La dieta metabólica hoy está muy extendida. Su acción no solo se basa en restricciones alimentarias, sino también en la restauración del equilibrio hormonal en el cuerpo. Por lo tanto, el efecto de tal sistema persiste durante mucho tiempo.
Contenido material:
- 1 Una descripción detallada de la dieta metabólica.
- 2 Principios básicos
- 3 Ventajas y desventajas.
- 4 Fases de la dieta para bajar de peso
- 5 División de productos en grupos.
- 6 Menú diario
- 7 Recetas de cocina
- 8 La forma correcta de salir de la dieta
- 9 ¿Cuántos kilogramos de exceso de peso puede perder?
- 10 Contraindicaciones
Una descripción detallada de la dieta metabólica.
La acción del programa presentado tiene como objetivo suprimir la producción de sustancias que conducen a la acumulación de grasa en el cuerpo humano, así como a la activación de agentes hormonales para quemar grasa.
El menú de la dieta incluye todos los componentes que son indispensables para la salud y, por lo tanto, es absolutamente seguro y puede seguirlo durante mucho tiempo.
El significado de dicho sistema de nutrición radica en la planificación del uso de diversos productos a lo largo del día.
Comer carbohidratos complejos en el desayuno. Esta comida se considera la más alta en calorías. Los enfoques posteriores tienen como objetivo reducir las calorías consumidas. Por lo tanto, para la cena, solo se seleccionan alimentos y verduras con bajo contenido calórico de proteínas.
Se usa una dieta similar para "acelerar" el metabolismo en personas sanas que desean perder peso, así como en pacientes con un síndrome similar, una condición que ocurre en la obesidad causada por trastornos metabólicos.
En este caso, el fenómeno de resistencia a la insulina se puede observar cuando las células son insensibles a la insulina y hay un aumento en su concentración en el plasma sanguíneo.
Además de los problemas con el metabolismo de ciertas sustancias, la presión arterial alta puede perturbar a una persona. Un fenómeno similar es todo un complejo de trastornos, y una dieta metabólica ayuda a reducirlos, a mejorar el proceso metabólico en el cuerpo.
Principios básicos
Todos los productos se dividen en cinco subgrupos según su valor nutricional.
Se utiliza la clasificación en forma de un sistema de puntos, donde el más pequeño corresponde al menor contenido calórico del plato. De esto se deduce que cuanto más bajo sea el indicador del producto, menos grasa se depositará después de su uso. Al planificar un menú, sus componentes se suman teniendo en cuenta el número permitido de puntos, calculando por separado para cada comida.
Los principios de comer:
- Puede reducir la cantidad de "puntos consumidos", pero no puede exceder la norma.
- Si no logró comer a tiempo, estos indicadores se "queman", ya que ya no es posible agregarlos a la siguiente porción de comida.
- Los intervalos de tiempo entre la comida anterior y la siguiente no deben ser más de tres horas.
- Tamaño de la porción: 250 mililitros (no más).
- Al levantarse por la mañana, debe beber 1,5 vasos de agua.
- La última comida es a más tardar tres horas antes de acostarse.
- Por un día necesitas consumir 2-2.5 litros de agua.
- Durante la dieta, es importante beber un complejo de vitaminas y minerales.
- Elimine los alimentos preparados al freír.
- Limite la ingesta de sal tanto como sea posible.
- Excluya los alimentos de conveniencia de la dieta.
- Las verduras y frutas crudas de temporada, así como los cereales y la leche agria en cualquier forma, deben prevalecer en la dieta.
- La carne se puede comer solo una vez al día, el resto del tiempo, el filete de pescado y la proteína de huevo se usan como fuente de proteína.
- Es recomendable incluir pan integral o panecillos en la dieta.
- Mejorar los resultados de la dieta se ve facilitado por el ejercicio regular. El ejercicio tendrá un efecto positivo en el metabolismo, ayudará a deshacerse de los kilos de más, mejorará las proporciones corporales y le permitirá mantener el efecto durante mucho tiempo.
¡Durante el período de la dieta, es importante controlar constantemente sus propios sentimientos! Si experimenta debilidad, discapacidad visual o sudoración, puede tomar té endulzado o reemplazarlo con una cucharada de miel. Si no hay mejoras, consulte a un médico.
Ventajas y desventajas.
Una característica positiva de la dieta metabólica es la falta de hambre. Este sistema nutricional incluye restricciones en el consumo de ciertos alimentos en cualquier momento del día. Por lo tanto, solo comiendo de acuerdo con cierto plan, puede acelerar significativamente el proceso de pérdida de peso, obtener un efecto rápido y a largo plazo.
La principal desventaja de la dieta es un posible cambio en el fondo hormonal, que puede conducir a una mala salud.
¡Es importante recordar que las personas con diabetes y las mujeres embarazadas no deben seguir esta dieta sin el permiso de un médico!
Fases de la dieta para bajar de peso
La dieta metabólica se lleva a cabo en tres etapas.
Quema de grasa
Esta fase está dirigida a acelerar el metabolismo. Gracias a ella, los odiados kilogramos desaparecen mucho más rápido. El período es bastante complicado, ya que los carbohidratos rápidos no están incluidos en la dieta, y todas las grasas están contenidas en 1 cucharada de aceite de oliva, que debe agregarse durante la cocción. La etapa dura hasta 2 semanas, pero se puede reducir, teniendo en cuenta su bienestar.
En la fase de quema de grasa, tomemos productos con un rango de 0 puntos (+ cucharadas de aceite vegetal). Los componentes principales del menú son platos de proteínas (carne con bajo contenido de grasa, leche y sus derivados), así como fibra (vegetales).
Estabilización
La próxima etapa es la más importante y la más larga. Su período lo determina la persona misma. Pase a la siguiente fase solo después de obtener el resultado deseado.La pérdida de peso en esta etapa no es muy rápida, pero segura para la salud.
La preparación de la dieta ocurre de acuerdo con el siguiente plan:
- Para el desayuno (de 8 a 10) se permite comer productos por 4 puntos.
- El segundo desayuno (11-12) incluye 2 puntos.
- El almuerzo también es de "dos puntos".
- En la merienda (16-18 horas), solo se permite 1 punto.
- La cena (hasta 20 horas) debe ser 0.
En este caso, el volumen comido no puede exceder los 250 ml.
Es preferible tomar alimentos de baja calidad y combinarlos con alimentos.
Fijación de resultados
Este período puede percibirse como un sistema simple de nutrición saludable, que ya se ha convertido en parte de la vida. Gradualmente, los productos restantes se conectan a la dieta en 2 pasos de la dieta.
Para empezar, se agrega 1 punto a cada comida, excepto la cena. Los 7 días deben pesarse regularmente. Si al final de este período los kilogramos continúan saliendo, entonces en la nueva semana puede agregar otro 1 punto.
Cuando el peso se estabiliza, se recomienda cambiar a alimentos de acuerdo con el plan. Si se observa nuevamente el aumento de peso, entonces es necesario reanudar la disminución en 1 punto hasta que la masa alcance los valores deseados.
División de productos en grupos.
Todos los alimentos se dividen según su valor nutricional, expresado en puntos.
Cero puntos:
- huevos
- filete de pollo
- mariscos
- leche hasta 2%;
- verduras y hortalizas;
- limones, lima;
- algas comestibles
- guisantes
- ajo y cebolla;
- fibra (como producto independiente);
- hongos (especialmente champiñones);
- vinagre (manzana o uva);
- varias especias (preferiblemente incluyen mostaza).
1 punto:
- frijoles
- zumos de verduras de temporada;
- bayas maduras a medida que maduran.
2 puntos:
- aceite vegetal
- verduras hervidas (remolacha, calabacín, zanahorias);
- pan de cereales;
- aceitunas
- queso de cabra
- frutas (sin azúcar);
- arroz integral, trigo sarraceno o avena;
- nueces
- "Leche" del 2 al 4%;
- carne de res, pollo, cordero;
- despojos de carne.
3 puntos:
- chocolate (de 70% de cacao);
- queso
- zumos de frutas;
- granos de mijo;
- elote
- granola sin azúcar;
- yogures
4 puntos:
- productos lácteos del 4%;
- alcohol
- refresco
- mayonesa
- todo tipo de comida enlatada;
- papas
- sémola
- harina
- pan y otros productos de algodón;
- carne de cerdo, carne de pato, ganso;
- dulces
En el proceso de planificación del menú, se debe tener en cuenta la clasificación presentada.
Menú diario
Miremos el menú aproximado de la dieta metabólica para la etapa de "quema de grasa" estable, porque al comienzo de esta etapa a menudo hay problemas con la calificación.
Lunes
- Desayuno: avena sin leche con un puñado de bayas; kéfir 1 por ciento.
- 2 desayunos: pomelo.
- Almuerzo: ternera hervida, una ensalada de verduras de temporada.
- Merienda: 2% de requesón con frutas del bosque.
- Cena: huevos revueltos con brócoli.
Martes
- Desayuno: avena; té verde
- 2 desayunos: ensalada con queso feta.
- Almuerzo: okroshka (de pepinos, cebollas, huevos, pollo).
- Merienda: yogurt blanco con frutas del bosque.
- Cena: col rizada y huevo.
Miercoles
- Desayuno: tortilla al horno, té negro.
- 2 desayunos: pomelo.
- Almuerzo: corazones de pollo guisado, ensalada.
- Merienda: requesón con frutas del bosque.
- Cena: algas, bacalao al vapor.
Jueves
- Desayuno: mijo, kéfir.
- 2 desayunos: naranja.
- Almuerzo: verduras a la parrilla.
- Merienda: calabacín con tomate y especias.
- Cena: pechuga de pollo con guarnición de verduras.
Viernes
- Desayuno: requesón, kéfir.
- 2 desayunos: verduras al vapor.
- Almuerzo: una ensalada de verduras de temporada.
- Merienda: manzana.
- Cena: filete de pavo al horno, guisantes verdes.
Sabado
- Desayuno: huevo cocido; rebanada de queso de cabra, té.
- 2 desayunos: ensalada de frutas.
- Almuerzo: ensalada griega con queso feta.
- Merienda: leche fermentada al horno.
- Cena: carne de conejo al horno, brócoli hervido.
Domingo
- Desayuno: judías verdes con arroz; te
- 2 desayunos: ensalada.
- Almuerzo: cazuela con verduras.
- Merienda: requesón con frutas del bosque.
- Cena: filete de pescado a la parrilla, verduras de temporada.
Recetas de cocina
Calabacín guisado con tomates y judías verdes (1 punto)
- Calabacín y tomates cortados en cubos.
- Vierta un poco de agua en la olla, mezcle los calabacines y las judías verdes.
- Cierre los platos, cocine a fuego lento durante unos 15 minutos.
- Después de 10 minutos, tira los tomates, el ajo machacado, la sal, las hierbas picadas y la pimienta negra.
Puedes agregar jugo de limón.
Ensalada griega (2 puntos)
- Para el aderezo, combine el jugo de limón, la albahaca seca, la pimienta negra y el aceite de oliva.
- Picar el pepino, la cebolla morada, el tomate y el queso feta.
- Agregue la salsa resultante y mezcle todo.
Decora la ensalada con aceitunas.
Empanadas de queso y pavo al horno (3 puntos)
- Pique el filete de pavo, como carne picada, agregue sal y especias a su gusto, así como hierbas.
- El queso duro se corta en cubos y se agrega al filete.
- Mezcle todo bien, dé a los productos la forma deseada, envíe las piezas al horno.
Hornee a 180 grados durante aproximadamente 30 minutos.
Avena con bayas (4 puntos)
Cocine la avena en agua, ligeramente salada el líquido.
Tiempo de cocción: según las instrucciones del envase.
Después de recibir el plato, agregue un puñado de bayas.
La forma correcta de salir de la dieta
Salir de una dieta es su etapa 3. Como ya se mencionó anteriormente, durante este período agregan 1 punto a todas las comidas (excepto la cena) cada 7 días hasta obtener un índice de masa corporal estable.
¿Cuántos kilogramos de exceso de peso puede perder?
La cantidad de kilogramos perdidos dependerá del peso inicial de la persona y la duración de los pasos (especialmente el primero, cuando cada gramo se pierde muy rápidamente). Si hay una gran cantidad de exceso de peso corporal, puede perder aproximadamente 10 kg en el primer mes de dicha dieta.
¡Pero no te dejes llevar! No es necesario esforzarse por un valor inferior a lo normal. Esto está plagado de más problemas de salud.
Contraindicaciones
Está prohibido seguir una dieta metabólica sin la recomendación de un médico:
- mujeres con un hijo y madres lactantes;
- personas con diabetes;
- pacientes con cáncer;
- con trastornos metabólicos en el cuerpo;
- en presencia de otras patologías severas.
Una dieta para acelerar el metabolismo ayudará a adquirir la forma deseada. Además, el efecto de los resultados obtenidos se mantendrá durante mucho tiempo, porque la acción del sistema de nutrición presentado se basa en las características fisiológicas del cuerpo humano.
