Los beneficios y los daños de las gachas de sémola siguen siendo uno de los temas más apremiantes entre los médicos, nutricionistas y ciudadanos comunes. Después de todo, alguien lo recomienda como desayuno, alguien la trata con precaución, mientras que otros rechazan por completo este plato.
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Sémola: beneficio y daño al cuerpo humano
Más recientemente, la calidad de la sémola no se ha discutido en absoluto. Ella siempre estuvo en la dieta de los niños. Pero ahora la situación ha cambiado: hay rumores de que el producto es inútil e incluso peligroso.
Ahora, los pediatras no recomiendan dar un plato a los niños hasta un año, ya que puede causar el desarrollo del raquitismo.
Además, este cereal tiene gluten, al que muchas personas desarrollan alergias. Resulta que la sémola no tiene cualidades positivas en absoluto? Veamos este problema con más detalle.
Sémola de leche
- Las gachas de sémola en la leche incluyen carbohidratos complejos que ayudan a mantenerse lleno durante mucho tiempo.
- Se absorbe casi por completo y no tiene un efecto traumático en las paredes del estómago debido a la cantidad mínima de fibra. Es por eso que se recomienda para personas que se han sometido a cirugía intestinal.
- La leche tiene la capacidad de reducir el índice glucémico de los cereales, por lo tanto, la sémola cocinada en leche, es mucho más baja que la de un plato en el agua.
- También puede perder peso en este crup, si se trata de una dieta mono.
Dicha papilla no beneficiará a las personas con intolerancia a la lactosa, que se encuentra en la leche, ni a las personas alérgicas al gluten.
Pero además de esto, hay muy pocas vitaminas y minerales en la sémola, lo que significa que su composición no puede llamarse rica.
Gachas saludables en el agua
La papilla de sémola en agua se considera menos alta en calorías que la cocinada con leche. Es 70% de almidón, no irrita la mucosa gástrica. Contiene muy pocos carbohidratos, solo 16.5 gramos, por lo que se recomienda para alimentos de dieta.
Este plato es una alternativa a las gachas hervidas en leche, especialmente para aquellos que no pueden tolerar la lactosa.
Preparar sémola en una proporción de 1: 4, es decir, un vaso de cereal representa cuatro vasos de agua. Se vierte en agua fría, se hierve y se mantiene en la estufa durante literalmente dos minutos. Después de esto, la papilla se retira del fuego y debajo de la tapa aún queda un tiempo antes de servir.
¿Quién se beneficia de las gachas de sémola?
A pesar de las opiniones contradictorias con respecto al producto, todavía hay algunos beneficios para la salud. Consideremos cuál.
Los beneficios de las gachas de sémola para adultos
- El plato es perfecto para aquellos que necesitan una dieta libre de proteínas, porque no hay mucha proteína en las gachas.
- Con insuficiencia renal, también se recomienda usar sémola.
- Una gran cantidad de carbohidratos y la falta de fibra hacen que el producto sea valioso en el postoperatorio, cuando el estómago no puede aceptar nada más.
- Otra propiedad útil es el aumento de la actividad. Manka ayuda a eliminar la fatiga crónica, combate el agotamiento y la debilidad del cuerpo.
- Esta es la única papilla que se absorbe en la parte inferior del intestino, envuelve las paredes, no las daña y se vuelve indispensable para las enfermedades del estómago.
- Ayuda a eliminar toxinas y toxinas, alivia el dolor en úlceras, gastritis.
Con la ayuda de señuelo, puede deshacerse de kilos de más si lo cocina en agua y sin otros aditivos.
¿Por qué la sémola es útil para los niños?
Seguramente todos recuerdan que en el jardín de infantes casi todos los días comenzaron con sémola.
Los médicos modernos han revelado no solo el daño del producto, sino también sus beneficios para el organismo en crecimiento:
- Las gachas contienen almidón, vitaminas, proteínas, mucho potasio y fósforo; todos estos elementos son muy necesarios para el niño.
- El plato se prepara rápidamente y no tiene que esperar mucho para un desayuno abundante.
- En la insuficiencia renal, la sémola es tan necesaria para niños como para adultos, ya que prácticamente no contiene proteínas.
- Si el niño tiene agotamiento o fatiga, la sémola puede corregir la situación.
Uso del embarazo
Una mujer embarazada compila su menú con mucho más cuidado, porque es responsable no solo de sí misma, sino también del bebé nonato. ¿Cuál es el efecto de las propiedades de la sémola en el cuerpo de la mujer embarazada y es posible comer sémola en posición?
- La papilla tiene una composición equilibrada, es completamente absorbida por el cuerpo, no causa severidad ni otras sensaciones desagradables en el estómago.
- Una porción de comida es un buen suministro de energía durante mucho tiempo. La mujer estará bien alimentada, no tendrá la necesidad de morder, lo que significa que no aparecerán kilos de más, que son tan fáciles de ganar durante el período de gestación.
- El potasio, que es parte de los cereales, fortalece las paredes de los vasos sanguíneos y tiene un efecto positivo en el corazón.
- Las mujeres embarazadas que sufren de hipertensión arterial pueden incluir el plato de forma segura en su dieta, ya que no hay colesterol en las gachas de sémola.
- En presencia de gastritis u otros problemas estomacales, la papilla tendrá un efecto antiespasmódico y aliviará el dolor.
Contraindicaciones
Los nutricionistas han demostrado durante mucho tiempo que la sémola no es un campeón en la cantidad de nutrientes y es en muchos sentidos inferior a otros cereales. ¿Pero es capaz de hacer daño?
Esto es interesante:gachas de sémola
- Bajo en fibra, por un lado, es una ventaja. Por otro lado, puede causar alteraciones de las heces y estreñimiento. Esto se debe al hecho de que el plato no estimula el peristaltismo. Por lo tanto, la conveniencia de usar sémola depende de los objetivos específicos y la condición del cuerpo.
- La sémola son solo carbohidratos que se saturan, pero en grandes cantidades puede conducir a un exceso de peso.Especialmente si usa gachas con mantequilla y otros aditivos, como mermelada y mermelada.
- El crup contiene la sustancia fitina, que se une a los iones de calcio. Si se vuelven muy pocos, el cuerpo comenzará a gastar reservas óseas, lo que conducirá a raquitismo en niños y osteoporosis en adultos.
No hay contraindicaciones para comer el plato, excepto que está completamente prohibido para las personas con enfermedad celíaca, la intolerancia al gluten que se encuentra en su composición.
Además, no le dé gachas a niños menores de 12 meses. Después de eso, se puede introducir en la dieta, pero con cuidado y no con demasiada frecuencia. Tenga en cuenta que el almidón presente en la sémola puede agravar la afección en presencia de enfermedades del sistema respiratorio.
Podemos decir que la sémola es un plato mediocre. No trae grandes beneficios, pero tampoco hace daño. A veces puede usar sémola para diversificar la dieta, pero aún no es práctico incluirla en el menú diario.
