebolla, rallar el queso y agregar a la mezcla de huevo y leche. Sazonar y sal.
- Agrega el brócoli.
- Coloque el contenedor dentro y encienda el dispositivo a plena potencia durante 5 minutos.
Después de la llamada, tome una muestra y, si es necesario, continúe cocinando.
Tortilla tierna con brócoli y coliflor
Probablemente no para encontrar un mejor desayuno. Estas verduras contienen muchas vitaminas necesarias para el funcionamiento normal del cuerpo. Debido a su bajo contenido de calorías, uno no debe preocuparse por la figura y los kilos de más. Todo estará bien.
Componentes necesarios:
- huevos - 5 piezas;
- leche - 0.5 cucharadas;
- inflorescencias de ambas especies - 250 g;
- mantequilla - una rodaja;
- sal y especias.
La secuencia de acciones:
- Hervir ambos tipos de repollo en agua con sal.
- Batir los huevos a fondo. Vierta la leche, agregue las especias.
- Coloque las rodajas de verduras en una fuente para hornear y vierta la mezcla de huevo y leche. Pon las chips de mantequilla encima.
Hornee por unos 25 minutos. Servir con crema agria.
Cómo cocinar en una olla de cocción lenta
Si agrega un poco más de carne a la tortilla, obtendrá un plato bastante abundante y nutritivo que se puede servir para el almuerzo o la cena. Con una olla de cocción lenta, puede cocinarla con un mínimo de esfuerzo.
Lo que se necesita:
- carne de pollo - 300 g;
- brócoli - 200 g;
- tomate y pimiento naranja - 1 pc .;
- leche y crema - 0.5 cucharadas;
- verduras, aceite, sal.
En lugar de carne, puede usar los restos de salchichas, salchichas, jamón, queso duro, aceitunas, queso feta. Dado que los productos están completamente preparados, no necesitan ser guisados o fritos adicionalmente, se reduce el tiempo de cocción, lo cual es bueno para las amas de casa ocupadas.
Proceso de preparación:
- Cortar el filete en rodajas. Ponga en el recipiente del aparato y comience el programa de "Extinción". Cocine un cuarto de hora.
- Batir los huevos con sal y pimienta. Vierta la leche con crema agria y mezcle.
- Blanquear el brócoli o al vapor. Córtalo en rodajas junto con el resto de las verduras. Picar las verduras. Si no es fresco, puede usar congelado o incluso una mezcla de hierbas secas.
- Combine todos los componentes y mezcle suavemente.
- Verter en el recipiente del aparato.
- Active el modo "Hornear" durante un tercio de hora.
Después de la señal, no tiene que apresurarse para abrir la tapa, debe esperar otros 5 minutos y solo entonces retire cuidadosamente la tortilla, córtela en trozos y colóquela en platos.
En la tortilla "sartén inteligente" resultará especial. Es exuberante, suave y también muy útil, ya que se cocina sin freír. Además, no puede preocuparse de que de repente se queme.
Incluso con un conjunto mínimo de ingredientes, puede cocinar un plato decente. Lo principal es saber cómo hacerlo.
