Magdalenas con manzanas: un postre delicioso para todos los días. La consistencia, el aroma y el contenido calórico cambian según la composición. Para obtener productos horneados al aire, mezcle los ingredientes secos y líquidos por separado.

Magdalenas clásicas con manzanas

Este postre tiene sabor a manzana y notas cremosas. Para una variedad de gustos, en el proceso de cocción, puede agregar bayas: fresas, arándanos, arándanos.

Ingredientes

  • harina premium - 1 taza;
  • polvo de hornear - 1 cucharadita con un tobogán;
  • sal - 0.5 cucharadita;
  • vainillina - 5 g;
  • huevos - 3 piezas;
  • azúcar - 125 g (aproximadamente media taza);
  • mantequilla - 100 g;
  • leche - 50 ml;
  • manzana - 2 frutas grandes.

Un requisito previo para una deliciosa cocción es el cumplimiento del régimen de temperatura. Es muy importante tomar leche y huevos a temperatura ambiente y retirar previamente la mantequilla del refrigerador o derretirla.

Gracias a estas medidas simples, la cocción será aireada, no de goma.

Receta paso a paso:

  1. En un recipiente hondo con un batidor, mezcle todos los ingredientes líquidos.
  2. En el otro tazón hay ingredientes secos. Rápidamente, combine cuidadosamente el contenido de dos tazones. Agregue vainillina para darle sabor y mezcle nuevamente.
  3. Cortar las manzanas peladas en platos finos. Póngalos en un recipiente y vierta agua hirviendo durante un par de minutos. Este procedimiento hará que las manzanas sean suaves y flexibles. Retira las rosas de las rodajas.
  4. Se pueden insertar cestas de papel desechables en el molde para magdalenas. Luego prepárelo: engrase con aceite vegetal con un cepillo para hornear de silicona.
  5. Llene cada pocillo en 2/3 del volumen con la masa terminada, coloque los pétalos de rosa en el centro.
  6. Precaliente el horno a 180 grados. Cocine los muffins durante 20-25 minutos, para verificar que estén listos para usar un palillo de dientes o un pincho de madera.

Cuando el postre esté listo, espolvoree con azúcar en polvo y sirva con té de frutas o compota de bayas y frutas frescas.

Para hornear el aburrimiento, use una variedad de recetas: la cocina clásica se puede complementar con bayas, pasas, canela, requesón. Decorar un postre terminado se puede hacer de diferentes maneras: en el proceso de cocción desde arriba con fresas o moras picadas, antes de servir, espolvorear con azúcar en polvo, chispas de chocolate y glaseado.

Receta paso a paso de Julia Vysotskaya

Los panecillos de Julia Vysotskaya se preparan sobre la base de una combinación de dos tipos de harina y especias. Antes de preparar y mezclar los ingredientes, la actriz recomienda preparar una lata de magdalenas y precalentar el horno. Para hacer esto, lubrique cada pocillo con una gota de aceite de girasol.

Ingredientes

  • harina premium - 140 g;
  • harina integral - 85 g;
  • azúcar - medio vaso;
  • sal - 0.5 cucharadita;
  • polvo de hornear - 1 cucharadita con un guisante;
  • especias: según las preferencias, puede agregar 3 yemas de clavo, 0.5 cucharaditas cada una. jengibre molido y canela;
  • kéfir - 250 ml (vidrio);
  • aceite de oliva virgen extra - 125 g (medio vaso);
  • manzana grande y dulce - 1 pc

Cocina

  1. En un tazón, combine los ingredientes secos y las especias.
  2. Combine el aceite de oliva y el kéfir en un tazón más grande.
  3. Cortar las manzanas peladas del núcleo, pelar y las semillas en trozos pequeños o cubos. Añadir a componentes líquidos.
  4. Para el mejor sabor, se pueden agregar 50 g de pasas prelavadas a los ingredientes secos.
  5. Combine los ingredientes secos y líquidos y revuelva bien durante 1 minuto, eliminando los grumos.
  6. Los moldes preparados completan 2/3 de la prueba.
  7. Las magdalenas de Julia Vysotskaya se preparan durante unos 20 minutos a 180 grados.

El secreto para hacer un postre delicioso es mezclar por separado ingredientes secos y líquidos y combinarlos rápidamente.

Si lo desea, decore los productos horneados terminados con chispas de chocolate, azúcar en polvo o polvo de confitería.

Con la adición de requesón

Magdalenas con requesón y manzanas: el postre perfecto para quienes siguen el contenido calórico de los platos. Para su preparación, las frutas se pueden cortar en rodajas, cubos pequeños o rallar en un rallador grueso.

 

Ingredientes

  • huevo - 2 piezas;
  • harina premium - un vaso;
  • azúcar - 200 g;
  • requesón 6-9% - hasta 200 g;
  • pequeña manzana dulce - 4 piezas .;
  • mantequilla - 100 g;
  • almidón - 100 g;
  • polvo de hornear - 1 sobre.

Cocina

  1. Rompa los huevos en un tazón, agregue azúcar, requesón y mezcle con una licuadora, tenedor o batidor.
  2. Agregue aceite suave a los componentes.
  3. Pelar y picar las manzanas de cualquier manera conveniente: rallar, cortar en cubos o rodajas pequeñas. Agregue manzanas preparadas a los ingredientes, agregue harina, almidón y levadura en polvo. Revuelva bien.
  4. Desdobla la masa y envíala al horno durante 18-20 minutos hasta que aparezca una corteza dorada.

Refresque el postre preparado y sirva con su bebida favorita. Antes de esto, puede decorarlo: nueces, toffee, caramelo, azúcar de color, confitería espolvoreada multicolor.

Cocinar con canela

Los muffins de manzana y canela se pueden preparar de varias maneras. El primero es complementar la receta clásica para hornear canela. Otra opción, más interesante y más sabrosa, la consideraremos en este párrafo.

Ingredientes

  • huevo mediano - 2 piezas;
  • azúcar regular o de caña - 100 g;
  • harina - 180 g del grado más alto;
  • polvo de hornear - 1 cucharadita con un tobogán;
  • canela molida - 1 cucharadita;
  • azúcar de vainilla o vainillina - 5 g de bolsita;
  • mantequilla sin sal - 100 g;
  • crema agria 15-20% - 100 ml;
  • manzana - 2 piezas

Cocina

  1. En el tazón, mezcle los siguientes ingredientes para que no queden grumos: vainillina, azúcar, crema agria, mantequilla suave y huevos.
  2. Tamice la harina y el polvo de hornear de alta calidad en otro recipiente a través de un tamiz. Combine la mezcla con ingredientes líquidos y revuelva.
  3. Lave y pele las manzanas, córtelas en cubos, espolvoree con canela molida. Agregue fruta a la masa y mezcle bien.
  4. Coloque la masa resultante en moldes para magdalenas, llenando el volumen en 2/3.
  5. Tiempo de cocción del panecillo: en un horno precalentado a 180 grados durante 20-25 minutos.

Cuando los pasteles estén listos, retírelos del horno y espolvoree con una miga de chocolate o azúcar en polvo con una plantilla. Puede hacer glaseado con azúcar en polvo y jugo de limón, vierta encima.

Software para hornear harina integral

Los muffins de PP son una excelente opción para aquellos con una dieta o un conteo de calorías. En lugar de azúcar, puede tomar un edulcorante, por ejemplo, stevia de origen vegetal. Para darle un sabor interesante al horneado, puede agregar pasas, grosellas negras o arándanos.

 

Ingredientes

  • harina integral - 7-8 cucharadas. l con un tobogán;
  • Huevo de categoría C1 - 2 piezas;
  • kéfir 3.2% - 1 taza;
  • sal - una pizca;
  • azúcar o edulcorante - 2 cucharadas. l.
  • refresco - 0.5 cucharadita;
  • manzana - 2 piezas grandes variedades dulces;
  • opcionalmente pasas, canela, grosellas negras o arándanos.

Cocina

  1. Para que las magdalenas pp sean sabrosas y aireadas, tome los huevos y el kéfir a temperatura ambiente. Entonces la masa se levantará mejor.
  2. Para extinguir el refresco con kéfir, maneje los huevos y la sal, mezcle hasta que quede suave. Tamizar la harina en este tazón y mezclar. Puedes agregar pasas y bayas.
  3. Rallar manzanas.
  4. Coloque la masa en los moldes engrasados ​​con aceite vegetal hasta la mitad, y encima, unas pocas manzanas espolvoreadas con azúcar y canela. Luego puede decorar con arándanos o grosellas negras, vierta una pequeña cantidad de masa. Por lo tanto, cada celda debe estar 2/3 llena.
  5. Para hornear muffins, configure el modo a 180 grados durante 25 minutos.

Muffins de avena con manzana

Este postre tiene un sabor inusual y un contenido bajo en calorías: se usan manzanas y nueces como relleno.

Ingredientes

  • avena - 2 vasos;
  • manzana - 1 pc variedades dulces;
  • nueces - media taza;
  • harina integral o de trigo de buena calidad - 250 g;
  • azúcar moreno de caña - 125 g;
  • polvo de hornear - 1 sobre;
  • sal y canela molida - 0.5 cucharadita;
  • leche agria - 250 ml;
  • aceite vegetal inodoro - 2 cucharadas. l.
  • huevo de categoría C0 (selectivo) - 1 pc.

Etapas de preparación:

  1. Moler la avena en un tazón de licuadora. Puede facilitar la tarea tomando avena preparada. Por separado, nueces no muy finamente picadas.
  2. Por separado, mezcle la harina de trigo tamizada, la avena picada con el polvo de hornear en un tazón, agregue sal, canela y azúcar.
  3. Batir los huevos, la leche y el aceite de girasol en un bol con un batidor. A esta mezcla agregue nueces preparadas, manzanas picadas y la mezcla de harina.
  4. Vierte la masa en moldes. Ajuste el horno a 180 grados, configure el postre para hornear hasta que esté dorado por 23-25 ​​minutos.

Magdalenas con manzanas: un postre para todos los gustos. Por su diversidad, puede usar varias decoraciones: chocolate derretido, glaseado de limón, azúcar glas. En la etapa de cocción, la cocción se puede decorar con bayas frescas o congeladas: arándanos, trozos de fresas, fresas. ¡Buen provecho y placer estético para todos!

Similar:Más del autor: