La carne de pollo es uno de los tipos de carne más populares y asequibles, y cada ama de casa tiene sus propios secretos sobre cómo cocinarla. Piernas en el horno con mayonesa y ajo: una opción beneficiosa para todos, fácil de preparar, pero al mismo tiempo inusualmente jugosa y delicada, con un aroma increíble. Estas recetas dicen ser amadas en la familia.
Contenido material:
Patas de horno con mayonesa y ajo en una bandeja para hornear
Al elegir esta receta, debe recordar que la carne de pollo cocinada de esta manera es bastante alta en calorías. Vale la pena prestarle atención si una gran empresa va a hacerlo.
Ingredientes
- pollo - 1 canal;
- ajo - 6 dientes;
- mayonesa - 160 g;
- sal, pimienta, especias al gusto.
La receta
- Enjuague la carcasa con agua corriente, elimine las plumas y el exceso de grasa si es necesario.
- Frota sal y condimentos en la carne por dentro y por fuera.
- Triturar el ajo en la prensa. Mezclar con mayonesa. Rallar el pollo con la mezcla. Dejar durante una hora para marinar la carne.
- Lubrique la sartén con aceite de girasol. Ponle pollo.
- Precaliente el horno, la temperatura debe alcanzar 180 grados. Hornee el pollo durante una hora y media hasta que esté cocido. En el proceso, vierta grasa sobre la carcasa, que estará en la sartén.
¡El plato se puede servir!
Cómo hornear deliciosamente bajo la manga
En esta increíble receta, la carne se hornea en su propio jugo, transmitiendo el aroma de las papas, que es especialmente desmenuzable y tierna.
Ingredientes
- carcasa de pollo - 1 pc .;
- papas - 0.5 kg;
- ajo 2-3 dientes;
- sal, pimienta, condimento;
- manga para hornear.
La receta
- Prepare el ave quitando las plumas restantes, si es necesario, y el exceso de grasa.
- El pollo se puede hornear entero o cortado en trozos.
- Cuidadosamente rallar la carcasa con una mezcla de pimienta, condimento y sal.
- Pelar el ajo, picarlo finamente o exprimirlo en la prensa. Mezclar con mayonesa, cubrir el pollo con la mezcla y dejar en remojo.
- Pelar y enjuagar las papas. Luego cortar en cubos grandes.
- Prepara una manga. Ponle pollo y papas. No se requiere agua.
- Precaliente el horno, la temperatura debe ser de 180 grados. Coloque la manga en una bandeja para hornear y envíela a hornear durante una hora y media.
Saca el pollo de la manga y puedes servirlo en la mesa.
Cocinar en papel de aluminio
La corteza de queso se vuelve crujiente, rojiza y le da a la carne un sabor agradable. Las patas en papel de aluminio conservarán su riqueza y su rico sabor.
Ingredientes
- muslos de pollo o muslos - 1 kg;
- queso (al gusto) - 250 g;
- sal, pimienta, condimento;
- mayonesa - 150 g;
- papel de aluminio - 1 paquete.
La receta
- Enjuague la carne, limpie si es necesario.
- Rallar cada parte de la carcasa con sal y condimentos.
- Untar con mayonesa. Dejar marinar durante media hora.
- Coloque el pollo en un paquete especial para hornear.
- Lleve la temperatura en el horno a 180 grados.
- Rallar el queso.
- Poner en un formulario, enviar a hornear durante 40 minutos.
- Espolvorea con queso. Dejar en el horno por otros 10 minutos.
Después de esto, el plato terminado se puede servir para el almuerzo.
Patas de horno con mayonesa, ajo y papas
Las patas de pollo con papas son realmente un favorito entre los hombres. Es inusualmente sabroso y satisfactorio, el pollo es fragante y las papas son doradas y desmenuzables.
Ingredientes
- Pollo
- ajo - 6 dientes;
- mayonesa - 4 cucharadas l.
- papas - 1 kg;
- sal, pimienta al gusto;
- mejorana y orégano a voluntad.
La receta
- Enjuague la carcasa, retire las plumas restantes, el exceso de grasa.
- Cortar la carcasa, cortar en pedazos.
- Picar los ajos, rellenarlos con carne. Frota sal y pimienta. Untar con mayonesa.
- Lubrique la sartén con aceite. Alternativamente, agregue un poco de agua: no permitirá que el plato se queme hasta que se libere la grasa.
- Coloque el pollo en una bandeja para hornear, hornee durante media hora a una temperatura de 180 grados.
- Pelar las papas, cortarlas en círculos finos.
- Consigue una bandeja para hornear. Mueve los trozos de pollo a los bordes, coloca las papas en el centro. Revuelva con grasa de pollo, sal. Agregue agua si es necesario.
Regrese el plato al horno, cocine otros 40-50 minutos hasta que esté cocido y luego sirva.
Con escabeche de mostaza
La carne preparada de esta manera atraerá a toda la familia. Primero se cuece en su propio jugo, luego se fríe ligeramente.
Ingredientes
- pollo - carcasa;
- mayonesa - 150 g;
- mostaza - 1 cucharada l.
- ajo - 6 dientes;
- hoja de laurel;
- sal, pimienta al gusto;
- manga para hornear.
Orden de preparación:
- Lave la carcasa quitando las plumas y grasa restantes. Elimine la humedad de la piel con una toalla de papel.
- Por fuera y por dentro, frota el pollo con sal y pimienta.
- En otro tazón, mezcle la mayonesa con la mostaza. Puede seguir los volúmenes indicados en la receta o elegir a su gusto. Por lo general, la proporción de ingredientes es de 1 a 3.
- Pelar el ajo, picarlo con un cuchillo o con una prensa especial. Introducir mostaza y mayonesa, mezclar.
- Con la salsa resultante, cubra el pollo por dentro y por fuera de la manera más completa y abundante posible.
- Deja que el ave se marine durante media hora en la salsa.
- Prepara una manga. Envíele el cuerpo en escabeche, la hoja de laurel para darle sabor y una mezcla de mayonesa y mostaza. Coloque todo en una bandeja para hornear.
- Precalentar el horno a 200 grados. Hornee por 50 minutos.
- Después de cincuenta minutos, retire la sartén y corte la manga. Regrese al horno y hornee hasta que esté dorado.
Para verificar la preparación del plato, perfore. El jugo que fluye debe ser transparente.
