Una bebida de bayas, preparada de forma independiente, proporciona una garantía para que el cuerpo reciba un complejo puro de vitaminas. La bebida de frutas de arándano rojo es una de las bebidas simples, sabrosas y saludables que se pueden preparar tanto para el consumo en el futuro cercano como para la conservación durante el invierno.
Contenido material:
- 1 ¿Cómo hacer jugo de frutas con arándanos frescos?
- 2 ¿Cómo cocinar jugo de frutas de arándanos rojos congelados?
- 3 Ofrecemos hacer jugo de frutas con arándanos rojos sin cocinar.
- 4 Bebida de fruta de arándano rojo para el invierno
- 5 Receta de jugo de arándano y bayas
- 6 Bebida de fruta de arándano rojo con remolacha
- 7 Bebida de frutas con manzanas
- 8 Receta de menta
¿Cómo hacer jugo de frutas con arándanos frescos?
Por supuesto, las bayas frescas tienen un máximo de sustancias saludables, a diferencia de las congeladas o secas.
Ingredientes
- 3 l de agua destilada
- 0,5 kg de fruta madura de arándano rojo
- 4-6 cucharadas de azúcar, ajustar al gusto
Preparación de bebida de fruta simple:
- En primer lugar, lave bien las frutas: manténgalas calientes durante varios minutos y luego enjuague con agua fría.
- Las frutas se deben frotar manualmente a través de un tamiz fino. Exprima el jugo del puré de papas resultante con una gasa, y seque las frutas exprimidas en un recipiente esmaltado, vierta 3 litros de agua y prende fuego.
- Cuando hierva la preparación para el jugo de fruta, agregue azúcar y mezcle bien. Hervir durante 15 horas a fuego medio.
- Agregue jugo recién exprimido a una bebida casi lista, mezcle bien y cocine por otros 5-7 minutos.
A una nota. En el proceso de cocción, no se recomienda usar utensilios de metal, ya que el ácido de las frutas en interacción con el metal puede causar la formación de sustancias nocivas.
¿Cómo cocinar jugo de frutas de arándanos rojos congelados?
El jugo de frutas de arándanos rojos congelados no es tan útil como la fruta fresca. Sin embargo, conserva propiedades y sabor bastante útiles.
Productos:
- 400 g de bayas congeladas
- 2 l de agua purificada
- 3-4 cucharadas de azúcar
- 1 inflorescencia de clavel
- 1 g de vainilla
Cocina
- Descongele las frutas a temperatura ambiente, enjuáguelas con agua corriente y colóquelas en un colador o colador.
- Moler las bayas en una licuadora, exprimir el jugo de la pulpa en un recipiente separado.
- Pon el orujo en una cacerola y agrega agua a ebullición.
- Después de hervir, reduzca el fuego y agregue azúcar, vainilla y clavo. Cocine por 5-7 minutos. Retira la bebida del fuego y deja que se enfríe un poco.
- Cuele la bebida a través de un tamiz, vierta el jugo en el jugo de fruta y mezcle bien.
Al preparar una bebida de frutas congeladas, no puede separar el jugo del puré de bayas.
¡Presta atención! El jugo de fruta de arándano rojo es útil en enfermedades infecciosas, formaciones oncológicas, y también es popular como bebida antipirética.
Receta sin cocinar
Hoy en día, una dieta de alimentos crudos es popular: comer alimentos sin tratamiento térmico.
Ofrecemos hacer jugo de frutas con arándanos rojos sin cocinar.
Productos para una bebida cruda:
- 2 taza de arándanos
- 1 taza de jarabe de agave o miel líquida
- 1,5 l de temperatura del agua no más de 40 grados
Preparación de una bebida:
- Frote bayas limpias a través de un tamiz con una cuchara. Por lo tanto, el jugo debe ser empujado dentro del contenedor.
- Para pasar a través de un tamiz con los restos de agua de bayas y exprimir repetidamente los restos de un pastel con una cuchara.
- Vierta jarabe o miel directamente en el recipiente de jugo, dependiendo de lo que haya elegido. Revuelva bien la fruta preparada.
Esta bebida de frutas tiene un sabor bastante interesante debido a su frescura. Pero de esta manera es mejor beber la bebida preparada en las próximas 2-3 horas, de lo contrario las cualidades beneficiosas comenzarán a desaparecer.
¡Presta atención! El jugo de fruta de arándano rojo está contraindicado en gastritis, colitis y enfermedades gastrointestinales similares. Las frutas tienen una gran cantidad de ácido, que afecta negativamente a los órganos digestivos.
Bebida de fruta de arándano rojo para el invierno
Las azafatas a menudo preparan bebidas de frutas, compotas y conservas para el invierno. Después de todo, esta es una gran opción para cocinar un producto completamente natural, sin aditivos y colorantes innecesarios. Además, los espacios en blanco caseros son mucho más baratos que los de la tienda.
Receta sabrosa: compota de cereza dulce con huesos para el invierno
Ingredientes para bebidas de frutas por 1 botella de 3 litros:
- 4 tazas de arándanos rojos
- agua tanto como entra en la botella además de las bayas
- 1-1.5 tazas de azúcar
Cómo cocinar una bebida de frutas de arándano rojo para el invierno:
- Clasifique cuidadosamente las bayas para estropearlas, enjuáguelas y colóquelas en una botella previamente esterilizada.
- Hervir el agua y luego verter las bayas sobre ella. Deja que se prepare con un tercio de hora.
- Colar el agua a través de un tamiz en una sartén separada, dejar las bayas en un recipiente. Hervir y agregar azúcar, hervir nuevamente. Asegúrate de que el azúcar se haya disuelto.
- Vierta las bayas con jarabe e inmediatamente enrolle.
Receta de jugo de arándano y bayas
Esta mezcla es una verdadera carga de vitaminas en el período otoño-primavera.
Para prepararse, tome:
- 250 gr de arándanos
- 400 gr de arándanos rojos
- 4-5 cucharadas de azúcar
- 2.5-3 litros de agua potable
Preparación de una bebida:
- Enjuague las frutas, frote a través de un tamiz. Exprima el jugo del puré de bayas. Ponga el líquido en el refrigerador por un tiempo.
- Vierta el orujo seco restante con agua, endulce y encienda, hierva. Después de eso, puede retirarlo inmediatamente de la estufa.
- Enfríe la bebida de fruta y cuele a través de un tamiz del residuo de la torta. Mezcle la bebida terminada con jugo fresco y sirva.
La bebida debe consumirse al día siguiente.
Bebida de fruta de arándano rojo con remolacha
Bastante interesante será el jugo de remolacha y arándano.
Productos para cocinar:
- 400 gr de arándano rojo
- 300 gr remolachas
- 3-3.5 litros de agua potable
- 3-6 cucharadas de azúcar.
Cocina
- Prepare las bayas de la misma manera que en las recetas anteriores, sin excluir la extracción de jugo. Pelar y rallar remolachas, mezclar con harina de bayas.
- Verter las materias primas con agua y endulzar, poner a hervir. Después de hervir, cocine por 3-5 minutos.
- Otras acciones son estándar: colar la bebida de fruta hervida y mezclar con jugo.
La bebida es muy útil, especialmente durante los resfriados. Pero a los niños puede que no les guste: en este caso, puede agregar más azúcar, y preferiblemente miel, en la que hay muchos oligoelementos útiles.
Bebida de frutas con manzanas
Sabroso y aromático convierte zumo de arándano rojo y manzana.¡Incluso las selecciones más pequeñas apreciarán tal bebida!
Productos para una bebida:
- 2 tazas con una colina de arándano rojo
- 4 manzanas dulces medianas
- 1-1.5 litros de agua
- 1 taza de azúcar
Cocina
- Lave todas las bayas y frutas. Corta las manzanas en cuartos y quita las membranas en el medio.
- Pon una olla de agua sobre el fuego. Ponle rodajas de manzana y bayas. Agregue azúcar y mezcle. Llevar a ebullición, revolviendo ocasionalmente con una cuchara de madera.
- Una vez que hierva, cubra bien y apague el fuego.
En esta receta, la bebida se infunde en un líquido caliente. Cuando se enfríe, será posible verterlo en un recipiente para almacenarlo en el refrigerador, por ejemplo, una botella con tapón de rosca o una jarra.
A una nota. Dada la acidez de las bayas, se recomienda agregar azúcar al gusto: a alguien le gusta una bebida de frutas muy dulce y a alguien le gusta la acidez.
Receta de menta
Las hojas de menta le dan a la bebida una nota picante, debido a que el sabor familiar de la bebida de frutas adquiere nuevas notas de sabor.
Los ingredientes
- 0,5 kg de arándano rojo
- 2-4 ramitas de menta fresca
- 2.5-3 litros de agua
- 3-5 cucharadas de azúcar.
Preparación de una bebida:
- El comienzo de la preparación no es diferente del esquema habitual: preparar jugo y exprimir. Pelar las hojas de menta y enjuagarlas.
- Espolvorea azúcar exprimido, mezcla y deja actuar durante 3-5 minutos. Luego vierta agua, agregue menta y comience a cocinar. Inmediatamente después de hervir, retire la bebida de la estufa.
- Después de que la peste se haya enfriado ligeramente, cuélela de los restos de bayas y hojas, mezcle con jugo y sirva con hojaldres con bayas o frutas.
El jugo de menta con arándanos rojos es bueno en la temporada de verano: la menta da un efecto refrescante, en combinación con las bayas vigoriza bien.
