Algunas personas piensan que los buñuelos en el agua no son sabrosos, ¡pero no lo son en absoluto! Si los cocinas correctamente, saldrán no peor que en kéfir y son igualmente magníficos.
Contenido material:
Tortitas de levadura clásicas en el agua
Los panqueques hechos con levadura en el agua son simples, pero hay que esperar un poco mientras la masa sube.
Productos requeridos:
- tres cucharadas grandes de azúcar;
- 0,3 kg de harina;
- 0,25 litros de agua tibia;
- una pizca de sal;
- una cucharada y media de levadura
Proceso de cocción:
- En un vaso de agua tibia, coloca la sal con azúcar y deja que se disuelva. Agregue la levadura, deje por diez minutos para insistir.
- Vierta la harina en un recipiente profundo, vierta la mezcla preparada de levadura, mezcle. Debería tener una masa bastante gruesa. Si tiene un líquido, agregue más harina.
- Cubra el tazón y déjelo por 40 minutos, después de lo cual la masa debe elevarse y puede usarse para cocinar más.
- Reúna una pequeña cantidad de masa con una cuchara, colóquela en una sartén y fría en aceite durante varios minutos por ambos lados.
No se agregaron huevos
Los buñuelos en agua sin huevos pueden considerarse magros. Esta es también una gran receta para aquellos que simplemente no pudieron encontrar este producto.
Productos requeridos:
- 0,25 litros de agua;
- una pizca de sal;
- cuchara de polvo de hornear;
- 2 cucharadas de azúcar;
- un vaso de harina
Proceso de cocción:
- Calentamos la cantidad indicada de agua a aproximadamente 35 grados, agregamos todos los ingredientes sueltos de la lista, excepto la harina, mezclamos.
- Vierta la harina, bata un poco la masa con un batidor para eliminar los grumos que aparecen y deje reposar durante 15 minutos.
- Extendemos una pequeña cantidad de la mezcla resultante en una sartén caliente y freímos por ambos lados durante varios minutos hasta que aparezca un hermoso color.
Exuberantes panqueques sin levadura
¿Quieres exuberantes panqueques sin levadura? ¡Entonces asegúrese de usar esta receta! Te sorprenderá, ya que hornear, a pesar de la versión económica de un conjunto de productos, resulta tierno y sabroso.
Productos requeridos:
- dos huevos
- 100 gramos de azúcar;
- una pizca de sal;
- un cuarto de cucharada de ácido cítrico;
- 0,5 litros de agua;
- media cucharada de refresco;
- 0.25 kg de harina.
Proceso de cocción:
- Conectamos agua aproximadamente a temperatura ambiente con huevos, azúcar, ácido cítrico y sal. Todos se mezclan bien.
- Luego llenamos la harina y el refresco, mientras continuamos amasando completamente la mezcla. Debe ser uniforme y recordar la densidad de la crema casera.
- Tomamos un poco de la masa resultante, la ponemos en una sartén y la preparamos, freímos durante varios minutos por ambos lados.
Receta de agua con huevos.
Buñuelos en el agua con huevos: una de las opciones más fáciles y baratas para cocinar esta cocción.
En solo media hora, ya puede complacer a su familia con un delicioso desayuno.
Productos requeridos:
- una cucharada de refresco;
- dos huevos
- un vaso de harina;
- 170 mililitros de agua;
- una pizca de sal;
- 2 cucharadas grandes de azúcar.
Proceso de cocción:
- Prepare un recipiente adecuado; debe ser lo suficientemente profundo. Poner harina, azúcar, sal y mezclar bien. En la misma etapa, se puede agregar vainillina o canela al gusto.
- Luego ponga refresco aquí y bata los huevos, mezcle nuevamente hasta que quede suave. Deberías obtener una masa de densidad media.
- Reúna un poco de masa, envíela a una sartén, precaliente bien con aceite de antemano y fría a un nivel de calentamiento promedio en ambos lados, durante varios minutos hasta que se forme un hermoso color.
Panqueques cuaresmales de acuerdo con GOST
Los exuberantes panqueques en el agua pueden estar en forma magra. La receta será sin huevos, pero por supuesto, con levadura.
Productos requeridos:
- 0,5 litros de agua;
- dos vasos de harina;
- tres cucharadas de azúcar o a tu gusto;
- una pizca de sal;
- una cucharada de levadura
Proceso de cocción:
- Tenga en cuenta que el agua debe estar tibia para que la levadura se comporte como debería. Ponga sal, azúcar y levadura en la cantidad indicada de líquido. Deje el recipiente durante diez minutos para que se hinche.
- Tomamos un tazón hondo, le echamos harina y le echamos agua con la levadura. Mezclamos todo bien para que la masa sea homogénea y lo suficientemente gruesa, similar a la crema agria. Si es necesario, puede agregar más harina.
- Deje el recipiente tapado por un tiempo; el contenido debe permanecer y aumentar de tamaño.
- Cuando este proceso ha comenzado, enciende la estufa y calienta bien la sartén con aceite.
- Extendemos una pequeña cantidad de la masa cocida con una cuchara y la mantenemos a fuego medio hasta que el color se vuelva dorado. Esto generalmente toma un par de minutos. Luego lo volteamos y lo ponemos a disposición del otro lado también.
¿Cómo servir deliciosos panqueques?
Muy a menudo, comemos estos productos horneados, por supuesto, con crema agria o bañados en leche condensada dulce, pero de hecho hay muchas otras opciones sabrosas para servir panqueques.
- Puedes intentar calentar ligeramente la leche, derretir un pequeño trozo de mantequilla y agregar queso cottage. Mezcle todo bien y sumerja los panqueques en esta mezcla. Para saborear la salsa resultante será un poco una reminiscencia de la crema agria.
- Pocas personas lo saben, pero los buñuelos están muy bien combinados con pescado, por ejemplo, con arenque o cualquier otra especie salada. Cuando se sirve, se corta en trozos y se coloca encima de la fuente para hornear.
- Otra opción es el aceite de naranja. Para ello, necesitará un jarabe de naranja, que se mezcla con mantequilla, se bate bien y luego agregue la ralladura a la mezcla. De la misma manera, puedes cocinar aceite de miel, solo bate el producto de abeja con mantequilla.
- Es muy sabroso comer pasteles con puré de fresa. Para cocinarlo, deberá moler unos dos vasos de fresas (frescas o congeladas) y mezclar la masa resultante con cien gramos de azúcar.Mezcle por separado una cucharada grande de almidón con 130 mililitros de agua y combine esta mezcla con fresas. Enviar a la estufa, llevar a ebullición, dejar enfriar y servir con panqueques.
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Como se puede ver en las recetas anteriores, hay muchas opciones para los panqueques en el agua y entre ellos todos encontrarán uno que le gustará.
