Este vegetal no solo se usa para cocinar, sino que también tiene propiedades curativas. ¿Cómo usarlo correctamente y es posible comer remolacha cruda? Vamos a resolverlo.
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Composición y beneficios de la remolacha cruda.
El cultivo de raíz tiene una rica composición química. Contiene muchas vitaminas, minerales, aminoácidos e incluso omega-3.
Tenga en cuenta que dicha combinación y el número de elementos útiles no se pueden encontrar en ningún otro producto.
Remolacha calórica: solo 43 calorías por cada 100 gramos. Las grasas son menos de un gramo, dos gramos de proteína y solo 10 gramos de carbohidratos. Es por eso que se recomienda especialmente comer para aquellos que quieren perder peso.
Pero la pérdida de peso no es la única ventaja de la verdura. Tiene otras propiedades.
- La fibra incluida en la composición normaliza el tracto digestivo.
- La betanina mejora la función hepática y acelera el proceso de descomposición de proteínas.
- Varios ácidos orgánicos en las verduras estimulan la secreción de jugo gástrico.
- La combinación óptima de calcio y potasio ayuda a eliminar metales pesados y toxinas del cuerpo. Debido a estos mismos elementos, la sangre se purifica.
- El magnesio reduce la presión arterial y actúa como profiláctico contra la aparición de coágulos sanguíneos.
- Las bacterias putrefactivas también se eliminan del cuerpo debido a la presencia de sustancias de pectina en la remolacha.
- Si come remolacha cruda todos los días, el transporte de hemoglobina mejorará significativamente, lo que significa que el riesgo de falta de oxígeno desaparecerá.
- Los platos de remolacha fresca beneficiarán a pacientes hipotensos y a aquellos con inflamación severa de las extremidades.
- Un vegetal comido para la cena resolverá el problema del estreñimiento.
¿Es posible comer remolacha cruda?
Como se puede ver en todas las propiedades curativas enumeradas de la verdura, comer remolachas crudas no solo es posible, sino también necesario.
Por supuesto, en un día no obtendrá ningún resultado, pero si lo usa regularmente, muy pronto notará una mejora significativa en el estado general del cuerpo.
¿Qué es más útil remolacha hervida o cruda
Esta es una pregunta que probablemente preocupa a todos los que han decidido mejorar su salud con este producto.
En general, no hay una gran diferencia, excepto en las pequeñas cosas. Se cree que durante el proceso de tratamiento térmico todas las sustancias necesarias abandonan el vegetal. De hecho, esto no es así y solo las vitaminas B5, B9 y C pueden dejar remolachas hervidas. Todo lo demás permanece prácticamente sin cambios.
Pero tenga en cuenta que durante la cocción, la fibra también pierde sus propiedades. En este caso, la remolacha hervida será muy útil para aquellos que tienen problemas estomacales. Por lo tanto, al decidir si comer remolacha hervida o cruda, guíese por su gusto y condición.
Como comer
¿Cuál es la mejor manera de comer remolacha para aprovecharla al máximo? En primer lugar, todo debe ser con moderación. No es necesario pensar que al comer un kilogramo de verdura, se deshace milagrosamente de todas las enfermedades.
Se recomienda consumir no más de 70 gramos de producto crudo por día.
Y no es necesario comerlo entero a la vez, ya que puedes cocinar una deliciosa sopa o ensalada de remolacha.
La limpieza del cuerpo con un vegetal no debe realizarse más de una vez cada tres meses.
Recetas útiles de remolacha cruda
Ensalada de remolacha cruda
Productos requeridos:
- una zanahoria
- 100 gramos de nueces;
- tres cucharadas de mayonesa;
- una remolacha;
- tres dientes de ajo
Proceso de cocción:
- Pelar las zanahorias y las remolachas, rallar y enviar a la ensaladera.
- Ponemos ajo molido y nueces picadas en una licuadora allí.
- Agregue un poco de mayonesa, mezcle y admire el sabor original.
Ensalada "Cepillo" para adelgazar y limpiar
Productos requeridos:
- una remolacha;
- dos zanahorias pequeñas;
- 600 gramos de col;
- especias y aceite de oliva al gusto.
Proceso de cocción:
- Todas las verduras están bien lavadas y limpias. Frote las zanahorias y las remolachas en un rallador grueso.
- Mezcle las verduras con el repollo picado en tiras.
- Sazone el plato con sal, pimienta y aceite de oliva. Opcionalmente, puede agregar verduras y un poco de jugo de limón.
¿Es posible durante el embarazo y la lactancia?
La remolacha ayuda perfectamente a eliminar las condiciones desagradables durante la menstruación y se recomienda para quienes planean tener hijos.
Pero está especialmente indicado para mujeres embarazadas, ya que contiene ácido fólico, que es responsable del desarrollo adecuado del bebé, protege contra la aparición de defectos de nacimiento.
Otra ventaja es un pequeño efecto laxante, que beneficiará a las mujeres que sufren de estreñimiento. Y ellos, como saben, no son infrecuentes durante el parto de un niño.
Si está en período de lactancia, la remolacha cruda contribuirá a la rápida recuperación del cuerpo. Además, el niño podrá obtener su parte de sustancias beneficiosas a través de la leche. Al mismo tiempo, deberá ingresar cuidadosamente el vegetal en su dieta, ya que un nuevo producto afectará el sabor de la leche y el bebé puede negarse a comer.
No olvides controlar tu presión. Si es bajo, entonces el uso del vegetal en cuestión tendrá que ser minimizado.
Contraindicaciones y daños.
Aunque la remolacha tiene muchas cualidades positivas, todavía hay algunas contraindicaciones para su uso, con las que definitivamente debe familiarizarse.
- En primer lugar, debe abandonar el producto si es alérgico o intolerante a sus componentes individuales.
- La remolacha no traerá beneficios a aquellos que tienen acidez estomacal frecuente, colitis o sangrado.
- Si tiene problemas cardíacos, deberá excluir los platos de las remolachas con ajo.
- Por supuesto, los vegetales cultivados en áreas sucias serán perjudiciales para todos.Por lo tanto, es mejor comprar un producto, sabiendo de dónde fue traído y en qué condiciones creció.
- No comas remolachas con la parte superior. Tiende a acumular sustancias tóxicas y puede causar envenenamiento.
Asegúrese de verificar la salud de sus riñones. Si tienes piedras, entonces comer una verdura cruda está completamente contraindicado para ti, ya que la remolacha puede agravar el proceso y aumentar significativamente las piedras.
Tampoco se recomienda para diabéticos y personas obesas.
En otros casos, en ausencia de contraindicaciones, una cantidad moderada de remolacha cruda tendrá un buen efecto curativo en el cuerpo y ayudará a diversificar la dieta.
