Xu Bun - Pastelero, nacido en China. Ahora vive y construye su negocio en Sydney (Australia) Ella inventa y hace increible pasteles de gelatina. Sus trabajos se presentan principalmente en Instagram (@ siewheng83) Casi suscrito a su cuenta 5000 personasmuchos de los cuales son clientes habituales las chicas Vamos a disfrutar obras maestras culinarias juntos
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¿Cómo se ve una chica?
Xu Bun - Una artista y pastelera a tiempo parcial que tiene su propio proyecto empresarial. Se llama "Jalea de alquimia". La niña crea una belleza increíble. Pasteles de gelatina 3D utilizando algas y tintes naturales
Proceso de trabajo
“Decidí hacer pasteles hace más de dos años. Desafortunadamente, a fines de 2017, me dieron un diagnóstico terrible: cáncer de seno en etapa 3. Tuve que suspender mi negocio, ya que tuve que someterme a un tratamiento. Sin embargo, fui decisivo. Y no dejé que la terrible enfermedad me impidiera hacer lo que amo "., - el pastelero comenta sobre sus actividades.
“En los días en que me siento bien, dedico todo mi tiempo libre a crear pasteles de gelatina 3D con mi equipo”- explicó la niña.
“Cuando estaba luchando contra el cáncer de seno, todavía trataba de no renunciar a mi negocio. Y fue el trabajo lo que me ayudó a olvidarme del dolor físico y deshacerme de los pensamientos negativos. Tengo la intención de seguir adelante, estoy buscando formas de hacer de este un trabajo en toda regla. Quiero crear mis propios pasteles, quiero dedicar todo mi tiempo a esto. Pero para que la gente realmente aprecie mis esfuerzos. Para que encuentren en mis dulces toda una forma de arte "- dice Xu Bun.
Cada pastel está hecho al revés. Es decir, el artista debe pensar en cómo será el pastel más tarde.Entonces el se congela en el refrigerador por aproximadamente cuatro horas. Las herramientas especiales de repostería le permiten a Bun crear belleza como flores, pétalos y hojas. Para crear pasteles tan hermosos, Se requiere paciencia, mucho esfuerzo, creatividad y pasión por la creatividad.
No solo son hermosos y elegantes en apariencia. Xu está experimentando constantemente con los sabores de los pasteles. Por ejemplo coco, durazno, lichi, trópico, cereza y muchos otros Los clientes pueden especificar de antemano qué sabor quieren obtener un pastel.
Xu Bun también realiza pedidos especialmente para cumpleaños. Para esto de de flores ella se extiende diferente figuraspor ejemplo 2 años o 30.
"La mayor parte de mi trabajo, además de la demostración de mi creatividad, es la oportunidad de alegrar a los demás"- Confitero admitido.
Antes de trabajar Xu Bun. ¡Disfruta de estos increíbles pasteles!
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