La cantidad de consumo de grasas refinadas ha aumentado peligrosamente en las últimas décadas, y la proporción de aceites naturales que contienen fosfolípidos y ácidos grasos esenciales (omega-6, omega-3) ha disminuido notablemente. El resultado fue un aumento en las enfermedades autoinmunes, oncológicas y de otro tipo asociadas con la falta de ácidos grasos poliinsaturados de esta familia, y este problema es muy relevante.
Contenido material:
¿Qué es el omega-6, tipos de ácidos grasos?
La dieta del hombre moderno está saturada de grasas, por desgracia, lejos de ser útil. Estos son hidrogenados y, peor aún, las grasas trans industriales. La recompensa por su uso es el cáncer, la diabetes, la obesidad, los problemas cardíacos y vasculares.
Los ácidos grasos insaturados (AGL) son compuestos carboxílicos que son importantes para el cuerpo humano y pertenecen a las clases omega-3, omega-6, omega-7 y omega-9 (se clasifican por la distancia del primer doble enlace del metil carbono). Los ácidos grasos se dividen en familias:
- Monoinsaturados (MUFA):
- omega-7 (ácido palmitoleico (POK)),
- omega-9 (ácidos oleico, erucico, eicosénico, medelico)
- Poliinsaturados (PUFA):
- omega-3 (los principales ácidos son los ácidos alfa-linolénico (ALA), eicosapentaenoico (EPA) y docosahexaenoico (DHA));
- omega-6 (ácidos linoleico, araquidónico y gamma-linoleico).
Los PUFA omega-3 y omega-6 son indispensables, porque nuestro cuerpo no es capaz de sintetizarlos independientemente de otras sustancias (solo parcialmente) y se ve obligado a recibirlos con alimentos. Estrictamente hablando, solo los ácidos son esenciales: linoleico y α-linolénico. Participan en la formación de fosfolípidos que forman las membranas. Y la cantidad de ácido linoleico prevalece 10 veces en comparación con la cantidad de linolénico, lo que indica la importancia de toda la clase de ácidos grasos omega-6 para el mantenimiento normal de las funciones de las membranas celulares.
¿Para qué sirve el omega-6 LCD?
El ácido linoleico realiza las siguientes funciones:
- mejora la regeneración de las células de la piel, reteniendo la humedad;
- ayuda a la producción de enzimas digestivas, hormonas;
- involucrado en el transporte, descomposición y excreción de colesterol, necesario para la síntesis de gonadosteroides y vitamina D.
- reduce el nivel de esteroles, previniendo el desarrollo de aterosclerosis y la aparición de enfermedades cardiovasculares;
- Tiene un efecto sedante y calmante sobre el sistema nervioso, mejora los procesos de memoria.
Ácido araquidónico:
- forma media lipídica y forma prostaciclinas, tromboxanos y prostaglandinas (compuestos similares a las hormonas);
- tiene un efecto protector de membrana en la célula;
- Mejora la circulación sanguínea en los vasos sanguíneos.
Ácido gamma linolénico:
- afecta positivamente la coagulabilidad de la sangre en las lesiones;
- acelera la regeneración de las membranas celulares;
- El derivado ácido (DGLA) combate la inflamación, reduce el dolor.
Los ácidos linoleico y araquidónico en combinación con ácido linolénico forman vitamina F soluble en grasa, bajando el nivel de esteroles en el hígado.
Causas y síntomas de escasez en el cuerpo.
A pesar de una cantidad suficiente de fuentes de alimentos y recursos propios en forma de grasa almacenada, puede haber razones para la aparición de una deficiencia de PUFA omega-6. Esto es:
- negativa voluntaria a consumir todas las grasas por temor a su "daño".
- ayuno prolongado;
- siguiendo estrictos programas de pérdida de peso (dietas estrictas, mono-dietas);
- procesos patológicos en el hígado y el tracto digestivo.
Síntomas de falta de AGPI omega-6:
- aumento de la presión arterial, sus fuertes caídas;
- susceptibilidad a cambios bruscos de humor;
- fatiga severa, debilidad general del cuerpo;
- niveles altos de plaquetas y colesterol en la sangre;
- Depresión frecuente
- deterioro notable de la memoria;
- exposición frecuente a enfermedades infecciosas;
- piel seca, fragilidad y pérdida de cabello, exfoliación de uñas;
- aumento de peso
- varias erupciones en la piel (hasta eccema);
- trastornos hormonales;
Con la falta de ácidos esenciales, se altera el metabolismo de los lípidos y, como resultado, aumenta el coeficiente aterogénico del colesterol (la norma no es superior a 3 pies cúbicos).
Beneficio y daño.
Es obvio un efecto beneficioso en el cuerpo de los triglicéridos y los fosfátidos omega-6, pero continúa el acalorado debate sobre los efectos negativos de estos ácidos en el cuerpo. ¿Cuáles son los beneficios y los daños de Omega-6 LCD?
Sustancias producidas bajo su acción:
- mejorar la función del sistema inmune;
- acelerar el metabolismo de los lípidos y la conclusión de los productos metabólicos finales;
- regular el peso corporal;
- Apoyar y mejorar los sistemas cardiovascular, nervioso y reproductivo del cuerpo;
- participar en la producción de hormonas,
- Prevenir la formación de coágulos de sangre.
- Aliviar la inflamación en el eccema.
- mejorar la apariencia de la piel y el cabello
- reducir los antojos de alcohol fuerte.
- mantener la integridad de las células, retener la humedad en el tejido conectivo de la piel: la dermis (contiene colágeno, elastina y ácido hialurónico);
Las propiedades de los PUFA omega-6 se usan para tratar la aterosclerosis, eccema, acné, osteoporosis, enfermedades oculares, diversas alergias, oncología y tuberculosis del alcoholismo.
Sin embargo, a diferencia de los ácidos grasos omega-3, el omega-6 está presente en muchas grasas animales, aceites de nueces e incluso en pequeñas cantidades, pero incluso en vegetales. En el aceite de girasol, por ejemplo, no hay ácidos omega-3 en absoluto. Por lo tanto más bien, no es un déficit, sino un desequilibrio de estos ácidos. La relación óptima de compuestos ω-6 a ω-3 se expresa como 4: 1. El exceso de lípidos omega-6 más de 20 veces, en comparación con las sustancias omega-3, está lleno de desarrollo:
- Diversas inflamaciones en tejidos u órganos
- patologías del corazón y los vasos sanguíneos,
- aumento de la viscosidad de la sangre,
- función del sistema inmunitario deteriorada,
- trastornos mentales, depresión.
Además, el exceso de lípidos en el menú diario afecta negativamente el trabajo de los órganos reproductivos del sistema reproductor femenino, lo que a menudo conduce a la infertilidad.
Ingesta diaria para niños y adultos.
A lo largo de la vida, una persona necesita recibir un PUFA, porque los componentes esenciales le llegan con alimentos o en forma de medicamentos (BAA). El papel de los AGPI omega-3 y omega-6 para los niños es especialmente excelente. Un adulto consume de 4 a 8 g de ácidos grasos omega-6 por día. Esto será el 5% de la ingesta diaria de calorías.
Hoy, el mercado farmacéutico presenta preparaciones complejas en la composición combinada de omega-3-6-9. Se utilizan en diversos regímenes de tratamiento como adyuvantes. Se producen principalmente en cápsulas, tomadas por vía oral durante el almuerzo o después. La dosis diaria preventiva para adultos es de 1 g, con fines terapéuticos –2 g. Las cápsulas toman 1–3 p. por día (las dosis exactas se describen en las instrucciones). El médico decide cuánto tiempo tomar los medicamentos. La recepción estándar es de 30 días, luego un mes de descanso, después de lo cual el curso puede repetirse.
La siguiente tabla muestra las normas estándar para el uso de PUFA, así como las preparaciones de la compañía alemana Kweisser Pharma - Doppelgerz Asset Omega 3-6-9 y la corporación estadounidense SAN - Omega 3-6-9 basadas en borraja, aceite de pescado y aceite de linaza.
Consumo estándar de PUFA
| Grupos | FA-6 PUFA (por día) | FA-3 PUFA | % de calorías ración (por día) | Ratio ω-6 : ω-3 |
|---|---|---|---|---|
| Adultos | 8-10 g | 0.8-1.6 g | para ω-6 - 5-8% para ω-3 - 1-2% | 5-10 : 1 |
| Niños | 0,7 g | 0.8-1 g | para ω-6 - 4-12% para ω-3 - 1-2% | |
| Doppelherz activo Omega 3-6-9 | ||||
| Adultos | 6-6-302 mg; | ω-3 - 337 mg | 1 cápsula 2 p. por dia | 0,92 : 1 |
| Niños (hasta 5 años) | Media dosis para adultos: 1 cápsula por día | |||
| SAN Lipidex. Complejo Omega 3 6 y 9 | ||||
| Adultos | 2 cápsulas 3 veces al día. | # colspan # | Como parte del aceite de semilla de borraja: ω-6 – 34% ω-3 – 19 % Como parte del aceite de linaza: ω-6 – 15% ω-3 – 55 % | 1, 8 : 1 0, 3 : 1 |
Antes de dejar de elegir cualquier medicamento, debe consultar a un médico.
Los aditivos con un certificado internacional de calidad tienen una gran demanda y son asequibles. La composición está perfectamente equilibrada, dirigida a reducir el riesgo cardiovascular y fortalecer el sistema inmunológico. La información detallada del producto contiene instrucciones de uso.
Omega-6 durante el embarazo y la lactancia.
Durante el desarrollo intrauterino activo, el feto necesita con urgencia la ingesta de ácidos grasos poliinsaturados. En mujeres embarazadas, esto se debe a lo siguiente:
- hay una concentración activa de ácidos grasos omega-6 en el sistema nervioso central para formar los órganos de la visión y el cerebro del niño;
- Como componentes de la estructura de la sustancia del cerebro, los PUFA omega-6 proporcionan capacidades mentales y determinan las capacidades intelectuales del individuo;
- El ácido linoleico y sus derivados están involucrados en la formación y desarrollo del analizador visual.
Las preparaciones complejas de ácidos esenciales para la prevención y el tratamiento de diversas patologías en mujeres embarazadas están indicadas para su uso:
- nacimiento prematuro;
- retraso del crecimiento y muerte fetal;
- aborto espontáneo habitual;
- trombofilia de cualquier génesis, incluso hereditaria;
- desprendimiento placentario;
- trastornos depresivos posparto y psicosis.
Se reveló una relación directa entre la deficiencia de ácidos omega y la posibilidad de desarrollar la forma más grave de toxicosis tardía: preeclampsia en mujeres embarazadas, así como hipertensión arterial.
Se aconseja a las mujeres embarazadas y durante la lactancia que tomen al menos 300 mg de omega FA por día. Su presencia tiene un efecto positivo en la salud de la madre y el bebé, proporcionando la prevención de complicaciones después del parto. Las preparaciones complejas de PUFA omega 3-6-9 se toman bajo la estricta supervisión de especialistas (obstetra-ginecólogo y neonatólogo).
Qué productos contienen
Puede hacer una gran lista de productos que contienen PUFA omega-6. Aquí hay una pequeña parte:
- en la grasa de la anguila marina, así como en esterlet, sardina, escofina, notothenia, halibut y otras variedades de pescado graso.
- semillas de calabaza, lino girasol;
- aguacate, algunas variedades de arroz;
- aceite de nueces: cedro, avellana, nuez, anacardo, maní;
- grasas animales (pollo, ganso, cola gorda);
- manteca de res y pato;
- mantequilla
- carne de avestruz, cordero, lechón, en ternera (carne roja);
- despojos
El papel principal de los principales proveedores de omega-6 PMZHK viene dado por el derecho a los aceites vegetales. (semillas de lino, semillas de uva, plántulas germinales de trigo, onagro (onagra), borago, etc.).
La siguiente tabla contiene el contenido de la pantalla LCD de varios grados de aceite.
El contenido de PUFA omega-6 y omega-3 en aceites vegetales
| Aceite vegetal | Omega 6 | Omega 3 | ω-6 : ω-3 |
|---|---|---|---|
| Linaza | 12, 7 | 53,3 | 0,23 : 1 |
| Cáñamo | 54 | 26 | 2, 1 : 1 |
| Cedro | 37 | 23 | 1,7 : 1 |
| Nuez | 53 | 10 | 5, 3 : 1 |
| Soja | 50 | 10 | 5 : 1 |
| Colza | 14,5 | 9,1 | 1, 6 : 1 |
| Girasol | 60 | 0 | |
| Oliva | 9, 76 | Huellas | |
| Maíz | 44 | Huellas | |
| Calabaza | 49 | Huellas | |
| Cacahuete | 31,7 | Huellas | |
| Algodón | 50 | Huellas | |
| Semillas de sésamo | 60 | Huellas |
Es necesario conocer una característica común a todos los ácidos: se oxidan fuertemente cuando entran en contacto con el aire y el calor. Como resultado, la formación de radicales libres que tienen un efecto negativo en el cuerpo. Cuando compran petróleo, verifican si hay fugas, fechas de vencimiento y lo quitan de la luz.
Contraindicaciones, sobredosis y efectos secundarios.
El cuerpo enviará señales de que se está produciendo una sobredosis de ácidos esenciales en forma de náuseas y molestias: acidez estomacal, eructos, hipo, sensación de saciedad en el abdomen, trastornos de las heces, dolor en el hipocondrio derecho, vómitos. Estos signos requieren una reducción en la cantidad de ácidos grasos omega-6 consumidos, especialmente si se toman los medicamentos adecuados.
Un exceso de omega-6 FA puede causar inflamación o exacerbación de enfermedades crónicas existentes. Por lo tanto no altere el equilibrio entre omega-6 y omega-3 LCD.
En cuanto a las contraindicaciones, el único obstáculo para comer rico en PUFA omega-6 o preparaciones complejas es la intolerancia individual a los componentes.
Los ácidos linoleico, araquidónico (omega-6) y eicosapentaenoico son de vital importancia para los humanos. Para el funcionamiento normal del cuerpo, es necesario un equilibrio de endogormonas producidas por estos ácidos opuestos en funciones. Con su proporción correcta (óptimamente 4: 1), las enfermedades, la depresión y la fatiga crónica desaparecen, el cuerpo está lleno de vitalidad y optimismo.
