¿Qué es una buena pasta con estofado? En primer lugar, simplicidad de preparación. Debe tener un frasco de carne guisada para cocinar una deliciosa cena caliente para los hogares en cualquier momento. La receta nunca se aburrirá si puede diversificarla con queso, tomates y otros ingredientes. Le diremos las mejores opciones para cocinar pasta con estofado.
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Pasta clásica azul marino con estofado
La pasta azul marino es un plato deliciosamente simple y delicioso. Cuando no hay absolutamente ningún tiempo, y necesita alimentar a los hogares, haga pasta con estofado y no perderá. Además, todos los amantes de las actividades al aire libre apreciarán el plato: ¡en un caldero, pero en una fogata, la pasta es fragante y se va volando en un instante!
El secreto del plato es un buen guiso: es mejor si es magro y de res; Aunque el producto de cerdo no es malo en absoluto, es importante agregar más pasta, especialmente si tiene una composición grasosa.
Para cocinar, necesitamos:
- un paquete de pasta (preferiblemente un tipo de "espiral" o "cuernos");
- cebolla
- lata de estofado;
- sal, pimienta al gusto.
Hervir la pasta al estado de "aldente", reclinar en un colador y enjuagar. Freír la cebolla en aceite vegetal (poner un poco de aceite, porque el guiso siempre contiene grasa), agregar el guiso y freír todo nuevamente hasta que el líquido se evapore ligeramente. Ponga la pasta hervida en carne con cebolla y cocine todo nuevamente. Unos pocos minutos son suficientes para que los componentes se casen; no es necesario que se exceda en el fuego, de lo contrario, la pasta se digiere. Bueno, eso es todo, ¡el plato está listo! Solo queda espolvorear con hierbas y comer con pan y té caliente.
La especia perfecta para el plato es la cebolla verde.
En la naturaleza, la receta será diferente: en una olla de campamento hervimos agua, agregamos pasta y después de 5 minutos abrimos el estofado y lo ponemos en la olla.Cocine hasta que la pasta esté lista, y antes de servir, espolvoree con verduras, y aún mejor: extienda las verduras en racimos cercanos para que pueda comerla en un bocado.
Receta de cocina
Pasta fácil de cocinar con estofado en una olla de cocción lenta en media hora: no hay sabiduría aquí. Lo principal es obtener una pasta de calidad que conserve su forma.
Cocinar es muy simple:
- En el modo "Pasta", cocinamos pasta.
- Agrega el estofado en ellos.
- Calentamos todo para que el plato se vuelva homogéneo.
- Agregue verduras al gusto.
Una pasta multicocina resultará más sabrosa si agrega un poco de agua o caldo: ajuste la densidad a su gusto. Comer pasta es mejor con pan integral y hierbas.
Con queso
Puedes cocinar pasta con estofado en una sartén en unos minutos. Cualquier queso rallado hará que el plato sea aún más sabroso, si solo el estofado no fuera demasiado gordo.
Cocinar así:
- Cocine la pasta hasta la mitad.
- Mezclarlos en una sartén con un estofado.
- Calentamos: así los ingredientes se darán aromas entre sí, y el plato resultará más sabroso.
- Frota el queso.
- Cortar las verduras en la parte superior.
Sirva con pan blanco o tostadas untadas con ajo. Los macarrones con queso quedarán bien con el estofado de ternera: lo principal es mezclar todo cuidadosamente para mantener la integridad de los trozos de carne.
En salsa de tomate
La pasta guisada combina bien con cualquier salsa de tomate.
Por supuesto, es fácil cocinar todo con salsa de tomate o pasta de tomate, pero ofrecemos la opción más deliciosa e interesante: pasta con tomate en su propio jugo.
El mejor condimento para este plato: orégano.
Cómo cocinar pasta con tomates:
- Hervir los espaguetis a un estado semiacabado.
- Tres tomates en un rallador grueso.
- Vierte la salsa de tomate en la cacerola y caliéntala hasta que hierva.
- Extendemos la lata de estofado a los tomates (es mejor eliminar toda la grasa visible desde arriba).
- Mezclar
- Agrega los espaguetis.
- Calienta el plato.
Puedes cocinar pasta con tomate con una salsa fina o espesa, solo agrega más tomates. Asegúrese de probar el plato con sal y use una piedra grande. Dicha pasta se sirve con ensalada de algas o verduras frescas.
Opción al horno en el horno
Es fácil hornear pasta con estofado, por lo que obtendrán una corteza marrón dorada y un ligero sabor crujiente (si las hornea en el modo de parrilla). Para una cacerola así, es mejor preparar una pasta grande en forma de tubos o conchas grandes: se pueden rellenar.
Cocine la cacerola de esta manera:
- Hervir la pasta al estado de "aldente".
- Poner en una fuente para horno, engrasada.
- Pon el estofado encima.
- Aplane todo en una capa.
- Nos quedamos dormidos con queso duro.
- Lo metemos al horno, precalentado a 200 grados.
- Horneamos hasta que el queso se derrita y se dore.
Es importante que la cacerola se enfríe un poco, y solo luego se corta en porciones. Comemos con pan, salado y regado con té caliente con limón y hierbas.
¿Cómo elegir un delicioso guiso para pasta?
Ninguna receta tendrá éxito si no aprende a elegir un estofado de calidad. Hablemos de las reglas de elección.
Lo primero que debe hacer es mirar la etiqueta. El mejor estofado se vende en latas y frascos de vidrio, donde es fácil ver el contenido con sus propios ojos. Los bancos deben estar libres de astillas, abolladuras u otros daños.
En la tapa, un fabricante de buena fe siempre indicará la fecha de vencimiento, la fecha de fabricación y pondrá su número único: es fácil calcular el empleado que rodó la carne en un frasco.
La marca se ve como una "moneda" en tres filas:
- fecha de producción;
- número de lote (línea de producción);
- número único
Será correcto elegir alimentos enlatados con la letra A: dice que el fabricante se especializa en carne enlatada y no hace todo de una vez (las letras O y P indican que la planta trabaja con vegetales y otras plantas).
Bueno, la composición de un buen guiso es simple: solo carne, cebolla y especias.Hoy en día, muchas personas elaboran alimentos enlatados a su propio criterio, cambiando las proporciones de carne y grasa. GOST 32125-2013 (para carne de cerdo enlatada) y GOST R 54033-2010 (para carne de res) han demostrado ser los mejores; otros simplemente no valen la pena.
Elija solo productos de calidad. De hecho, no somos tan ricos como para tirar el dinero. Cocine con placer, tenga apetito por la vida, no tenga miedo de experimentar en la cocina.
