El postre dulce hecho con leche de vaca puede ser delgado o espeso. La consistencia de la gelatina de leche se puede ajustar. Como hacerlo Descubre los secretos en las recetas propuestas.

Gelatina de leche de almidón de patata

Esta es una receta básica que se convertirá en la base de otras opciones para hacer la bebida en cuestión. Después de aprender a cocinar de acuerdo con esta receta, puede probar opciones más complejas.

Componentes

  • leche - 850 ml;
  • vainillina — una pizca;
  • jarabe de fruta - 4 cucharadas cucharas
  • azúcar - 60 g;
  • almidón - 3 cucharadas cucharas

Tecnología:

  1. Disuelva el almidón en una taza de leche. Hervir el resto de la leche. Vierta el azúcar granulada. Revolviendo para cocinar por tres minutos. Vierta la mezcla fría de almidón en una corriente delgada. Hervir la misma cantidad de tiempo. Si le gusta un postre con consistencia líquida, cocine un minuto y medio.
  2. Vierta el jarabe de fruta. Verter vainilla. Shuffle.https: //www.youtube.com/watch? V = duoEcLa4pOk & t = 43s

Con la adición de avena

Intenta hacer gelatina de leche con avena. Se energizará durante todo el día. Con el uso diario para el desayuno, ayuda a eliminar las toxinas del cuerpo.

Componentes

  • Hércules - 110 g;
  • sal
  • leche - 480 ml;
  • azúcar - 2 cucharadas cucharas
  • almidón de patata - 1 cucharada una cuchara

Tecnología:

  1. Vierta la leche de cereal y reserve. Hércules debe hincharse. Colar. Para la bebida, solo se requiere leche enriquecida.
  2. Mezclar con almidón. La consistencia debe ser uniforme. A la sal. Vierte azúcar. Barajar Calentar
  3. Cocine constantemente revolviendo.Tan pronto como aparezcan las primeras burbujas, retírelas de la estufa.

Esto es interesante:receta de panacotta

Sabor a caramelo

No todo el mundo sabe cocinar gelatina de leche para que la bebida tenga un sabor a caramelo. Ofrecemos un método probado que lo deleitará con un aroma increíble.

Componentes

  • almidón - 2 cucharadas cucharas
  • leche - 480 ml;
  • agua - 120 ml (caliente);
  • azúcar - 100 g.

Tecnología:

  1. Vierte la mitad del azúcar en una cacerola. Mezclar constantemente a fuego lento, esperar la disolución completa. Vierta agua hirviendo. Barajar Cocine por dos minutos. Vierte la mitad de la leche. Vierte azúcar. Hervirlo
  2. Vierta el almidón en la leche restante y vierta en una masa dulce hirviendo. Cocine por tres minutos.

Gelatina de Leche y Huevo

El delicado sabor cremoso del postre te conquistará desde los primeros segundos.

Componentes

  • leche - 900 ml;
  • mantequilla - 1 cucharada una cuchara
  • azucar
  • yema - 3 piezas;
  • harina - 2 cucharadas cucharas

Tecnología:

    1. Vierte azúcar en las yemas. Batir La masa se volverá blanca. Vierta la harina. Revuelva bien, no deben quedar grumos.
    2. Calienta la leche. Vierte la mezcla de harina. Es necesario hervir la gelatina a fuego lento, revolviendo constantemente y evitando la ebullición. Si la masa hierve, las yemas se ondularán.
    3. Coloca la mantequilla. Barajar Usan postre caliente.

Como hacer cacao

Para evitar grumos, vierta el almidón diluido rápidamente en una masa hirviendo. Es necesario verter no en el centro de la sartén, sino más cerca de las paredes.

Componentes

      • azúcar - 3 cucharaditas;
      • almidón - 1 cucharada cuchara de papa
      • cacao - 2 cucharadas cucharas
      • leche - 550 ml.

Tecnología:

      1. Calentar 50 ml de leche. Vierta el cacao. El producto debe estar completamente disuelto en la leche.
      2. Vierta el almidón en 100 ml de leche. Disolver Calentar 150 ml de leche y verter en una masa de chocolate. Barajar
      3. Hervir la leche restante. Endulzar Mezclar con masa de chocolate. Hervirlo
      4. Vierte la mezcla de almidón. Mientras revuelve con un batidor, cocine por 3 minutos. Se recomienda servir caliente en tazas transparentes. Https: //www.youtube.com/watch? V = WpB0rxtgCP8

Con calabaza

El postre lo deleitará con un regusto inusual e impresionará a todos con un color brillante. Tal regalo será apreciado por los niños. Adecuado para la primera alimentación a partir de 6 meses.

Componentes

      • almidón de patata - 15 g;
      • calabaza - 110 g;
      • nueces
      • agua - 120 ml;
      • jarabe de frutas;
      • azúcar - 20 g;
      • leche - 120 ml.

Tecnología:

      1. Picar nueces. Cortar la piel de la calabaza. Cortar la pulpa en pedazos. Poner en el microondas. Hornear El vegetal debe volverse blando. Batir con una licuadora. Frota el puré de papas a través de un tamiz.
      2. Hervir la leche. Vierte el puré de papas.
      3. Disuelva el almidón en agua y mezcle con la masa de calabaza. Reorganizar al fuego mínimo. Cocine hasta que espese.
      4. Cuando la masa hierva, espolvoree nueces. Barajar Verter en tazas. Servir con almíbar.
      5. No use nueces si está preparando postres para niños pequeños. Https: //www.youtube.com/watch? V = 15a7dlZ1Z3Q

Con gelatina y fresas

Solo a aquellos que nunca han probado un postre realmente delicioso no les gusta la gelatina de leche. El más exitoso es un regalo cuando se agregan aditivos naturales a la composición.

Componentes

      • fresas - 250 g;
      • leche - 1100 ml;
      • hojuelas de coco - 4 cucharaditas;
      • azúcar - 2 cucharadas cucharas
      • gelatina - 20 g.

Tecnología:

      1. Usa gelatina instantánea. Verter 200 ml de leche. Ponga a un lado por 17 minutos. Cuando el producto se hinche, transfiéralo a la leche restante.
      2. Mueve la mezcla a la estufa. Habilitar el modo mínimo. Calentamiento La masa necesitará calor, pero no hervir. Cuando hierve, la gelatina pierde sus propiedades gelificantes. Endulzar Ajuste la cantidad de azúcar según las preferencias de sabor. Puede aumentar el volumen o no usarlo en absoluto. Barajar Verter en moldes. Poner en el refrigerador.
      3. Retire los folletos de las bayas. Retire las frutas dañadas y estropeadas. Deja solo bayas fuertes. Cortar
      4. Cuando la gelatina comience a espesarse, distribuya uniformemente las fresas. Poner en el refrigerador. Dejar actuar durante 2 horas.
      5. En la temporada de invierno, la mermelada es adecuada en lugar de bayas frescas. Para hacer esto, seleccione las bayas. Póngalos en un tamiz y deje que el jarabe se drene. Luego agrega las fresas a la gelatina.
      6. Después de que el postre se haya espesado, espolvorea la superficie con coco. Https://www.youtube.com/watch? V = -ZZXAZQcidA

Cocinar una gelatina de leche espesa

Todos conocen los postres franceses e italianos: blanmange y panacotta. Ofrecemos una maravillosa alternativa a las delicias extranjeras: la gelatina de leche. Los gourmets apreciarán su sabor.

Componentes

      • azúcar - 2 cucharadas cucharas
      • azúcar de vainilla - 0.5 sobres;
      • leche fresca - 480 ml;
      • almidón - 2 cucharadas Cucharas de maíz.

Tecnología:

      1. Vierta el almidón en 60 ml de leche. Al revolver con un batidor, lograr la disolución completa.
      2. Disuelva el azúcar granulada en la leche restante. Vierte azúcar de vainilla. Barajar Poner en la estufa y hervir a fuego mínimo. Cuando la masa hierva, vierta la mezcla de almidón en una corriente delgada. Revuelva rápidamente para que no se formen grumos. Cocine por tres minutos.

Con zanahorias

Un tratamiento original y saludable ayudará a saturar el cuerpo con vitaminas y satisfacer el hambre.

Componentes

      • zanahoria - 2 piezas;
      • leche - 950 ml;
      • azúcar - 100 g;
      • almidón - 5 cucharaditas.

Tecnología:

      1. Pelar la superficie de las zanahorias. Reja. Usa un rallador fino.
      2. Disuelva el almidón en 250 ml de leche. Hervir la leche restante, agregar chips de zanahoria. Barajar Vierte azúcar. Revolviendo hasta que la masa hierva. Cocine por 2 minutos.
      3. Continuando con la mezcla, vierta la solución de almidón en la masa de zanahoria. Hervir hasta que aparezcan burbujas.

Verter en moldes pequeños. Genial Si le gusta una gelatina muy espesa, le recomendamos aumentar la cantidad de almidón a siete cucharas pequeñas.

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