Mannik es un manjar familiar para todos desde la infancia, caracterizado por una estructura granular y friable. A diferencia de los pasteles de harina, este tipo de cocción no se caracteriza por porosidad, ligereza. Puedes cocinarlo sobre cualquier base (leche, kéfir), pero sobre todo es sorprendente el mannick en el agua.

Clásico maníaco en el agua en el horno

Los componentes principales y constantes para hacer el pastel son sémola, edulcorante y base líquida. Algunos eligen productos de leche fermentada como tal, otros practican la cocina con jugos. Pero, quizás, lo más presupuestario y, lo que es agradable, delicioso, son los pasteles de sémola en el agua.

Veamos la receta básica, sobre la base de la cual puede hornear un dulce con cualquier tipo de relleno.

Ingredientes

  • sémola - un vaso;
  • el agua es un vaso;
  • harina - un vaso;
  • azúcar - 1/2 taza;
  • aceite vegetal - 1/2 taza;
  • polvo de hornear - 10 g;
  • huevos - 2 piezas;
  • vainillina - una bolsa.

Vaso de precipitados de 200 ml.

Preparamos la masa para las golosinas concebidas:

  1. Mezcla cereal y azúcar. Llénalos con agua hervida caliente. Para que el proceso de mezcla tenga éxito, recuerde que el agua debe estar caliente, pero no agua hirviendo. Esperamos 30 minutos hasta que la mezcla se hinche y el azúcar se disuelva.
  2. Han pasado 30 minutos. Comenzamos a actuar: romper los huevos en sémola y azúcar. Nos armamos con una batidora y batimos.
  3. Medimos la cantidad requerida de aceite. Es ideal para tomar magro, pero siempre refinado, inodoro. Látigo de nuevo.
  4. Combina por separado la harina y el polvo de hornear. Tamizado. Mezclar con vainilla.
  5. Vierte la mezcla seca a la masa terminada.
  6. Amasar hasta que la masa se vuelva completamente homogénea.
  7. La fuente para hornear no solo se engrasa con aceite, sino que también se espolvorea con sémola.
  8. Extendemos la masa para el pastel en la forma preparada e inmediatamente la enviamos al horno. Ya debe calentarse a 180 ° C.
  9. Después de 50 minutos, el mannik debería estar listo. Pero para asegurarte de esto, perfora el pastel con un pincho de madera.

Quitamos el maná terminado en agua del molde, lo espolvoreamos con azúcar en polvo y lo servimos con una bebida dulce.

¡Presta atención! Mannik se elimina mejor del molde en forma enfriada, por lo que es mejor esperar un par de horas.

Pastel con sémola y manzanas

Hornear con la adición de manzanas siempre resulta jugoso y tierno. Y mannick no es una excepción. Y la combinación de la estructura desmenuzable del pastel de sémola y la jugosidad de una manzana cautiva.

Para preparar una prueba para un pastel con sémola y manzanas, necesitará los siguientes ingredientes:

  • sémola - 200 g;
  • azúcar - 200 g;
  • agua - 200 ml;
  • manzanas - 5 piezas;
  • harina - 160 g;
  • refresco - 3 g;
  • jugo de limón - 5 ml;
  • aceite de girasol refinado - 100 ml.

Tenga en cuenta que la masa se amasa sin el uso de huevos, lo que también es una ventaja absoluta.

Receta paso a paso:

  1. Como en la receta anterior, primero mezcle la sémola y el azúcar. Llena todo con agua y déjalo por 30 minutos.
  2. Después de media hora, vierta el aceite en la mezcla. Amasar bien.
  3. Extinguimos los refrescos con jugo de limón. Se puede reemplazar con vinagre. Hasta que la reacción de enfriamiento haya pasado, agregue gaseosa a la masa y amase.
  4. Tamizar la harina y poner en la masa. Mezclar
  5. Llegando a las manzanas. Pelarlos. Cortar la carne en rodajas o cubos. Agregue la masa.¡Presta atención! Las manzanas sin pelar parecen fusionarse con la estructura del pastel. Si desea sentir claramente los trozos de fruta en la cocción terminada, no quite la cáscara.
  6. Lo ponemos en un molde de silicona y lo enviamos al horno precalentado a 180 ° C.

Hornee por 40 minutos en el estante del medio del horno. Retirar del molde enfriado.

No hay harina en una olla de cocción lenta.

El pastel de sémola semi cocido, cocido sin harina, se convertirá en un favorito absoluto entre las amas de casa que valoran su tiempo, pero no están listas para sacrificar el sabor de los platos.

 

Ingredientes

  • sémola - un vaso;
  • huevos - 3 piezas;
  • el agua es un vaso;
  • azúcar - 160 g;
  • vainillina - 1 g;
  • polvo de hornear - 2 cucharaditas

El volumen de un vaso es de 200 ml.

Método de cocción:

  1. Para obtener la estructura de la masa característica del maná, llene la sémola con agua y espere. Es ideal esperar una hora, pero si el tiempo se acaba, 30 minutos son suficientes.
  2. Aproximadamente 5 minutos antes del final de la infusión, batir el azúcar con los huevos hasta que la masa se blanquee.
  3. Introducimos vainillina y polvo de hornear en la masa de azúcar. Amasar
  4. Combinamos la sémola hinchada y la masa de azúcar.
  5. No olvide que la mantequilla facilitará el proceso posterior de extracción del pastel del tazón, por lo que lo lubricamos generosamente.
  6. Vierte la masa resultante en el tazón. Ponemos la olla de cocción lenta en el modo "Hornear" durante 65 minutos. Cuando suena la señal, la unidad no se abre y no se apaga. Deje que el maná permanezca en el modo "Calefacción" durante otros 10 minutos.

Hornear en una olla de cocción lenta siempre resulta perfecto. Con la única corrección por el hecho de que los pasteles no se doran por encima. Esto se puede solucionar fácilmente simplemente volteando el producto y volviendo a hornear durante otros 10 minutos.

Con cacao

La receta es para aquellos que por alguna razón no pueden incluir huevos en su dieta. Cocinaremos no solo el agua sin huevos, sino el chocolate, que se puede poner en un solo paso con los pasteles de galletas de chocolate más deliciosos.

Ingredientes

  • sémola - st.
  • agua - st.
  • aceite vegetal - 1/2 cucharada;
  • harina - 1/2 cucharada;
  • azúcar - 2/3 st.
  • cacao - 1 cucharada l.
  • polvo de hornear - 2 cucharaditas;
  • vainillina - 1 g.

Método de cocción:

  1. Como en recetas anteriores, la sémola se debe llenar con agua. Pero antes de eso, mezcle el cereal con azúcar.¡Presta atención! El agua puede estar caliente, pero de ninguna manera hirviendo agua hirviendo. De lo contrario, la sémola hervirá y se enrollará.
  2. Deja la mezcla por una hora.
  3. Después de 60 minutos, tamice la harina y el cacao en polvo. Agregue también polvo de hornear, vainillina y aceite.
  4. Ponemos la masa terminada en una fuente para horno cubierta con aceite y en polvo con sémola.
  5. Hornee a una temperatura de 180 ° C durante 50 minutos.

La receta se puede adaptar a las capacidades del multicooker. Repita el procedimiento para lubricar con aceite y espolvorear con sémola, pero aumente el tiempo a 65 minutos. Horneamos en el modo "Hornear".

Mannik en el agua con huevos

Y finalmente, prepare el pastel de sémola en el agua con huevos.

Ingredientes

  • sémola - st.
  • azúcar - st.
  • agua - st.
  • avena - st.
  • aceite vegetal - 1/2 cucharada;
  • huevo - 2 piezas;
  • polvo de hornear - 10 g;
  • vainillina - al gusto.

Método de cocción:

  1. La prueba será bastante, por lo que debe tener una gran capacidad. Combinamos sémola y azúcar en ella.
  2. Vierta el azúcar y la sémola con agua tibia. Estamos esperando de 30 minutos a una hora.
  3. Romper los huevos en la mezcla. Mezclar con un batidor.
  4. Después de mezclar la mezcla dulce con los huevos, vierta el aceite en ella. Tome el último inodoro.
  5. Tamizar la harina junto con el polvo de hornear y la vainilla. Agregue la masa.
  6. La composición resultante se presenta en forma aceitada y se envía al horno precalentado a 180ºC.

Hornee hasta que esté cocido por 40 minutos. Esperamos aproximadamente una hora antes de que el pastel se enfríe y retiremos del molde el maná, cocido en agua con huevos.

Servimos el mannik terminado, espolvoreado con azúcar en polvo, con su bebida favorita.

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