La cazuela de zanahoria sabrosa y saludable debe estar en la dieta de todos los que quieran comer bien y tener una salud excelente. Además del componente principal del plato: las zanahorias, puede incluir otras verduras, especias, cereales, lo que hará que el plato sea aún más satisfactorio y saludable. El pastel de zanahoria se prepara rápidamente, con ingredientes simples, adecuados para niños y adultos.
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Cazuela de zanahoria clásica en el horno
La cacerola del horno es una opción de cocina clásica. Se hornea durante 30 minutos a partir de productos económicos, mientras que resulta ligero, rico en vitaminas y otras sustancias útiles. Puede comerlo para todos, incluidas las personas que controlan su peso o quieren perder un par de kilos de más.
Preparando comida de:
- zanahorias - 4 piezas;
- huevos - 2 piezas;
- soda apagada - 0.5 cucharadita;
- sémola - 3 cucharadas;
- azúcar - 2 cucharadas sin colina
- grasa vegetal (para lubricar la forma).
La zanahoria hervida se frota sobre un rallador grueso. Por separado, las yemas se mezclan con proteínas, azúcar y sémola. Después de eso, las zanahorias y la mezcla de los productos restantes se combinan, amasan y colocan en una forma previamente engrasada con grasa. Hornee los productos en el horno a una temperatura de 200 grados durante aproximadamente media hora.
La receta es como en el jardín de infantes.
La cazuela de zanahoria como en el jardín de infantes se prepara fácilmente en casa. Este plato es bajo en calorías, saludable y dietético. La comida preparada se sirve en forma tibia o de helado, junto con varias salsas, bayas y frutas secas.
Para preparar el plato, debe abastecerse:
- zanahorias - 600 g;
- azúcar - 100 g;
- harina - 1.5 cucharadas;
- polvo de hornear - una pizca;
- mantequilla - 120 g;
- huevos: un par de piezas;
- canela al gusto.
Las zanahorias se pelan, se hierven hasta que estén cocidas y picadas con una batidora de mano.La producción debe ser de unos 400 ml de puré de papas.
Luego, la masa de zanahoria se coloca en un recipiente hondo, mezclado con azúcar, harina, levadura, mantequilla, canela y huevos batidos. Después de amasar, la pieza de trabajo se transfiere a una fuente para horno y se envía al horno durante 45 minutos a 180 grados. La preparación del producto se verifica con un palillo de dientes: si está seco a la salida, entonces el pastel está listo.
Cazuela de zanahoria cuajada
La combinación de requesón tierno y jugosas zanahorias brillantes es ideal en términos de sabor, estructura y propiedades útiles. Este plato es perfecto como desayuno para té o café. Los niños pueden disfrutar de un pastel con batido o cacao.
Preparando comida de:
- requesón casero - 0.4 kg;
- zanahorias - 2 piezas;
- 2-3 huevos;
- azúcar - 0.5 tazas;
- crema agria - 3.5 cucharadas;
- refresco de comida - 0.5 cucharadita;
- sémola - 4.5 cucharadas;
- amapola - 1 cucharadita;
- pasas o ciruelas pasas al gusto.
En un recipiente hondo, mezcle bien y luego bata el requesón casero, las proteínas con las yemas y el azúcar. Allí se introduce la crema de soda apagada con crema agria.
Las zanahorias se pelan y se frotan en un rallador fino. Junto con las semillas de amapola, la sémola y las pasas, las zanahorias se introducen en la masa. Todo está bien amasado y colocado en una fuente para horno (puede usar silicona en forma de corazón o animales). Hornee a una temperatura de 190 grados durante 40-50 minutos. El pastel listo se puede decorar con crema de queso, azúcar glas, bayas.
El requesón y la cazuela de zanahoria se pueden preparar de acuerdo con otra receta, con la adición de bayas de temporada. Harán que la cocción sea más jugosa, tierna y agradable al gusto. En este caso, las bayas se introducen en la masa al final, después de batir los huevos en espuma y combinarlos con otros productos. En invierno, es bueno agregar arándanos a la cazuela de zanahoria, lo que ayudará a fortalecer la inmunidad y acelerar la recuperación del SARS. Al agregar bayas ácidas, se debe aumentar la cantidad de azúcar.
Deliciosas manzanas con manzanas
A muchos niños les encanta una manzana rallada con zanahorias y azúcar desde una edad temprana. ¿Y si les agregas requesón e incluso lo horneas? Probablemente algo como esto fue pensado por la persona que ideó esta maravillosa receta, en la que los productos simples se combinaron en un solo conjunto y, como resultado, resultaron ser excelentes pasteles.
Para preparar el plato vale la pena abastecerse:
- requesón - 200 g;
- azúcar - 3 cucharaditas;
- crema agria - 1 cucharada;
- huevos: un par de piezas;
- zanahorias - 2-3 cultivos de raíces;
- manzana - 1-2 piezas (dependiendo del tamaño de la verdura);
- vainilla, canela.
Primero, el cultivo de raíz de naranja pelada se hierve en agua hasta que esté listo. Por separado, muela el requesón en un tazón, mézclelo con una manzana rallada y una zanahoria (ambas verduras se cortan en un rallador fino). La mezcla resultante se introduce huevos, crema agria, azúcar granulada. Todos los productos se amasan y se colocan en una forma aceitada y triturada con sémola.
La cazuela de zanahoria y manzana se hornea en el horno durante 35 minutos a una temperatura de 190 grados. El producto terminado debe enfriarse ligeramente y solo luego retirarse del molde. Antes de servir, puede verter sobre la leche condensada o la salsa de crema agria. A los niños les puede gustar el pastel servido con chocolate o jarabe de frutas y bayas.
Cazuela con sémola y zanahorias
Una cazuela de sémola a menudo se prepara en familias donde hay niños pequeños o personas mayores. Para ellos, este plato es especialmente útil, ya que es fácilmente absorbido por el cuerpo y tiene una gran cantidad de nutrientes.
Para preparar el plato tomar:
- zanahorias hervidas - 550 g;
- huevos: un par de piezas;
- sémola - 3.5 cucharadas;
- azúcar - 90 g;
- refresco - media cucharadita;
- canela - 0.5 cucharadita;
- mantequilla - 20 g;
- harina - 1 cucharada
Las zanahorias se hierven hasta que estén blandas en agua limpia. Para mantener su jugosidad y sabor, es mejor cocinar el cultivo de raíz en el "uniforme". Es importante tener en cuenta que una receta necesita un poco más de medio kilogramo de verdura hervida, por lo que inicialmente debe tomar alrededor de 900 g de producto crudo.
Después de que el cultivo de raíz haya hervido y se haya enfriado ligeramente, debe rallarlo en un rallador fino. Por separado, batir las yemas con proteínas y azúcar hasta que la masa se vuelva blanca y duplique el volumen original. Soda, canela, zanahoria y sémola se agregan a esta mezcla. Todo se amasa hasta que quede suave.
La fuente de horno se aceita y se espolvorea con harina. Si hay latas pequeñas, puedes hornear un pastel de verduras en ellas; será más interesante para los pequeños gourmets. La masa dispuesta se nivela en una bandeja para hornear y se envía al horno, se calienta a 180 grados. El producto debe hornearse hasta que se forme una hermosa costra en la superficie. La cazuela de sémola se puede servir con crema o helado.
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Cazuela de zanahoria y calabaza
La cazuela de zanahoria y calabaza será más útil si se cuece al vapor que en el horno. Al mismo tiempo, no es necesario tener una caldera doble: es suficiente hervir agua en un recipiente de gran volumen y colocar un recipiente más pequeño después de colocar productos mezclados. Esta opción de cocción es adecuada para niños pequeños y aquellos que tienen problemas con el tracto gastrointestinal.
Preparar una tarta de verduras a partir de:
- calabaza rallada - 100 g;
- zanahorias ralladas - 100 g;
- leche - 120 ml;
- azúcar - 30 g;
- sémola - 60 g;
- los huevos
Las zanahorias y las calabazas se pelan, lavan y rallan. En una cacerola, hierva la leche, ponga las verduras y cocine a fuego lento hasta que el líquido se evapore. Cuando la mezcla se enfríe, debe ingresar todos los productos restantes de acuerdo con la receta y mezclar hasta que quede suave.
Cueza al vapor la cacerola por no más de 30 minutos. Después de colocar en un plato adecuado, decorar con azúcar glas y bayas.
En una olla de cocción lenta
Una cazuela de zanahoria en una olla de cocción lenta resulta como en la infancia: tierna, aromática y muy sabrosa.
Para prepararlo, necesita abastecerse:
- zanahorias - 400 g;
- sémola - 4 cucharadas soperas;
- azúcar - 120 g;
- huevos - 4 piezas categoría C0;
- pasas de uva - 150 g;
- mantequilla - 65 g;
- vainilla, canela;
- polvo de hornear: una cucharadita sin tobogán;
- ralladura de naranja;
- aceite vegetal
- migas de pan;
- sal (una pizca).
Primero, vierta las pasas con agua tibia y deje hasta que las bayas estén suaves. Las zanahorias peladas se muelen en una licuadora, junto con azúcar, huevos y mantequilla. Luego, la sémola, la sal, el polvo de hornear y las especias se introducen en la mezcla. Todo se mezcla y se reserva durante 25 minutos hasta que los granos blancos se hinchen. Al final, las pasas se introducen en la masa total y los productos se mezclan hasta que estén suaves.
El tazón de la multicocina está engrasado y espolvoreado con pan rallado (puede ser sémola). A continuación, se coloca una preparación de cacerola, todo se nivela y se hornea en el modo "horneado" durante 45 minutos. Cuando el pastel se enfríe un poco, puedes sacarlo del molde, verterlo con mermelada y servir.
