Pasta con carne - 9 recetas

A primera vista parece que la pasta con carne es un plato muy común. De hecho, es fácil hacerlo muy sabroso y original, si elige complementos interesantes. Por ejemplo, una salsa suave y fragante.

Cerdo con pasta en una salsa delicada

Ingredientes: medio vaso de crema agria grasa, una libra de lomo de cerdo, 15 g de mantequilla, 230 g de pasta rizada, sal gruesa, una mezcla de pimientos, cebollas, una libra de tomates enlatados sin piel, ¼ de cucharada. agua filtrada

1. La pasta se hierve hasta que esté tierna, se reclina en un colador y luego se devuelve a la sartén, se les envía mantequilla.
2. Pequeños trozos de carne se fríen con sal y pimienta. Cuando el cerdo está completamente cocido, se transfiere a un plato. En la grasa restante, se pasan los cubos de cebolla.
3. La carne ha vuelto. Los tomates arrugados se colocan en una sartén junto con jugo, agua y sal.
4. La masa languidece hasta que se espesa. Por último, se le agrega crema agria.

La pasta se sirve en porciones. Desde arriba, están generosamente rociados con salsa de carne.

Pasta al horno con carne en el horno

Composición de productos: 320 g de cuernos de pasta, un poco más de una libra de carne picada, cebolla, 6-7 cucharadas grandes de pasta de tomate, 2 huevos crudos, 130 g de queso semiduro, 90 ml de crema, aceite de oliva, sal, especias. A continuación se describe cómo cocinar la pasta en el horno como una cacerola.

1. Los cuernos se hierven hasta que estén medio cocidos.
2. Las cebollas se cortan en cubitos y se fríen hasta que estén doradas.
3. Luego, la carne se distribuye a la verdura y, juntos, los productos se cocinan durante otros 6-7 minutos.
4. Se agrega pasta de tomate.
5. La crema con huevos crudos, sal y especias se bate por separado.
6. El queso se frota finamente.
7. En la forma aceitada, los productos deben colocarse en capas. Entre la pasta hay carne con cebolla y pasta de tomate. Desde arriba, la futura cacerola se llena con queso y se llena con la mezcla de huevo.

Cocinar la cazuela de pasta con carne en el horno durante 45-55 minutos. Servido con cualquier salsa y una porción de ensalada fresca.

Una receta simple con pollo en una sartén

Ingredientes: media libra de filete de muslo de pollo, un vaso facetado de crema muy gorda, la mitad de un paquete estándar de plumas de pasta, medio vaso de agua hirviendo, sal gruesa, cabeza de cebolla, medio manojo de hierbas frescas.

1. Una sartén con una pequeña cantidad de grasa se envía inmediatamente a calentar. Está bien frito en trozos de pollo, cortados en finos trozos oblongos. El pájaro está listo cuando sus rayas se vuelven blancas.
2. Las cebollas se cortan en cubos y se espolvorean con carne. Juntos, los ingredientes se cocinan hasta que la verdura esté suave.
3. Luego puede verter crema salada y agua en la sartén.
4. Mientras la salsa languidece bajo la tapa durante varios minutos a fuego lento, debe hervir las plumas hasta que estén medio cocidas.
5. La pasta también se transfiere a la sartén. El plato languidecerá por otros 10-12 minutos. Aproximadamente un minuto antes de cocinar, se espolvorea con verduras picadas.

Puede agregar ajo picado a la pasta con carne en una sartén.

En una olla de cocción lenta

Composición de los productos: 340 g de carne y la misma cantidad de pasta, plumas, cebolla, 40 g de mantequilla, media zanahoria, caldo caliente, una mezcla de pimientos y otros condimentos.

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1. Las verduras se cortan finamente y se cocinan al horno o freír hasta que estén doradas. Junto a ellos se colocan pequeños trozos de carne. Juntos, los ingredientes se fríen hasta que se cocina el último ingrediente.
2. Plumas secas se vierten en el recipiente para freír. El caldo se derrama desde arriba. Su nivel debe ser aproximadamente 1 dedo por encima de la pasta. En lugar de caldo, puede usar agua caliente común.
3. La masa se sala, se sazona y se condimenta con especias. La mantequilla también se agrega aquí.
4. Se prepara un plato en el mismo programa durante otros 10-12 minutos debajo de la tapa.

Tan pronto como el líquido del recipiente se evapore, la pasta con carne en una olla de cocción lenta se puede colocar en platos.

Con salsa de verduras

Ingredientes: 280 g de pollo y cuernos de pasta, 1 pc. cebollas, zanahorias y pimientos, 2 cucharadas grandes de crema de grasa, 230 g de tomates en su propio jugo, hierbas secas de Provenza, sal gruesa, una pizca de azúcar.

1. Las cebollas y los pimientos se cortan en cubitos. Las zanahorias se frotan gruesa.
2. En aceite bien calentado, todos los componentes triturados preparados se fríen hasta que estén suaves.
3. A continuación, los tomates se colocan en su propio jugo. Estofar las verduras juntas durante 12-15 minutos.
4. Queda por verter crema, agregar especias, azúcar y sal.
5. Cuando la masa se espesa, la salsa de pasta está lista.
6. Por separado, hasta que estén asadas, se fríen los trozos de pollo y sal. Un pájaro ya preparado se coloca en salsa y languidece en él durante un par de minutos.

La pasta se cocina hasta que esté completamente cocida y se sirve con salsa de vegetales en porciones.

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Stroganoff de res con pasta - receta paso a paso

Ingredientes: medio kilogramo de carne de res, 2 cebollas medianas, 2 cucharadas grandes de pasta de tomate, sal gruesa, un vaso lleno de crema agria grasa, 1 cucharada grande de harina de alta calidad, una mezcla de pimientos, pasta al gusto.

1. Cebolla finamente picada en cubos. La carne se corta en tiras.
2. Primero, las rebanadas de vegetales se fríen sobre cualquier grasa, y luego, junto con la carne.
3. La masa está salada y sazonada. Con agitación frecuente, los alimentos se cocinan durante 8-9 minutos a fuego alto. Luego se cubre la sartén y la cocción continúa durante otros 7 minutos a fuego lento.
4. La carne se espolvorea con harina, se mezcla, se fríe durante 3-4 minutos.
5. Crema agria se presenta. La mezcla se lleva a ebullición.
6. A continuación, puede agregar pasta de tomate. Después de un par de minutos, la salsa estará completamente lista.

Cualquier pasta se cocina hasta que se cocina y se sirve con la salsa resultante.

Espagueti con carne: un plato delicado y sabroso

Ingredientes: 320-360 g de espagueti, 40 g de mantequilla, pimientos grandes, cebolla, 420 g de pulpa de cerdo, ajo fresco al gusto, 130 ml de caldo de carne, sal.

1. Pequeños trozos de carne de cerdo con sal y ajo picado se fríen en cualquier grasa hasta que estén dorados.
2. Las verduras picadas de cualquier manera conveniente se envían a la sartén a la carne. Los ingredientes se cocinan juntos durante otros 2-4 minutos.
3. Verter salmuera. El contenido de la sartén se cuece durante aproximadamente media hora debajo de la tapa.
4. Por separado, hasta que estén cocidos, los espaguetis se hierven en agua hirviendo con sal. Luego se colocan en un colador y se combinan con mantequilla.

Los espaguetis se colocan en porciones, el estofado con verduras se coloca encima de ellos.

Pasta clásica con carne marina

Composición de los productos: 420 g de pasta corta y la mayor cantidad de carne, 2-3 cebollas, 70 g de mantequilla, una mezcla de especias para carne, sal gruesa.

1. La carne se cocina hasta que se cocina con sal y una cebolla. A continuación, el componente de carne se elimina del líquido y se enfría.
2. La pasta corta se cocina de acuerdo con las instrucciones del paquete. El agua drena, pero no es necesario lavarlos. La mitad de la pasta de la cantidad declarada de mantequilla se distribuye para la pasta.
3. La cebolla se pica en cubos y se fríe hasta que esté dorada.
4. La carne se desplaza a través de una picadora de carne y se envía a la sartén a la cebolla. El resto de la mantequilla, sal y especias se colocan allí. Se vierte aproximadamente medio vaso de caldo de carne.
5. La masa languidece debajo de la tapa durante 5-7 minutos.
6. El contenido de la sartén se espolvorea con pasta.

Plato caliente servido con hierbas picadas.

Con salsa boloñesa

Ingredientes: 170 g de pulpa de cerdo y ternera, relleno de espagueti, una pizca de hierbas secas de Provenza, 2 tomates, una pizca de apio seco, albahaca, 180 ml de caldo de res, cebolla, ajo fresco al gusto, 2 cucharadas grandes de pasta de tomate, 140 ml de rojo vino seco, 30 g de mantequilla, 60 g de parmesano, aceite refinado.

1. En una mezcla de vegetales y mantequilla, se fríen cebollas y ajo picados al azar. Cuando los ingredientes son suaves, se les presenta carne finamente picada de dos tipos. Juntos, los productos se cocinan durante 15-17 minutos.
2. Luego viene el vino. Los ingredientes languidecen hasta que el alcohol se evapora.
3. Luego se vierte el caldo, se añaden los tomates triturados sin piel, se agrega la pasta de tomate.
4. La masa languidece hasta la ebullición completa, unos 35-40 minutos.
5. Se añaden todas las especias y sal. Si la mezcla es ácida, puede endulzar con una porción de arena.
6. Queda por verter el queso parmesano finamente rallado y cocinar la salsa hasta que el líquido se haya evaporado a la mitad y la carne se ablande.
7. Los espaguetis se cocinan hasta la mitad.

Pasta servida en porciones con salsa de carne.