Postres de Año Nuevo - 5 recetas

No muy lejos de las vacaciones favoritas de todos desde la infancia, ¡Año Nuevo! Y ahora es el momento de comenzar los preparativos para su reunión. En primer lugar, nos encargaremos de la preparación del menú de vacaciones. Junto con ensaladas, platos fríos y calientes y bocadillos, los postres de Año Nuevo se convertirán en una decoración indispensable en la mesa.

Postre navideño sin hornear de copos de maíz

Cocinar los platos principales para las vacaciones requiere mucho tiempo y esfuerzo de la anfitriona, especialmente si no hay nadie para ayudarla. Y el "cariño" puede simplemente no llegar a las manos. ¿Qué hacer, porque todavía quieres mimar a tus familiares? Los postres sin hornear son un verdadero hallazgo en tales casos. Son simples y rápidos de preparar y no requieren gastos especiales, lo que también es importante. Ofrecemos la receta de un postre hecho de copos de maíz "Conos de abeto".

Prepara los ingredientes:

• copos de maíz glaseados - 160 g;
• nueces picadas - 100 g;
• leche condensada - 1 lata;
• azúcar glas - 70 g.

Para preparar el plato necesitaremos vasos de ochenta gramos necesariamente en forma de cono. Es esta forma la que le dará al postre un parecido con los conos de abeto.

Empezamos a cocinar:

1. Mezcle en un recipiente adecuado todos los ingredientes excepto el polvo.
2. Moje los vasos desde el interior con agua.
3. Difundimos la mezcla en vasos, golpeando suavemente.
4. Ponemos los vasos en el refrigerador por 3 horas.
5. Después del tiempo requerido, sacudimos los conos de las tazas.
6. Ponemos los conos dulces en el plato y lo espolvoreamos con polvo.

¡El postre está listo! Tanto a adultos como a niños les gustará.

Tiramisú delicado con requesón y fresas

Las recetas de postres para el Año Nuevo son variadas, pero si hay un deseo de sorprender a los invitados con algo especialmente suave y aireado, sugerimos preparar Tiramisu.Tradicionalmente, incluye variedades bastante caras de queso crema, pero también es posible una opción económica. Al mismo tiempo, en términos de sabor, tal postre no es de ninguna manera inferior a su compañero caro.

Necesitaremos:

• queso cottage bajo en grasa - 500 g;
• fresas - 250 g;
• plátanos - 2 piezas;
• chocolate - 50 g;
• café fuerte preparado - 40 ml;
• leche - 100 ml;
• Azúcar al gusto.

Cocinar requesón Tiramisú:

1. Corte los plátanos pelados y las fresas en rodajas finas (dejamos una baya para la decoración).
2. Batir el requesón, el café, la leche y el azúcar hasta obtener una consistencia cremosa.
3. Colocamos en el fondo de un plato de vidrio adecuado una capa de plátanos, fresas, espolvoreamos con chocolate rallado y cubrimos con una mezcla de cuajada. Repita nuevamente, espolvoree con chocolate y decore con fresas.
4. Enviamos el plato al refrigerador, preferiblemente de noche, pero 6 horas pueden ser suficientes.

En la cocina, la cantidad de leche varía según la calidad de la cuajada. Si es jugoso, se requiere menos líquido que el indicado en la receta.

Mancha ligera de frutas

Una mesa dulce de Año Nuevo decorará Blanmange, preparada de acuerdo con una receta tradicional.

Consiste en:

• extracto de vainilla - 2.5 g;
• crema - 450 ml;
• leche condensada - 2 latas;
• gelatina - 35 g;
• fruta (fresca o enlatada) - 350 g;
• agua calentada - 150 ml.

Llegando al postre:

1. Vierta la gelatina en agua tibia y revuelva durante media hora hasta que se disuelva por completo.
2. Mezclamos la leche condensada, la crema y la vainilla, agregamos la gelatina disuelta y nuevamente mezclamos todo bien.
3. Vierta la mezcla resultante en un molde y esparza uniformemente la fruta cortada en rodajas finas.
4. Enviamos al refrigerador por al menos 12 horas.

Antes de servir, decorar con frutas y bayas.

El plato adquirirá un sabor refinado e inusual si, en lugar de crema, se usa leche de almendras o coco.

Bombones caseros

Ninguna mesa festiva está completa sin dulces. El año nuevo no es la excepción. Las personas llevan kilogramos de chocolates de las tiendas, sin sospechar que incluso un niño puede cocinarlos con sus propias manos. Ofrecemos la receta más simple para hacer una obra maestra de confitería llamada "Bolas".

Tomar:

• cacao en polvo - 7 cucharadas. l.
• galletas de mantequilla - 350 g;
• vidrio facetado con leche;
• siguiente aceite - 220 g;
• granos de nuez molidos - 7 cucharadas. l.
• azúcar granulada - vidrio facetado;
• azúcar en polvo - 3 cucharadas l

Preparamos las "Bolas" de la siguiente manera:

1. Vierta el azúcar de cacao con leche tibia, mezcle, encienda al fuego y caliente hasta que la arena se disuelva por completo.
2. Vierta el líquido preparado en las galletas trituradas, mezcle bien, logrando la desaparición de grumos y enfríe.
3. Agregue mantequilla ablandada a la mezcla y amase.
4. Formamos bolas de terrones, las enrollamos en nueces y las espolvoreamos con polvo.
5. Lo enviamos al refrigerador por una hora.

¡La delicadeza está lista! Será una gran adición a la fiesta festiva del té.

Muñecos de nieve de requesón dulce

El requesón es un producto universal. Desde allí puedes cocinar muchos platos deliciosos, incluidos postres. Proponemos hacer dulces "muñecos de nieve".

Los ingredientes principales:

• requesón - 250 g;
• siguiente aceite - 80 g;
• azúcar glas - 30 g;
• gelatina - 1 cucharadita. con un guisante;
• vainillina - 1/3 cucharadita

Para la decoración necesitarás:

• azúcar glas - 50 g;
• chocolate - 60 g;
• galletas de mantequilla - 3 piezas;
• chocolates en forma de cono (para un sombrero);
• albaricoques secos y pasas;
• cuentas de alimentos multicolores.

Cocinar el "muñeco de nieve":

1. Remoje previamente la gelatina en 40 ml de agua fría hasta que se hinche y disuelva con vapor.
2. En una taza, mezcle el requesón, la mantequilla ablandada y el polvo hasta obtener una masa homogénea.
3. Verter gelatina en la mezcla y mezclar bien.
4. Cubrimos el recipiente con polietileno y lo enviamos al refrigerador hasta que se solidifique.
5. Hacemos un muñeco de nieve a partir de la mezcla congelada.

El muñeco de nieve está listo, queda por decorarlo. Hacemos un sombrero: de las galletas formamos los campos, ponemos un caramelo encima y le echamos chocolate.Desde pequeñas grageas multicolores, frutas secas y chocolate, hacemos ojos, nariz, boca y botones. Se puede servir

¡Los postres preparados de acuerdo con nuestras recetas se convertirán en una decoración real de la mesa en la víspera de Año Nuevo y sorprenderán gratamente a los invitados, especialmente a los niños, con su sabor único!