Mannik en leche - 7 recetas

El tierno y magnífico maná en la leche se considera algo entre el pastel y la cacerola. Dado que la leche es la base líquida, su contenido de grasa no afectará la calidad del postre, pero puede aumentar el contenido calórico del producto terminado.

Hacer un maná requiere muy pocos productos, que a menudo siempre están a la mano. Además, cada ama de casa puede ajustar la composición propuesta de los ingredientes a su gusto, sin embargo, el pastel siempre resultará poroso e inusualmente sabroso.

Mannik clásico en leche con harina en el horno

Composición:

• un vaso de sémola
• un par de huevos de gallina
• 25 g de azúcar de vainilla
• vaso de leche fresca
• 20 gr de aceite campesino
• 200 g de azúcar granulada
• 3 cucharadas l de aceite de girasol
• 10 gr de polvo de hornear

Cocinando

1. Los huevos se mezclan con vainilla y azúcar normal y se baten hasta que estén blancos. Al final, continuando batiendo, se agrega aceite vegetal a los huevos.
2. En una cacerola pequeña, la leche con mantequilla se calienta, sin hervir.
3. La leche tibia se bate con un batidor hasta que la mantequilla se disuelva por completo, después de lo cual, mientras continúa batiendo, se introduce la mezcla de huevo.
4. La sémola se vierte en una consistencia homogénea de leche y huevos, todo se mezcla y se deja hinchar durante media hora.
5. La harina con polvo de hornear se tamiza en un tazón, después de lo cual se introduce en pequeñas porciones en la sémola hinchada.
6. El horno se enciende para calentar a 180 ° C.
7. La masa terminada se vierte en una forma resistente al calor, se lubrica previamente con margarina y se espolvorea con sémola o pan rallado.
8. El pastel se hornea durante cuarenta minutos.Pinchar un palillo de dientes o una brocheta verifica la preparación del pastel, después de lo cual se retira del molde y se espolvorea con azúcar en polvo.

La receta clásica de maná para la leche implica el uso de huevos de gallina frescos. Si por alguna razón no hay huevos disponibles, se pueden reemplazar fácilmente con 2 cucharadas. cucharadas de papa o almidón de maíz.

Una receta simple para maná en leche sin harina

 

La receta de maná más simple para la leche en el horno permitirá a la anfitriona alimentar a los niños con deliciosas gachas de sémola, sirviéndolas como postre para el té.

Composición:

• 200 gr de sémola
• 20 gr de aceite campesino
• 200 g de azúcar granulada
• 3 huevos de gallina
• 10 gr de polvo de hornear
• un vaso de leche de vaca

Cocinando

1. La sémola seca se mezcla con azúcar y polvo de hornear.
2. La leche se vierte en una cacerola pequeña y se calienta ligeramente con mantequilla.
3. En un tazón, los huevos se baten y luego se vierten en leche tibia.
4. La sémola se introduce lentamente en la mezcla de leche y huevo y se mezcla hasta que quede suave.
5. La masa se cubre con una tapa y se deja durante 30-40 minutos para hinchar el cereal.
6. El horno se calienta a 180⁰С.
7. La fuente para hornear se engrasa con aceite vegetal, cubierto con papel pergamino, que también se empapa con aceite.
8. La masa se mezcla, se vierte en un molde y se deja reposar durante cuarenta minutos.

Exuberante mannik con requesón sobre leche

 

Al agregar 1-2 naranjas a la ralladura en la receta, puede obtener un postre maravilloso con un delicado aroma soleado.

Composición:

• 200 gr de cualquier requesón
• 2 huevos de gallina
• un vaso de leche de vaca
• un vaso de sémola
• 150 gr de azúcar granulada
• 10 gr de polvo de hornear
• 1,5 g de vainillina cristalina
• 20 g de azúcar glas

Cocinando

1. La leche se calienta ligeramente, después de lo cual se introduce sémola y se deja hinchar durante media hora.
2. La cuajada se frota a través de un tamiz fino, luego se le agregan huevos, azúcar granulada, una pizca de sal, vainillina y un polvo de hornear. Los ingredientes se mezclan hasta que quede suave.
3. La sémola hinchada se combina con requesón y se mezcla.
4. El horno está configurado para calentar a 200 ° C.
5. La forma está cubierta con margarina, espolvoreada con harina o sémola.
6. La masa de cuajada se vierte en un molde y se fija durante 40-50 minutos para hornear.

Receta de chocolate con maná y bolas de requesón

La composición de la prueba:

• un vaso de leche agria
• 100 gr de aceite campesino
• 0.5 cucharaditas de bicarbonato de sodio
• 3 huevos de gallina
• barra de chocolate negro
• un vaso de azucar granulada
• un vaso de harina de trigo
• 2 cucharadas l cacao en polvo

Composición de bolas de cuajada:

• 100 gr de hojuelas de coco
• 300 gr de queso cottage graso
• huevo de gallina
• 2 cucharadas l azúcar granulada
• 2 cucharadas l harina de trigo

Cocinando

1. La sémola interfiere en la leche agria a temperatura ambiente y se deja hinchar durante media hora.
2. El requesón se muele a través de un tamiz fino, después del cual se rompe un huevo, hojuelas de coco, azúcar y harina. La masa está bien amasada y dividida en pequeñas bolas con las manos sumergidas en agua. Las bolas se colocan en un plato y se guardan en el congelador durante 20-30 minutos.
3. Los huevos blancos se frotan con azúcar y se vierten en la sémola hinchada.
4. La mantequilla se calienta, se enfría a temperatura ambiente y se agrega a la sémola.
5. La harina se tamiza con cacao en polvo y se agrega a la mezcla mano-huevo.
6. Se vierte soda apagada en la masa, se agregan pequeños trozos de chocolate. Todo se mezcla hasta que quede suave.
7. El horno se ajusta a 180 ° C para calentar.
8. La masa se vierte en el molde de silicona, las bolas de requesón se colocan en orden aleatorio.
9. El formulario se coloca en un horno precalentado durante una hora.

Mannik de chocolate con crema agria en una olla de cocción lenta

Mannik con leche en una olla de cocción lenta no requiere grandes habilidades culinarias. Y el postre aireado y magnífico atraerá a todos los miembros de la familia.

Composición:

• vaso de leche fresca
• una y media tazas de azúcar granulada
• 3 huevos de gallina
• un vaso de sémola
• bolsa de polvo de hornear
• 40 gr de aceite campesino
• 2 cucharadas l cacao en polvo
• barra de chocolate con leche
• 300 gr de crema agria grasa

Cocinando

1. La leche se calienta ligeramente con mantequilla, luego se introduce sémola y se agita sin la formación de grumos. Se deja hinchar durante media hora.
2. En un recipiente aparte, batir los huevos con un vaso de azúcar granulada y una pizca de sal.
3. El polvo de hornear, el cacao en polvo se agrega a la masa batida y aún se bate.
4. La sémola hinchada se mezcla con un batidor, la mezcla de huevo se vierte en ella.
5. El fondo y los lados del tazón se engrasan con un trozo de mantequilla, luego se vierte la masa terminada.
6. La olla de cocción cerrada enciende el modo de horneado durante cuarenta minutos.
7. En este momento, la crema agria se bate con medio vaso de azúcar hasta obtener una masa espesa y exuberante y se limpia en el refrigerador.
8. Se frota una barra de chocolate en una pequeña celda de un rallador y se coloca en el refrigerador.
9. Una vez transcurrido el tiempo, el multicooker se apaga y se deja cerrado durante 10-15 minutos, después de lo cual el maná terminado se puede separar fácilmente del recipiente del aparato.
10. El pastel de chocolate terminado se unta con crema agria y se espolvorea espesamente con chispas de chocolate.

Receta de pasas

La receta del pastel de sémola se puede ajustar fácilmente a su propio gusto, reemplazando las pasas con nueces, frutas confitadas, chocolate o cualquier otro ingrediente.

Composición:

• un vaso de sémola
• un vaso de leche de vaca
• un vaso de azucar granulada
• un vaso de harina de trigo
• medio vaso de pasas
• un par de huevos de gallina
• bolsa de vainillina cristalina
• bolsa de polvo de hornear de fábrica
• 50 ml de aceite de girasol
• 20 gr de aceite campesino

Cocinando

1. En una cacerola, la leche de vaca con mantequilla se calienta hasta que la mantequilla se derrita. Es importante no hervir la leche.
2. Los huevos se muelen con azúcar, vainilla y aceite de girasol hasta que estén blancos.
3. La mezcla de huevo se introduce en la leche calentada. Sin dejar de remover, la sémola se vierte en el mismo lugar. La sartén se cubre con una tapa y se deja hinchar la sémola durante media hora.
4. La harina se tamiza con levadura en un recipiente aparte.
5. Las pasas se lavan con agua corriente y se colocan sobre una toalla de papel para que se sequen.
6. La sémola hinchada se agita, luego se vierte harina y se añaden pasas. Los ingredientes se mezclan hasta que quede suave.
7. El horno está configurado para calentar hasta 180 ° C.
8. La fuente para hornear se engrasa con aceite vegetal, espolvoreado con sémola seca.
   La masa se vierte en un molde y se coloca en un horno precalentado durante cuarenta minutos.
9. El pastel de sémola se espolvorea con azúcar en polvo y se sirve sobre la mesa.

Desmenuzable maníaco en leche agria con manzanas

Composición:

• 200 gr de sémola
• 200 g de azúcar granulada
• 2 manzanas
• un vaso de leche agria
• 200 g de harina de trigo
• 50 gr de aceite campesino
• 1,5 g de vainillina (si se desea, se puede reemplazar con canela)
• 2 huevos de gallina
• 10 gr de polvo de hornear de fábrica

Cocinando

1. En una cacerola, derrita el aceite y enfríelo a temperatura ambiente.
2. La leche agria tibia se vierte en la mantequilla y se mezcla.
3. Continuando interfiriendo, la sémola se vierte en la leche. Debe garantizarse que no se formen grumos. La sartén se cubre con una tapa y se deja durante media hora para hinchar el cereal.
4. Los huevos con azúcar y vainilla se muelen en un tazón.
5. La harina de trigo se tamiza mezclada con levadura en polvo.
6. Los huevos se vierten en el cereal hinchado y la harina se introduce en pequeñas porciones. Todo se mezcla a una consistencia homogénea.
7. El horno está configurado para calentar a 180 ° C.
8. La fuente para hornear está cubierta con aceite, espolvoreada con harina o sémola.
9. Las manzanas se pelan y pelan, se cortan en rodajas y se colocan maravillosamente en el fondo de una forma engrasada.
10. La masa preparada se vierte sobre las manzanas apiladas.
11. El formulario se coloca durante cuarenta minutos en el horno para hornear.

¡Que tengas una buena fiesta de té!