Sediento, nutritivo y, por lo tanto, una bebida muy saludable se puede hacer con arándanos. Lea la receta del jugo de arándano congelado en el artículo, que no solo restaura la fuerza perdida, da tono, sino que también cura el cuerpo.
Contenido material:
Bebida clásica de fruta de arándano congelado
Al cocinar jugo de fruta, se debe tener en cuenta el hecho de que las vitaminas contenidas en los arándanos se destruyen fácilmente durante el tratamiento térmico y en contacto con platos que se oxidan fácilmente. Por lo tanto, para cocinar, elija platos no oxidantes y reduzca el tiempo de tratamiento térmico de las bayas.
Las bayas congeladas se usan enteras y dañadas, arrugadas.
Necesitarás:
- arándanos congelados - 150 g;
- arena de azúcar - 120 g;
- agua filtrada - 1100 ml.
Del número especificado de productos, se obtendrá 1 litro de jugo de fruta.
Instrucciones paso a paso:
- Los picos se descongelan en el aire, se clasifican, se lavan.
- Con una mano de mortero de madera, las bayas se trituran hasta convertirse en puré. Puedes usar una licuadora para moler.
- El jugo se exprime de los arándanos triturados. Retire el jugo en el refrigerador y déjelo hasta su uso posterior.
- Se vierte agua en la pulpa, se calienta a ebullición y se cocina a fuego lento durante aproximadamente 10 minutos.
- Insista la pulpa de 30 a 40 minutos. Filtre el caldo, ajuste al gusto con azúcar, revuelva hasta que se disuelva.
- El jugo de arándano se extrae del refrigerador y se combina con una decocción.
- El jugo de fruta listo se enfría en el refrigerador.
El jugo de fruta listo tiene un sabor agridulce y un aroma a bayas silvestres.
Consejo! Si es necesario, el azúcar se puede reemplazar con stevia o miel natural.
Bebida refrescante de lingonberry
Bebida de frutas de bayas congeladas, arándanos y arándanos rojos, esta es realmente una bebida real.
Necesitarás:
- arándanos - 80 g;
- arándano rojo - 80 g;
- azúcar - 120 g;
- agua filtrada - 1200 ml.
Instrucciones paso a paso:
- Los arándanos y arándanos rojos se descongelan, clasifican y lavan.
- La mezcla de bayas se amasa con una mano de mortero o se tritura con una licuadora.
- El puré de bayas resultante se presiona para separar el jugo. Cuando se usa un exprimidor, el proceso de moler y separar el jugo se lleva a cabo simultáneamente. El jugo se almacena en el refrigerador.
- La pulpa se vierte con agua, se calienta a ebullición, se hierve durante 5-7 minutos.
- El caldo junto con la pulpa se insiste durante media hora, se filtra, se pone azúcar.
- El jugo de las bayas se introduce en el caldo, mezclado.
- Poner en el refrigerador para enfriar.
Lingonberry agrega notas aromatizantes específicas únicas a esta bebida. La cantidad de azúcar se puede cambiar a su gusto, así como la proporción de bayas: puede tomar más arándanos o viceversa, arándanos.
Esto es interesante:jugo de arándano
Cómo cocinar jugo de arándano en una olla de cocción lenta
Puedes cocinar jugo de frutas de arándanos congelados en una olla de cocción lenta.
Necesitarás:
- arándanos - 100 g;
- azúcar - 120 g;
- agua filtrada - 1100 ml.
Instrucciones paso a paso:
- Los arándanos se descongelan a una temperatura de 20 ° C. Ordenar las bayas, lavadas.
- Moler las materias primas con una mano de mortero, en una licuadora o exprimidor.
- Filtra la pulpa del jugo. El jugo se pone en el refrigerador.
- La pulpa se carga en el recipiente multicocina, se vierte con agua, se mezcla y se cierra con una tapa. Ajuste el modo "Cocinar" o "Extinción". Cocine en este modo durante 30 minutos.
- Al final de la cocción, se insiste en el caldo con la pulpa durante al menos 30 minutos, después de lo cual se filtra y se ajusta al gusto con azúcar.
- El jugo se introduce en el caldo resultante.
- El jugo de fruta listo se enfría en el refrigerador.
Una olla de cocción lenta le permite maximizar la extracción de nutrientes de las bayas y obtener bebidas de frutas saturadas. La bebida terminada se puede aromatizar con azúcar de vainilla.
Receta rápida con viburnum
Necesitarás:
- arándanos - 100 g;
- viburnum - 60 g;
- azúcar - 130 g;
- azúcar de vainilla o vainillina - al gusto;
- agua filtrada - 1100 ml.
Instrucciones paso a paso:
- Las bayas se descongelan individualmente, se clasifican, se eliminan las impurezas y las muestras dañadas, se lavan.
- Los arándanos se trituran con una mano de mortero o en una licuadora, el jugo se exprime y se saca al refrigerador.
- Kalina amasa con una mano de mortero.
- Combine la pulpa de arándano y el viburnum picado, vierta agua hirviendo, cocine por 5 minutos. El caldo se filtra, se ajusta al gusto con azúcar y vainilla, se enfría.
- Combine el caldo con jugo de arándano, ponga hasta que esté completamente frío en el refrigerador.
Guelder-rose le da a Morse un sabor y astringencia específicos. La bebida contiene un complejo de vitaminas necesarias para el cuerpo. Ayuda a mantener la inmunidad durante la epidemia de gripe.
Jugo de arándano y raíz de jengibre
Necesitarás:
- arándanos - 130 g;
- jengibre (raíz fresca) - al gusto;
- azúcar - 130 g;
- agua filtrada - 1000 ml.
Instrucciones paso a paso:
- Las bayas se descongelan, clasifican, lavan.
- La raíz de jengibre se frota en un rallador.
- Los arándanos se trituran, se exprimen el jugo y se limpian en el refrigerador.
- La pulpa de las bayas se vierte con agua, se calienta hasta que hierva y, reduciendo el calor, se cocina durante unos 10 minutos.
- En un caldo caliente poner jengibre, insistir durante al menos media hora, filtrar, poner azúcar.
- El caldo resultante se combina con jugo de arándano y finalmente se enfría. Https: //www.youtube.com/watch? V = m-oVlqbw1l0
Puede agregar limón o jugo de limón a las bebidas de frutas con jengibre, lo que hará que la bebida sea aún más vitaminada y saludable.
Bebida saludable con escaramujo
La siguiente receta de jugo de arándano congelado incluye bayas de rosa mosqueta.
Necesitarás:
- arándanos - 140 g;
- azúcar - 120 g;
- bayas de rosa mosqueta - 60 g;
- agua filtrada - 1100 ml.
Instrucciones paso a paso:
- Los arándanos después de la descongelación se clasifican, se lavan.
- Las bayas se trituran con una mano de mortero de madera, se filtra el jugo y se mete en el refrigerador.
- La rosa mosqueta se usa entera o triturada.
- La pulpa junto con las bayas de rosa mosqueta se vierte con agua, se calienta y se cocina durante al menos 10 minutos. Ponga a un lado para insistir hasta que esté completamente frío.
- Se filtra de la pulpa, se ajusta al gusto con azúcar, se introduce el jugo de arándano.
- Dejar enfriar en el refrigerador.
La rosa mosqueta hace que la bebida sea más vívida en sabor y aroma.
Intente hacer jugo de arándano en una de las formas descritas. Recibirá no solo los beneficios al máximo, sino que también disfrutará de un sabor brillante e inolvidable.
