Los beneficios y los daños de la leche de salmón se han mencionado recientemente. El sabor del producto es bastante específico, por lo que la mayoría de las personas no los comen. Al destripar pescado, a menudo se desechan los despojos, sin saber que es posible cocinar muchos platos sabrosos y saludables.
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Composición y contenido calórico de la leche de salmón.
Las leches son los testículos de los peces machos que contienen esperma. Por lo tanto, muchos tienen prejuicios contra estos despojos y son completamente en vano, ya que la leche contiene una gran cantidad de nutrientes.
La composición se ve así:
- ácidos poliinsaturados (hasta 11% por cada 100 g);
- nucleótidos;
- aminoácidos
- Proteínas
- protaminas;
- fósforo
- potasio
- calcio
- vitaminas PP, B1, B2, C, B12, B6, E.
Los científicos estiman que si los alimentos con un alto contenido de ácidos grasos poliinsaturados están presentes regularmente en la dieta, la vida útil de una persona puede aumentar en varias decenas de años. Por lo tanto, es aconsejable consumir leche al menos una vez cada 7-8 días.
El contenido calórico de la leche en 100 g de producto es de 99 kcal. Están saturados de proteínas y grasas saludables. El producto se digiere y asimila fácilmente, ya que incluso una baja concentración de jugo gástrico es suficiente para su procesamiento. No sobrecarga el sistema digestivo, pero al mismo tiempo satura el cuerpo con proteínas y deja una larga sensación de saciedad.
Propiedades útiles para el cuerpo de una mujer.
Puede hablar mucho sobre las propiedades beneficiosas de este producto para las mujeres.
Su uso tiene un efecto positivo en el cuerpo en muchos aspectos:
- mejora la condición de la piel;
- fortalece huesos y dientes;
- ralentiza el envejecimiento y activa el proceso de regeneración celular;
- efecto beneficioso sobre el tracto digestivo;
- protege de los efectos nocivos de la radiación ultravioleta;
- previene la aparición de cáncer, protege la estructura de las células de los radicales libres;
- aumenta la inmunidad;
- mejora la actividad mental;
- regula el azúcar en la sangre;
- elimina toxinas del cuerpo.
Las mujeres pueden usar el producto para cuidar la cara y el cabello. Cuando se usan productos con extractos de leche de pescado, la condición de la piel mejora notablemente, se vuelve suave, lisa y sedosa.
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¿Por qué la leche es buena para los hombres?
El producto normaliza el funcionamiento del corazón y los vasos sanguíneos, puede usarse como profiláctico para derrames cerebrales y ataques cardíacos. Cada año, millones de personas en todo el mundo mueren a causa de enfermedades cardiovasculares. Y la única forma de prevenir tal resultado es someterse a diagnósticos oportunos y comer bien.
La leche aumenta la resistencia, el rendimiento y la potencia. Sobre esta base, incluso se hacen suplementos nutricionales biológicamente activos para hombres.
El consumo regular de despojos ayuda a desarrollar masa muscular y fortalecer el cuerpo. Los hombres que a menudo consumen leche tienen menos probabilidades de sufrir enfermedades del ámbito genitourinario. Los despojos también serán útiles para personas con trastornos endocrinos, enfermedades de la piel, una tendencia a la trombosis, enfermedades gastrointestinales y problemas metabólicos.
¿Es posible perder peso comiendo leche de salmón?
La dieta para bajar de peso sin falta incluye alimentos nutritivos con un bajo contenido calórico. La leche de pescado, rica en nutrientes, se adapta perfectamente a la dieta de aquellos que quieren perder peso.
Lo principal es elegir el producto correcto. Es mejor comprarlo en puntos de venta donde la calidad del producto se verifica estrictamente.
Los parámetros a los que debe prestar atención al comprar:
- consistencia densa;
- tinte rosado uniforme de leche en individuos jóvenes, blanco en adultos;
- superficie lisa, sin daños y abolladuras.
Los despojos frescos se almacenan durante no más de una semana a temperaturas de hasta + 6 ° C, se pueden almacenar en vinagre y tratados térmicamente en el refrigerador hasta por 3,5 meses.
La leche no se ve muy apetitosa, por lo que puede triturarse para agregarla a otros platos, como paté o sopa de pescado.
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Recetas de cocina útiles.
El producto no se puede comer crudo, puede contener parásitos. Se puede marinar, salar, hervir, freír y luego usar como un refrigerio o ingrediente independiente para otros platos.
La leche guisada es muy tierna y jugosa.
Ingredientes
- leche - 300 g;
- cebolla grande
- ajo - 1 diente;
- crema agria - 3 cucharadas. l.
- aceite de girasol - 1 cucharada l.
- eneldo fresco
Cocina
- Cortar la cebolla en medio aros finos. Freír hasta que estén doradas.
- Enjuague la leche y córtelas en trozos grandes. Añadir a la cebolla. Freír por 3 minutos.
- Muele el ajo y el eneldo, agrega.
- Vierta la crema agria. Barajar
- Guisar por 12-15 minutos.
Servir con papas.
Se puede preparar un plato delicioso en ollas en el horno.
Ingredientes
- leche - 300 g;
- un manojo de hierbas frescas;
- cebolla mediana
- huevos - 2 piezas;
- leche - 1 cucharada;
- ajo - 2 dientes;
- galletas - un puñado;
- aceite de girasol, sal y pimienta.
Cocina
- Picar finamente la cebolla y freír hasta que esté suave.
- Moler hierbas y ajo.
- Batir los huevos con leche. Agregue sal, pimienta, hierbas, ajo.
- Rompa las galletas en trozos pequeños.
- Poner galletas más grandes en el fondo de las ollas. Vierta la mezcla de huevo, ponga la leche, las cebollas fritas. Cubra con los restos de la mezcla de huevo y espolvoree con las migajas de las galletas.
Cocine en el horno durante 35-45 minutos. Espolvorea con hierbas frescas picadas antes de servir.
Se puede preparar una tortilla nutritiva para el desayuno.
Ingredientes
- leche - 400 g;
- pimiento
- huevos - 4 piezas;
- leche - ¾ st.;
- una rebanada de queso duro;
- harina - 1 cucharada l
Cocina
- Descongele la leche, enjuague y corte en trozos pequeños.
- Freír la pimienta picada en una sartén, agregar la leche.
- Batir los huevos con leche y harina. Vierta la mezcla en la sartén para los productos restantes.
2 minutos antes de cocinar, espolvorear con queso rallado. Servir con perejil fresco y eneldo.
La leche preparada adecuadamente en su sabor no es inferior a otros productos dietéticos. Y la variedad de platos es tan grande que cada semana puedes cocinar una nueva obra maestra culinaria.
Posible daño al cuerpo
No hay contraindicaciones para el uso de la leche, a excepción de las alergias. Además, una reacción alérgica a menudo no se manifiesta en el producto en sí, sino en las sustancias nocivas que contaminan el hábitat de los peces. Por lo tanto, la leche de salmón cultivado en granjas, donde los peces se alimentan constantemente con diversos aditivos, es mejor no comprarlos, ya que absorben una cantidad considerable de elementos nocivos.
No se recomienda que las personas con sobrepeso usen leche frita, ya que se vuelven muy altas en calorías y pierden la mayoría de los nutrientes.
Las mujeres embarazadas, lactantes e incluso los niños pueden comer una cantidad limitada de leche, a partir de los tres años. Un adulto sano no puede comer más de 150 g por día. El abuso de este subproducto puede provocar manifestaciones indeseables del tracto gastrointestinal: náuseas, dolor abdominal, diarrea y vómitos.
La leche es un subproducto nutritivo y saludable que a menudo se descuida. Por lo tanto, debe prestarle atención e incluirlo en su dieta semanal.
