¿Te encanta hornear, pero el horno se rompió? No importa Deliciosos pasteles se pueden cocinar fácilmente en la estufa. Incluso el famoso pastel de miel tierno. Nadie sospechará que lo cocinaron en una sartén.

Receta clásica de pastel de miel en una sartén con crema de crema pastelera

Para fudge:

  • 200 gr. aceites
  • 100 gr. harina
  • 2.5 tazas de leche;
  • Un huevo
  • 300 gr azúcar

Para galletas:

  • Una libra de harina;
  • Miel (2-3 cucharadas);
  • Dos huevos
  • Azúcar (medio vaso);
  • Soda (½ cucharadita);
  • Aceite (medio paquete).

Proceso de cocción paso a paso:

  1. Tomamos los platos en los que puedes cocinar en la estufa. Rompemos los huevos allí, los mezclamos con azúcar, miel, mantequilla.
  2. Calentamos todo en una olla. Estamos esperando que se derrita.
  3. A continuación, puede transferir el ghee a otro contenedor.
  4. Tirar refrescos. Ella dará una reacción y comenzará a hacer espuma.
  5. Agregue la harina y comience a amasar la masa. La consistencia es de plástico, casi no se adhiere a las manos.
  6. Lo dividimos en 7 koloboks de igual tamaño.
  7. Los enrollamos alrededor de medio centímetro de espesor en forma de círculo uniforme. Alinee la forma con un platillo grande.
  8. Calienta la sartén sin agregar aceite. Fríe el shortbread.
  9. Mientras las capas cocidas del pastel de miel se enfrían, procede al fondant.

Crema

  1. Combinamos todos los ingredientes y los disolvemos en una cacerola caliente o baño de agua.
  2. Comenzamos a cocinar la masa. Debería espesarse.
  3. Luego esperamos que se enfríe.
  4. Luego, batir la crema con un batidor o una batidora.
  5. Engrasarlos pasteles.
  6. Puedes usarlo en media hora. Sin embargo, los pasteles de miel realmente tiernos y jugosos se obtienen solo después de remojarlos durante mucho tiempo.

El manjar está listo, decorarlo con chocolate rallado, bayas, frutas, etc.

Consejo: No tire los residuos de la torta.Saltearlos y picarlos. Tales migajas se pueden rociar encima del pastel.

Receta de pastel de miel en una sartén con crema agria

Productos:

  • Tres huevos
  • Medio vaso de miel;
  • 1 cucharadita de refresco;
  • 1 taza de harina;
  • Aceite (media briqueta).
  • Crema agria (700 gr.);
  • Un limón
  • Un vaso de azucar
  • Azúcar de vainilla (1 cucharadita)

Tecnología

  1. Calentamos el aceite, disolvemos la miel, luego el azúcar, introducimos los huevos y agregamos refrescos.
  2. Se forma una pequeña espuma y la masa se ilumina. Esta reacción da refrescos.
  3. Luego, vierta la mezcla en otro recipiente y déjelo enfriar.
  4. Introducimos tres huevos allí gradualmente, batimos la masa con un batidor.
  5. Introducir crema agria y mezclar nuevamente.
  6. En la etapa final tiramos la harina y comenzamos a amasar.
  7. Lo cubrimos con una película y lo metemos en el refrigerador durante 3 horas para darle una textura densa a la masa.
  8. Sacamos la masa y la distribuimos en 7-8 partes. Tantas capas estarán en nuestro pastel de miel.
  9. Dejamos una parte y la enrollamos, retiramos el resto al refrigerador y sacamos cada una por turno. Si todo queda caliente, la masa se ablandará y se volverá pegajosa nuevamente.
  10. Cada pieza debe extenderse no más de 0,5 cm. Y no más del diámetro de la sartén. Para círculos uniformes, puede recortar los pasteles antes de hornear con la tapa.
  11. Calentamos la sartén a fuego medio y colocamos la primera capa. Se hornea hasta que el exterior esté cubierto de burbujas.
  12. Luego, déle la vuelta y hornee por no más de un minuto.
  13. Repita el procedimiento con las partes restantes.
  14. Cuando las capas se han enfriado, comenzamos a untar cada una con crema agria.

Dulce paso a paso

  1. Combine la crema agria con el azúcar en una batidora.
  2. Frotamos la ralladura de limón, sacamos el jugo de la mitad de los cítricos y agregamos todo a la crema. Mezclar con un batidor.

Enviamos el pastel a un lugar fresco por la noche. Espolvorea con las sobras picadas de la masa frita en la parte superior.

Consejo: asegúrese de elegir crema agria con un mínimo de 25% de grasa. Siempre es mejor tomar el 30%. No batir la masa durante mucho tiempo, de lo contrario la consistencia puede resultar líquida. Si esto sigue sucediendo, use un espesante de crema.

Con crema de vainilla

La lista de componentes:

  • Medio litro de leche;
  • 1 cucharada almidón
  • 280 gr azucar
  • 3-4 cucharadas azúcar granulada de vainilla;
  • 3 cucharadas harina
  • Cinco huevos
  • 180 gr. aceites
  • Media cucharadita de refresco;
  • Medio vaso de miel.

Hacer masa

  1. La mantequilla se derrite y se mezcla con miel. Luego, se agrega azúcar y los huevos se rompen.
  2. Introduce refrescos. No es necesario extinguirlo, producirá aceite caliente.
  3. A continuación, se vierte la harina. La consistencia es de plástico.
  4. Se distribuye en 6-8 partes, cada una de las cuales se enrolla en una capa delgada y redonda.
  5. Fríe las costuras. Deben dorarse ligeramente.
  6. Recorte los pasteles cortando debajo de un plato redondo. Sobras a través de una licuadora. Necesitamos esta miga para rociar.
  7. Remojar la crema enfriada uniformemente.

El método de cocinar el esmalte.

  1. Calienta la leche en una cacerola y agrega azúcar, luego harina, luego almidón. Todos entran gradualmente.
  2. Vierte las yemas en la sartén con el resto del contenido. Revuelva de nuevo.
  3. Encienda a fuego lento y ponga una crema hervida, después de hervir agregue azúcar de vainilla.

Lubrique los pasteles de miel con crema de vainilla, espolvoree con las migajas de las sobras y aplique la impregnación.

Consejo: el azúcar granulada de vainilla se puede reemplazar con vaina de vainilla o su extracto.

Pastel con crema de café y chocolate

Para la crema:

  • 100 gr. aceites
  • Un vaso de crema aceitosa;
  • Un vaso de leche 3.5%;
  • Almidón (2 cucharadas);
  • Un vaso de azucar
  • Coñac (10 ml);
  • Cacao (2 cucharadas);
  • Café molido (1.5 cucharaditas);
  • Chocolate sin aditivos (150 gr.)

Productos para la masa:

  • 600 gr harina
  • Un huevo
  • Aceite (100 gr.);
  • 200 gr. azucar
  • Soda (0.5 cucharaditas);
  • Miel (medio vaso).

Acciones paso a paso

  1. Ponemos la olla en la estufa y le echamos huevos de gallina, luego mantequilla. Después de que se derrita, agregue miel, luego azúcar y refrescos. Los componentes deben disolverse por completo.
  2. Vierte todo en otro recipiente y vierte harina.
  3. Comenzamos a amasar la masa.
  4. Lo dividimos en siete partes y lo enrollamos al tamaño de la sartén.
  5. Freírlos hasta que estén rosados ​​y dejar enfriar.

Crema paso a paso

  1. Vierta la leche en la sartén y agregue ingredientes dulces de chocolate, mantequilla y calor. Introducir almidón, previamente diluido en leche.
  2. Batir la mezcla enfriada. En el medio del proceso, vierta el coñac y la crema.

Receta de pastel de pastel de miel en una sartén con leche condensada hervida

Lista:

  • Un vaso de azucar;
  • 2 cucharadas de miel;
  • Soda (1 cucharadita);
  • Dos huevos
  • Mantequilla - 100 gr. para masa y 200 gr. para nata
  • 500 gr. harina
  • Leche condensada hervida (400 gr.)

Cocinar galletas

  1. Calentamos el aceite y agregamos los ingredientes dulces, luego los refrescos.
  2. Vierte la masa líquida caliente en otro recipiente y vierte la harina.
  3. Amasar la masa de plástico y dividirla en 9 koloboks.
  4. Enróllalos y fríelos en una sartén.
  5. Recorte los pasteles redondos y déjelos enfriar.

Crema de cocina

  1. Mezclar la leche condensada y la mantequilla en una licuadora.

Consejo: Todavía puedes remojar las capas con leche. Por lo tanto, el pastel será más suave.

Con crema pastelera

Productos para la masa:

  • Un vaso de azucar
  • Miel (3 cucharadas);
  • Soda (0.5 cucharaditas);
  • Un huevo
  • Paquete de aceite;
  • Harina (1.5 tazas).

Productos para crema:

  • 500 ml de leche;
  • 1.5 tazas de harina;
  • 300 gramos de requesón;
  • 200 gr. azucar
  • Aceite (180 gr.)

Etapas

  1. Todos los productos, excepto los refrescos y la harina, se disuelven y combinan.
  2. Introduzca lentamente los productos secos restantes y amase la masa.
  3. Lo distribuimos en 6 bolas.
  4. Los enrollamos en forma de círculo, freímos por dos lados durante dos minutos.

Crema en etapas

  1. Revuelva la leche con harina, tratando de evitar grumos. Luego ponga la masa a fuego lento.
  2. Dejamos que el fondant terminado se enfríe, y en este momento preparamos otros ingredientes.
  3. En una licuadora agregamos trozos de mantequilla ablandada, azúcar y requesón. Derribamos todo.
  4. Luego, agregue una cucharada de glaseado de leche y bata después de cada adición.

Resulta una consistencia muy delicada y gruesa, que es adecuada para decorar el pastel.

Consejo: puede usar productos de leche descremada. Esto reducirá las calorías.

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