Lazy Belyashi - 8 deliciosas recetas de cocina

A diferencia de los blancos perezosos tradicionales, se preparan a partir de masa con carne, cebolla y relleno de verduras. Los pasteles rápidos requieren un mínimo de tiempo y productos, pero resultan rojizos, deliciosos y satisfactorios.

Yogur perezoso sobre kéfir con carne picada

Esta receta permitirá que incluso una ama de casa novata, que tiene poco tiempo libre, alimente deliciosamente a su familia.

Componentes necesarios:

• 0.5 l de kéfir 2.5% de grasa;
• 1 huevo grande;
• 300 g de harina de trigo;
• 3 g de azúcar y sal;
• 2 g de refresco;
• 1 cebolla
• 300 g de carne picada de res y cerdo;
• 2 g de pimienta negra molida;
• Aceite de girasol para freír.

Tecnología de cocina.

1. El kéfir se calienta a temperatura ambiente para que los blancos sean más exuberantes.
2. En kéfir, se agitan refrescos, sal, azúcar. Dejar durante 3 minutos para provocar una reacción con el refresco.
3. Martille y bata el huevo con un batidor.
4. Tamizar la harina y verterla cuidadosamente en la masa de kéfir. Si la consistencia de la masa resulta líquida, agregue más harina.
5. Pica finamente la cebolla y agrégala a la carne picada.
6. Relleno es un poco de sal, pimienta, revuelva a mano.
7. Los pasteles pequeños están hechos de la base de carne, un relleno para futuros blancos.
8. Una cucharada de masa de kéfir se extiende en una sartén con aceite caliente. Se coloca una porción de carne picada en cada pastel. Vierte otra cucharada de masa encima. Para que el relleno se fríe mejor, deja un pequeño agujero en el centro.
9. Los blancos perezosos se hornean a fuego medio. Cada lado se fríe hasta que esté dorado.
10. Los productos terminados se colocan sobre una toalla de papel para humedecer el exceso de grasa.

Consejo: para que las claras sean menos gordas y más jugosas, agregue pequeños trozos de hielo a la carne picada.

Levadura

De esta manera, las claras se cocinarán por un poco más de tiempo, sin embargo, el resultado serán deliciosos productos cárnicos que harán agua la boca. Una receta de levadura sugiere que la masa se elevará dos veces.

Necesitarás:

• 320 ml de leche;
• 6 g de levadura para hornear;
• 1 huevo
• 20 g de azúcar;
• 5 g de sal;
• 300 g de harina;
• 200 g de cualquier relleno;
• al gusto de sal y pimienta negra;
• 80 ml de aceite vegetal;
• Aceite de girasol para freír.

Etapas de la cocina.

1. La levadura se agita en leche ligeramente calentada.
2. Combine los ingredientes a granel restantes, agregue el huevo, vierta el aceite vegetal.
3. Amasar la masa y dejarla en un lugar cálido durante 40 minutos.
4. Cuando la masa sube, se mezcla, se cubre y se vuelve a calentar durante 40 minutos.
5. Relleno de sal y pimienta.
6. En una asadera o sartén, caliente el aceite de girasol.
7. Extienda la masa con una cuchara, luego pique, nivele y cubra con masa.
8. Los productos se fríen hasta que estén rosados ​​en ambos lados debajo de una tapa.

En leche con carne picada

Los blancos en la leche son más suaves, más aireados, más suaves que en las bebidas de leche agria.

Lista de ingredientes:

• 250 ml de leche son más gordos;
• 2 huevos
• 5 g de azúcar granulada;
• 250 g de harina tamizada;
• 200 g de carne molida de res;
• 1 cebolla
• 5 g de sal;
• condimentos opcionales;
• aceite de cocina

Receta paso a paso

1. La leche ligeramente calentada, los huevos, la sal, el azúcar, una cucharada de aceite y la harina se mezclan bien hasta obtener la consistencia de la crema agria.
2. El relleno se complementa con cebollas picadas y sazona.
3. Una pequeña barra de masa preparada se vierte en aceite bien calentado.
4. Pon una cucharada de relleno de carne encima.
5. Luego, nuevamente vierta la masa.
6. Para forzar que la carne se fríe por completo, las claras se cocinan en una sartén cerrada a fuego lento hasta obtener un agradable tono dorado. Frito en ambos lados.

Opción de salchicha rápida

Esta receta le permite hacer rápidamente una masa abundante para el té o alimentar a los invitados inesperados.

Será requerido:

• 400 ml de kéfir hace 2-3 días;
• 4 huevos
• 2 cebollas;
• 300 g de salchicha del doctor;
• 5 g de refresco;
• 5 g de azúcar;
• 220 g de harina;
• 3 g de sal;
• 100 ml de aceite vegetal.

Pasos de cocina

1. La soda se vierte en kéfir.
2. Después de 10 minutos, se agregan huevos batidos, sal, azúcar y harina.
3. Mezclar masa viscosa.
4. Picar la cebolla, freír hasta que esté transparente.
5. La salchicha se corta en tiras o cubos y se combina con cebolla.
6. La base para la lechada de cal se vierte sobre aceite caliente, el relleno de salchicha se coloca encima y se cubre con una cuchara de masa.
7. Los blancos se fríen sin tapa en ambos lados hasta que se dore la masa.

Con cebolla en una sartén

Al gusto, estos blancos no son inferiores a la carne. Su secreto radica en las cebollas fritas y condimentos especiales.

Componentes necesarios:

• 500 ml de suero;
• 2 huevos
• 400 g de harina tamizada;
• 10 g de azúcar;
• 2 cebollas;
• 3 g de refresco y sal;
• 1 g de condimentos secos: cilantro, nuez moscada, albahaca, pimentón, ajo;
• 80 ml de aceite de girasol.

Receta paso a paso

1. La soda se vierte en suero tibio.
2. Baten los huevos, agregan sal, azúcar. Todos baten con un batidor.
3. Vierta la harina en partes, sin dejar de batir.
4. La masa se deja sobre la mesa durante un cuarto de hora.
5. Cebolla finamente picada, frita con especias.
6. La masa se vierte en la sartén con aceite, formando pasteles.
7. La cebolla se coloca en cada círculo.
8. Los blancos están cubiertos con un nuevo lote de masa.
9. Los productos se fríen hasta que estén dorados por ambos lados.

¿Cómo cocinar en crema agria?

Las verduras son el relleno de estas claras, los productos en sí no están fritos en aceite, por lo que el plato es adecuado para vegetarianos y para todos los que se preocupan por su propio peso.

Lista de ingredientes:

• 400 g de harina;
• 250 ml de crema agria líquida;
• 5 g de sal, azúcar, refresco;
• 1 zanahoria
• 0,5 kg de col;
• 50 g de queso holandés;
• cúrcuma y curry al gusto.

Forma de cocinar.

1. La soda se revuelve en crema agria.
2. Vierta el aceite, agregue azúcar y sal.
3. Todos los componentes se agitan con un batidor.
4. Poco a poco vertiendo harina, amase la masa suave.
5. Las salchichas se enrollan a partir de una base de crema agria, que se cortan en trozos pequeños.
6. Mientras prepara el relleno, la masa se cubre con un paño limpio.
7. Picar las zanahorias y el repollo, mezclar con especias, freír hasta que estén medio cocidas.
8. Los trozos de masa preparados se extienden, se llenan de vegetales, los bordes se arrancan, como con pasteles.
9. Los productos semiacabados se colocan en una bandeja para hornear con pergamino, se espolvorean con queso rallado y se envían al horno precalentados a 180 grados durante 20 minutos.

Calabacín perezoso de calabacín

De acuerdo con esta receta, puedes cocinar una maravillosa cena abundante incluso para aquellos a quienes no les gusta el calabacín de una manera diferente.

Productos:

• 2 calabacines jóvenes;
• 2 huevos
• 220 g de harina;
• 3 g de sal y refrescos apagados;
• 250 g de pollo picado;
• 50 ml de agua potable;
• 1 cebolla
• 1 diente de ajo;
• pimienta negra molida;
• aceite de girasol

La receta es paso a paso.

1. Agregue 1 huevo al pollo picado, ajo picado, pimienta, un poco de sal, diluido con agua.
2. Tarta de calabacín crudo pelado en un rallador, combinar con un segundo huevo, cebolla finamente picada, harina, refresco, sal restante.
3. En un aceite hirviendo poner una cucharada de masa de calabacín, encima del relleno de pollo y nuevamente el calabacín.
4. Las ardillas se fríen debajo de la tapa en ambos lados hasta que estén cocidas.

Plato simple en el agua

Esta es la forma más barata y rápida de cocinar deliciosas claras.

Será requerido:

• 450 ml de agua potable;
• 10 g de azúcar;
• 2 cebollas;
• 10 g de condimento para caldo de pollo;
• 550 g de harina;
• 10 g de levadura para hornear;
• 100 ml de aceite de girasol.

Tecnología de cocina.

1. El agua se calienta en una sartén.
2. Agregue levadura, azúcar, condimento.
3. Pica finamente la cebolla y envíala a la sartén con el resto de los ingredientes.
4. Agregando harina, amase la masa, que se parece a la crema agria en densidad.
5. Durante 40 minutos, la sartén con la masa se deja tibia.
6. El aceite se calienta en una sartén.
7. Extienda la masa aproximada con una cuchara y fríala por ambos lados.
8. Los blancos perezosos listos se sacan de las servilletas para apilar la grasa innecesaria.

Blancos rápidos servidos calientes. Puedes espolvorearlos con hierbas picadas y verter crema agria.