El puerro es una planta herbácea que entró en nuestros jardines desde las regiones de Asia Menor. Su cultivo comenzó incluso en los días del antiguo Egipto, y ya en la Edad Media, la planta ganó popularidad en toda Europa. Actualmente, la cultura se cultiva en todos los rincones del mundo.

Descripción, tipos y variedades.

El puerro es una bienal cubierta de hierba, cuya altura varía de medio metro a un metro. En el primer año de desarrollo, en el cultivo se forma un poderoso rizoma ramificado, una cebolla falsa, un tallo falso, cubierto con un abanico de placas foliares lanceoladas lineales de color verde. En la próxima temporada, se desarrolla un pedúnculo de dos metros en el puerro en la primera mitad del verano, coronado con una inflorescencia de flores blancas o rosadas. Las semillas, casi como las cebollas, maduran a fines del verano y principios de septiembre y permanecen viables por un período de dos años.

Muchas variedades de puerros se dividen en 3 grupos según las fechas de maduración:

  1. Verano: la temporada de crecimiento es de 130-150 días, durante los cuales se forman patas que pesan hasta 350 g.
  2. Otoño: las variedades maduran en 5-6 meses. La masa de patas en 200 g es inferior a las variedades tempranas, pero la calidad de los tallos es mucho mejor.
  3. Invierno: para la maduración de variedades tardías, cuya productividad se encuentra en el nivel de las formas de maduración media, lleva más de 180 días.Gracias a la estructura densa de las patas, las variedades de invierno son las más adecuadas para el almacenamiento.

Verano o temprano

Entre las variedades de maduración temprana destacan:

  • "Columbus" - una variedad criada por criadores holandeses, crece hasta 80 cm, mientras forma una pata de 20 cm con un peso de 400 g, que no necesita ser puesta a tierra para el blanqueo.
  • "Vesta" es una variedad productiva de hasta un metro y medio de altura, que forma, bajo la condición de aporque sistemático, la parte blanqueada de hasta 30 cm con un peso de 350 g.

Otoño o mediados de temporada

Variedades populares del grupo:

  • "Jolant" es una variedad resistente a las infecciones por hongos con una pierna de hasta 35 cm.
  • "Tango" es una variedad resistente al frío con altos rendimientos.

Invierno o tarde

Las mejores variedades de maduración tardía se consideran puerros productivos "Karantansky" y "Elefante" resistentes a la sequía y las heladas.

Cultivo de puerros a través de plántulas

El cultivo del cultivo mediante la siembra de material de semilla directamente en el campo abierto se lleva a cabo solo en las regiones del sur, mientras que el método de plántulas se usa en otras zonas climáticas.

Cuándo sembrar plántulas de puerro

El momento de la siembra de semillas puede variar según el lugar elegido:

  • al final del invierno, el comienzo de la primavera es adecuado para sembrar semillas en casa;
  • mediados de abril - para plantar en invernadero;
  • Finales de abril: cuando se cultivan plántulas en un invernadero en las crestas.

Reglas para sembrar en casa

Las semillas se siembran de la siguiente manera:

  1. Se toma un recipiente cuya profundidad debe ser de al menos 10 cm y se desinfecta con una solución fuerte de manganeso.
  2. Las semillas se mantienen en agua caliente (45 ° C) durante 2 horas, después de lo cual se lavan con agua fría y se secan bien.
  3. El contenedor se llena con un sustrato ligero, en cuya superficie se distribuyen las semillas.
  4. La semilla es triturada por una capa de arena de 0.5 cm.
  5. Los cultivos se cubren con una película y se mantienen a valores de temperatura en el rango de 22-25 ° C hasta la germinación.

Cuidado de plántulas de puerro

El puerro sembrado para plántulas da las primeras plántulas en 10 días, después de lo cual:

  • El refugio se retira de los cultivos.
  • Los brotes se humedecen sistemáticamente con agua tibia usando una pistola rociadora.
  • El tanque se mueve a un lugar bien iluminado sin luz solar directa.
  • La temperatura cae durante el día a 18-20 ° C, y por la noche a 12-14 ° C.
  • Con cultivos espesados, brotan las plántulas.
  • Cuando las plántulas se fortalecen, las plántulas se alimentan con fertilizantes minerales complejos.

Plantar plántulas de puerro en campo abierto

Para que las variedades seleccionadas demuestren todo su potencial, es necesario abordar seriamente la plantación de plántulas en campo abierto.

Selección del sitio y preparación del suelo.

Para el cultivo de puerros, se selecciona un área soleada con un suelo suelto y fértil de reacción neutral.

La preparación del suelo se lleva a cabo en dos etapas:

  1. En otoño, el sitio se desenterra con la introducción simultánea de 30 g de azofoska, 10 g de urea y 5 kg de compost por 1 m2.
  2. Con la llegada de la primavera, el humus se dispersa por todo el territorio con una norma de 3 kg por 1 m2.

Entonces puedes plantar puerro

Los precursores óptimos para la planta son las legumbres (soja, frijoles, guisantes), solanáceas (tomates, papas) y cultivos crucíferos (repollo, rábano). Si se cultivaron cebollas en el sitio, independientemente de la especie, entonces el territorio no será adecuado para plantar puerros durante otros 3 años.

Fechas de plantar puerros

La siembra de puerros se lleva a cabo por la noche o en un día nublado en la primera mitad de mayo, cuando las plántulas alcanzan los dos meses de edad.

Tecnología de plantación

Después de apagar las plántulas moviéndolas al aire fresco durante el día, puede comenzar a plantarlas:

  1. En el sitio preparado, los surcos se hacen con una profundidad de 10-15 cm con espacios entre hileras de 20 a 30 cm.
  2. Las plántulas, con raíces acortadas por аются, se bajan en surcos mientras se mantiene una distancia entre especímenes de 10 a 25 cm, dependiendo del tamaño de la variedad.
  3. Los surcos no están completamente cubiertos de tierra.
  4. El suelo está compactado con abundante riego.

Los matices de sembrar en invierno

Independientemente de las características climáticas de la región, es posible sembrar semillas en campo abierto antes del invierno.

Al elegir este método:

  1. En verano, el sitio es desenterrado y fertilizado.
  2. Después de las primeras heladas, se preparan surcos, en los que las semillas se siembran con un intervalo de 8-15 cm.
  3. Los cultivos se cubren con turba y luego se cubren con nieve, cuya fusión repondrá bien las reservas de humedad del suelo necesarias para el crecimiento completo del cultivo.

Atencion Cuando se siembran los cultivos de invierno, es necesario controlar cuidadosamente el clima para no apresurarse con la siembra, que en el tiempo del otoño cálido y prolongado tendrá tiempo para disparar.

Cuidado de puerros al aire libre

Cuidar un cultivo implica realizar procedimientos estándar que son familiares para todos los jardineros, pero con ciertos matices.

Aflojamiento

El procedimiento se realiza dos veces al mes. Después de que el tallo de la planta alcanza el diámetro del lápiz, con cada aflojamiento, se excava un poco de tierra durante la siembra durante la siembra. Después de alinear las camas con el relieve general del sitio, puede continuar con el siguiente procedimiento: aporque.

Hilling y mulching

Es necesario cultivar plantas 4 veces durante la temporada de crecimiento, lo que logrará el objetivo principal de cultivar puerros: obtener un tallo blanqueado.

Después de cada aporque, las camas se cubren con paja o pasto seco.

¿Cómo regar?

El riego comienza 4 días después de plantar plántulas en campo abierto. El cultivo se humedece cada 5 días con una tasa de consumo de 10-15 litros de agua por 1 m2.

Fertilizante y fertilizante

Durante el crecimiento, el puerro se alimenta 3-4 veces con:

  1. fertilizantes minerales disueltos en agua a razón de 15 g de salitre y 20 g de sal de potasio por balde de agua, que es suficiente para alimentar 4 m2.
  2. Una solución de excrementos de pájaros en una proporción de 1:20.
  3. fresno de madera con una tasa de propagación de 200 g por 1 m2.

Tratamiento de enfermedades y plagas

Si se altera la rotación de cultivos, los pulgones pueblan los pulgones en un cultivo, una enfermedad viral incurable se desarrolla como un mosaico, en el que la planta se atrasa en el desarrollo y muere. Además, el puerro a menudo se ve afectado por enfermedades fúngicas: peronosporosis y óxido. Para detener el desarrollo de estas enfermedades, las plantaciones se tratan con fungicidas de acuerdo con todos los requisitos especificados en las instrucciones del fabricante.

Entre las plagas, el pulgón, el portador del mosaico y la mosca de la cebolla representan el mayor peligro. Los insecticidas pueden procesar variedades de cebolla tardías y de mitad de temporada contra insectos dañinos. Sin embargo, para variedades tempranas, para excluir la posibilidad de un residuo de pesticida en las cebollas sobre la mesa, es mejor recurrir al uso de remedios caseros. La infusión de tabaco demuestra buenos resultados, preparados a partir de 20 g de jabón líquido, 200 g de tabaco y 10 l de agua al infundir la solución durante aproximadamente 2 horas. La mosca ayudará a ahuyentar la polinización del suelo y las plantas con pimienta molida, lo que requerirá hasta 10 g por 1 m2.

Atencion Independientemente del método popular elegido para el control de plagas, el suelo después del procedimiento debe ser aflojado.

Cosecha y almacenamiento adecuado de puerros

Es necesario comenzar la limpieza del puerro en un día seco antes de que la temperatura del aire caiga por debajo de -5 ° C:

  1. El puerro se saca con una pala y se deja en la cama para que se seque.
  2. Luego, la cebolla se limpia de residuos de tierra para que no caiga entre las placas de las hojas.
  3. Las raíces están ligeramente acortadas.
  4. Cosechado para almacenamiento con follaje.

Dependiendo de las condiciones de vida del jardinero, hay varias opciones de almacenamiento:

  • En el sótano, se vierte una capa de arena de 5 cm en la caja, en la que los tallos se montan verticalmente y se rocían con la misma arena. La vida útil con este método es de 5-6 meses.
  • En el balcón: en un apartamento de la ciudad, se puede instalar una caja con arena y tallos en el balcón y cubrirla bien, lo que extenderá su vida útil hasta 5 meses.
  • En el congelador: para este método, solo se usan plantas de alta calidad, en las que se cortan las raíces y las hojas. Los tallos se enfrían a 0 ° C y se colocan en piezas de 7 cada uno en bolsas de plástico, después de lo cual se envían para su almacenamiento a una temperatura de -5 ° C durante un máximo de 5 meses.

Por lo tanto, el puerro, que es más productivo que su pariente de cebolla, y un vegetal más delicioso, es muy fácil de cultivar si estudia las técnicas agrícolas para cultivar el cultivo de antemano.

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