Buñuelos de calabacín con queso - 4 deliciosas recetas

Los buñuelos de calabacín con queso son un plato simple y picante que puede complacer rápida y fácilmente a toda la familia. Se puede servir como una adición a la carne, o de forma independiente. Puede cocinar tales panqueques en media hora y disfrutar del sabor de este plato de verano. Elija una de las recetas que lo deleitarán no solo con sabor y simplicidad, sino que también demostrarán ser muy económicas.

¿Cómo cocinar panqueques de calabacín con queso?

Aquí están los ingredientes principales del plato:

• Calabacín (preferiblemente joven) - 1 pc .;
• Harina de trigo: aproximadamente 5 cucharadas soperas;
• Cualquier queso duro - 100 g;
• Huevo de gallina - 2 piezas .;
• Sal, especias: la cantidad depende de las preferencias individuales;
• Aceite sin refinar (para freír).

El proceso de cocción no es para nada complicado.

1. Primero, muele el calabacín. Después de eliminar el exceso de líquido, transferimos la masa de calabaza a un recipiente profundo, le agregamos el huevo, la sal, las especias y la mezclamos.
2. Luego, muele el queso en un rallador fino. El parmesano es ideal para preparar tales panqueques, pero puede optar por una opción más presupuestaria. El queso se agrega a granel.
3. Luego, vierta la harina y revuelva todo hasta que quede suave.

Calentamos la sartén, la engrasamos, colocamos los panqueques limpios. Deben ser fritos hasta que estén dorados por cada lado.

Después de que el primer lote de buñuelos esté listo, retírelos de la sartén y extiéndalos en un plato plano, cubriéndolos con una toalla de papel para que absorba el exceso de grasa.

Sin perder tiempo, enviamos el segundo lote a la sartén. Para la velocidad, puedes usar dos sartenes.

Puede servir panqueques como un plato independiente, agregando crema agria o como una adición a una ensalada de verduras.

Hornee deliciosos panqueques en el horno con queso y ajo.

Para preparar el plato necesitamos:

• Calabacín grande - 1 pc;
• Queso duro - 100 g;
• Huevo de gallina - 2 piezas .;
• Cebollas, ajo - al gusto;
• Verdes - a voluntad;
• Sal, pimienta - al gusto;
• Papel para hornear.

1. Lo primero que debes hacer es preparar el ingrediente principal, el calabacín. Debe hacer esto de la siguiente manera: lavar el calabacín, pelarlo, molerlo.
2. Moler hierbas, ajo. En cuanto al ajo, también se puede rallar o usar la prensa de ajo.
3. Se recomienda picar la cebolla con mucho cuidado, hasta un estado de puré. Es mejor usar una licuadora o un rallador fino.
4. Frota el queso en un rallador grueso.
5. Combinamos todos los ingredientes, mezclándolos en un recipiente hondo, agregamos a la masa resultante, los huevos, sazonamos con especias, mezclamos bien.
6. Moler las verduras con ajo, frotar el queso en un rallador grueso. Es preferible pasar la cebolla por un rallador fino o usar una picadora de carne.
7. Enviamos todos los ingredientes preparados a un tazón con masa de calabacín, rompemos los huevos allí, le ponemos sal, pimienta al gusto y mezclamos bien.
8. Forra el papel en una bandeja para hornear y distribuye los círculos con una cucharada. Las distancias entre los panqueques se pueden hacer pequeñas, solo un centímetro es suficiente.
9. Ponemos la bandeja para hornear en el horno (180 grados) durante unos 12 minutos, sin olvidar darles la vuelta en el sexto minuto.

Una gran ventaja de esta receta es la falta de aceite, que reduce significativamente el contenido calórico del plato.

Receta de cocina

La olla de barro es especialmente popular entre las amas de casa jóvenes y ha ocupado su lugar en todos los hogares.

Con la ayuda de una olla de cocción lenta, puede cocinar panqueques de calabaza con queso.

Para preparar el plato tomamos:

• Calabaza rallada (1 calabaza);
• Huevo de gallina - 2 piezas;
• Queso (variedades duras) - 100 g;
• Harina - 5 cucharadas;
• Sal, especias - al gusto;
• Freír aceite

1. Aplasta la calabaza, agrega sal y agrega algunas especias y queso rallado.
2. A continuación, presentamos huevos de gallina a estos ingredientes, mezclamos.
3. Vierta un poco de harina, amase la masa.
4. Vierta aceite en el fondo del tazón, seleccione el botón "hornear" en el indicador, establezca el tiempo en 30 minutos para tener tiempo para hornear todos los panqueques.
5. Hornear panqueques con queso debe durar unos 5 minutos por cada lado.

Panqueques aireados con kéfir

Esta receta de buñuelos también es diferente de la clásica, que no incluye la presencia en el plato de otros ingredientes excepto calabacín, sal, huevos, harina.

Sin embargo, el queso y el kéfir son los ingredientes que hacen que este plato sea más hermoso, los panqueques son más exuberantes y deliciosos.

Para cocinar, tome:

• Calabacín - 1 pc;
• Producto lácteo - 2/3 taza;
• Huevo de gallina - 1 pc;
• Queso - 50 g;
• Sal, especias - al gusto;
• Harina de trigo - 9 cucharadas;
• El refresco está en la punta de un cuchillo.

Etapas de cocción paso a paso:

1. Conectamos las masas de puré de calabaza y queso.
2. Agregue ingredientes líquidos: kéfir, huevos. Mezclar
3. Sal, agregue soda y 9 cucharadas de harina.
4. Mezclar bien
5. Calienta la sartén y hornea los panqueques.

Secretos y trucos de cocina.

Los panqueques de calabacín son un plato simple que incluso una anfitriona novata puede manejar. Sin embargo, hay sutilezas que le permitirán disfrutar realmente de su sabor. Muchos de estos secretos se pueden alcanzar a costa de repeticiones repetidas. En este artículo, compartimos generosamente los trucos de hacer deliciosos buñuelos.

1. Para no utilizar mucha harina, la masa de calabacín puede espesarse. Para hacer esto, rallarlo y salarlo, dejándolo durante 30 minutos. Cuando la calabaza da jugo, se debe eliminar el exceso de líquido. También puedes estofar / freír un poco el calabacín rallado.
2. Si usa un rallador fino para frotar el ingrediente principal, los panqueques serán más uniformes, incluso y el tiempo de cocción se reducirá.
3. Para hacer los panqueques más magníficos, debe colocar la masa en una sartén con un tobogán.
4. Hornear a fuego medio permitirá hornear panqueques de manera uniforme.
5. Los panqueques de calabaza se pueden hornear con la adición de papas ralladas, por lo que serán más satisfactorios.
6. Para una molienda más rápida de calabacín, puede usar una licuadora o una picadora de carne