Los muffins de chocolate son rápidos, fáciles y deliciosos. No crees? ¡Cocina y compruébalo por ti mismo!
Contenido material:
Receta clásica
La receta clásica consiste en los ingredientes más comunes.
Sobre esta base, puede preparar cupcakes con otros rellenos.
Productos necesarios:
• 30 gramos de cacao;
• 70 mililitros de leche;
• 80 gramos de chocolate;
• 100 gramos de azúcar;
• una cucharada de levadura en polvo;
• 120 gramos de harina;
• 60 gramos de mantequilla;
• un huevo;
• una pizca de sal.
Proceso de cocción:
1. Mezcle la mantequilla y el azúcar, derrita, preferiblemente en un baño de agua.
2. Combine la harina, el cacao, el polvo de hornear y la sal en otro recipiente.
3. En una mezcla de azúcar y mantequilla, bata el huevo y use una batidora.
4. Cuando la espuma comienza a aparecer, agregue masa seca, vierta la leche, mezcle.
5. Moler el chocolate y colocar los trozos en un bol con la masa.
6. Lubrique los moldes, llene la mezcla con un cuarto del volumen total y póngala a punto en 20 minutos a 190 grados.
Cocinar con plátanos
Puedes hacer muffins con chocolate con la adición de plátanos. Deléitese con una increíble combinación de sabores. Plátanos maduros para hornear.
Productos requeridos:
• 100 gramos de chocolate;
• 150 gramos de azúcar y la misma cantidad de mantequilla;
• dos bananas pequeñas;
• 0.2 kg de harina;
• tres huevos;
• una cucharada de levadura en polvo.
Proceso de cocción:
1. Moler el chocolate y las bananas en trozos pequeños.
2)Por separado, muela el azúcar con mantequilla, mueva los huevos y luego los plátanos y el chocolate, mezcle hasta que quede suave.
3. Allí ponemos la harina con levadura en polvo, amasa la masa, no debe quedar muy espesa.
4. Llene los moldes con la mezcla y hornee las magdalenas durante 20 minutos a 180 grados.
Con chocolate líquido adentro
Magdalenas con chocolate adentro - pasteles inusualmente tiernos.
Si lo desea, puede agregar nueces y servir con helado de vainilla.
Productos requeridos:
• dos huevos;
• 200 gramos de chocolate negro;
• una pizca de sal;
• una cucharada de levadura en polvo;
• 100 gramos de mantequilla;
• 60 gramos de harina;
• 50 gramos de azúcar.
Proceso de cocción:
1. Moler el chocolate y la mantequilla, mezclar y llevar a un estado líquido en un baño de agua.
2. Separe los huevos con azúcar, de modo que se forme una espuma.
3. Combinamos ambas masas resultantes, agregamos harina, sal, polvo de hornear allí, llevamos a un estado homogéneo.
4. Cambiamos la masa en pequeñas formas y la metemos al horno por no más de 10 minutos, calentándola a 180 grados.
Magdalenas de chocolate y silicona
Productos requeridos:
• tres huevos;
• cuatro cucharadas de cacao;
• 200 gramos de mantequilla;
• una pizca de refresco;
• un vaso y medio de azúcar;
• dos vasos de harina;
• 120 mililitros de leche.
Proceso de cocción:
1. Corte el aceite en trozos pequeños, póngalo en una sartén y caliéntelo en la estufa hasta que esté líquido.
2. Agregamos cacao, azúcar al ghee, vierte la cantidad indicada de leche y mezclamos bien hasta que quede suave.
3. Tan pronto como aparezcan las burbujas, retire la masa del fuego y deje que se enfríe a temperatura ambiente.
4. Introduzca los huevos en la masa enfriada y agregue un poco de vainilla al gusto, luego harina y refrescos. Amasar la masa con movimientos lentos y rellenar formas de silicona convenientes con una cuchara.
5. Cocinar pastelitos durante unos 25 minutos a 180 grados, colocando los moldes en la repisa superior del horno.
Con cereza
Productos requeridos:
• 80 gramos de chocolate;
• un huevo;
• 100 gramos de azúcar;
• 50 gramos de mantequilla;
• 0.2 litros de leche;
• 200 gramos de harina;
• dos cucharadas de levadura en polvo;
• 100 gramos de cerezas.
Proceso de cocción:
1. El chocolate y la mantequilla se dividen en trozos pequeños, se colocan en una sartén y se ahogan hasta que estén líquidos.
2. Cuando la mezcla se enfríe un poco, introduzca el huevo, vierta la leche y mezcle todo muy bien.
3. En otro recipiente colocamos todos los ingredientes secos de la lista y mezclamos esta masa con la que contiene el chocolate y la mantequilla.
4. Amasar la masa, debe ser lo suficientemente espesa, poner la cereza, pelar, las semillas, mezclar nuevamente.
5. Rellene la masa resultante del formulario y cocine a 200 grados durante unos 20 minutos.
Receta de chispas de chocolate
Los muffins de chocolate son suaves y se derriten en la boca. Este es un verdadero hallazgo para los amantes del chocolate.
Productos requeridos:
• 70 gramos de mantequilla;
• 100 gramos de chocolate;
• 60 gramos de azúcar;
• 50 mililitros de leche;
• una cucharada grande de cacao;
• una cucharada de levadura en polvo;
• un huevo;
• 120 gramos de harina.
Proceso de cocción:
1. Ponga la mantequilla en una sartén, solo 30 gramos de chocolate, leche y cacao. Todo esto se lleva a ebullición, esperando que la mantequilla y el chocolate se disuelvan y se retiren inmediatamente del fuego.
2. Tan pronto como la masa obtenida esté a temperatura ambiente, introducimos un huevo en ella, mezclamos y agregamos harina con levadura en polvo.
3. El chocolate restante se corta en trozos muy pequeños con un cuchillo.
4. Rellene los formularios con masa de chocolate, espolvoree con chocolate picado, para que se ahogue y sea casi invisible.
5. Enviar al horno, precalentado a 180 grados durante 25 minutos. Después de cocinar, deja enfriar un poco y puedes tomar una muestra.
Como hacer postre de cacao
Productos requeridos:
• 175 gramos de harina;
• un huevo;
• una pizca de sal;
• 100 gramos de azúcar;
• 150 mililitros de leche;
• 60 mililitros de aceite vegetal;
• 50 gramos de cacao;
• 10 gramos de levadura en polvo.
Proceso de cocción:
1)Introduzca el huevo en el recipiente, agregue la cantidad indicada de aceite y mezcle bien. Incluso puede usar el mezclador a bajas velocidades.
2. En un recipiente aparte, combine la harina con el polvo de hornear, vierta el cacao, la sal, el azúcar y también mezcle.
3. Conectamos las dos masas resultantes entre sí, vierte la leche, revuelve. El resultado debería ser una masa de densidad media.
4. Preparamos moldes para hornear, pueden engrasarse con aceite o espolvorearse con harina para que las magdalenas salgan bien.
5. Llénelos no más de la mitad, ya que la masa seguramente se elevará, y retire el horno durante unos 20 minutos en un horno precalentado a 200 grados.
6. Después de este tiempo, verifique la preparación con un palillo de dientes, si es necesario, resista unos minutos más.
