La carne en las ollas con papas al horno es excelente en sabor y aromática. Las ollas de barro tienen paredes gruesas, durante la cocción se calientan uniformemente, por lo que la carne languidece y no se fríe, manteniendo todas las propiedades beneficiosas.

Horno en ollas con papas: una receta básica

Este plato es fácil de preparar con alimentos que siempre están a la mano. Pero, a pesar de su simplicidad, la comida sale nutritiva y deliciosa.

Ingredientes

  • carne de pollo - 1 kg;
  • zanahorias - 2 piezas;
  • papas jóvenes - 1 kg;
  • cebolla - 2 piezas;
  • laurel - 2 hojas;
  • pimienta negra - 5 guisantes;
  • sal
  • aceite de girasol

Cocina

  1. Enjuague el pollo en agua fría, córtelo en trozos pequeños.
  2. Vierte un poco de aceite en la sartén, calienta. Freír la carne, pasar al fondo de las ollas.
  3. Enjuaga los tubérculos de papa. Si las papas son jóvenes con una piel delicada, no las peles. Elija tubérculos más pequeños; no necesitarán ser cortados. Si es grande, córtelo en dos partes.
  4. Picar la cebolla. Cortar las zanahorias en cubos, colocarlas en una sartén. Apagar
  5. Distribuya verduras al pollo.
  6. Cubrir con una capa de papas.
  7. Vierta agua caliente para que cubra completamente la comida.
  8. A la sal. Espolvorea los granos de pimienta.
  9. Pon un lavrushka. Cubrir con una tapa.
  10. Cocine durante aproximadamente una hora en el horno a 190 grados.

Con champiñones

La papa con champiñones y carne es un clásico, pero si desea obtener un nuevo sabor, agregue encurtidos.

Ingredientes

  • carne de ternera - 450 g;
  • queso - 180 g;
  • papas - 10 tubérculos;
  • champiñones - 250 g;
  • crema agria - 180 ml;
  • zanahorias - 2 piezas;
  • sal
  • pimienta
  • pepino en vinagre - 2 piezas;
  • cebolla - 2 piezas;
  • ajo - 3 dientes grandes;
  • eneldo - 45 g;
  • aceite de girasol

Cocina

  1. Enjuague la ternera, cortada en partes pequeñas.
  2. Cortar en dados el pepino.
  3. Champiñones - en rodajas finas.
  4. Picar el ajo. Picar las verduras.
  5. Patatas, zanahorias cortadas en tiras.
  6. Muela y cocine a fuego lento las cebollas en una sartén, agregue las zanahorias y saltee las verduras juntas.
  7. Agregar y freír el componente de carne.
  8. En las ollas preparadas, coloque la ternera con asado.
  9. Cubrir con una capa de encurtidos.
  10. Cubrir con eneldo mezclado con champiñones.
  11. Distribuya el ajo, cubra con una capa de papas. A la sal. Pimienta
  12. Vierta el caldo, se puede reemplazar con agua. El líquido debe cubrir ligeramente los productos.
  13. Vierta la tasa de crema agria.
  14. Espolvorea con queso rallado.
  15. Tapar, poner en el horno.
  16. Mantener un poco más de una hora a una temperatura de 190 grados hasta que los componentes estén completamente listos.

Cerdo con papas y verduras

Si desea diversificar su dieta, intente alimentar a la familia de carne de cerdo en macetas. El plato se prepara de manera muy simple, pero debido al alto contenido de verduras resulta aromático y delicioso.

Ingredientes

  • carne de cerdo - 1 kg;
  • judías verdes - 200 g;
  • berenjena grande - 1 pc .;
  • papas grandes - 4 piezas .;
  • tomate - 2 piezas .;
  • zanahorias - 2 piezas;
  • pimienta negra
  • eneldo - 35 g;
  • chalotes - 10 piezas;
  • sal
  • pimiento verde dulce - 3 piezas

Cocina

  1. Cortar la carne de cerdo en porciones, conveniente para el consumo, colocar en un recipiente. Por lo tanto, será más fácil sazonar el componente con sal y pimienta. Pon las piezas en macetas.
  2. Cortar los tomates en círculos. Extender en una capa de carne de cerdo.
  3. Cortar los extremos de los frijoles, cortar en tiras largas, colocar la siguiente capa sobre los tomates.
  4. Corte la berenjena pelada en rodajas de no más de 4 centímetros de ancho. Arregle las judías verdes.
  5. Coloca los chalotes.
  6. Cortar el pimiento verde en cuatro mitades.
  7. Cortar las papas en cubos grandes, sal. Poner en macetas.
  8. Picar el eneldo, espolvorear.
  9. Verter en agua.
  10. Cubrir con una tapa. Extinga un poco más de una hora a 200 grados.

¿Cómo cocinar con carne de res?

La carne en macetas resultará deliciosa si obtienes la carne adecuada. Debe ser fresco, libre de olores extraños y no congelado.

Para evitar que las ollas se agrieten durante la cocción debido a picos de temperatura, deben colocarse en un horno frío. Se calentarán uniformemente junto con el horno, y el plato no se echará a perder por una situación imprevista.

Ingredientes

  • papas - 650 g;
  • carne de res fresca - 850 g de pulpa;
  • agua fría - 970 ml;
  • mantequilla - 45 g;
  • sal
  • cebolla de nabo - 110 g;
  • aceite de girasol
  • pimienta negra molida

Cocina

  1. Enjuague la carne en agua corriente tibia, de modo que se eliminen los fragmentos que puedan estar presentes en la pieza. Retire las venas, películas, cortadas en trozos pequeños.
  2. Cortar los tubérculos de papa pelados y lavados. El tamaño de las piezas de papas terminadas debe ser igual a la carne.
  3. Picar la mantequilla en tantos pedazos como las ollas.
  4. Picar los bulbos. Si desea que el plato sea más jugoso, pique lo más fino posible.
  5. Agregue aceite a la sartén. Poner en la estufa, calentar.
  6. Coloque suavemente la carne, rociará grasa.
  7. Cuando la carne haya adquirido un tono dorado, muévase a un plato.
  8. Apaga el fuego. Vierta agua, hierva, sal, espolvoree pimienta.
  9. Proceda a marcar productos. Pon las papas en macetas. Cubrir con una capa de carne, espolvorear con cebolla. Organizar el aceite. Verter el caldo resultante.
  10. Cierra las tapas. Poner en el horno, estableciendo 190 grados. Colar durante 1,5 horas.

Filete de pavo con papas en una olla

El filete de pavo en el horno en la olla resulta delicioso si marinas la carne con anticipación. Gracias a la marinada, será jugosa, lo que hará que el plato tenga un sabor inolvidable.

Ingredientes

  • filete de pavo - 750 g;
  • yogur natural - 15 ml;
  • perejil - 13 g;
  • ajo - 4 dientes;
  • papas - 470 g;
  • eneldo - 13 g;
  • condimentos - 11 g;
  • sal
  • mostaza - 7 g.

Cocina

  1. Enjuague el pájaro, séquelo con servilletas, córtelo en trozos de 2 cm de grosor.
  2. Colocar en un bol, espolvorear con sal, pimienta.
  3. Mezcle el yogur con las especias, sazone con mostaza. Barajar
  4. Rellene la mezcla resultante con un pájaro, lo mejor es hacerlo a mano.
  5. Encurtidos por dos horas.
  6. Picar las verduras, el ajo.
  7. Cortar la papa en trozos de tamaño, como un pavo.
  8. Coloque las papas en macetas, coloque el pájaro encima. Espolvorear con ajo. Espolvorear con hierbas.
  9. Cubrir con papel de aluminio.
  10. Colocar en el horno (190 grados) durante una hora.

Carne en maceta con papas y pepinos

Intente preparar una comida elegante y festiva, que sea económica y satisfactoria. Un plato guisado, saturado con todos los jugos, te deleitará con una textura delicada y fragante.

Ingredientes

  • carne de cerdo - 470 g;
  • mayonesa - 3 cucharadas cucharas
  • queso - 240 g;
  • pepino en vinagre - 3 piezas;
  • patata - 3 piezas;
  • cebolla
  • sal
  • especias
  • pimienta de Jamaica
  • crema agria - 3 cucharadas. cucharas

Cocina

  1. Picar carne, pepinos.
  2. Cebollas - en cubos.
  3. Mezcle los alimentos preparados, espolvoree con especias, sal. Barajar
  4. Patatas cortadas en tiras.
  5. Combina mayonesa y crema agria. Lubrique las paredes de las macetas con esta mezcla, debe obtener una capa gruesa.
  6. Ponga la mezcla de carne, cubra con una capa de papas. Untar con mayonesa.
  7. Pon el queso encima.
  8. Languidece debajo de las sábanas durante una hora.
  9. Modo de 190 grados.

Con pollo

Para disfrutar el sabor, simplemente cocine el pollo en ollas. La carne se cocina en su propio jugo. El plato resulta bajo en calorías, pero muy sabroso. Adecuado para comer no solo adultos, sino también niños.

Ingredientes

  • papas - 330 g;
  • filete de pollo - 330 g;
  • cebolla
  • zanahorias
  • queso - 110 g;
  • perejil
  • ajo - 3 dientes;
  • aceite de girasol
  • crema agria - 3 cucharadas. cucharas
  • sal
  • pimienta
  • especias
  • caldo - 470 ml.

Cocina

  1. Muela todas las verduras peladas, preferiblemente en cubos.
  2. Enjuague el pájaro, séquelo y córtelo en porciones. Mezclar con especias. A la sal. Espolvorea con pimienta. Barajar
  3. Caliente el aceite en una sartén, ponga el pollo y fríalo. Cuando aparezca un tono dorado, retírelo del fuego.
  4. En una sartén aparte, fríe las zanahorias con cebolla.
  5. Coloca la carne en una olla. Cubra con vegetales fritos (la mitad), papas.
  6. Coloca el resto de los alevines. Verter el caldo.
  7. Revuelva el ajo picado con crema agria, unte con un plato.
  8. Cubrir con tapas.
  9. Cocinar una hora.
  10. Rallar el queso.
  11. Espolvorea el plato con perejil picado y queso.
  12. Poner en el horno nuevamente por 5 minutos.

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