Pastel de miel en una olla de cocción lenta: 4 recetas simples y sabrosas

Las azafatas de multicocina pudieron apreciar con qué facilidad estos asistentes modernos se las arreglan para hornear pasteles de galletas. Siempre resultan magníficos, suaves y gentiles. Esto dio lugar a muchas recetas sobre cómo cocinar un pastel de miel en una olla de cocción lenta de pastel de miel. El postre no es difícil de preparar, y varias opciones de rellenos le permiten jugar con los gustos del producto terminado.

Miel clásica en una olla de cocción lenta

El clásico pastel de miel en el horno está hecho de masa de crema de miel y horneado en pasteles separados. En una olla de cocción lenta, este postre se prepara con su masa de galletas, lo que le permite hornearlo con un mínimo de participación de anfitriona en el proceso.

Para una galleta de miel clásica, se necesitan los siguientes productos:

• 5 huevos de gallina;
• 200 g de azúcar blanco cristalino;
• 5 g de levadura en polvo;
• 150 g de miel;
• 200 g de harina de trigo.

Muchas amas de casa prefieren untar pasteles de miel con crema pastelera, pero puede agregar un poco de variedad a su receta simple agregando unos exóticos en forma de plátanos.

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Para esta variación de natillas necesitas:

• 500 ml de leche;
• 100 g de azúcar;
• 2 huevos
• 50 g de crema agria o crema espesa;
• 50 g de harina;
• 200 g de plátanos maduros.

La receta para hornear paso a paso:

1. Amasar la masa con una batidora, combinando los productos en el siguiente orden: primero, huevos con azúcar, después de convertir la masa en espuma exuberante, se agrega miel y la última mezcla es harina para hornear en polvo. La densidad de la masa: adecuada para panqueques.
2. En el recipiente engrasado de la multicocina, los pasteles se hornean durante 50 minutos, el modo "Hornear". Después se enfría en la rejilla y se disuelve en varias capas no gruesas.Dado que los diferentes modelos de multicocina tienen características técnicas desiguales, al hornear galletas de miel por primera vez, debe establecer el tiempo especificado o recomendado por el programa correspondiente y, en el proceso de horneado, aumentarlo o disminuirlo si es necesario.
3. Para las natillas, muele los huevos, la crema agria y la harina con azúcar. Vierta la leche en esta mezcla y hierva todo a fuego lento hasta que espese. Entonces genial.
4. Mata los plátanos maduros con una licuadora en un puré, que se combina con la base de crema enfriada. Con la crema resultante, cubra los pasteles y los lados del pastel de miel.

Pastel de miel y chocolate

La miel y las ciruelas pasas se han convertido casi en una combinación clásica en pasteles, pero una deliciosa nota de chocolate en una galleta de miel hará que el sabor de los pasteles preparados sea aún más rico. Preparar tal obra maestra de pastelería no será un gran problema si hay una olla de barro en la granja.

Para galletas y crema de chocolate y miel necesitará:

• 5 huevos de gallina seleccionados;
• 570 g de azúcar granulada (de los cuales 330 g para nata);
• 150 g de miel líquida;
• 30 g de cacao en polvo;
• 5 g de levadura en polvo;
• 3 g de sal;
• 320 g de harina tamizada;
• 600 g de crema agria grasa (es mejor tomar un producto casero);
• 150 g de ciruelas pasas.

Cómo hornear un pastel de chocolate con miel en una olla de cocción lenta:

1. Sin dividir los huevos en yemas y proteínas, bátelos con una batidora, agregando gradualmente la cantidad requerida de azúcar, hasta obtener una ligera masa de espuma.
2. Por separado, prepare una mezcla seca de ingredientes sueltos para la masa (levadura, cacao, sal y harina). Debe mezclarse cuidadosamente, por ejemplo, con un batidor común, de modo que todos los componentes se distribuyan uniformemente en la harina.
3. En un espumoso nogogol-mogul, continúa batiendo, vierte miel y luego introduce una mezcla suelta en partes pequeñas.
4. Transfiera la masa terminada en el recipiente multicocina engrasado y cocine en el modo "Hornear". Dependiendo de la potencia de la unidad, puede tomar 60 minutos o más. La preparación del pastel ayudará a determinar el palillo de dientes.
5. Para obtener una capa cremosa, bata la crema agria con azúcar. La paliza debe comenzar a bajas velocidades, incrementándolas gradualmente. El azúcar también debe agregarse en partes, no todas a la vez.
6. Después de enfriar la galleta de chocolate en una rejilla, córtela en tres o cuatro pasteles. Recoge el pastel, apilando los pasteles uno encima del otro, untándolos previamente con crema y espolvoreando con ciruelas pasas. Decora la parte superior y los lados después de recubrir a tu gusto. El pastel de chocolate con miel y crema agria está listo.

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En kéfir

Delicado, aireado e increíblemente exuberante, resulta un bizcocho de miel sobre kéfir. El pastel terminado horneado en una olla de cocción lenta se puede dividir fácilmente en 4-5 capas, lo que le permite recogerlos en un pastel de miel alto.

La lista de ingredientes para el pastel de kéfir:

• 5 huevos;
• 400 ml de kéfir de cualquier contenido de grasa;
• 300 g de azúcar;
• 150 g de miel;
• 5-7 g de bicarbonato de sodio;
• 390-400 g de harina.

Para la capa entre los pasteles se debe tomar:

• 380 g de leche condensada;
• 200 g de mantequilla;
• 150 g de albaricoques secos;
• 150 g de pasas;
• 150 g de ciruelas pasas;
• nueces machacadas o galletas de migas desmenuzadas.

El algoritmo para hornear:

1. Vierte miel líquida y kéfir mezclado con refresco en la espuma de huevos y azúcar. Después de eso, tamice en pequeñas porciones a través de un tamiz y agregue la harina.
2. Envíe la masa terminada, que recuerda el grosor de la masa para buñuelos, al multicook engrasado y hornee hasta que se seque con un palillo de dientes en el modo "Hornear". Enfriar y cortar en varias capas iguales.
3. Para una capa, bata la mantequilla con leche condensada y fruta seca picada finamente, o gire a través de una picadora de carne.
4. Lo primero que se pone en un plato es un pastel con la parte superior antiestética, no engrasada, engrasar con crema, espolvorear con una mezcla de frutas secas. Repita los mismos pasos con los pasteles restantes.
5. Espolvorea migas sobre el pastel. Remoje el postre durante 5-6 horas a temperatura ambiente y luego póngalo en el refrigerador.

¿Cómo cocinar un pastel de terciopelo con miel?

El nombre "terciopelo" en sí mismo habla de la textura del pastel de galletas horneado de acuerdo con esta receta. Una ligera nota de café casi evasiva en el sabor hace que los pasteles sean diferentes a los otros hidromiel.A pesar de todo el capricho de la masa de galletas, en una olla de cocción lenta nunca se caerá.

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La masa de galletas de terciopelo y miel se amasa de:

• 5 huevos de gallina;
• 300 g de azúcar;
• 150 ml de agua hirviendo;
• 10 g de café instantáneo;
• 150 g de miel en estado líquido;
• 100 ml de aceite vegetal;
• 5 g de refresco;
• 300-350 g de harina.

Para un pastel con un sabor tan rico, no tiene sentido hacer una crema compleja, una capa ideal con leche condensada hervida de:

• 380 g de leche condensada hervida ("caramelo");
• 200 g de mantequilla blanda.

Cómo hornear un pastel de miel en una olla de cocción lenta:

1. En un vaso o taza, prepare café instantáneo con agua hirviendo y deje enfriar por completo.
2. Con cuidado para que ni una gota de la yema entre en las proteínas, separe los huevos. Batir las claras y la mitad de la cantidad de azúcar de la receta en una masa exuberante, suave y brillante.
3. En un recipiente separado, batir las yemas con el azúcar restante. Como resultado, la masa debería volverse más magnífica y brillante. Introduzca miel, café, aceite vegetal, refrescos y, por último, pero no menos importante, harina, en las yemas batidas.
4. En masa casi terminada en tres o cuatro dosis, con el máximo cuidado, use una espátula para mezclar la espuma de proteína.
5. Vierta la masa esponjosa en el recipiente multi-asistido engrasado con aceite vegetal y hornee usando la opción adecuada. Con una potencia de dispositivo de 1000 vatios, 40 minutos son suficientes. Si la potencia es menor, se requerirá más tiempo.
6. Para una crema, es suficiente batir la mantequilla blanda con una batidora, agregando de dos a tres cucharadas de leche condensada.
7. Para cubrir el pastel que se ha enfriado y disuelto en varias capas, crema con crema, decorar con migajas en la parte superior y remojar en el refrigerador durante un cierto tiempo para que la crema se asiente bien.