La receta de los fideos de leche es conocida por casi todos. Este es un plato saludable que a todas las madres les gusta cocinar, pero no a todos los niños les encanta comerlo. La cocina moderna puede ofrecer docenas de recetas de fideos de leche, tanto ordinarios como salados, que atraerán a los gourmets más exigentes.
Contenido material:
Cómo cocinar fideos de leche en la estufa
Cocinar fideos es fácil.
Antes de cocinar, debe considerar algunos consejos simples:
- Cocine solo en una olla o cucharón con un fondo grueso. Si es posible, seleccione platos para la preparación de platos lácteos.
- No hierva la leche a fuego alto, asegúrese constantemente de que no se escape.
- No llene la sartén con leche hasta la parte superior, es mejor tomar más platos.
- Para evitar que la leche se pegue, enjuague el recipiente con agua fría o engrase con mantequilla antes de cocinar.
- Asegúrese de revolver la leche después de colocar los fideos hasta que hierva nuevamente.
Tecnología multicooking
Una olla de cocción lenta le permite simplificar el trabajo de las amas de casa. Al usarlo durante la preparación de fideos de leche, es mejor seguir consejos simples para hacer que el plato sea más sabroso.
- Cocinar en una olla de cocción lenta no requiere remover. Antes de cocinar, asegúrese de considerar la forma de los fideos. Depende de cuánto tiempo lleva preparar el plato.
- Si se usarán fideos a largo plazo, es mejor cuidar la leche hirviendo con anticipación.
- Para prepararse para los niños o para reducir el contenido de grasa, diluya la leche con agua.
- Al cocinar fideos de leche dulce en una olla de cocción lenta, se recomienda agregar azúcar, canela y vainillina. Si el plato no es dulce, se puede hacer un sabor picante agregando una pasta o especias.
- Puede reducir o aumentar la densidad del plato con leche o usar la tapa para vapor (respectivamente, abrirlo o cerrarlo).
- Para la uniformidad de los fideos cocidos después de colocar los componentes, deben mezclarse bien.
- En una olla de cocción lenta, se cocina en los siguientes modos: "Sopa", "Vapor", "Gachas de leche".
Sopa simple de fideos de leche en una sartén
La receta más simple y asequible que le permitirá alimentar a sus familiares con un plato sabroso y saludable en solo unos minutos.
Para cocinar, debes tomar:
- Fideos - 50 gr.,
- Leche - 500 ml.
- Azúcar - 1-2 cucharadas.
- Sal, aceite.
Hacer una comida es fácil:
- Vierta el fondo de la sartén 2 cm con agua común, hierva, vierta la leche y hierva nuevamente.
- En este momento, agregue una pizca de sal, azúcar y fideos. Hervir a fuego medio durante 3 a 8 minutos, dependiendo del grosor de los fideos. La sopa debe revolverse constantemente para que los fideos no se peguen o se peguen a las paredes de los platos en los que cocinar.
- Al final de la cocción, agregue 20 g a la sartén. aceite, ciérrelo y déjelo por 12 minutos.
Las amas de casa experimentadas y los partidarios de un estilo de vida saludable recomiendan agregar miel en lugar de azúcar. Las frutas secas y las frutas son una gran adición. Pueden hacer que el plato no solo sea más delicioso, sino también colorido.
Fideos de leche para un niño, como en el jardín de infantes
Para muchos, los fideos fragantes de leche dulce con mantequilla han sido recordados desde el jardín de infantes. Pero su preparación no es difícil.
Componentes
- Leche - 0.5 l.
- Fideos - 35 gr.
- Azúcar - 1 cucharadita (o al gusto)
- Un poco de sal y aceite.
Como cocinar
- Vierta la leche en los platos y hierva, retire la espuma.
- Agregue azúcar y sal, fideos. Para 500 ml de leche, debe ser exactamente 35 g. Para obtener la consistencia adecuada. Hervir hasta que estén tiernos, pero no más de 5 minutos.
- Se coloca una sopa fragante en un plato y se agrega un pequeño trozo de mantequilla.
Con la adición de calabazas en una olla de cocción lenta
La calabaza se combina perfectamente con la leche. Por lo tanto, será una gran adición a los fideos de leche y le dará al plato un sabor especial.
Para un plato necesitas:
- Leche - 500 ml (preferiblemente pasteurizada).
- Fideos y pasas - 100 g cada uno.
- Calabaza - 250 gr.
- Canela molida: media cucharadita.
- Nuez moscada picada y jengibre: una pizca pequeña (opcional).
- Vainillina
- Mantequilla - 50 gr.
- Un poco de sal
Como cocinar
- Retire la pulpa de la calabaza y muela en tiras pequeñas. También prepare las pasas: vierta agua (puede enfriar) e insista 15 minutos.
- Después de eso, en una olla de cocción lenta, caliente el aceite usando el modo "Hornear" y agregue canela. Debe calentarse bien en aceite. Entonces el plato es especialmente aromático.
- Agregue la calabaza y la vainillina a la olla de cocción lenta al aceite y la canela y fría ligeramente. La tapa no se cierra, la mezcla se agita constantemente con una espátula de madera.
- Una vez que la mezcla se haya enfriado ligeramente, vierta la leche en el tazón, agregue jengibre, nuez, azúcar. Ponga el aceite restante, las pasas y los fideos con él. Mezcle todo y cierre la tapa.
- Una vez que haya elegido el modo "Al vapor", deje que el plato hierva y hierva durante 2-3 minutos. Después de eso, cambie al modo "Autocalentamiento". Los fideos deben infundirse durante al menos 20 minutos.
- Antes de verter en platos, mezcle el plato. Es mejor no guardar fideos en el refrigerador por más de 2 días.
Receta inusual de leche de coco
Este plato es un gran experimento para aquellos a quienes les gusta deleitar a sus seres queridos con nuevas golosinas. El plato para muchos es inusual, exótico. Es importante recordar el orden de marcadores de los productos.
Para prepararte necesitas:
- 0,5 l leche de coco
- Caldo de verduras - 1 l.
- 2 cucharadas salsa de pescado
- 120 gr. setas
- 150 gr. fideos
- 100 gr. Col china.
- 200 gr. camarones
- Verdes como decoración.
- Sal, pimienta y otras especias según lo deseado.
- 50 gr brotes de soja
Cocina
- Tome una sartén profunda y vierta el caldo, la leche, los champiñones finamente picados y la salsa de pescado. Ponga la mezcla en un fuego pequeño y hierva.
- Una vez que la mezcla haya hervido, agregue los fideos y los camarones pelados.Hasta que la mezcla hierva nuevamente, es bueno mezclarla para que no se pegue ni se pegue a la sartén.
- Después de que la sopa haya hervido durante 3 minutos, agregue hierbas y especias finamente picadas al gusto, brotes de soja. Hervir por 5 minutos.
- Arregle el plato terminado en platos y agregue mantequilla.
Fideos de leche con zanahorias
El plato tiene un sabor picante. Si lo desea, puede cocinar tanto dulce como salado.
Para fideos con zanahorias tomar:
- Leche - 6 vasos.
- 4 zanahorias medianas.
- Mantequilla
- Sal o azúcar al gusto y al deseo.
Cocina
- Cortar las zanahorias en tiras finas y hervir hasta que esté casi listo. Después de cocinar, cuele.
- En la leche hirviendo agregue fideos y especias, zanahorias. La cantidad de fideos depende de su tamaño y de la densidad esperada del plato. Revuelva el plato constantemente mientras hierve. Agregue aceite al final de la cocción.
Al cocinar, es posible variar no solo un plato salado o dulce, sino también cortar las zanahorias hervidas en diferentes latas o simplemente frotarlas por completo y agregarlas durante la cocción.
