El chalote tiene un sabor agradable y desenfocado; durante el tratamiento térmico no pierde sus cualidades y mejora el sabor de los productos vecinos. Puede cultivar la cultura en su parcela personal, y si sigue las reglas de siembra y cuidado de la planta, puede cosechar una buena cosecha.
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Chalota: que es, descripción y variedades
En el siglo 13, se introdujo en Europa. Su nombre fue heredado de la ciudad de Ashkelon, donde se cultivó originalmente. Con el tiempo, el nombre cambió a chalota.
Los chalotes tienen una variedad bastante grande.
- Airat - Esta es una variedad de mitad de temporada cuyo sabor es bastante fuerte. Con el cuidado adecuado, puede recolectar hasta 1.5 kg por metro cuadrado. m. En un arbusto, se pueden formar hasta cinco bulbos;
- Albik - también un grado de mitad de temporada que se puede sembrar en invierno. La maduración ocurre dentro de los 65 días;
- Bonila F1 - esta variedad se cultiva durante un año, el rendimiento es bueno, el período de maduración es en promedio de unos 85 días;
- Canasta de vitaminas - la variedad se cultiva mejor en invernaderos;
- Gurant - Esta es una variedad madura temprana con un sabor picante no expresado;
- Fortaleza - esta variedad no forma flechas y es resistente a los ataques de hongos patógenos;
- Kushchevka Kharkiv - madura en 95 días, se puede cultivar como un cultivo de dos años.
¿Cuál es la diferencia entre chalotes y cebollas?
Los chalotes se distinguen principalmente de su cebolla por el sabor.Tiene una estructura de pulpa más delicada y sedosa, y el sabor es más delicado. No ejerce una carga tan agresiva sobre la membrana mucosa del ojo y los órganos respiratorios, como lo hacen las cebollas, y tampoco deja un rastro desagradable en la respiración después del uso.
Los expertos culinarios, cuando se les pregunta qué son los chalotes, dicen que es una extravagancia del gusto.
Los chalotes son menos susceptibles al ataque de plagas e inviernos bien cubiertos. Una planta puede crecer hasta treinta bulbos en un arbusto a la vez. Y también los chalotes, a diferencia de la cebolla, se almacenan mejor.
Aterrizando chalotes en campo abierto
El cultivo de chalotes puede ocurrir de varias maneras, una de ellas aterrizando directamente en el campo abierto. Para hacer esto, primero debe equipar adecuadamente la cresta.
Para obtener una buena cosecha, debe observar varias condiciones bajo las cuales este vegetal debe crecer:
- el sitio se elige plano y abierto;
- la acidez del suelo debe ser media;
- El suelo está enriquecido con fertilizantes orgánicos.
La preparación del suelo debe realizarse de acuerdo con las siguientes reglas.
- La cresta se desenterró de 1,5 a 2 semanas antes de plantar la cebolla.
- Y luego se trata con desinfectantes.
- Una semana antes del desembarco, un estiércol por 1 m2. m crestas.
- 5 días antes de plantar las cebollas, agregue un cubo de compost y tierra de césped. Todos los volúmenes se dan a razón de 1 kilómetro cuadrado. m crestas.
Es importante mezclar bien el fertilizante con el suelo y aflojarlo bien.
Cultivo de semillas en el jardín.
Las semillas de cebolla deben tratarse adecuadamente antes de plantar.
- Para empezar, vale la pena identificar material viable, ya que esta agua tibia se vierte en el tanque en un volumen tal que las semillas puedan flotar libremente. Después de 10 horas, solo las semillas que se ahogan y que flotan en la superficie no germinan se toman para plantar.
- Para no introducir enfermedades fúngicas junto con la siembra, todas las semillas deben empaparse en una solución de biofungicidas y luego en un estimulador del crecimiento para una mejor supervivencia.
- Además, la germinación de semillas se puede hacer inmediatamente en el suelo. Es importante controlar la humedad constante, y sería mejor organizar un pequeño invernadero en la cresta, es decir, colocar arcos y cubrir futuros brotes con una película.
- Después de la aparición de las primeras plántulas, debe comenzar a endurecer la cebolla, es decir, retire la película durante varias horas al día, luego retírela durante todo el día y luego retírela por completo.
Es importante tener en cuenta que, a pesar de la buena capacidad de supervivencia de los chalotes, la semilla debe prepararse cuidadosamente para plantar, de lo contrario, el cultivo puede ser escaso.
Los matices de la siembra de otoño y primavera.
Cada poro tiene sus propios encantos, y para plantar chalotes, esto también tiene una relación.
- en otoño se plantan cebollas para obtener una pluma;
- en la primavera es mejor plantar semillas pequeñas, para que luego obtenga una buena cosecha de bulbos grandes;
- si siembras cebollas en el otoño para obtener un cultivo para el próximo año, entonces la cresta deberá estar completamente envuelta;
- Puede plantar cebollas tan pronto como la capa superior del suelo se caliente, la raíz de un vegetal yace poco profunda.
Entonces puedes plantar chalotes
Los siguientes cultivos serán excelentes predecesores para los chalotes:
- calabacín
- pepinos
- repollo
- legumbres
- tomate
Tales verduras saturan el suelo con oxígeno y lo enriquecen con nutrientes.
Es útil saber que si planta zanahorias cerca de las cebollas, ayudará a deshacerse de la mosca de la cebolla.
Las siguientes culturas también poseen tales propiedades:
- fresas silvestres;
- ensalada
- pepinos
- rábano
Pero las espinacas, los nabos y el brócoli inhiben la planta.
Es importante saber que los chalotes no se pueden plantar en suelos donde crecieron maíz, zanahorias, remolachas y girasoles. Estos cultivos son muy pobres en el suelo.
Cuidado de chalota al aire libre
Si durante el tiempo de maduración de los chalotes, el jardinero sigue las reglas del cuidado de los vegetales, entonces pronto se alinearán en las camas hileras de cebollas limpias con plumaje verde.
Como regar
- La cebolla se riega necesariamente después de la siembra.
- Si hay clima lluvioso afuera, entonces no vale la pena regarlo, pero, por el contrario, debe cubrirlo periódicamente con una película para permitir que se evapore la humedad, y el suelo en las raíces no es muy suave.
- En clima seco, la verdura se debe regar una vez a la semana. Y es necesario desde una regadera con una boquilla de lluvia, y exclusivamente debajo de la línea de crecimiento de la vegetación. Esto es importante, porque una corriente de agua simplemente puede erosionar el suelo, y si vierte agua desde arriba, el agua puede acumularse en la cabeza de la cebolla y el bulbo puede supurar.
El agua debe calentarse antes de regar. No puede regar las plantas directamente del pozo.
Fertilizante y fertilizante
Para cultivar una buena cosecha, debe alimentar la verdura al menos tres veces por temporada.
- A principios de la primavera, el fertilizante orgánico se coloca directamente en la cresta, un "almuerzo complejo" de cebollas será suficiente hasta el comienzo del verano.
- A mediados de junio, vale la pena agregar fertilizantes minerales, pero es importante asegurarse de que el suelo no se vuelva demasiado ácido.
- También se recomienda alimentar a la variedad de maduración tardía más cerca de finales de agosto con fertilizantes orgánicos.
- Dado que el año próximo las cebollas se pueden volver a cultivar en la misma cresta, se pueden agregar fosfatos y sales de potasio en el otoño.
Tratamiento de enfermedades y plagas
Aunque el vegetal en cuestión y menos que otros parientes es susceptible a los ataques de enfermedades, aún necesita saber cómo se comporta la planta con signos de la enfermedad.
- Nematodo de cebolla: este parásito se manifiesta por una curvatura blanca en la parte inferior del bulbo. Si se permite la cría, puede infectar todo el cultivo y el suelo. Dicho material debe eliminarse porque los métodos de exterminio de nematodos requieren remojar las cebollas en demasiados productos químicos tóxicos. Es poco probable que dichos vegetales puedan ser útiles.
- El pulgón de la cebolla golpea las plumas verdes. Una decocción de manzanilla o cáscara de papa hace frente a este flagelo.
- Cebolla vuela. No descuide las medidas preventivas descritas anteriormente, y también puede humedecer los trapos con trementina y extenderlos en el pasillo.
- El medicamento Mikosan puede usarse como medida preventiva contra enfermedades fúngicas.
No olvide que las plagas desatendidas organizarán de inmediato un festín de verduras en todas las plantas de cultivo cercanas, por lo que al menos una vez por semana debe organizar una inspección de sus posesiones.
Recolección y almacenamiento adecuado de chalotes.
Los bulbos se cosechan en clima seco. Para empezar, póngalos en periódicos o pergamino, espere hasta que la tierra se seque y se caiga, esta exfoliación evita daños a la cáscara y la cebolla se almacena por más tiempo.
- En cajas de arena en el subsuelo, los chalotes se pueden almacenar todo el invierno.
- En el refrigerador, el vegetal yace durante varios meses.
- Si la casa tiene un deshidratador, puede secar aros de cebolla útiles.
- Las cebollas se pueden plegar en una red, colgar en un lugar fresco y ventilado.
En los chalotes hay muchas sustancias útiles, complementa perfectamente los productos culinarios, y los niños a quienes no les gusta ni siquiera se dan cuenta de que está presente en los platos. Por lo tanto, vale la pena tomar un par de camas en el sitio para plantar un vegetal tan maravilloso.
