Carne francesa en el horno - 9 recetas

La carne al estilo francés en el horno es un delicioso plato navideño. Hay varias variaciones de su preparación.

Carne al estilo francés en el horno - receta clásica de cerdo

Del francés en esta receta, queda poco. Inicialmente, la composición de los productos era diferente, pero el plato no se volvió menos sabroso.

Ingredientes Esenciales:

• 500 gramos de buena carne de cerdo;
• unos 150 gramos de queso;
• una cebolla pequeña;
• condimentos
• aceite vegetal y mayonesa.

Proceso de cocción:

1. Comience con carne. Primero debes lavarlo bien con agua fría, luego hacer piezas para que se parezcan a los filetes.
2. Batirlos en ambos lados para que sean más suaves. Esto se puede hacer con un martillo especial o el reverso del cuchillo. No te olvides de las especias, espolvorea con carne a tu gusto.
3. Tome la forma en que cocinará y ponga los trozos de carne allí. Ahora debe cubrirlos con cebolla y cubrir todo con queso y mayonesa.
4. Cubra los ingredientes en el formulario con papel de aluminio y colóquelos en un horno caliente. Debe cocinar a 180 grados y a tiempo, aproximadamente 50 minutos.

Receta De Pollo

Una opción para quienes no les gusta la carne de cerdo o están a dieta, porque el pollo tiene muchas menos calorías.

Productos requeridos:

• varios filetes de pollo;
• unos 150 gramos de queso duro;
• una cebolla grande;
• pimienta, sal y aceite vegetal;
• aproximadamente 100 gramos de mayonesa

Proceso de cocción:

1. Para comenzar, corta la cebolla para que se convierta en medias aros.
2. Luego ralle el queso en un rallador grueso y corte el filete en trozos.
3. La carne debe ser ligeramente batida. Haga esto con cuidado, ya que el pollo está tierno y puede romperse fácilmente. Agregue especias a la carne.
4. Prepare una bandeja para hornear o un molde, aceite y ponga la primera capa de cebolla, luego la carne, engrasada con mayonesa y termine con queso rallado.
5. Cocine hasta que se forme una hermosa corteza dorada durante aproximadamente 40 minutos a una temperatura de al menos 160 grados.

Cocinar carne en el horno

Una variación interesante de un plato popular. No sabe peor que una receta clásica.

Para cocinar necesitarás:

• carne de res - aproximadamente 700 gramos;
• queso duro, puedes tomar cualquiera. Cantidad - a su gusto;
• crema agria o mayonesa;
• cebolla pequeña
• condimentos, sal.

Proceso de cocción:

1. La carne en francés en un horno de carne se prepara de manera bastante simple. Lave la carne con agua fría y trátela: retire los núcleos y la película. Luego cortar en filetes o platos y batir con un martillo o cuchillo.
2. Lubrique un trozo de papel de aluminio con aceite y ponga trozos de carne preparados allí. Espolvorea con especias y condimentos por encima.
3. Llena la carne con cebollas de medio aros y vierte la mayonesa encima.
4. La capa final será - queso. Tardará una hora en hornear a una temperatura de 200 grados.

Al horno con papas

Carne al estilo francés con papas al horno - fragante, hermoso y lo más importante: un plato muy satisfactorio que todos obtienen.

Ingredientes Esenciales:

• alrededor de un kilogramo de papas;
• dos dientes de ajo;
• dos tomates pequeños;
• 600 gramos de carne de cerdo;
• una lata grande de crema agria que pesa unos 400 gramos;
• cualquier queso, pero lo más importante: duro;
• varios condimentos

Proceso de cocción:

1. Prepare la carne: córtela en tiras de un centímetro de grosor. Tenga en cuenta que debe cortar las fibras. Batir por suavidad.
2. Agregue condimentos y especias y cocine el relleno. Para hacer esto, mezcle la crema agria con ajo machacado, sal, pimienta.
3. Corta las papas y los tomates en tazas, y la cebolla debe convertirse en medios aros. No olvide rallar las papas con especias, de lo contrario será fresco.
4. Tome el molde, engrase y coloque la primera capa de papas allí, para que sea sólido, sin espacios. Vierte un poco de salsa.
5. La segunda capa irá cebolla, y la tercera carne. Luego vierta la salsa de crema agria nuevamente.
6. Con las últimas capas, poner las cebollas y papas que quedaron, y luego los tomates y nuevamente verter.
7. Cubra el plato futuro con papel de aluminio y póngalo en el horno, precalentado a 200 grados. Tiempo de cocción 40 minutos. Cuando todo esté casi listo, retire con cuidado el papel de aluminio, espolvoree con queso y deje hornear durante otros 15 minutos.

Receta sabrosa: carne de pollo francés

Plato Relleno en el Horno

Si no hay carne grumosa, pero realmente quiere algo sabroso, entonces esta receta es la mejor solución. Puedes cocinar carne en francés en el horno a partir de carne picada.

Productos requeridos:

• carne picada de cerdo o ternera - 600 gramos;
• cinco papas;
• dos tomates y una cebolla;
• un tarro pequeño de crema agria;
• un huevo
• gramo 100 queso duro;
• especias al gusto

Proceso de cocción:

1. Vale la pena comenzar la preparación con la preparación de verduras: corte las papas en círculos no demasiado gruesos y las cebollas en medio aros.
2. Unte el formulario seleccionado con aceite y llénelo firmemente con papas. Agregue sal y otras especias a su gusto. Pon la cebolla en una segunda capa.
3. Luego, cubra cuidadosamente todo con carne picada. No olvide mezclarlo previamente con especias para darle sabor. Cubra la carne con tazas de tomate.
4. Prepara la salsa para el plato. La crema agria se mezcla con huevo y condimentos, late bien. La mezcla resultante se vierte con los ingredientes restantes.
5. El formulario se coloca en un horno precalentado y se cocina durante aproximadamente media hora a una temperatura de 180 grados.
6. Cuando el plato esté casi listo, debe espolvorearlo con queso y llevarlo a la formación de una costra dorada, aproximadamente 15 minutos.

Carne francesa con champiñones

La receta clásica es familiar para todos, ¡pero los champiñones son algo diferente! Puede sorprender a los invitados con este sencillo plato.

Productos para cocinar:

• carne de cerdo: medio kilogramo;
• una cebolla mediana;
• queso duro - alrededor de 150 gramos;
• un poco de mayonesa
• unos 100 gramos de champiñones, pueden ser champiñones;
• especias a tu gusto.

Proceso de cocción:

1. Tome un trozo de carne, lávelo, batir un poco y rodar con especias.
2. Prepare el formulario: coloque papel de aluminio o papel especial sobre él, y luego la carne.
3. A continuación, coloque los productos restantes en capas. Primero, cebollas en medios aros, luego champiñones, previamente fritos en una sartén.
4. Cubra todo con queso y cubra con mayonesa.
5. Coloque al cocinero en un horno caliente. Temperatura de funcionamiento - 200 grados. Y el tiempo de cocción es de unos 30 minutos. Puede determinar la preparación para un delicioso aroma, una hermosa corteza y queso derretido.

Receta paso a paso con tomate y queso al horno.

Lo más importante son los ingredientes dispuestos correctamente y luego el plato resultará sabroso y jugoso.

Productos requeridos:

• dos cebollas pequeñas;
• unos 200 gramos de queso duro;
• 600 gramos de carne de cerdo;
• un par de cucharadas de aceite vegetal;
• condimentos a su gusto;
• un poco de mayonesa o crema agria.

Proceso de cocción:

1. La buena carne es la clave para un plato delicioso. Enjuague bien la carne de cerdo, es mejor tomar el cuello y cortarlo en trozos que no sean demasiado gruesos.
2. Lucha contra todas las piezas resultantes para que se vuelvan más suaves. Añadir condimento.
3. Extienda un molde o una bandeja para hornear con mantequilla y ponga la carne allí.
4. Cubra con cebolla picada y luego con tomates.
5. Cubra todo bien con mayonesa o crema agria y cubra con una capa de queso rallado.
6. Precaliente el horno y cocine la carne durante unos 25 minutos a una temperatura de al menos 180 grados.
7. Cuando todo esté listo, no saque el plato inmediatamente. Déjalo reposar por otros 10 minutos.

Una deliciosa forma de cocinar con piña

Una receta interesante que es ideal para la mesa festiva, especialmente para el Año Nuevo. La carne se cocina de la misma manera que en la receta clásica. Pero hay una diferencia: debe agregarle piñas enlatadas. Puedes usar fresco.

 

Todos los ingredientes están dispuestos en capas. Las piñas se deben poner sobre la carne y engrasar con mayonesa. Hornee todo por unos 30 minutos a 180 grados.

Esto es interesante:pollo francés

En el horno con salsa bechamel

Una gran opción para aquellos que no aceptan mayonesa. Esta salsa le dará al plato suavidad y ternura.

Ingredientes Esenciales:

• varias papas;
• dos cebollas
• 600 ml de leche;
• 600 gramos de carne de cerdo;
• un poco de mantequilla
• tres cucharadas de harina;
• nuez moscada y otros condimentos;
• queso duro a su gusto;
• unos huevos

Proceso de cocción:

1. Suaviza los trozos de carne de cerdo con un martillo y espolvorea la carne con varios condimentos.
2. Deja la carne y prepara las verduras. Para hacer esto, necesitan ser cortados. Mejor si son anillos.
3. Ahora todos los productos están dispuestos en capas en la forma en que decidió cocinar. Debes comenzar con papas, luego ir con carne y cebolla. No olvides salar todos los ingredientes, de lo contrario el sabor será fresco.
4. A continuación, prepare la salsa bechamel. Para hacer esto, mezcle la mantequilla en la leche fría e inmediatamente agregue la nuez moscada aquí. Todo está salado y sazonado.
5. Ponga la mezcla resultante a fuego lento. Espere hasta que la mantequilla se haya disuelto completamente en la leche y agregue un poco de harina. Lo más importante: no olvides agitar para que la masa sea homogénea. Llevarlo a una densidad y apagar el fuego.
6. Rompa los huevos y el queso rallado en la salsa resultante.
7. Vierta carne y verduras con esta mezcla. Cocine por 40 minutos a 180 grados.