Relleno para tartaletas - 18 recetas para la preparación de la mesa festiva

Para la preparación de refrigerios, es conveniente comprar cestas preparadas de hojaldre, pan dulce o masa de gofres. Llenar las tartaletas creará una variedad de sensaciones de sabor. Puede ser cualquiera: carne, verdura, dulce, picante, tierna. Las recetas propuestas lo ayudarán a elegir un refrigerio a su gusto.

Tartaletas rellenas de palitos de cangrejo

Esta receta es muy popular debido a los ingredientes disponibles y la velocidad de preparación.

Será requerido:

• 6 palitos de cangrejo;
• 100 g de queso holandés;
• 2 huevos cocidos;
• 60 g de mayonesa;
• sal al gusto;
• 15 g de perejil.

Receta paso a paso

1. Los palitos de cangrejo están ligeramente congelados y picados en un rallador grueso.
2. El queso y los huevos se frotan de la misma manera.
3. Los componentes se combinan, se salan, se mezclan con mayonesa.
4. Las tartaletas rellenas están decoradas con hojas frescas de perejil.

Consejo: para la decoración, también puedes usar trozos de kiwi.

Sabroso aperitivo con hígado de bacalao

La porción original y el sabor delicado de una ensalada con hígado de bacalao permiten que el plato ocupe un lugar dominante en la mesa festiva.

Composición:

• 4 huevos
• 240 g de hígado de bacalao;
• 50 g de guisantes enlatados;
• 6 pequeños pepinos en vinagre;
• 80 g de mayonesa ligera;
• 20 g de eneldo.

Proceso de cocción.

1. Amasar el producto pesquero con un tenedor.
2. Los pepinos y los huevos duros se cortan en cubos pequeños.
3. El eneldo se pica finamente.
4. Todos los ingredientes se mezclan, se agregan guisantes y se sazonan con porciones mínimas de mayonesa.
5. Las tartaletas de hígado de bacalao se guardan en el refrigerador durante 40 minutos antes de servir.

Tartaletas rellenas de caviar rojo

Un aperitivo espectacular, brillante y muy sabroso con caviar rojo siempre será el foco de atención en cualquier fiesta.

Lista de productos:

• 100 g de caviar rojo;
• 50 g de crema de mantequilla dulce;
• 3 tazas de limón;
• perejil para decoracion.

Pasos de cocina

1. Los platos ondulados se forman con mantequilla como un cuchillo. Se envuelven en un tubo y se colocan en tartaletas.
2. A continuación, ponga una pequeña rodaja de limón. Este ingrediente no debe ser mucho para que su acidez solo enfatice el sabor del caviar y no le quite toda la atención.
3. La tartaleta está llena de caviar y decorada con una hoja de perejil.

Cocinar pollo relleno

De acuerdo con esta receta, puede cocinar un delicioso refrigerio abundante, que los invitados definitivamente recordarán.

Necesitarás:

• 250 g de pollo;
• 150 g de nueces;
• 100 g de crema agria de contenido medio en grasa;
• 40 ml de aceite no aromático;
• sal al gusto;
• 15 g de perejil.

La receta es paso a paso.

1. Filete cortado en pequeños cubos idénticos.
2. En aceite caliente, el pollo se fríe hasta que esté dorado.
3. Agregue la crema agria y guise debajo de la tapa durante 7 minutos.
4. Corte finamente las nueces y las verduras con un cuchillo.
5. El pollo guisado enfriado se combina con nueces y perejil, salado.

Receta con pescado rojo

Para preparar esta merienda, cualquier pez rojo es adecuado. Es recomendable tomar un producto salado.

Lista de ingredientes:

• 200 g de trucha salada;
• 1 huevo
• 50 g de queso crema;
• 1 pepino
• 50 g de mayonesa.

Pasos de cocina

1. Hervir los huevos, enfriar, amasar con un tenedor.
2. El queso se congela ligeramente y se tritura en un rallador mediano.
3. El filete de pescado se corta en trozos, dejando una pieza para la decoración.
4. El pepino se pica en cubos y se mezcla con mayonesa.
5. Todos los ingredientes se mezclan y se reparten en tartaletas. Decorar con restos de pescado.

Relleno de tartaletas de camarones

Tal plato se verá espectacular en cualquier solemne mesa de buffet. Los camarones pequeños son adecuados para el relleno, los cadáveres reales se pueden usar para la decoración.

Será requerido:

• 30 camarones;
• 1 pepino fresco;
• 20 ml de salsa teriyaki;
• 20 ml de aceite de oliva;
• 10 g de semillas de sésamo;
• 100 g de queso duro.

Etapas de la cocina.

1. Camarones sin cáscara, vierta una mezcla de salsa y aceite, deje marinar durante 10 minutos.
2. Estofado de camarones preparado en una sartén abierta, revolviendo constantemente, durante 2 minutos.
3. Pepino cortado en cubitos, frotar el queso.
4. Todos los componentes se mezclan, se espolvorean con semillas de sésamo.

Opción de queso

Un delicado y aireado aperitivo de queso, complementado con tomates frescos, atraerá a todos los gourmet.

Ingredientes Esenciales:

• 100 g de requesón sin aditivos;
• 100 g de queso holandés;
• 15 tomates cherry;
• 30 g de eneldo fresco.

Método de cocción

1. El queso duro se frota en un rallador mediano, la cuajada se tritura con un tenedor.
2. El eneldo se pica finamente.
3. Ambos tipos de queso y verduras se ponen en una licuadora y se bate durante 30 segundos.
4. Los tomates se dividen por la mitad.
5. Las tartaletas se rellenan con masa de queso y la mitad de los tomates se sumergen en ella.

Consejo: los fanáticos de las especias pueden diversificar el relleno con varias especias.

Relleno para tartaletas con champiñones

Las tartaletas con este relleno se cocinan al horno y se sirven calientes.

Necesitarás:

• 250 g de champiñones frescos;
• 40 g de tocino;
• 3 plumas de cebolla;
• 70 g de queso duro;
• 20 ml de aceite de girasol;
• sal y pimienta negra al gusto;
• 2 ramitas de perejil.

Pasos de cocina

1. Los champiñones finamente picados se fríen en aceite durante 6 minutos.
2. Agregue el tocino triturado, fríalo por otros 5 minutos.
3. Las cebolletas se cortan finamente, se ponen los ingredientes fritos y se cocinan durante otro minuto.
4. El contenido de la sartén se enfría, se agrega perejil picado y queso rallado. Mixto
5. Las tartaletas se rellenan con la masa resultante y se ponen en el horno precalentado a 180 ° C durante 10 minutos.

Receta de jamón y queso

Estas tartaletas son muy satisfactorias y se ven apetitosas sin decoración adicional.

Composición:

• 2 huevos crudos;
• 200 g de jamón;
• 50 g de queso holandés;
• 100 g de crema agria.

Tecnología de cocina.

1. Agite los huevos con un batidor.
2. Se agrega crema agria y se bate hasta que esté uniforme.
3. El jamón se corta en tiras finas. Póngalo en el fondo de las tartaletas.
4. El contenido de las cestas se vierte con crema agria y masa de huevo.
5. El queso se frota en un rallador fino y se agrega a las tartaletas.
6. El aperitivo se coloca en un horno precalentado a 180 ° C durante un cuarto de hora. Servir caliente

Tartaletas de frutas de postre

Este plato será un postre agradable y refrescante en cualquier fiesta. El relleno dulce es ideal para fiestas infantiles.

Necesitarás:

• 150 ml de crema batida;
• 250 g de crema agria grasa;
• 100 g de azúcar en polvo;
• 150 g de fresas;
• 2 kiwi;
• 1 durazno grande.

Receta paso a paso

1. La crema fría y la crema agria se baten con una batidora de mano hasta que espese.
2. Vierta el azúcar en partes, bata por otros 2 minutos.
3. Lave las frutas y las fresas, cortadas en trozos pequeños (el kiwi está pelado previamente).
4. Las tartaletas se rellenan con crema dulce, se coloca encima de cada pieza de fruta.
5. Antes de servir, la merienda de frutas se enfría.

Con relleno de remolacha y arenque

Los ingredientes para este refrigerio deben prepararse con anticipación, y el relleno debe recogerse antes de servir: se verá más fresco y más apetitoso.

Composición:

• 100 g de filete de arenque;
• 1 remolacha pequeña;
• 2 hojas de ensalada;
• 40 g de mayonesa;
• Cebollas verdes para la decoración.

Progreso de cocina.

1. Las remolachas se hierven hasta que estén suaves, peladas y finamente ralladas.
2. Cada tartaleta está cubierta con mayonesa en el interior.
3. En la parte inferior, coloque rodajas de hojas de lechuga para que se vean fuera de las canastas.
4. Extienda suavemente la remolacha sin aplastarla, tratando de no manchar una hoja de lechuga para que el aperitivo se vea apetitoso.
5. Las piezas de arenque se cortan en tiras finas. Poner encima de las remolachas.
6. Cada tartaleta está decorada con aros de cebolla verde.

Con aguacate y caviar.

El sabor del caviar salado se combina idealmente con una delicada crema de aguacate, y la acidez del limón completa la composición general.

Será requerido:

• aguacate
• 80 g de caviar rojo;
• medio limón
• 2 ramitas de perejil.

Cocinar paso a paso.

1. Los aguacates se dividen por la mitad, se saca una piedra, una cuchara saca toda la carne.
2. La fruta se vierte con jugo exprimido del limón y se machaca con una batidora de mano.
3. Las tartaletas se rellenan con delicada pasta verde.
4. El caviar se coloca encima.
5. El aperitivo está decorado con una hoja de perejil.

Ensalada Olivier en tartaletas

La ensalada tradicional se puede servir de una nueva manera, colocándola en cestas de arena.

Lista de productos:

• 1 huevo cocido;
• medias zanahorias (hervidas);
• 1 papa hervida;
• 1 pepinillo pequeño;
• ¼ parte de la bombilla;
• 50 g de salchicha del doctor;
• 3 ml de jugo de limón;
• sal
• azucar
• pimienta molida;
• 2 hojas de ensalada;
• 60 g de mayonesa casera.

Pasos de cocina

1. Las zanahorias, papas, huevos, pepinos y salchichas se cortan en cubos iguales.
2. Las cebollas se cortan muy finamente, se cubren con azúcar, sal y se rocían con jugo ácido. Dejar marinar durante 15 minutos a temperatura ambiente.
3. Todos los componentes se mezclan en una ensaladera, pimienta, sazonada con mayonesa.
4. En el fondo de cada tartaleta ponga un trozo de lechuga y luego extienda el relleno.

Con pollo y champiñones

Aperitivo nutritivo apetitoso, cuya picante da ajo en combinación con nueces.

Componentes requeridos:

• 0,2 kg de pechuga de pollo hervida;
• 0.2 kg de champiñones crudos;
• 70 g de queso;
• 2 dientes de ajo;
• 40 g de nueces;
• 20 ml de aceite vegetal;
• 80 g de mayonesa;
• sal al gusto.

Proceso de cocción.

1. Los champiñones se desmoronan más pequeños y se fríen en aceite hasta que el líquido se evapore por completo.
2. El pollo se corta en cubos pequeños y se combina con champiñones.
3. El queso se frota.
4. Nueces finamente picadas.
5. Los dientes se trituran en un molinillo de ajo y se mezclan con una nuez.
6. Los ingredientes preparados y la mayonesa se mezclan.
7. Las tartaletas se rellenan con la masa resultante y se hornean hasta que estén doradas a 180 ° C (aproximadamente 12 minutos).

Relleno para tartaletas con piña y queso

La fruta dulce va bien con ajo y queso. El relleno es picante, con un sabor inolvidable.

Composición:

• 100 g de piña en lata (sin líquido);
• 1 huevo
• 80 g de queso parmesano;
• 2 dientes de ajo;
• 50 g de mayonesa ligera;
• 20 g de semillas de amapola.

Receta paso a paso

1. Amasar el huevo cocido con un tenedor.
2. La piña se pica finamente y se seca con una servilleta para eliminar por completo el jugo.
3. El queso y el ajo se cortan en un rallador fino.
4. Los componentes se mezclan, se riegan con mayonesa.
5. Las tartaletas terminadas están decoradas con semillas de amapola.

Importante: llene los moldes con la masa de queso y piña inmediatamente antes de servir, de lo contrario, la masa se mojará del relleno jugoso.

Con paté de hígado y tomates cherry

Las tartaletas son una opción ideal para servir pasta. De esta forma, el producto se ve apetitoso, es conveniente tomarlo.

Necesitarás:

• 2 hojas de lechuga;
• 130 g de pasta de hígado;
• 5 tomates cherry pequeños;
• 5 huevos de codorniz hervidos;
• cualquier masa verde

Etapas de la cocina.

1. Los tomates y los huevos se cortan en 2 partes iguales.
2. En el fondo de las tartaletas se coloca parte de la hoja de ensalada.
3. Extienda firmemente la pasta, formando un pequeño portaobjetos.
4. Las mitades de tomates y huevos se insertan en la pasta.
5. Espolvorea con hierbas picadas en la parte superior.

Relleno coreano de zanahoria y salchichas

Servir en cestas hace que una ensalada inusual sea aún más original.

Ingredientes

• 100 g de zanahorias coreanas;
• 100 g de salchicha ahumada;
• 1 pepino grande;
• 5 hojas de lechuga;
• 60 g de mayonesa.

Pasos de cocina

1. Las tiras de zanahorias se acortan.
2. La salchicha y el pepino se cortan en tiras finas.
3. Ensalada rasgar las manos en trozos pequeños.
4. Combina los ingredientes, agrega mayonesa.

Con queso, aceitunas y ajo.

Este bocadillo se parece a los populares dulces Raffaello. Las tartaletas con bolas picantes siempre se ven ventajosas en la mesa.

Necesitarás:

• 100 g de queso duro;
• 2 dientes de ajo;
• 5 aceitunas deshuesadas;
• 2 huevos cocidos;
• 100 g de mayonesa;
• 50 g de hojuelas de coco.

Progreso de cocina.

1. El queso y los huevos se muelen en un rallador.
2. Agregue mayonesa y ajo machacado.
3. Las bolas se forman a partir de la masa resultante colocando la mitad de la aceituna dentro.
4. Cada pieza de trabajo se enrolla en coco y se coloca en una tartaleta.

Original en apariencia y excelente sabor, las tartaletas con varios rellenos son una maravillosa decoración de una mesa festiva o una opción de cena rápida. Qué poner en tartaletas, la anfitriona decide por sí misma. Las recetas propuestas se pueden complementar a voluntad, formando nuevas composiciones aromatizantes.