Uno de los cócteles más reconocidos con una reputación mundial es el Mojito, cuya preparación es tan numerosa que todos encontrarán una opción a su gusto.
Contenido material:
- 1 Cóctel Mojito - la historia de la bebida
- 2 Receta de cóctel alcohólico Mojito clásico
- 3 Los matices de la cocina, ¿cómo mezclar los componentes?
- 4 Hacer un cóctel sin alcohol
- 5 Strawberry Mojito en casa
- 6 Receta con naranjas
- 7 Cómo hacer una bebida de frambuesa
- 8 Mojito tropical con piña
- 9 Cómo servir un hermoso cóctel de mojito
Cóctel Mojito - la historia de la bebida
Hay varias versiones de la aparición de Mojito. Según uno de ellos, el precursor de la bebida apareció en el siglo XVI, cuando los piratas agregaron menta y lima al ron para eliminar la amargura del alcohol de baja calidad.
La versión tradicional del cóctel de alcohol Mojito fue inventada en Cuba. ya sea en 1930 o en 1940 (este hecho sigue siendo controvertido). Se conoce de manera confiable solo la fecha y el mes: 25 de mayo. Curiosamente, los lugareños aún anualmente celebran el cumpleaños de una bebida única en la noche del 25 de mayo.
Receta de cóctel alcohólico Mojito clásico
Durante su existencia, el cóctel de alcohol Mojito ha sufrido una variedad de modificaciones. Entonces, en algunos lugares, el ron se reemplaza con cualquier alcohol fuerte, en lugar de azúcar de caña ponen blanco ordinario, la menta cubana se reemplaza con otras variedades, lima con limón, etc. Pero si desea seguir todas las tradiciones, debe hacer una bebida de acuerdo con la receta clásica.
Cóctel Mojito Adecuado
Una bebida alcohólica consta de los siguientes ingredientes:
- ron blanco (preferiblemente Bacardi o Havana Club) - 40 - 50 ml;
- menta (solo hojas) - 7 - 8 piezas;
- azúcar refinada - 2 cucharaditas;
- lima - 1 pc .;
- refresco - 150 ml;
- hielo picado
Etapas de preparación:
- Lima cortada en 4 partes. Exprime el jugo de 3.
- En un vaso alto (highball o collins) ponga hojas de menta, azúcar, jugo de lima. Aplasta todo esto con una cuchara de bar con punta roja o mortero.
- Vierta hielo en 2/3 de la capacidad.
- Vierta el ron y el agua de soda, revuelva suavemente con una pajita.
- Decorar con una rodaja de lima, hielo y hojas de menta.
Los matices de la cocina, ¿cómo mezclar los componentes?
Hay varios trucos que ayudarán a preparar Mojito, como en la receta original.
Por lo tanto, un cóctel se hace utilizando el método de "compilación", es decir, se construye literalmente en el recipiente en el que se servirá.
Por lo tanto, para preparar la bebida no es necesario utilizar ningún medio especial. Lo principal es elegir un vidrio alto y más recto. Las copas de Martini y cualquier otra que tenga una pierna no funcionarán. De hecho, para amasar menta, necesita un fondo plano estable.
En el cóctel correcto, las proporciones de los ingredientes son 1: 3.
El azúcar, el jugo y la menta ocupan el primer tercio, el hielo, el segundo, y el alcohol y / o el refresco, la última parte. Y solo en esa secuencia todos los productos se mezclan.
Otro hecho importante es la selección de componentes. Todos los productos deben ser de alta calidad y frescos. Es aconsejable no reemplazarlos por análogos, sino utilizar los tradicionales.
- Entonces, el ron debe tomarse en blanco. Tal vez las variedades oscuras puedan parecer más sabrosas, porque tienen un sabor a café, caramelo o chocolate más pronunciado, pero en un cóctel esto probablemente será menos que una adición agradable.
- En cuanto a la menta, solo debes tomar las variedades de pimienta más fragantes. Sus folletos contienen aceites esenciales que, cuando se frotan, le dan el sabor y olor necesarios. No es necesario poner la parte del tallo, de lo contrario la bebida será amarga. Por cierto, la hierba necesita ser amasada exactamente, durante 20-30 segundos, y no triturada. Después de todo, partículas muy pequeñas caerán en la boca o se obstruirán en el tubo.
- Los refrescos se pueden reemplazar con agua con gas. Pero con bebidas dulces como Schweppes o Sprite es mejor no experimentar. Después de todo, el cóctel debe ser refrescante y ligeramente ácido, y este tipo de refresco contiene demasiado azúcar. Este último, por cierto, se puede usar en cualquier color.
- El siguiente artículo son las frutas cítricas. Es importante hacer un comentario aquí: la lima no es un limón, tiene un sabor ligeramente diferente, por lo que tampoco vale la pena reemplazarlo.
- Y el último matiz importante es el hielo. Debe ser en forma de migajas, no cubos y no nieve. La opción ideal es usar un icescher. Si no hay ninguno, entonces para obtener la forma deseada, es suficiente tomar un gran trozo de hielo, envolverlo en una toalla o papel grueso y aplastarlo con un martillo, una botella o un rodillo.
Moler en una licuadora no tiene sentido, porque la salida será papilla húmeda, que no es adecuada para un cóctel. Y, por supuesto, si el hielo es casero, al congelar el agua, debe evitar la presencia de productos con un fuerte olor en el congelador, ya que absorbe todos los olores extraños.
Hacer un cóctel sin alcohol
Mojito sin alcohol se mezcla de la misma manera que el alcohólico, con la excepción del ron.
Solo se necesitan 5 ingredientes:
- menta
- jugo de lima
- azucar
- refresco
- hielo
En el fondo del vaso, ponga 4 - 5 hojas de vegetación (si lo desea, puede reemplazarse con salvia o albahaca), vierta 2 cucharaditas. azúcar y agregue aproximadamente 30 - 40 ml de jugo de limón. Muele los ingredientes para obtener un clásico sabor a mentol. Después de eso, llene el vaso hasta la parte superior con hielo picado y vierta agua con gas. Servir inmediatamente después de la preparación, decorando un vaso con una rodaja de limón.
Strawberry Mojito en casa
Componentes
- refresco - 150 ml;
- hojas de menta - 6 - 7 piezas;
- fresas dulces - 4-5 piezas;
- ron - 40 ml;
- azúcar - 1 cucharadita;
- medio zumo de lima
Cocina
- Aplasta un poco la menta con azúcar y jugo.
- Pelar las fresas, cortarlas en rodajas finas y ponerlas en el fondo.
- Llenar suavemente el hielo.
- Vierta el ron, mezcle, vierta el refresco y revuelva suavemente nuevamente.
- Sirva la bebida terminada con una rodaja de fresas en un vaso y una ramita de menta. Si el cóctel parece agrio, puede agregar un poco de licor de fresa o puré de fresa con azúcar.
Receta con naranjas
Ingredientes para 2 porciones:
- naranja - 1 pc .;
- ron - 100 ml;
- menta - un montón grande;
- azúcar - 3-4 cucharaditas;
- lima - 1 pc .;
- refresco - 300 ml;
- hielo
Cocina
- Cortar la naranja y la lima en varias rodajas. Sumerja una parte en vasos y deje un par para la decoración.
- Agregue azúcar, agregue menta y puré hasta que se libere suficiente jugo.
- Mueva todo en una coctelera, vierta hielo, vierta alcohol y refrescos.
- Mezcle los componentes durante 10 s.
- Verter en vasos y agregar rodajas de cítricos en la parte superior.
Cómo hacer una bebida de frambuesa
Para un cóctel debes tomar:
- refresco - 150 ml;
- licor de frambuesa - 50 ml;
- jarabe de azúcar (mezclar azúcar con agua en una proporción de 1: 1) - 25 ml;
- jugo de lima - 15-20 ml;
- ron - 40 - 50 ml;
- hielo
Cómo hacer mojito con frambuesas:
- Mezcle menta con jarabe dulce y amase un poco.
- Llena un vaso con hielo.
- Vierta primero el jugo de lima, luego a su vez licor, ron y agua con gas. Revuelva todos los ingredientes.
- Si lo desea, se pueden agregar frambuesas frescas en la parte superior.
Mojito tropical con piña
Ingredientes
- piña (fresca o enlatada) - 50 g;
- jugo de piña - 40 ml;
- ron - 80 ml;
- Licor Triple Sec - 40 ml;
- lima - 1 pc .;
- hojas de menta - 8 piezas .;
- hielo picado
Cocina
- Cortar la cal con ruedas.
- Los trozos de piña, azúcar y menta se amasan ligeramente en un vaso.
- Mueva todos los componentes al agitador y agítelos un par de veces.
- Vierte la bebida terminada en un vaso. Opcionalmente agregue más hielo.
Cómo servir un hermoso cóctel de mojito
La decoración más simple son los accesorios adicionales para la bebida. Para estos fines, son adecuados tubos de diferentes colores, tamaños o formas, sombrillas, brochetas con frutas ensartadas y bayas. No se olvide de los soportes inusuales para gafas, que pueden servir como parte de la composición.
Puede decorar el vidrio en sí con la ayuda de elementos comestibles:
- un manojo de hojas de menta;
- rodajas de lima, limón, naranja;
- cóctel de cereza;
- fresas enteras o picadas, frambuesas, moras;
- piel de limón (naranja) pelada serpentina;
- rebanadas sin pelar de frutas tropicales, como la piña con un trozo de cola de caballo y cáscara.
El borde de azúcar se ve muy impresionante en los cócteles. Para esto, los bordes del vidrio deben humedecerse con agua. Después de eso, se da vuelta el vaso y se coloca en una tabla con azúcar granulada y un pequeño pergamino. Por cierto, en lugar de agua corriente, puedes usar jugo de naranja o fresa. Entonces el contorno será coloreado.
Y para agregar color al cóctel en sí, debes usar un pequeño truco. Para dar un tinte verde más rico, está permitido agregar un poco de jarabe "Verde Menta". Si desea experimentar con la paleta y obtener un color rojo o azul brillante, entonces los jarabes de granadina y azul curacao son adecuados.