¡Hacer que el desayuno sea festivo es fácil! Es suficiente cocinar magdalenas rojizas y fragantes con jamón y queso. Se pueden servir con té o en la mesa durante las vacaciones. Si quieres impresionar a los invitados, prepara este aperitivo original.
Contenido material:
Magdalenas clásicas de jamón y queso
Muffins: como los estadounidenses llaman pastelitos pequeños que caben en la palma de su mano. Puede agregar cualquier cosa a esta cocción: desde bayas y frutas hasta bases de carne y champiñones.
Lista de productos:
- jamón - 100 g;
- queso duro - 100 g;
- leche - 150 ml;
- mantequilla - 100 g;
- huevos de mesa - 2 piezas;
- harina - 300 g;
- polvo de hornear - 2 cucharaditas;
- sal - en la punta de un cuchillo;
- ajo - 1 diente;
- El eneldo es un montón.
No solo se agrega jamón. Va bien el pollo, la salchicha o la salchicha. Puedes elegir queso a tu gusto, cualquier variedad servirá.
Cocinamos secuencialmente:
- Cortar el jamón y 80 g de queso. Frota el resto del queso en un rallador.
- Espolvorea el eneldo con agua, sécalo sobre una toalla de papel y córtalo. Haga lo mismo con el ajo, después de pelarlo.
- Entonces, comenzamos a preparar la prueba. Ablandar la mantequilla, mezclar con leche y huevos.
- Vierta el polvo de hornear, sal, especias en la harina.
- Vierte la mezcla en la harina y bate un poco. ¡No revuelva la masa con mucho cuidado! Debería ser un poco grumoso.
- Vierta los ingredientes principales, el eneldo y el ajo en la mezcla.
- Lubrique los moldes con mantequilla y llénelos con masa hasta una altura parcial.
- Calienta el horno a 180 grados, hornea magdalenas durante 30-35 minutos. 10 minutos antes del final de la cocción, espolvoree el queso con el aperitivo y envíelo al horno.
Cocinar en kéfir
Hay magdalenas inglesas y americanas. La diferencia radica en la forma en que se prepara la masa. Los estadounidenses prefieren agregar polvo de hornear o bicarbonato de sodio; para los muffins ingleses, usan levadura.
Lista de productos:
- jamón - 100 g;
- queso - 50 g;
- kéfir 2.5% - 110 ml;
- harina - 130 g;
- polvo de hornear - 1 cucharadita;
- aceite de girasol - 2 cucharadas l;
- huevos de mesa - 2 piezas;
- sal, azúcar, al gusto.
Para cocinar, no solo se usa kéfir. Estos productos lácteos fermentados son adecuados: bifidoc o leche agria.
Cocinamos secuencialmente:
- Primero mezcle los huevos, el kéfir y la sal. Agregue mantequilla suave a esta mezcla.
- Mezcle por separado la harina, el polvo de hornear con el azúcar.
- Cortar el jamón en cubitos pequeños, rallar el queso. Añadir a la harina.
- Mezcle suavemente ambas mezclas.
- Pon la mezcla resultante en moldes. Es deseable lubricar formas simples con aceite, la silicona no requiere lubricación.
- Hornee durante 15 minutos en un horno precalentado a 200 grados.
Muffins de crema agria
Los panecillos provienen de la lejana Inglaterra. La palabra "Muffin" se conoce desde finales del siglo X. La aparición de esta palabra sigue siendo desconocida. Hay una teoría de que vino del francés "Mouflet", que significa "suave".
Lista de productos:
- queso - 70 g;
- jamón - 150 g;
- harina - 300 g;
- crema agria - 250 g;
- mantequilla - 60 g;
- polvo de hornear - 1 cucharada l;
- huevos de mesa - 2 piezas;
- la sal está en la punta de un cuchillo.
Es la base de crema agria que da ternura y jugosidad a los productos terminados. A veces se mojan un poco, depende del tipo de queso que se use.
Cocinamos secuencialmente:
- Cortar el jamón, rallar el queso.
- En un tazón, combine la harina, el polvo de hornear. Espolvorea rebanadas de queso y jamón.
- Por separado, batir la crema agria, la mantequilla ablandada, los huevos y salar la mezcla. Puedes usar una batidora o una licuadora.
- Combina ambas mezclas y comienza a amasar rápidamente la masa.
- Organizar en latas, hornear en el horno durante aproximadamente media hora a 180 grados.
En una olla de cocción lenta
Las magdalenas en una multicocina se preparan de dos maneras: usando vapor o usando un modo especial para hornear. Para un par de pastelitos son jugosos y muy tiernos, pero no tienen muchas costras queridas. En la segunda versión, la cocción también es muy sabrosa, pero más densa.
Conjunto de supermercado:
- mantequilla - 60 g;
- tocino - 150 g;
- queso - 70 g;
- harina - 130 g;
- huevo - 2 piezas;
- polvo de hornear - 2 cucharaditas;
- leche - 50 g;
- sal, azúcar, al gusto.
Cocinamos secuencialmente:
- Cortar el jamón en rodajas, queso a través de un rallador.
- Frote la mantequilla con huevo y azúcar, vierta la leche.
- Vierta la harina y el polvo de hornear en la masa. Amasar la masa.
- Al final, agregue la mezcla, agregue el jamón y el queso. Mezclar bien
- Arregle las latas, luego colóquelas en el recipiente de la olla de barro.
- Solo queda seleccionar el modo "Hornear" y esperar la señal de la tecnología inteligente.
Cómo hornear muffins con jamón, queso y hierbas
Lista de productos:
- jamón - 200 g;
- queso - 200 g;
- leche - 250 ml;
- huevo de mesa - 2 piezas;
- harina - 400 g;
- polvo de hornear - 2 cucharaditas;
- verdes - 1 manojo;
- sal, azúcar, pimienta, al gusto.
Verdes para usar cualquiera a voluntad. Puede ser albahaca fresca, eneldo, hierbas francesas.
Cocinamos secuencialmente:
- Batir los huevos con leche y mantequilla suave. Espolvorea sal, pimienta negra y verduras picadas aquí.
- Corte el queso y el jamón en cubos pequeños, transfiéralos a una mezcla.
- Tamizar la harina por separado y mezclar con levadura en polvo. Verter en otros alimentos.
- Ponga los moldes, llenando cada uno en ¾. Hornee a 180 grados. 15-20 minutos.
Receta de Julia Vysotskaya
En el sitio de Julia Vysotskaya puede encontrar la siguiente receta de magdalenas con jamón y queso.
Lista de productos:
- jamón - 120 g;
- queso de todo tipo - 120 g;
- leche - 170 ml;
- mantequilla - 120 g;
- huevo de mesa - 2 piezas;
- harina - 300 g;
- polvo de hornear - 2 cucharaditas o 1 cucharadita de bicarbonato de sodio, apagada con jugo de limón;
- la sal
Cocinamos secuencialmente:
- Cortar los componentes principales en trozos pequeños.
- Batir el huevo agregando sal.
- Vierta la leche, la mantequilla suave, mezcle bien.
- Luego combine la mezcla con harina y polvo de hornear.
- Introducir jamón, queso en la masa resultante y mezclar nuevamente.
- Ponga la masa en los moldes para que la mezcla no llegue a los bordes.
- Hornee durante media hora en el horno a 180-200 grados.
Este artículo llama a dar rienda suelta a la creatividad mediante el desarrollo de las habilidades culinarias de las amas de casa, introduciendo novedades en la dieta de la familia.
Buen provecho a todos!
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