La sémola es familiar para todos desde la infancia. Se sirve en la mesa en jardines de infantes y comedores escolares. Las mamás convencen a los muchachos de que con esta avena crecerán grandes y fuertes. ¿Tienen razón? ¿Debería incluirse el señuelo en la dieta de cada persona, cuyos beneficios y daños han demostrado los nutricionistas en la actualidad?
Contenido material:
Composición química, contenido calórico de sémola.
Muchas personas ni siquiera piensan de qué está hecho. Mientras tanto, la sémola es sémola de trigo. A veces es blanco, a veces tiene un tinte amarillo. Depende de la variedad de trigo y molienda. Aquellos clientes que estudian cuidadosamente el empaque pueden notar marcas en las bolsas de sémola. T - significa que este cereal está hecho de trigo duro, M - variedades blandas, MT - variedades mixtas.
Las mujeres que van a perder peso descartan resueltamente la sémola. El hecho es que su contenido calórico es bastante alto. 100 g de cereal contienen aproximadamente 330 kcal. Y si agrega leche, mantequilla, azúcar, generalmente se ponen en gachas, entonces habrá aún más calorías.
En cuanto a los nutrientes, son suficientes en la sémola. En primer lugar, estas son vitaminas B, así como E, H y PP. De los minerales, el cereal contiene potasio, hierro, magnesio, calcio, fósforo y sodio. Una verdadera fuente!
La fibra es una pequeña parte de la sémola, por lo que la papilla es muy tierna.
Es un alimento ideal para personas con enfermedades inflamatorias del estómago y los intestinos.
BZHU - proteínas, grasas y carbohidratos - en los cereales contiene la siguiente cantidad por 100 g:
- Proteína -10.3 g.
- Zhirov - 1 g.
- Carbohidratos - 70.6 g.
La sémola se digiere fácilmente por el cuerpo y satisface el hambre durante mucho tiempo.
Beneficios para la salud de los cereales.
Los beneficios para la salud de los señuelos dependen de quién están hablando: adultos o niños, personas sanas o enfermas.
Para adultos
Hoy, la sémola rara vez se prepara en agua.Mucho más a menudo aparece en la mesa gachas de sémola en la leche. Resulta un producto que contiene el calcio, hierro y magnesio necesarios. Habiendo comido una porción de gachas por la mañana, una persona no solo satisface la sensación de hambre, sino que también está cargada de energía. Tal plato será especialmente útil si el azúcar se reemplaza con una cucharada de miel.
Gachas de sémola:
- Normaliza el trabajo del intestino delgado y grueso.
- Aumenta la eficiencia, la actividad cerebral.
- Reduce la presión arterial alta.
- Elimina toxinas del cuerpo.
- Ayuda a fortalecer la inmunidad.
- Aumenta el nivel de hemoglobina.
Además, para aquellas personas que comen regularmente sémola, la condición del cabello y las uñas mejora, la piel se ve fresca. Manka también es indispensable para quienes se recuperan después de una enfermedad u operación grave.
Durante el embarazo
Las mujeres embarazadas deben tener mucho cuidado con su dieta. ¿Deberían incluir gachas de sémola en la dieta?
Cada vez que una futura madre visita a un médico, él le pide que se pare en la balanza. Es imposible ganar kilogramos demasiado rápido: amenaza con complicaciones. Y la sémola, como un producto fácilmente digerible, puede contribuir al aumento de peso. Por lo tanto, no se debe comer a diario, sino 2-3 veces a la semana, con moderación, comer para una buena salud. A menos, por supuesto, que seas alérgico al gluten.
Manka no dejará una sensación de pesadez en el estómago, normaliza los intestinos y ayuda a eliminar los procesos inflamatorios crónicos en el tracto gastrointestinal. Este cereal no contiene colesterol, por lo tanto, es especialmente útil para aquellos que sufren de hipertensión.
El calcio y el hierro, así como otros oligoelementos que se encuentran en los cereales, son necesarios tanto para la madre como para el niño.
Para bebe
Hay muchachos que están felices de comer sémola y otros que no pueden soportarlo. En algunos casos, la sémola para niños debe cocinarse de manera especial. Puede agregarle frutas o bayas, nueces o cacao; en una palabra, hay espacio para la imaginación.
Además, la sémola se hace no solo gachas, sino también albóndigas, chuletas de dieta, pudines, varios postres. Si lo desea, puede encontrar la opción que le gustará al niño.
No debe abusar de la sémola si el bebé tiene sobrepeso, especialmente si es alérgico al gluten. En general, la sémola trae considerables beneficios.
Su potasio y magnesio son los oligoelementos más importantes para el sistema cardiovascular. El hierro contenido en los cereales ayudará a mantener la hemoglobina en el nivel correcto.
Las vitaminas B contribuyen al funcionamiento normal del sistema nervioso. La vitamina E ayuda al proceso de regeneración de tejidos, y el calcio es responsable de la condición de los dientes y los huesos. Las propiedades beneficiosas de la sémola son invaluables.
Para los niños debilitados, para aquellos niños que sufren enfermedades gastrointestinales, la sémola es un verdadero hallazgo.
Y finalmente, el señuelo, que se absorbe fácil y completamente, ayuda a recargarse con energía, tan necesaria para el niño en el proceso de jugar y estudiar.
Para los ancianos
La sémola a menudo está en el menú de los ancianos. El plato es barato, sabroso, abundante. En la vejez, las personas a menudo tienen problemas con los dientes. Todos pueden comer sémola.
La sémola proporciona calcio al cuerpo, que tanto falta en la vejez. La papilla envuelve las paredes del estómago y es un bálsamo real para aquellos que sufren de gastritis o una úlcera.
Una vez en el intestino, la sémola desempeña el papel de una esponja, absorbe sustancias nocivas y elimina las toxinas del cuerpo. Ayuda a eliminar el estreñimiento, promueve la curación de microgrietas y previene el desarrollo de cáncer.
Las personas mayores deben comer sémola cocinada en agua o leche descremada. Tal plato ayudará a restaurar la fuerza. Esto es muy cierto para aquellos que han alcanzado la vejez. Especialmente si una persona ha sufrido recientemente una enfermedad y quiere fortalecerse pronto.
La sémola será beneficiosa para las personas con enfermedad renal. Los platos de proteínas están prohibidos para ellos, y hay muy poca proteína en la sémola.
La papilla de sémola puede ser dañina solo para aquellas personas mayores que se distinguen por su físico obeso o sufren de alergias.
Contraindicaciones y posibles daños.
No hay contraindicaciones absolutas para el uso de sémola. Pero, por supuesto, es necesario observar la medida en todo.
No coma gachas en grandes porciones ni lo convierta en la base de su dieta. En este caso, el intestino funcionará activamente, no solo las sustancias nocivas, sino también las útiles que comenzarán a eliminarse del cuerpo. La pérdida excesiva de calcio se volverá especialmente desagradable.
Hay muchas personas que no pueden tolerar el gluten. Si ingresa al cuerpo, comienza el agotamiento de la pared intestinal. De ahí el desarrollo de una serie de enfermedades desagradables, la aparición de disbiosis, etc.
Si un niño recibe grandes cantidades de sémola, puede desarrollar una alergia.
Se debe tener precaución y los diabéticos. La sémola se absorbe muy rápidamente, pero la carga de energía que ingresa al cuerpo también se quema durante la noche. Por lo tanto, definitivamente debes poder morder después de un tiempo después de comer la papilla.
Si las personas que desean mejorar pueden comer sémola con frecuencia, entonces las personas con sobrepeso deben excluirse de la dieta, reemplazándola con avena o trigo sarraceno. El contenido calórico de la sémola es alto, por lo que si lo usa regularmente, los kilogramos se retrasarán.
Aquellos que aman la sémola no deben perder tiempo, familiarizarse con las recetas para preparar platos a base de cereales al vapor, agregar nueces, frutas y miel a la sémola. Tal comida solo se beneficiará.
